Топ-10 лучших вегетарианских ресторанов в Хошимине

Хошимин (ХМ) — рай для любителей вегетарианской кухни, предлагающий множество ресторанов как для местных жителей, так и для иностранных туристов, с разнообразными блюдами, насыщенными вкусами. Ниже представлен тщательно отобранный список 10 лучших вегетарианских ресторанов Хошимина, где описаны фирменные блюда и даны полезные советы иностранным туристам, чтобы получить незабываемые впечатления от вегетарианской кухни. Откройте для себя эти гастрономические жемчужины и закажите гастрономический тур по вегетарианским ресторанам с участием местного гида от huongdanviendulich.vn, чтобы сделать путешествие по-настоящему насыщенным!

1. Hum Signature — 32 Võ Văn Tần, 3-й район

КАРТА: https://g.co/kgs/GGfznWf

Hum Signature — известный ресторан высокой вегетарианской кухни с элегантным, наполненным медитативной атмосферой интерьером и изысканными блюдами во вьетнамском стиле.

1. Обязательно попробуйте:
2. Салат из зелёного манго с соломенными грибами: хрустящее зелёное манго в сочетании со сладковатыми соломенными грибами и насыщенной кисло-сладкой вегетарианской «рыбной» заправкой (3–5 USD).
3. Вегетарианский тайский хотпот: насыщенный кисло-острый бульон с различными грибами и свежими овощами, идеально подходит для 2–3 человек (8–12 USD).
4. Вегетарианский баньсео: хрустящий блинчик с начинкой из маша и различных грибов (3 USD).
5. Советы иностранным туристам: Забронируйте столик за 24 часа через huongdanviendulich.vn или сайт ресторана, особенно в выходные, а также в первый и пятнадцатый дни лунного месяца, когда здесь особенно многолюдно. Если вы не едите острую пищу, сообщите персоналу: «không cay» («не остро») или попросите подать соус отдельно. Можно совместить обед с посещением знаменитой розовой церкви Тан Динь, расположенной всего в 5 минутах ходьбы.

2. Be An Vegetarian Café — Saigon Garden, 99 Nguyễn Huệ, 1-й район

КАРТА: https://share.google/KJ6pE1AaaYaZCIJSM

Расположенное в оживлённом комплексе Saigon Garden, Be An предлагает прохладное и спокойное зелёное пространство в самом центре 1-го района — идеальное место для отдыха после прогулки по пешеходной улице Nguyễn Huệ.

1. Обязательно попробуйте:
2. Вегетарианский бун бо Хюэ: ароматный бульон с насыщенным запахом лемонграсса, упругой мягкой рисовой лапшой и свежей зеленью (2–4 USD).
3. Вегетарианская пицца с грибами: тонкая хрустящая основа с веганским сыром и свежими грибами (5–7 USD).
4. Грейпфрутовый сок с мёдом: освежающий напиток, идеально подходящий для жаркой погоды Хошимина (1,5–2 USD).
5. Советы иностранным туристам: Ресторан расположен прямо на пешеходной улице Nguyễn Huệ, поэтому это идеальное место для остановки после прогулки. Уточните у персонала, что блюдо полностью веганское, сказав: «no egg, no dairy» («без яиц и молочных продуктов»). Перед посещением также можно воспользоваться приложением HappyCow, чтобы ознакомиться с отзывами других иностранных гостей.

3. Shamballa Vegetarian, Restaurant & Tea House — 17–19 Trịnh Văn Cấn, 1-й район

КАРТА: https://share.google/50ePWnwLi4Pv4mhpB

Shamballa гармонично сочетает тибетскую буддийскую эстетику с уютной атмосферой и предлагает разнообразное вегетарианское меню с вьетнамскими, тайскими и интернациональными блюдами.

1. Обязательно попробуйте:
2. Жареный рис с кешью: ароматный рис с хрустящими орехами кешью, грибами и овощами (3–4 USD).
3. Хотпот с эноки: лёгкий сладковатый бульон с питательными грибами эноки (8–12 USD).
4. Ромашковый чай: лёгкий аромат чая помогает расслабиться и снять напряжение (1–2 USD).
5. Советы иностранным туристам: Если вы придерживаетесь буддийской вегетарианской диеты и не едите лук и чеснок, не забудьте сказать при заказе: «không hành, không tỏi» («без лука и чеснока»). После еды можно заглянуть на рынок Тан Динь, расположенный в 10 минутах ходьбы, чтобы купить шёлковые ткани или сувениры. Персонал хорошо говорит по-английски, поэтому не стесняйтесь спрашивать о составе блюд.

