아레키파 피칸테리아 투어: 로코토 레예노, 추페 & 케소 엘라도
당일 투어
푸드투어
표준
출발지
→
목적지
Arequipa, Peru
Arequipa
1N (참가 시간)
도보 (교통수단)
영어 (언어)
참가 인원 수 0/8
0 예약됨
투어 설명
아레키파 사람들은 자신들의 음식이 리마보다 훨씬 맛있다고 끊임없이 이야기하곤 합니다. 그들의 말에는 일리가 있습니다. 장작 화덕과 치차 양조장을 중심으로 대대로 이어져 온 대규모 가족 경영 점심 식당인 아레키파의 '피칸테리아(picantería)'는 매우 독특한 문화 기관이며, 일부는 국가 문화유산으로도 지정되어 있습니다.
투어는 1881년에 지어졌으며 에펠 작업실의 설계를 기반으로 건축된 것으로 알려진 산 카밀로 시장(Mercado San Camilo)에서 시작됩니다. 이곳에서 치즈가 전혀 들어가지 않고 우유, 코코넛, 계피로 만든 냉동 커스터드를 회전식 통에서 긁어내어 제공하는 케소 엘라도(queso helado)를 맛보고, 다채로운 과일 및 고추 구역을 둘러봅니다.
이후 야나우아라(Yanahuara)에 있는 피칸테리아로 이동합니다. 매콤한 붉은 고추에 다진 소고기, 올리브, 달걀을 채워 치즈를 얹어 구워낸 뒤 감자 그라탱을 곁들인 로코토 레예노(Rocoto relleno), 우유와 달걀, 와카타이(huacatay) 허브를 넣고 끓인 민물새우 수프로 도시 최고의 자부심인 추페 데 카마로네스(Chupe de camarones), 와카타이와 땅콩, 고추로 만든 소스를 얹은 감자 요리 오코파(Ocopa), 그리고 각 피칸테리아에서 직접 양조하는 보라색 옥수수 발효 맥주인 치차 데 기냐포(chicha de guiñapo)를 맛봅니다.
가이드가 피칸테리아의 진정한 의미, 점심에만 문을 여는 이유, 그리고 왜 아레키파에는 저녁 식사 문화가 거의 없는지 설명해 드립니다.
최대 8인의 소규모 그룹 투어이며, 야나우아라까지의 이동 교통편이 포함되어 있습니다.
투어는 1881년에 지어졌으며 에펠 작업실의 설계를 기반으로 건축된 것으로 알려진 산 카밀로 시장(Mercado San Camilo)에서 시작됩니다. 이곳에서 치즈가 전혀 들어가지 않고 우유, 코코넛, 계피로 만든 냉동 커스터드를 회전식 통에서 긁어내어 제공하는 케소 엘라도(queso helado)를 맛보고, 다채로운 과일 및 고추 구역을 둘러봅니다.
이후 야나우아라(Yanahuara)에 있는 피칸테리아로 이동합니다. 매콤한 붉은 고추에 다진 소고기, 올리브, 달걀을 채워 치즈를 얹어 구워낸 뒤 감자 그라탱을 곁들인 로코토 레예노(Rocoto relleno), 우유와 달걀, 와카타이(huacatay) 허브를 넣고 끓인 민물새우 수프로 도시 최고의 자부심인 추페 데 카마로네스(Chupe de camarones), 와카타이와 땅콩, 고추로 만든 소스를 얹은 감자 요리 오코파(Ocopa), 그리고 각 피칸테리아에서 직접 양조하는 보라색 옥수수 발효 맥주인 치차 데 기냐포(chicha de guiñapo)를 맛봅니다.
가이드가 피칸테리아의 진정한 의미, 점심에만 문을 여는 이유, 그리고 왜 아레키파에는 저녁 식사 문화가 거의 없는지 설명해 드립니다.
최대 8인의 소규모 그룹 투어이며, 야나우아라까지의 이동 교통편이 포함되어 있습니다.
Meeting point:
View on map
Mercado San Camilo, main entrance, Arequipa
We meet at the main entrance to Mercado San Camilo, three blocks from the Plaza de Armas. Your guide will have a small sign with your name.
