Ночной гастрономический тур по Чиангмаю: ворота Чанг-Пхуак и рынок Прату
Однодневный тур
Фуд-тур
Стандарт
Место отправления
→
Место назначения
Chiang Mai, Thailand
Chiang Mai
1N (Время участия)
Пешие прогулки (Транспорт)
Английский (Язык)
Количество участников 0/10
0 забронировал(а)
Описание тура
Вечерняя кухня Чиангмая сосредоточена не на пешеходных улицах для туристов. Она кипит у двух из четырёх ворот Старого города: торговцы начинают раскладывать свои прилавки с 17:00 и работают далеко за полночь, а в очередях стоят студенты, медсёстры после смены и семьи, приехавшие на мотобайках.
У ворот Чанг-Пхуак мы попробуем блюдо, прославившее это место: кхао кха му — свиную рульку, несколько часов тушённую в соевом соусе с пятью специями до полной мягкости. Её подают с рисом, маринованной горчичной зеленью, варёным яйцом и острым чесночным уксусом с чили. Прилавок прославила женщина в ковбойской шляпе; обычно здесь всё заканчивается ещё до 20:00, поэтому мы придём пораньше. Затем попробуем тайский суки, приготовленный на плоской жарочной поверхности, шашлычки из свинины на гриле и миску буа лой — тёплые рисовые шарики в кокосовом молоке.
Вторая половина тура пройдёт на рынке Прату Чиангмай на юге, где блюда больше отражают вкусы северного Таиланда: кэнг ханг лэй, сай уа, жареный сом, хрустящая жареная курица и целый ряд лотков с карри, продаваемым в пакетах.
Небольшая группа — максимум 10 гостей; в стоимость входит поездка на сонгтхэу между двумя воротами.
У ворот Чанг-Пхуак мы попробуем блюдо, прославившее это место: кхао кха му — свиную рульку, несколько часов тушённую в соевом соусе с пятью специями до полной мягкости. Её подают с рисом, маринованной горчичной зеленью, варёным яйцом и острым чесночным уксусом с чили. Прилавок прославила женщина в ковбойской шляпе; обычно здесь всё заканчивается ещё до 20:00, поэтому мы придём пораньше. Затем попробуем тайский суки, приготовленный на плоской жарочной поверхности, шашлычки из свинины на гриле и миску буа лой — тёплые рисовые шарики в кокосовом молоке.
Вторая половина тура пройдёт на рынке Прату Чиангмай на юге, где блюда больше отражают вкусы северного Таиланда: кэнг ханг лэй, сай уа, жареный сом, хрустящая жареная курица и целый ряд лотков с карри, продаваемым в пакетах.
Небольшая группа — максимум 10 гостей; в стоимость входит поездка на сонгтхэу между двумя воротами.
Meeting point:
View on map
Chang Phueak Gate, north side of the Old City moat, Chiang Mai
We meet just outside Chang Phueak Gate on the north side of the moat, beside the food stalls. Your guide will have a small sign with your name. About 10 minutes by songthaew from most Old City hotels.
Подробный маршрут
Остановка 1 — Khao kha moo, ворота Чанг-Пхуак: свиная рулька, тушённая много часов до полной мягкости, подаётся с рисом, маринованной горчичной зеленью, яйцом всмятку и чесночно-перечным уксусом. Очередь у прилавка — местная достопримечательность.
Остановка 2 — тайский суки: стеклянная лапша, яйца, свинина и овощи готовятся на плоской жаровне и подаются с насыщенным соусом из ферментированных бобов — это китайско-тайское блюдо, которое в Чиангмае готовят особенно вкусно.
Остановка 3 — шашлычки из свинины на гриле и клейкий рис: Moo ping, поджаренная на углях, подаётся с пакетиком клейкого риса — именно так местные жители едят на ходу.
Остановка 4 — Bua loy: тёплые шарики из рисовой муки в сладком кокосовом молоке, иногда с добавлением яйца-пашот. Идеальное завершение вечера по-чиангмайски.
Остановка 5 — сонгтэо до ворот Прату Чиангмай: короткая поездка вокруг рва до южных ворот включена в стоимость.
Остановка 6 — подносы с карри на рынке Прату: Gaeng hang lay, северное карри и nam prik продаются в пакетах, а гид объясняет, как тайская семья на самом деле покупает ужин.
Остановка 7 — жареный сом и курица: сом, приготовленный на углях с ароматными травами, и жареная курица по-южному из рядов грилей на рынке; завершение — холодный напиток.
Остановка 2 — тайский суки: стеклянная лапша, яйца, свинина и овощи готовятся на плоской жаровне и подаются с насыщенным соусом из ферментированных бобов — это китайско-тайское блюдо, которое в Чиангмае готовят особенно вкусно.