4. Heal & Celeb Vegetarian Restaurant — 27A Nguyễn Văn Nguyễn, 1-й район

КАРТА: https://share.google/iocJdBC9R2pIZvB2a

Heal & Celeb — современный вегетарианский ресторан, ориентированный на здоровое питание и отличающийся элегантной атмосферой. Это идеальный выбор для иностранных туристов, желающих получить изысканный веганский гастрономический опыт.

1. Обязательно попробуйте:
2. Вегетарианские суши: роллы с морскими водорослями, авокадо, морковью и тофу (4–6 USD).
3. Травяной грибной хотпот: бульон, приготовленный из 10 видов трав, с большим количеством грибов (8–12 USD).
4. Мангово-авокадовый смузи: насыщенный, кремовый и с естественной сладостью (2–3 USD).
5. Советы иностранным туристам: меню на английском языке очень понятное, но лучше уточнить степень остроты («меньше остроты» или «не остро»), поскольку некоторые блюда могут показаться слишком насыщенными для западного вкуса. Совместите трапезу с посещением Музея изобразительных искусств Хошимина (10 минут пешком). Забронируйте столик через huongdanviendulich.vn, чтобы не ждать в часы пик.

5. Ресторан Vị Quê Kitchen — 110 Sương Nguyệt Ánh, 1-й район

Карта: https://share.google/OpjIcZLCz5WKD3zTA

Vị Quê Kitchen предлагает вкус настоящей вьетнамской деревни: блюда из органических продуктов подаются в простой, уютной атмосфере. Ресторан очень популярен среди местных жителей.

1. Обязательно попробуйте:
2. Кислый суп с банановым цветком: освежающий суп с мягкой кислинкой и свежими овощами, подаётся с рисом (2–3 USD).
3. Тофу, фаршированный грибами: хрустящий тофу с ароматной грибной начинкой (2–4 USD).
4. Сладкий суп «Сам бо лыонг»: освежающий десерт с лотосовыми семенами и морскими водорослями (1,5 USD).
5. Советы иностранным туристам: приходите пораньше (с 11:00 до 11:30), чтобы избежать обеденного часа пик. Попросите «меньше соли», если предпочитаете более лёгкий вкус. Посетите расположенный неподалёку парк 30 апреля, чтобы спокойно прогуляться после еды.

6. Вегетарианский ресторан и кафе Bông Súng — 4 Bà Huyện Thanh Quan, 3-й район

Карта: https://share.google/o1D1KAF8gDAc8gslU

Bông Súng Chay славится насыщенными хотпотами и уютной, простой атмосферой. Ресторан удобно расположен недалеко от центра Хошимина.

1. Обязательно попробуйте:
2. Ассорти вегетарианского хотпота: гармоничный бульон с разнообразными грибами и овощами (8–12 USD).
3. Жареный тофу с лемонграссом и чили: хрустящий тофу с ароматом специй и лёгкой остротой (2–3 USD).
4. Кофе с кокосовыми сливками: насыщенный, кремовый и необычный (1,5–2 USD).
5. Советы иностранным туристам: если вы чувствительны к крепкому кофе, попросите «меньше кофе». Не забудьте попробовать после еды сладкий суп с лотосовыми семенами. Совместите визит с посещением Дворца Воссоединения (5 минут пешком), чтобы познакомиться с историей страны.

7. Mầm Vegetarian — 197 Nguyễn Văn Trỗi, Фунюань

Карта: https://share.google/mc1rNzQjPwArWKTsc

Mầm Vegetarian располагает зелёным, просторным пространством и предлагает креативные блюда. Это любимое место как для семей, так и для туристов.

1. Обязательно попробуйте:
2. Вегетарианский бун рьеу: насыщенный томатный бульон со свежей рисовой лапшой и зеленью (2–4 USD).
3. Вегетарианский баньсео: хрустящий блинчик с грибами и пророщенными бобами (3 USD).
4. Сладкий суп из маша: нежный, освежающий десерт с лёгкой сладостью (1–2 USD).
5. Советы иностранным туристам: ресторан расположен в Фунюане, примерно в 15 минутах езды на Grab от 1-го района (около 2 USD). Воспользуйтесь Google Переводчиком, если сотрудники недостаточно хорошо говорят по-английски. Посетите расположенный неподалёку рынок Тан Динь, чтобы купить местные деликатесы, например лунные пряники.

8. Вегетарианский ресторан Zen House — 60/2 Vân Côi, Танбинь

Карта: https://share.google/gZmd5Wyf323qWgqNs

Zen House сочетает японскую эстетику с умиротворённой атмосферой и предлагает разнообразное меню вьетнамских и международных вегетарианских блюд.

1. Блюда, которые стоит попробовать:

9. Вегетарианский ресторан Chay Sen — 171 Nguyễn Thái Học, 1-й район

КАРТА: https://share.google/iV5mRcu7ps3RSUbbG

Chay Sen предлагает элегантное пространство, вдохновлённое цветком лотоса, и разнообразное меню — от традиционных до современных вегетарианских блюд.