상세 일정
첫 번째 정류장 - 메르카도 산 카밀로: 1881년부터 이어져 온 지붕이 있는 시장입니다. 과일, 치즈, 고추, 허브 가판대와 함께 가이드가 아레키파의 화산 토양 농업에 대해 소개합니다.
두 번째 정류장 - 케소 엘라도: 우유, 코코넛, 계피로 만든 냉동 커스터드 아이스크림으로, 회전통에서 긁어냅니다. 치즈는 전혀 들어가지 않지만 여전히 이런 이름으로 불립니다.
세 번째 정류장 - 시장 주스와 치차론: 시장 안의 여러 가판대에서 판매하는 신선한 주스와 모테 및 민트를 곁들인 치차론 한 접시입니다.
네 번째 정류장 - 야나우아라로 이동: 투어에 포함된 짧은 차량 이동으로 피칸테리아 구역으로 향하며, 야나우아라 전망대에 들러 화산을 감상합니다.
다섯 번째 정류장 - 로코토 레예노: 다진 소고기, 올리브, 달걀을 넣은 로코토 고추에 치즈를 덮어 구운 요리로, 오븐에 구운 감자를 곁들입니다. 정말 매운 요리이므로 가이드가 충분히 경고해 드립니다.
여섯 번째 정류장 - 추페 데 카마로네스: 우유, 달걀, 감자, 와카타이를 넣은 민물새우 수프입니다. 아레키파가 가장 자랑하는 요리이며 계절에 따라 제공되므로 참고 사항을 확인하세요.
일곱 번째 정류장 - 오코파와 치차 데 기냐포: 와카타이, 땅콩, 고추 소스를 얹은 감자로, 피칸테리아에서 직접 발효한 보라색 옥수수 맥주를 곁들입니다.
두 번째 정류장 - 케소 엘라도: 우유, 코코넛, 계피로 만든 냉동 커스터드 아이스크림으로, 회전통에서 긁어냅니다. 치즈는 전혀 들어가지 않지만 여전히 이런 이름으로 불립니다.
세 번째 정류장 - 시장 주스와 치차론: 시장 안의 여러 가판대에서 판매하는 신선한 주스와 모테 및 민트를 곁들인 치차론 한 접시입니다.
네 번째 정류장 - 야나우아라로 이동: 투어에 포함된 짧은 차량 이동으로 피칸테리아 구역으로 향하며, 야나우아라 전망대에 들러 화산을 감상합니다.
다섯 번째 정류장 - 로코토 레예노: 다진 소고기, 올리브, 달걀을 넣은 로코토 고추에 치즈를 덮어 구운 요리로, 오븐에 구운 감자를 곁들입니다. 정말 매운 요리이므로 가이드가 충분히 경고해 드립니다.
여섯 번째 정류장 - 추페 데 카마로네스: 우유, 달걀, 감자, 와카타이를 넣은 민물새우 수프입니다. 아레키파가 가장 자랑하는 요리이며 계절에 따라 제공되므로 참고 사항을 확인하세요.
일곱 번째 정류장 - 오코파와 치차 데 기냐포: 와카타이, 땅콩, 고추 소스를 얹은 감자로, 피칸테리아에서 직접 발효한 보라색 옥수수 맥주를 곁들입니다.
투어 가격 포함 사항
• 소규모 그룹(최대 8인) 대상 영어 구사 현지 미식 가이드
• 일정에 명시된 모든 음식 및 음료 시식/시음
• 치차 데 기냐포 1잔 또는 무알코올 음료 1잔
• 시장과 야나우아라 피칸테리아 간 이동 교통편
• 투어 중 생수 및 물티슈 제공
• 모든 세금 및 봉사료
• 일정에 명시된 모든 음식 및 음료 시식/시음
• 치차 데 기냐포 1잔 또는 무알코올 음료 1잔
• 시장과 야나우아라 피칸테리아 간 이동 교통편
• 투어 중 생수 및 물티슈 제공
• 모든 세금 및 봉사료
투어 가격 미포함 사항
• 별도 명시가 없는 한 호텔 픽업 및 샌딩
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
취소 및 환불 정책
투어 시작 시간 24시간 전까지 취소 시 전액 환불됩니다. 24시간 이내 취소 시에는 환불되지 않습니다. 아레키파는 세계에서 가장 건조한 도시 중 하나이므로 우천 시에도 투어는 정상 진행됩니다.
