트빌리시 아침 시장과 베이커리 투어: 데제르테르 시장, 토네 빵 & 힌칼리
당일 투어
푸드투어
표준
출발지
→
목적지
Tbilisi, Georgia
Tbilisi
1N (참가 시간)
도보 (교통수단)
영어 (언어)
참가 인원 수 0/10
0 예약됨
투어 설명
조지아 요리는 유럽에서 아직 잘 알려지지 않은 훌륭한 미식 중 하나이며, 데제르테르 시장(Dezerter Bazaar)은 바로 그 맛의 시작점입니다. 활기차고 저렴하며 완벽히 로컬다운 이 시장은 이른 오후면 문을 닫기 시작하므로, 이 투어는 아침 8시 반에 출발합니다.
가이드가 제대로 된 미식 탐방으로 안내합니다. 고산 지대에서 온 마늘, 고수, 호로파, 고춧가루가 어우러진 스바네티 소금(Svaneti salt), 술구니(sulguni)와 구다(guda) 치즈, 조지아 특유의 풍미를 완성하는 두 가지 허브인 블루 페누그릭(파란 호로파)과 만수국(메리골드), 호두 소스, 그리고 견과류를 실에 꿰어 농축 포도즙에 여러 번 담가 촛대 모양으로 굳힌 추르치헬라(churchkhela)까지 만나보세요. 걸어가면서 다양한 음식을 맛보게 됩니다.
그다음은 빵입니다. 쇼티(Shoti)는 전통 점토 화덕인 토네(tone) 벽면에 붙여 구워내며 몇 분 만에 갓 구워져 부풀어 오르고 김이 모락모락 나는 채로 꺼내집니다. 화덕에서 바로 꺼낸 따끈한 빵에 술구니 치즈 한 조각을 곁들여 먹는 것은 조지아에서 경험할 수 있는 가장 훌륭한 순간 중 하나입니다.
마지막으로 힌칼리(khinkali)를 즐깁니다. 꼭지 부분이 모아진 수프 만두로, 손잡이처럼 꼭지를 잡고 살짝 베어 문 뒤 안의 육즙을 마시며 먹는데 꼭지 부분은 절대 먹지 않습니다(가이드가 요령을 알려드립니다). 콩으로 속을 채운 빵인 로비아니(lobiani), 그리고 작은 크베브리(qvevri) 와인 시음과 함께 투어를 마무리합니다.
소규모 그룹으로 진행되며 최대 정원은 10명입니다.
가이드가 제대로 된 미식 탐방으로 안내합니다. 고산 지대에서 온 마늘, 고수, 호로파, 고춧가루가 어우러진 스바네티 소금(Svaneti salt), 술구니(sulguni)와 구다(guda) 치즈, 조지아 특유의 풍미를 완성하는 두 가지 허브인 블루 페누그릭(파란 호로파)과 만수국(메리골드), 호두 소스, 그리고 견과류를 실에 꿰어 농축 포도즙에 여러 번 담가 촛대 모양으로 굳힌 추르치헬라(churchkhela)까지 만나보세요. 걸어가면서 다양한 음식을 맛보게 됩니다.
그다음은 빵입니다. 쇼티(Shoti)는 전통 점토 화덕인 토네(tone) 벽면에 붙여 구워내며 몇 분 만에 갓 구워져 부풀어 오르고 김이 모락모락 나는 채로 꺼내집니다. 화덕에서 바로 꺼낸 따끈한 빵에 술구니 치즈 한 조각을 곁들여 먹는 것은 조지아에서 경험할 수 있는 가장 훌륭한 순간 중 하나입니다.
마지막으로 힌칼리(khinkali)를 즐깁니다. 꼭지 부분이 모아진 수프 만두로, 손잡이처럼 꼭지를 잡고 살짝 베어 문 뒤 안의 육즙을 마시며 먹는데 꼭지 부분은 절대 먹지 않습니다(가이드가 요령을 알려드립니다). 콩으로 속을 채운 빵인 로비아니(lobiani), 그리고 작은 크베브리(qvevri) 와인 시음과 함께 투어를 마무리합니다.
소규모 그룹으로 진행되며 최대 정원은 10명입니다.