1. Блюда, которые обязательно стоит попробовать:
2. Вегетарианский хуйтиếu: упругая рисовая лапша в лёгком сладковатом овощном бульоне (2–4 USD).
3. Жареный рис с семенами лотоса: ароматный рис с нежными семенами лотоса, красиво оформленный при подаче (3–4 USD).
4. Огуречный сок: освежающий и полезный напиток (1,5 USD).
5. Совет для иностранных туристов: попробуйте посидеть в японском стиле на втором этаже, чтобы получить необычные впечатления. Если вы придерживаетесь строгой веганской диеты, уточните: «без яиц и молока». После еды можно посетить рынок Бен Тхань (10 минут пешком), чтобы купить сувениры.

10. Chay Garden — 52 Võ Văn Tần, 3-й район

КАРТА: https://share.google/OxG0QC66tiJfceN6g

Chay Garden располагает прохладным зелёным садом и предлагает разнообразный вегетарианский шведский стол — отличный вариант, чтобы попробовать блюда с разными вкусами.

1. Блюда, которые обязательно стоит попробовать:
2. Ассорти грибов в горшочке: лёгкий сладковатый бульон с разнообразными свежими грибами и зелёными овощами (8–12 USD).
3. Вегетарианские рулетики с бì: нарезанный полосками соевый творог с пряными травами, завёрнутый в рисовую бумагу и подаваемый с вегетарианским рыбным соусом (2–3 USD).
4. Маракуйевый сок: насыщенный кисло-сладкий и освежающий напиток (1,5 USD).
5. Совет для иностранных туристов: дневной шведский стол (8–12 USD) — идеальный выбор, чтобы попробовать сразу несколько блюд. Если вы путешествуете группой, забронируйте столик через huongdanviendulich.vn. Также можно посетить расположенную неподалёку церковь Тан Динь и сделать великолепные фотографии.

Полезные советы иностранным туристам о вегетарианском питании в Хошимине

1. Уточняйте, является ли блюдо веганским: спросите: «Это блюдо веганское?» или скажите: «Я веган», чтобы убедиться, что в блюде нет яиц, молока или рыбного соуса. Например, в таких ресторанах, как Chay Sen или Heal & Celeb, попросите: «Без яиц, без молока».
2. Языковая поддержка: скачайте приложение Google Переводчик или запишите фразы вроде «Какие ингредиенты входят в это блюдо?», чтобы облегчить общение. В таких ресторанах, как Hum Signature, Shamballa и Heal & Celeb, есть англоговорящие сотрудники.
3. Время приёма пищи: приходите до 11:30 утра или до 18:00, чтобы избежать большого скопления людей, особенно в первый и пятнадцатый дни лунного месяца (лунный календарь можно найти в Google). Заранее забронируйте столик через huongdanviendulich.vn, чтобы гарантировать наличие мест.
4. Оплата: средняя стоимость на одного человека составляет 2–12 USD. Рекомендуется иметь при себе наличные (USD или VND), поскольку многие заведения не принимают карты. Чаевые (примерно 0,5–2 USD) приветствуются, но не обязательны.
5. Совмещайте посещение ресторанов с осмотром достопримечательностей:
6. Район 1 (Bé An, Shamballa, Heal & Celeb, Chay Sen, Vị Quê): Рядом с пешеходной улицей Нгуен Хюэ, рынком Бен Тхань или Музеем изобразительных искусств.
7. Район 3 (Hum Signature, Chay Garden, Bông Súng): Рядом с церковью Тан Динь или Дворцом Независимости.
8. Фу Ньуан/Тан Бинь (Mầm, Zen House): Рядом с рынком Тан Динь или парком Хоанг Ван Тху.
9. Гастрономический тур по вегетарианским блюдам: Забронируйте тур на huongdanviendulich.vn, чтобы за один день посетить 3–4 лучших вегетарианских ресторана в сопровождении англоязычного гида, который расскажет о блюдах и культуре вегетарианского питания во Вьетнаме.

Забронируйте гастрономический тур по вегетарианским блюдам вместе с huongdanviendulich.vn

Чтобы легко и полноценно познакомиться с лучшими вегетарианскими ресторанами Хошимина, забронируйте гастрономический тур вместе с huongdanviendulich.vn. Наш тур включает посещение таких популярных мест, как Hum Signature и Chay Garden, а также сопровождение многоязычного гида и комфортный транспорт.

Свяжитесь с нами прямо сейчас:

Сайт: Huongdanviendulich.vn

Горячая линия: 0335 286 405

Электронная почта: Support@huongdanviendulich.vn

Забронируйте тур сегодня и получите скидку 10% на групповой тур (применяются положения и условия)!