메리다 아침 미식 워킹 투어: 코치니타 피빌, 루카스 데 갈베스 시장 & 소르베
당일 투어
푸드투어
표준
출발지
→
목적지
Merida, Mexico
Merida
1N (참가 시간)
도보 (교통수단)
영어 (언어)
참가 인원 수 0/8
0 예약됨
투어 설명
유카탄 요리는 고유한 정체성을 지니고 있습니다. 아치오테, 쓴오렌지, 하바네로, 호박씨를 사용하고, 고기를 땅속 구덩이에 묻어 조리하며, 멕시코 중부보다 마야 문명의 영향을 훨씬 더 많이 받았습니다. 현지인들은 이것이 엄밀히 말해 전형적인 멕시코 요리가 아니라고 말하곤 하는데, 그들의 말이 맞습니다.
유카탄은 아침 식사 문화가 발달한 곳이기에 이번 투어는 오전에 진행됩니다. 아치오테와 쓴오렌지로 양념한 돼지고기를 바나나 잎에 싸서 땅속 구덩이에서 밤새 익힌 코치니타 피빌(Cochinita pibil)은 이곳에서 아침 식사 메뉴입니다. 상인들은 대개 오후 1시 전에 완판하기 때문에, 오후에 코치니타 투어를 한다면 실망만 남게 될 것입니다.
우리는 날씨가 더워지기 전에 대형 중앙 시장인 루카스 데 갈베스에서 시작합니다. 킬로그램 단위로 파는 코치니타, 레예노 네그로(relleno negro), 바야돌리드산 롱가니사(longaniza), 그리고 가이드가 천천히 맛보도록 안내할 하바네로 살사를 만나보세요. 그다음으로는 튀긴 토르티야 위에 칠면조 고기, 절인 양파, 아보카도를 얹은 파누초스(panuchos)와 살부테스(salbutes), 그리고 스페인 정복 이전부터 전해 내려오는 호박씨 소스를 얹은 삶은 달걀 롤 토르티야인 파파드줄레스(papadzules)를 맛봅니다.
마무리는 소파 데 리마(sopa de lima)와 1907년부터 아이스크림을 만들어 온 전통 가게의 마메이 또는 사워솝 소르베 한 스쿱으로 장식합니다.
최대 8인의 소규모 그룹으로, 전 일정 도보로 진행됩니다.
유카탄은 아침 식사 문화가 발달한 곳이기에 이번 투어는 오전에 진행됩니다. 아치오테와 쓴오렌지로 양념한 돼지고기를 바나나 잎에 싸서 땅속 구덩이에서 밤새 익힌 코치니타 피빌(Cochinita pibil)은 이곳에서 아침 식사 메뉴입니다. 상인들은 대개 오후 1시 전에 완판하기 때문에, 오후에 코치니타 투어를 한다면 실망만 남게 될 것입니다.
우리는 날씨가 더워지기 전에 대형 중앙 시장인 루카스 데 갈베스에서 시작합니다. 킬로그램 단위로 파는 코치니타, 레예노 네그로(relleno negro), 바야돌리드산 롱가니사(longaniza), 그리고 가이드가 천천히 맛보도록 안내할 하바네로 살사를 만나보세요. 그다음으로는 튀긴 토르티야 위에 칠면조 고기, 절인 양파, 아보카도를 얹은 파누초스(panuchos)와 살부테스(salbutes), 그리고 스페인 정복 이전부터 전해 내려오는 호박씨 소스를 얹은 삶은 달걀 롤 토르티야인 파파드줄레스(papadzules)를 맛봅니다.
마무리는 소파 데 리마(sopa de lima)와 1907년부터 아이스크림을 만들어 온 전통 가게의 마메이 또는 사워솝 소르베 한 스쿱으로 장식합니다.
최대 8인의 소규모 그룹으로, 전 일정 도보로 진행됩니다.
