Clase de cocina jemer de medio día en Siem Reap: visita al mercado local y prepara tu propio amok de pescado
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Lugar de salida
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Lugar de destino
Siem Reap, Cambodia
Siem Reap
1N (Tiempo de participación)
Coche,Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/12
0 reservados
Descripción del tour
La cocina jemer es menos conocida que la tailandesa o la vietnamita, pero tiene sabores muy particulares. Se basa en el kroeung —una mezcla de hierba limón, galanga, cúrcuma y hojas de lima kaffir machacadas a mano—, además de la pasta de pescado prahok y la leche de coco.
La clase comienza con una visita al mercado local junto al chef para aprender a identificar hierbas aromáticas, especias y peces de agua dulce procedentes del Tonlé Sap. Después, en una cocina abierta situada en un jardín, cada participante dispone de su propia estación para machacar el kroeung y preparar 3 platos: amok de pescado al vapor en hoja de plátano, ensalada de mango verde al estilo jemer y lok lak de ternera (o una alternativa vegetariana). La clase termina con una comida compartida en la que degustarás los platos que has preparado, junto con las recetas para llevar.
Hay clases por la mañana o por la tarde. Adecuado para familias, parejas y vegetarianos.
La clase comienza con una visita al mercado local junto al chef para aprender a identificar hierbas aromáticas, especias y peces de agua dulce procedentes del Tonlé Sap. Después, en una cocina abierta situada en un jardín, cada participante dispone de su propia estación para machacar el kroeung y preparar 3 platos: amok de pescado al vapor en hoja de plátano, ensalada de mango verde al estilo jemer y lok lak de ternera (o una alternativa vegetariana). La clase termina con una comida compartida en la que degustarás los platos que has preparado, junto con las recetas para llevar.
Hay clases por la mañana o por la tarde. Adecuado para familias, parejas y vegetarianos.
Meeting point:
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Itinerario detallado
Recogida en el hotel (08:30 o 14:30).
Visita al mercado local con el chef durante unos 45 minutos para conocer los ingredientes y las especias jemeres.
Regreso a la cocina para cocinar, escuchar una introducción a la gastronomía jemer, preparar personalmente el kroeung en un mortero y cocinar 3 platos: amok de pescado, ensalada de mango verde y lok lak de ternera (también hay opciones vegetarianas).
Degustación de los platos preparados y entrega de las recetas para llevar.
Traslado de regreso al hotel, final del recorrido (12:30 o 18:30).
Visita al mercado local con el chef durante unos 45 minutos para conocer los ingredientes y las especias jemeres.
Regreso a la cocina para cocinar, escuchar una introducción a la gastronomía jemer, preparar personalmente el kroeung en un mortero y cocinar 3 platos: amok de pescado, ensalada de mango verde y lok lak de ternera (también hay opciones vegetarianas).
Degustación de los platos preparados y entrega de las recetas para llevar.
Traslado de regreso al hotel, final del recorrido (12:30 o 18:30).
Comidas: Almuerzo
El precio del tour incluye
• Guía local de habla inglesa durante todo el tour
• Chef instructor de cocina y estación de cocina privada para cada participante
• Ingredientes para 3 platos y comida después de la clase
• Agua embotellada y té helado
• Recetas de cocina
• Traslado desde y hasta hoteles céntricos de Siem Reap
• Chef instructor de cocina y estación de cocina privada para cada participante
• Ingredientes para 3 platos y comida después de la clase
• Agua embotellada y té helado
• Recetas de cocina
• Traslado desde y hasta hoteles céntricos de Siem Reap
El precio del tour no incluye
• Bebidas alcohólicas
• Propinas para el chef y el guía
• Seguro de viaje
• Propinas para el chef y el guía
• Seguro de viaje
Política de cancelación y reembolso
Cancelación gratuita y reembolso del 100 % si se notifica al menos 24 horas antes de la hora de salida. Las cancelaciones realizadas dentro de las 24 horas previas a la salida no tienen derecho a reembolso. En caso de mal tiempo o de cierre de los lugares de visita por orden de las autoridades competentes, ofrecemos cambiar la fecha o reembolsar el importe total.
Otras notas
El tour incluye por defecto un guía local de habla inglesa; se puede solicitar un guía de habla vietnamita, francesa, china, japonesa, coreana, etc. (indícalo al reservar, sujeto a la disponibilidad de guías).
El precio se aplica por persona y se calcula para grupos de 2 o más participantes en un tour privado. Los grupos grandes pueden obtener mejores precios; ponte en contacto con nosotros.
Visado: los viajeros internacionales necesitan un visado para Camboya (solicita un visado electrónico en línea antes del viaje o tramita el visado en la frontera o el aeropuerto); los ciudadanos de países de la ASEAN están exentos de visado. El pasaporte debe tener una validez mínima de 6 meses.
Indica con antelación si eres vegetariano, tienes alergias alimentarias o no puedes comer picante. La clase de la tarde incluye la cena en lugar del almuerzo.
El precio se aplica por persona y se calcula para grupos de 2 o más participantes en un tour privado. Los grupos grandes pueden obtener mejores precios; ponte en contacto con nosotros.
Visado: los viajeros internacionales necesitan un visado para Camboya (solicita un visado electrónico en línea antes del viaje o tramita el visado en la frontera o el aeropuerto); los ciudadanos de países de la ASEAN están exentos de visado. El pasaporte debe tener una validez mínima de 6 meses.
Indica con antelación si eres vegetariano, tienes alergias alimentarias o no puedes comer picante. La clase de la tarde incluye la cena en lugar del almuerzo.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adultos | $35 |
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