Meeting point:
View on map
Station Square metro station, Dezerter Bazaar entrance, Tbilisi
We meet at the Dezerter Bazaar entrance beside Station Square metro on the red line. Your guide will have a small sign with your name.
상세 일정
첫 번째 정류장 - 데제르테르 시장: 도시의 주요 시장으로, 오전 11시 이전에 가장 활기찹니다. 가이드가 스바네티 소금, 녹색 호로파, 금잔화, 호두 소스와 산악 지역의 다양한 치즈를 둘러보며 시식할 수 있도록 안내합니다.
두 번째 정류장 - 추르치헬라: 호두를 걸어 놓고 농축 포도즙에 여러 번 담가 굳힌 것으로, 조지아에서 가장 오래된 디저트이며 흔히 최초의 에너지바라고 불립니다.
세 번째 정류장 - 토네 빵집: 쇼티 빵을 점토로 만든 우물형 화덕 벽에 붙인 뒤 몇 분 후 꺼내 설구니 치즈와 함께 따뜻하게 먹습니다. 이곳은 아침에만 방문하는 정류장으로, 빵집은 보통 빵이 다 팔립니다.
네 번째 정류장 - 로비아니와 음차디: 양념한 콩을 넣은 빵과 철판에 구운 옥수수빵을 치즈와 함께 먹습니다.
다섯 번째 정류장 - 힌칼리: 스무 겹 이상의 주름을 잡아 꼭지 모양으로 만든 수프 만두입니다. 가이드가 국물이 옷에 튀지 않게 먹는 방법을 알려드립니다.
여섯 번째 정류장 - 크베브리 와인 시음: 땅속에 묻은 토기 항아리에서 발효한 세 가지 소량의 와인을 맛봅니다. 8,000년 된 방식으로 지금도 사용되며, 가이드가 앰버 와인을 소개합니다.
일곱 번째 정류장 - 커피와 디저트: 커피와 펠라무시 또는 조지아식 페이스트리를 즐기는 마지막 정류장으로, 가이드가 트빌리시에서 식사할 때 유용한 추천도 알려드립니다.
두 번째 정류장 - 추르치헬라: 호두를 걸어 놓고 농축 포도즙에 여러 번 담가 굳힌 것으로, 조지아에서 가장 오래된 디저트이며 흔히 최초의 에너지바라고 불립니다.
세 번째 정류장 - 토네 빵집: 쇼티 빵을 점토로 만든 우물형 화덕 벽에 붙인 뒤 몇 분 후 꺼내 설구니 치즈와 함께 따뜻하게 먹습니다. 이곳은 아침에만 방문하는 정류장으로, 빵집은 보통 빵이 다 팔립니다.
네 번째 정류장 - 로비아니와 음차디: 양념한 콩을 넣은 빵과 철판에 구운 옥수수빵을 치즈와 함께 먹습니다.
다섯 번째 정류장 - 힌칼리: 스무 겹 이상의 주름을 잡아 꼭지 모양으로 만든 수프 만두입니다. 가이드가 국물이 옷에 튀지 않게 먹는 방법을 알려드립니다.
여섯 번째 정류장 - 크베브리 와인 시음: 땅속에 묻은 토기 항아리에서 발효한 세 가지 소량의 와인을 맛봅니다. 8,000년 된 방식으로 지금도 사용되며, 가이드가 앰버 와인을 소개합니다.
일곱 번째 정류장 - 커피와 디저트: 커피와 펠라무시 또는 조지아식 페이스트리를 즐기는 마지막 정류장으로, 가이드가 트빌리시에서 식사할 때 유용한 추천도 알려드립니다.
투어 가격 포함 사항
• 소규모 그룹(최대 10명)을 위한 현지 영어 미식 가이드
• 일정에 명시된 모든 음식 시식
• 3잔의 소량 크베브리 와인 시음(원하실 경우 청량음료로 대체 가능)
• 투어 중 생수 및 물티슈 제공
• 모든 세금 및 봉사료
• 일정에 명시된 모든 음식 시식
• 3잔의 소량 크베브리 와인 시음(원하실 경우 청량음료로 대체 가능)
• 투어 중 생수 및 물티슈 제공
• 모든 세금 및 봉사료
투어 가격 미포함 사항
• 별도 명시가 없는 한 호텔 픽업 및 샌딩
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
취소 및 환불 정책
투어 시작 24시간 전까지 취소 시 전액 환불됩니다. 24시간 이내 취소 시 환불되지 않습니다. 투어는 우천 시에도 진행되며, 시장 대부분은 지붕이 덮여 있습니다.
