Cancun Local Food Tour: Mercado 23, Fish Tacos & Parque de las Palapas
Tour de día
Tour gastronómico
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Lugar de salida
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Lugar de destino
Cancun, Mexico
Cancun
1N (Tiempo de participación)
Coche,Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/8
0 reservados
Descripción del tour
Casi nadie que viaja a Cancún come realmente en Cancún. La Zona Hotelera es una franja de arena de veintidós kilómetros repleta de resorts pero sin una cultura gastronómica propia, mientras que la verdadera ciudad se encuentra a diez minutos hacia el interior, donde un cuarto de millón de personas vive y come increíblemente bien a precios muy bajos.
Comenzamos en el Mercado 23, un mercado de abastos auténtico y no para turistas, donde las loncherías sirven cochinita, panuchos y salbutes a los lugareños en su descanso para almorzar. Su guía le presentará los ingredientes yucatecos: achiote, naranja agria, chile habanero; porque Cancún está en Yucatán y la gastronomía local es yucateca, diga lo que diga el menú del resort.
Luego disfrutaremos de unos tacos de pescado estilo Baja: pescado blanco ligeramente rebozado, frito y servido en una tortilla, que usted mismo terminará en la barra de salsas con col, mayonesa de chipotle y limón. Y también aguachile: camarones crudos curtidos en limón con chile y pepino, la respuesta de la costa del Pacífico al ceviche, con un toque mucho más punzante.
Terminaremos en el Parque de las Palapas al atardecer, adonde toda la ciudad acude a comer marquesitas (crujientes crepas enrolladas rellenas de queso de bola y Nutella, que suena raro pero es increíble), elotes y churros.
Grupo reducido, máximo 8 personas.
Comenzamos en el Mercado 23, un mercado de abastos auténtico y no para turistas, donde las loncherías sirven cochinita, panuchos y salbutes a los lugareños en su descanso para almorzar. Su guía le presentará los ingredientes yucatecos: achiote, naranja agria, chile habanero; porque Cancún está en Yucatán y la gastronomía local es yucateca, diga lo que diga el menú del resort.
Luego disfrutaremos de unos tacos de pescado estilo Baja: pescado blanco ligeramente rebozado, frito y servido en una tortilla, que usted mismo terminará en la barra de salsas con col, mayonesa de chipotle y limón. Y también aguachile: camarones crudos curtidos en limón con chile y pepino, la respuesta de la costa del Pacífico al ceviche, con un toque mucho más punzante.
Terminaremos en el Parque de las Palapas al atardecer, adonde toda la ciudad acude a comer marquesitas (crujientes crepas enrolladas rellenas de queso de bola y Nutella, que suena raro pero es increíble), elotes y churros.
Grupo reducido, máximo 8 personas.
Meeting point:
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Mercado 23, Calle Cedro, El Centro, Cancun
We meet at the Calle Cedro entrance to Mercado 23 in downtown Cancun. Your guide will have a small sign with your name. Hotel Zone pick-up can be arranged for an extra fee.
Itinerario detallado
Stop 1 - Mercado 23: A working neighbourhood market with loncherias rather than souvenirs, and your guide on Yucatecan ingredients.
Stop 2 - Cochinita and panuchos: Pit-roasted pork with pickled red onion, and fried tortillas stuffed with black bean and topped with turkey and avocado.
Stop 3 - Baja fish tacos: Battered white fish fried to order, dropped into a tortilla, then finished by you at a salsa bar with cabbage, chipotle mayonnaise and lime.
Stop 4 - Aguachile: Raw shrimp cured in lime juice with serrano chilli, red onion and cucumber. Sharper and hotter than ceviche, and served immediately.
Stop 5 - Avenida Yaxchilan walk: A short guided walk along downtown's restaurant avenue with your guide on how Cancun was planned from nothing in 1970.
Stop 6 - Parque de las Palapas: The downtown plaza at dusk, where the city eats. Elotes, esquites and panuchos from the stalls around the edge.
Stop 7 - Marquesita: A crisp rolled crepe filled with shredded Edam cheese and Nutella or cajeta. A Yucatan invention that should not work and does.
Stop 2 - Cochinita and panuchos: Pit-roasted pork with pickled red onion, and fried tortillas stuffed with black bean and topped with turkey and avocado.
Stop 3 - Baja fish tacos: Battered white fish fried to order, dropped into a tortilla, then finished by you at a salsa bar with cabbage, chipotle mayonnaise and lime.
Stop 4 - Aguachile: Raw shrimp cured in lime juice with serrano chilli, red onion and cucumber. Sharper and hotter than ceviche, and served immediately.
