Bánh Mì Phượng – La leyenda del casco antiguo de Hoi An
Entre las calles antiguas de Hoi An, Bánh Mì Phượng se ha convertido en un icono gastronómico imprescindible. Este pequeño local de bánh mì fue elogiado por el fallecido chef Anthony Bourdain como el mejor bánh mì del mundo en su famoso programa de televisión, atrayendo desde entonces a millones de turistas nacionales e internacionales.
Historia y Marca
Bánh Mì Phượng fue fundado por la señora Trần Thị Phượng en la década de 1960. Tras más de 60 años, el local sigue manteniendo la receta familiar: pan crujiente recién horneado, combinado con un paté cremoso, sabrosos embutidos, chả lụa, encurtidos, cilantro y chiles frescos. Todo ello crea un sabor característico que no se puede encontrar en ningún otro lugar.
Menú Destacado
El local ofrece una gran variedad de bánh mì para todos los gustos, desde el bánh mì especial completo con toppings hasta el singular bánh mì de avestruz o el sencillo bánh mì vegetariano.
Dirección y Horario de Apertura
Bánh Mì Phượng se encuentra en 2B Phan Châu Trinh, barrio Minh An, Hoi An, Quang Nam. El local abre todos los días de 6:30 de la mañana a 9:30 de la noche.
Consejos al Visitar
Conviene ir temprano, antes de las 8, para conseguir el pan más crujiente recién salido del horno.