Остановка 3 — шашлычки из свинины на гриле и клейкий рис: Moo ping, поджаренная на углях, подаётся с пакетиком клейкого риса — именно так местные жители едят на ходу.
Остановка 4 — Bua loy: тёплые шарики из рисовой муки в сладком кокосовом молоке, иногда с добавлением яйца-пашот. Идеальное завершение вечера по-чиангмайски.
Остановка 5 — сонгтэо до ворот Прату Чиангмай: короткая поездка вокруг рва до южных ворот включена в стоимость.
Остановка 6 — подносы с карри на рынке Прату: Gaeng hang lay, северное карри и nam prik продаются в пакетах, а гид объясняет, как тайская семья на самом деле покупает ужин.
Остановка 7 — жареный сом и курица: сом, приготовленный на углях с ароматными травами, и жареная курица по-южному из рядов грилей на рынке; завершение — холодный напиток.
В стоимость тура входит
• Англоговорящий местный гастрономический гид для небольшой группы
• Все блюда и напитки для дегустации, указанные в программе
• Одна поездка на сонгтхэу между двумя воротами
• Одно местное пиво или прохладительный напиток
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всего тура
• Все налоги и сервисные сборы
• Все блюда и напитки для дегустации, указанные в программе
• Одна поездка на сонгтхэу между двумя воротами
• Одно местное пиво или прохладительный напиток
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всего тура
• Все налоги и сервисные сборы
В стоимость тура не входит
• Трансфер из отеля и обратно, если не указано иное
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
Политика возврата и отмены
Бесплатная отмена возможна не позднее чем за 24 часа до начала тура с полным возвратом средств. При отмене менее чем за 24 часа деньги не возвращаются. Тур проводится в любую погоду.
Другие примечания
Ежедневное отправление в 17:30. Мы начинаем пораньше, поскольку знаменитый прилавок со свиной рулькой часто распродаёт всё задолго до 20:00.
По субботам пешеходная улица Уалалай, а по воскресеньям пешеходная улица Ратчадамноен занимают часть Старого города примерно с 16:00. Обе улицы стоит посетить, но пройти через них всей группой с 19:00 до 21:00 невозможно, поэтому в эти вечера мы меняем маршрут и заканчиваем тур на краю рынка, а не пробираемся внутрь.
Сезон сельскохозяйственных палов, с середины февраля до конца апреля, приводит к опасному уровню загрязнения воздуха. Мы предупреждаем об этом при бронировании тура и по запросу предоставляем маски N95.
Сонгкран, с 13 по 15 апреля: в эти дни мы не проводим туры.
Особые диетические требования: пожалуйста, сообщите нам минимум за 48 часов. В маршруте много блюд со свининой; вегетарианскую и халяльную версии можно подготовить при предварительном уведомлении, однако примерно половина остановок будет изменена.
Минимальный возраст — 10 лет. Пешая прогулка около 1,5 км плюс одна поездка на сонгтхэу.
По субботам пешеходная улица Уалалай, а по воскресеньям пешеходная улица Ратчадамноен занимают часть Старого города примерно с 16:00. Обе улицы стоит посетить, но пройти через них всей группой с 19:00 до 21:00 невозможно, поэтому в эти вечера мы меняем маршрут и заканчиваем тур на краю рынка, а не пробираемся внутрь.
Сезон сельскохозяйственных палов, с середины февраля до конца апреля, приводит к опасному уровню загрязнения воздуха. Мы предупреждаем об этом при бронировании тура и по запросу предоставляем маски N95.
Сонгкран, с 13 по 15 апреля: в эти дни мы не проводим туры.
Особые диетические требования: пожалуйста, сообщите нам минимум за 48 часов. В маршруте много блюд со свининой; вегетарианскую и халяльную версии можно подготовить при предварительном уведомлении, однако примерно половина остановок будет изменена.
Минимальный возраст — 10 лет. Пешая прогулка около 1,5 км плюс одна поездка на сонгтхэу.
Подробная таблица цен
| Тип гостя | Цена |
|---|---|
| Взрослый | $49 |
Оценка тура
0.0
0 отзывов
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Напишите свой отзыв
Пока нет ни одной оценки. Станьте первым, кто оценит этот тур!
Расписание отправлений
Выберите дату, когда вы хотите отправиться
Еженедельно в CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Месяц10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Месяц11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Есть расписание отправлений
Выбрано
Войдите, чтобы продолжить
Перед вводом и отправкой информации необходимо войти в систему или зарегистрировать аккаунт.