기타 유의사항
투어는 일요일 및 화요일부터 토요일까지 오전 10:30에 진행됩니다. 대부분의 피칸테리아가 문을 닫는 월요일에는 투어를 운영하지 않습니다.
이 투어는 점심 투어이며 다른 시간대에는 진행할 수 없습니다. 피칸테리아는 점심 전용 식당으로 정오에 문을 열어 늦은 오후에 닫으며, 아레키파는 저녁 식사 문화가 거의 존재하지 않습니다. 저녁 피칸테리아 투어를 판매하는 곳이 있다면 그것은 본래의 피칸테리아가 아닙니다.
추페 데 카마로네스는 민물새우를 사용하며, 남반구 여름철 등 특정 시기에는 금어기가 적용됩니다. 금어기 기간에는 다른 클래식 피칸테리아 요리로 대체되며, 출발 전에 미리 안내해 드립니다.
로코토는 페루에서 가장 매운 고추 중 하나입니다. 가이드가 각 요리의 맵기를 솔직하게 안내해 드리며, 시식을 강요하지 않습니다.
고도: 아레키파는 해발 약 2,330m에 위치해 안데스 도시 중 기후가 가장 온화한 편이지만 여전히 고지대입니다. 시내 중심가는 평탄하며 투어는 여유로운 페이스로 진행됩니다.
안전: 페루는 여행경보 2단계 지역입니다. 지역 내 광산 관련 분쟁으로 인해 아레키파 주변 도로가 예고 없이 통제될 수 있습니다. 상황을 지속적으로 모니터링하며 필요한 경우 예약을 일정 조정해 드립니다.
식수: 수돗물은 마실 수 없습니다. 치차는 발효 음료이므로 적절한 방식으로 직접 양조하는 피칸테리아만 방문합니다.
미쉐린은 페루 가이드북을 발간하지 않습니다.
식이 요청 사항: 최소 48시간 전까지 알려주시기 바랍니다. 오코파, 솔테리토(solterito) 및 시장의 신선한 농산물로 채식 코스 구성이 가능합니다.
도보 이동은 약 1.5km이며, 차량 이동 1회가 포함되어 있습니다.
이 투어는 점심 투어이며 다른 시간대에는 진행할 수 없습니다. 피칸테리아는 점심 전용 식당으로 정오에 문을 열어 늦은 오후에 닫으며, 아레키파는 저녁 식사 문화가 거의 존재하지 않습니다. 저녁 피칸테리아 투어를 판매하는 곳이 있다면 그것은 본래의 피칸테리아가 아닙니다.
추페 데 카마로네스는 민물새우를 사용하며, 남반구 여름철 등 특정 시기에는 금어기가 적용됩니다. 금어기 기간에는 다른 클래식 피칸테리아 요리로 대체되며, 출발 전에 미리 안내해 드립니다.
로코토는 페루에서 가장 매운 고추 중 하나입니다. 가이드가 각 요리의 맵기를 솔직하게 안내해 드리며, 시식을 강요하지 않습니다.
고도: 아레키파는 해발 약 2,330m에 위치해 안데스 도시 중 기후가 가장 온화한 편이지만 여전히 고지대입니다. 시내 중심가는 평탄하며 투어는 여유로운 페이스로 진행됩니다.
안전: 페루는 여행경보 2단계 지역입니다. 지역 내 광산 관련 분쟁으로 인해 아레키파 주변 도로가 예고 없이 통제될 수 있습니다. 상황을 지속적으로 모니터링하며 필요한 경우 예약을 일정 조정해 드립니다.
식수: 수돗물은 마실 수 없습니다. 치차는 발효 음료이므로 적절한 방식으로 직접 양조하는 피칸테리아만 방문합니다.
미쉐린은 페루 가이드북을 발간하지 않습니다.
식이 요청 사항: 최소 48시간 전까지 알려주시기 바랍니다. 오코파, 솔테리토(solterito) 및 시장의 신선한 농산물로 채식 코스 구성이 가능합니다.
도보 이동은 약 1.5km이며, 차량 이동 1회가 포함되어 있습니다.
상세 가격표
| 고객 유형 | 가격 |
|---|---|
| 성인 | $55 |
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