기타 유의사항
매일 08:30에 출발합니다. 출발 시간은 시장과 빵집 운영 시간에 맞춰 결정되었습니다. 데제르테르 시장은 오후 3시경부터 한산해지고 토네 빵집들은 늦은 아침이면 빵이 다 팔립니다. 따라서 오후 투어는 만족스럽지 않으므로 진행하지 않습니다.
입국 요건: 2026년 1월 1일부터 조지아에 입국하는 모든 여행자는 최소 보장 한도 30,000 GEL의 건강 및 상해 보험에 가입해야 합니다. 여행 전에 보험 가입 여부를 반드시 확인하시기 바랍니다. 미소지 시 입국이 거부될 수 있습니다.
본격적인 수프라(Supra) 만찬 안내: 타마다(tamada)가 건배사를 이끄는 전통 조지아 연회는 3~4시간 동안 이어지며 와인이 풍성하게 제공됩니다. 이는 매우 훌륭한 경험이지만 도보 투어로는 적합하지 않습니다. 원하실 경우 별도로 일정을 마련해 드릴 수 있으니 문의해 주세요.
2024년 말 이후 대부분의 저녁 시간에 루스타벨리 대로(Rustaveli Avenue)에서 시위가 열리고 있습니다. 대체로 평화롭게 진행되지만, 저희 저녁 이동 동선은 루스타벨리를 피하고 있습니다. 이 아침 투어는 시위의 영향을 받지 않습니다.
현금: 대부분의 일반 식당에서는 카드를 사용할 수 있지만, 시장과 소박한 노점에서는 조지아 라리(GEL) 현금만 받습니다.
식이 요구 사항: 최소 48시간 전에 미리 알려주시기 바랍니다. 조지아는 정교회의 금식 기간 전통에 뿌리를 둔 호두와 채소 요리가 매우 풍부하여 채식주의자에게 특히 훌륭한 여행지입니다.
도보 거리는 약 2km이며, 시장 내부의 일부 바닥은 울퉁불퉁할 수 있습니다.
입국 요건: 2026년 1월 1일부터 조지아에 입국하는 모든 여행자는 최소 보장 한도 30,000 GEL의 건강 및 상해 보험에 가입해야 합니다. 여행 전에 보험 가입 여부를 반드시 확인하시기 바랍니다. 미소지 시 입국이 거부될 수 있습니다.
본격적인 수프라(Supra) 만찬 안내: 타마다(tamada)가 건배사를 이끄는 전통 조지아 연회는 3~4시간 동안 이어지며 와인이 풍성하게 제공됩니다. 이는 매우 훌륭한 경험이지만 도보 투어로는 적합하지 않습니다. 원하실 경우 별도로 일정을 마련해 드릴 수 있으니 문의해 주세요.
2024년 말 이후 대부분의 저녁 시간에 루스타벨리 대로(Rustaveli Avenue)에서 시위가 열리고 있습니다. 대체로 평화롭게 진행되지만, 저희 저녁 이동 동선은 루스타벨리를 피하고 있습니다. 이 아침 투어는 시위의 영향을 받지 않습니다.
현금: 대부분의 일반 식당에서는 카드를 사용할 수 있지만, 시장과 소박한 노점에서는 조지아 라리(GEL) 현금만 받습니다.
식이 요구 사항: 최소 48시간 전에 미리 알려주시기 바랍니다. 조지아는 정교회의 금식 기간 전통에 뿌리를 둔 호두와 채소 요리가 매우 풍부하여 채식주의자에게 특히 훌륭한 여행지입니다.
도보 거리는 약 2km이며, 시장 내부의 일부 바닥은 울퉁불퉁할 수 있습니다.
상세 가격표
| 고객 유형 | 가격 |
|---|---|
| 성인 | $55 |
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