Meeting point:
View on map
Plaza Grande, in front of the cathedral, Merida Centro
We meet in Plaza Grande in front of the cathedral. Your guide will have a small sign with your name.
상세 일정
1번째 방문지 - 메르카도 루카스 데 갈베스: 하루 중 가장 아름다운 시간에 만나는 중앙 시장으로, 가이드가 아치오테, 사워 오렌지, 에파소테와 유카탄 요리의 바탕이 되는 마야 식재료를 소개합니다.
2번째 방문지 - 코치니타 피빌: 아치오테와 사워 오렌지로 양념한 돼지고기를 바나나 잎에 싸서 땅속 구덩이에서 하룻밤 동안 익힌 요리로, 토르타에 넣거나 적양파 피클과 함께 토르티야 위에 올려 제공합니다.
3번째 방문지 - 하바네로, 조심스럽게 맛보기: 절인 하바네로 살사와 시니펙을 옆에 준비된 오르차타 한 잔과 함께 천천히 맛봅니다.
4번째 방문지 - 파누초와 살부테: 튀긴 토르티야에 하나는 검은콩을 채우고 하나는 속을 넣지 않은 뒤, 칠면조고기, 아보카도, 절인 양파와 토마토를 올립니다.
5번째 방문지 - 파파둘레스: 삶은 달걀을 넣어 말은 토르티야에 토마토와 에파소테를 곁들인 곱게 간 호박씨 소스를 얹습니다. 스페인 정복 이전부터 이어져 온 요리로, 지금도 옛 방식 그대로 조리합니다.
6번째 방문지 - 소파 데 리마: 현지 사워 라임을 넣은 칠면조 육수와 바삭한 토르티야 조각을 곁들인 수프로, 센트로의 한 레스토랑에서 정통 방식으로 고전 요리를 선보입니다.
7번째 방문지 - 1907년부터 이어진 소르베: 파세오 데 몬테호의 한 가게에서 한 세기가 넘도록 만들어 온 마메이, 사워솝 또는 코코넛 소르베입니다.
2번째 방문지 - 코치니타 피빌: 아치오테와 사워 오렌지로 양념한 돼지고기를 바나나 잎에 싸서 땅속 구덩이에서 하룻밤 동안 익힌 요리로, 토르타에 넣거나 적양파 피클과 함께 토르티야 위에 올려 제공합니다.
3번째 방문지 - 하바네로, 조심스럽게 맛보기: 절인 하바네로 살사와 시니펙을 옆에 준비된 오르차타 한 잔과 함께 천천히 맛봅니다.
4번째 방문지 - 파누초와 살부테: 튀긴 토르티야에 하나는 검은콩을 채우고 하나는 속을 넣지 않은 뒤, 칠면조고기, 아보카도, 절인 양파와 토마토를 올립니다.
5번째 방문지 - 파파둘레스: 삶은 달걀을 넣어 말은 토르티야에 토마토와 에파소테를 곁들인 곱게 간 호박씨 소스를 얹습니다. 스페인 정복 이전부터 이어져 온 요리로, 지금도 옛 방식 그대로 조리합니다.
6번째 방문지 - 소파 데 리마: 현지 사워 라임을 넣은 칠면조 육수와 바삭한 토르티야 조각을 곁들인 수프로, 센트로의 한 레스토랑에서 정통 방식으로 고전 요리를 선보입니다.
7번째 방문지 - 1907년부터 이어진 소르베: 파세오 데 몬테호의 한 가게에서 한 세기가 넘도록 만들어 온 마메이, 사워솝 또는 코코넛 소르베입니다.