Stop 5 - Avenida Yaxchilan walk: A short guided walk along downtown's restaurant avenue with your guide on how Cancun was planned from nothing in 1970.
Stop 6 - Parque de las Palapas: The downtown plaza at dusk, where the city eats. Elotes, esquites and panuchos from the stalls around the edge.
Stop 7 - Marquesita: A crisp rolled crepe filled with shredded Edam cheese and Nutella or cajeta. A Yucatan invention that should not work and does.
El precio del tour incluye
• Guía gastronómico local de habla inglesa para grupos reducidos (máximo 8 personas)
• Todas las degustaciones detalladas en el itinerario
• Una porción de agua fresca, cerveza o refresco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido
• Todos los impuestos y cargos por servicio
• Todas las degustaciones detalladas en el itinerario
• Una porción de agua fresca, cerveza o refresco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido
• Todos los impuestos y cargos por servicio
El precio del tour no incluye
• Servicio de recogida y regreso en la Zona Hotelera (con cargo adicional; infórmenos al reservar)
• Bebidas adicionales
• Seguro de viaje personal
• Propinas para el guía
• Compras personales en el mercado
• Bebidas adicionales
• Seguro de viaje personal
• Propinas para el guía
• Compras personales en el mercado
Política de cancelación y reembolso
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes del inicio del tour para obtener un reembolso completo. Las cancelaciones realizadas con menos de 24 horas de antelación no son reembolsables. Durante la temporada de huracanes, si hay una alerta activa por tormenta tropical o huracán en Quintana Roo, cancelaremos el tour y reembolsaremos el importe íntegro.
Otras notas
Salidas diarias a las 16:00, concluyendo en el Parque de las Palapas al anochecer, cuando el lugar cobra mayor vida.
Cómo llegar: La Zona Hotelera no es apta para peatones y carece de comida callejera. Este tour se desarrolla íntegramente en El Centro, a diez minutos hacia el interior. Podemos coordinar la recogida en la Zona Hotelera por un suplemento; de lo contrario, tome el autobús R1 o R2; el guía le explicará cómo regresar.
Seguridad: el centro de Cancún es una ciudad mexicana típica y esta ruta es segura. Mantenemos al grupo unido al anochecer, utilizamos taxis oficiales o aplicaciones de transporte y nos quedamos en las zonas de Palapas y Yaxchilán en vez de los alrededores del Centro por la noche.
El aguachile lleva camarón crudo. Acudimos a un puesto con alta rotación y adecuada refrigeración, y este platillo es opcional; avísenos y lo cambiaremos por camarón cocido.
Agua y hielo: el agua del grifo no es potable; el hielo de los establecimientos de confianza que visitamos es de grado comercial.
Dinero: en cualquier terminal de pago, elija siempre pagar en pesos, nunca en dólares. Utilice cajeros automáticos dentro de sucursales bancarias.
La temporada de huracanes va de junio a noviembre, con su punto álgido de agosto a octubre.
Requisitos dietéticos: infórmenos con al menos 48 horas de antelación. Las opciones vegetarianas incluyen panuchos con frijoles, esquites, marquesitas y nopal.
Caminata de aproximadamente 2 km sobre terreno plano.
Cómo llegar: La Zona Hotelera no es apta para peatones y carece de comida callejera. Este tour se desarrolla íntegramente en El Centro, a diez minutos hacia el interior. Podemos coordinar la recogida en la Zona Hotelera por un suplemento; de lo contrario, tome el autobús R1 o R2; el guía le explicará cómo regresar.
Seguridad: el centro de Cancún es una ciudad mexicana típica y esta ruta es segura. Mantenemos al grupo unido al anochecer, utilizamos taxis oficiales o aplicaciones de transporte y nos quedamos en las zonas de Palapas y Yaxchilán en vez de los alrededores del Centro por la noche.
El aguachile lleva camarón crudo. Acudimos a un puesto con alta rotación y adecuada refrigeración, y este platillo es opcional; avísenos y lo cambiaremos por camarón cocido.
Agua y hielo: el agua del grifo no es potable; el hielo de los establecimientos de confianza que visitamos es de grado comercial.
Dinero: en cualquier terminal de pago, elija siempre pagar en pesos, nunca en dólares. Utilice cajeros automáticos dentro de sucursales bancarias.
La temporada de huracanes va de junio a noviembre, con su punto álgido de agosto a octubre.
Requisitos dietéticos: infórmenos con al menos 48 horas de antelación. Las opciones vegetarianas incluyen panuchos con frijoles, esquites, marquesitas y nopal.
Caminata de aproximadamente 2 km sobre terreno plano.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adulto | $59 |
Reseñas sobre el tour
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