투어 가격 포함 사항
• 소규모 그룹을 위한 영어 구사 현지 미식 가이드
• 일정에 명시된 모든 음식과 음료 시식
• 마지막 정거장에서 제공되는 현지 음료 1잔
• 도보 투어 내내 제공되는 생수와 물티슈
• 모든 세금 및 서비스 요금
• 일정에 명시된 모든 음식과 음료 시식
• 마지막 정거장에서 제공되는 현지 음료 1잔
• 도보 투어 내내 제공되는 생수와 물티슈
• 모든 세금 및 서비스 요금
투어 가격 미포함 사항
• 별도 명시가 없는 한 호텔 픽업 및 샌딩
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
취소 및 환불 정책
투어 시작 시간 24시간 전까지 무료 취소 시 전액 환불됩니다. 24시간 이내 취소 시 환불되지 않습니다. 투어는 비가 오거나 날씨가 맑아도 진행됩니다.
기타 유의사항
매일 08:00 출발. 일찍 출발하는 것은 필수입니다. 코치니타는 유카탄에서 아침 식사 메뉴이며, 판매자들은 실제로 이른 오후가 되면 재료가 소진됩니다.
기온: 3월부터 9월까지 메리다는 높은 습도와 함께 35~40도까지 자주 올라갑니다. 따라서 투어는 정오 전에 종료되며, 그늘진 경로와 에어컨이 완비된 휴식 장소를 포함하여 일정을 구성했습니다.
치안: 유카탄주는 멕시코에서 가장 안전한 주이며, 메리다는 아메리카 대륙에서 가장 안전한 도시 중 하나입니다. 멕시코의 다른 대부분 지역에서는 상상하기 힘든 방식으로 편안하게 걸어 다닐 수 있으며, 이는 명백한 사실입니다.
식수: 수돗물은 마실 수 없으나, 메리다의 유서 깊은 식당들은 신뢰할 수 있는 정수 얼음을 사용합니다. 생수가 제공됩니다.
현금: 시장 노점과 푸드 카트는 현금만 받으며, 센트로(Centro)의 레스토랑은 카드 결제가 가능합니다.
하날 픽샨(Hanal Pixán): 10월 말과 11월 초에 열리는 유카탄 전통 망자의 날 기간에는 시장 운영 시간이 변경되며, 축제에 맞춰 여행 일정을 계획해 볼 만한 가치가 충분하니 언제든 문의해 주세요.
식이 요구사항: 최소 48시간 전에 알려주시기 바랍니다. 파파드줄레스, 콩을 넣은 파누초스, 시장의 채소 요리 덕분에 채식 코스 구성도 수월합니다.
평탄한 식민지풍 거리를 따라 약 2km 도보 이동합니다.
기온: 3월부터 9월까지 메리다는 높은 습도와 함께 35~40도까지 자주 올라갑니다. 따라서 투어는 정오 전에 종료되며, 그늘진 경로와 에어컨이 완비된 휴식 장소를 포함하여 일정을 구성했습니다.
치안: 유카탄주는 멕시코에서 가장 안전한 주이며, 메리다는 아메리카 대륙에서 가장 안전한 도시 중 하나입니다. 멕시코의 다른 대부분 지역에서는 상상하기 힘든 방식으로 편안하게 걸어 다닐 수 있으며, 이는 명백한 사실입니다.
식수: 수돗물은 마실 수 없으나, 메리다의 유서 깊은 식당들은 신뢰할 수 있는 정수 얼음을 사용합니다. 생수가 제공됩니다.
현금: 시장 노점과 푸드 카트는 현금만 받으며, 센트로(Centro)의 레스토랑은 카드 결제가 가능합니다.
하날 픽샨(Hanal Pixán): 10월 말과 11월 초에 열리는 유카탄 전통 망자의 날 기간에는 시장 운영 시간이 변경되며, 축제에 맞춰 여행 일정을 계획해 볼 만한 가치가 충분하니 언제든 문의해 주세요.
식이 요구사항: 최소 48시간 전에 알려주시기 바랍니다. 파파드줄레스, 콩을 넣은 파누초스, 시장의 채소 요리 덕분에 채식 코스 구성도 수월합니다.
평탄한 식민지풍 거리를 따라 약 2km 도보 이동합니다.
상세 가격표
| 고객 유형 | 가격 |
|---|---|
| 성인 | $49 |
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