Noche de mariscos en Vũng Tàu: Comprar y asar en el Mercado Xóm Lưới
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Tour gastronómico
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Lugar de destino
Vung Tau, Vietnam
Vung Tau
1N (Tiempo de participación)
Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descripción del tour
Xóm Lưới significa aldea de redes de pesca, y el mercado que lleva este nombre es el lugar con la mejor relación calidad-precio para comer mariscos en el sur de Vietnam. La dinámica es muy sencilla, y esa es la razón para ir con un guía: usted compra los mariscos por peso en un puesto y luego le paga a ese mismo puesto o al de al lado una pequeña tarifa por plato para que los preparen a la parrilla, al vapor o salteados; unos diez minutos después, se servirán en una mesa de plástico acompañados de cerveza y hierbas frescas.
El guía le mostrará primero los mostradores de hielo (vieiras, camarones mantis, berberechos de sangre, erizos de mar, navajas, calamares y todo lo que los barcos acaben de traer), acordará el precio por kilo antes de pesar y luego pedirá las preparaciones: vieiras a la parrilla con aceite de cebolleta y cacahuetes, erizos de mar asados en su concha con queso y huevo de codorniz, y calamares chamuscados a la parrilla en rodajas servidos con una intensa salsa verde picante.
También probaremos bánh khọt en uno de los puestos que solo abren por la tarde, algo que no se puede experimentar en el recorrido de la mañana, y lẩu cá đuối: una cazuela caliente de raya con piña, quimbombó y caldo agrio de tamarindo, otro plato emblemático de esta ciudad.
Terminaremos con agua de coco junto a la playa.
Grupo reducido, máximo 10 personas, recorrido totalmente a pie.
El guía le mostrará primero los mostradores de hielo (vieiras, camarones mantis, berberechos de sangre, erizos de mar, navajas, calamares y todo lo que los barcos acaben de traer), acordará el precio por kilo antes de pesar y luego pedirá las preparaciones: vieiras a la parrilla con aceite de cebolleta y cacahuetes, erizos de mar asados en su concha con queso y huevo de codorniz, y calamares chamuscados a la parrilla en rodajas servidos con una intensa salsa verde picante.
También probaremos bánh khọt en uno de los puestos que solo abren por la tarde, algo que no se puede experimentar en el recorrido de la mañana, y lẩu cá đuối: una cazuela caliente de raya con piña, quimbombó y caldo agrio de tamarindo, otro plato emblemático de esta ciudad.
Terminaremos con agua de coco junto a la playa.
Grupo reducido, máximo 10 personas, recorrido totalmente a pie.
Meeting point:
View on map
Xom Luoi Market, Nguyen Cong Tru at Phan Boi Chau, Vung Tau
We meet at the Nguyen Cong Tru corner of Xom Luoi Market. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario detallado
Stop 1 - Xom Luoi ice counters: Your guide walks you along the ice naming scallops, mantis shrimp, cockles, sea urchin and razor clams, and explains how the buy-then-cook system works.
Stop 2 - Choose and price: You pick the seafood with your guide and the price per kilo plus the cooking fee is agreed before anything is weighed.
Stop 3 - Grilled scallops and sea urchin: Scallops with spring onion oil and crushed peanuts, and sea urchin grilled in the shell with quail egg - a Vung Tau habit.
Stop 4 - Squid and mantis shrimp: Squid charred and cut into rings with the sharp green seafood sauce, and mantis shrimp steamed with lemongrass.
Stop 5 - Banh khot, afternoon kitchen: The coconut-batter pancake with a shrimp on top, from one of the shops that only fires up after three.
Stop 6 - Lau ca duoi: Stingray hotpot with pineapple, okra, tomato and a sour tamarind broth - the town's other signature.
Stop 7 - Nuoc dua and a seafront walk: Fresh coconut on the front at dusk, with your guide's notes on the town.
Stop 2 - Choose and price: You pick the seafood with your guide and the price per kilo plus the cooking fee is agreed before anything is weighed.
Stop 3 - Grilled scallops and sea urchin: Scallops with spring onion oil and crushed peanuts, and sea urchin grilled in the shell with quail egg - a Vung Tau habit.
Stop 4 - Squid and mantis shrimp: Squid charred and cut into rings with the sharp green seafood sauce, and mantis shrimp steamed with lemongrass.
Stop 5 - Banh khot, afternoon kitchen: The coconut-batter pancake with a shrimp on top, from one of the shops that only fires up after three.
Stop 6 - Lau ca duoi: Stingray hotpot with pineapple, okra, tomato and a sour tamarind broth - the town's other signature.
Stop 7 - Nuoc dua and a seafront walk: Fresh coconut on the front at dusk, with your guide's notes on the town.
El precio del tour incluye
• Guía gastronómico local de habla inglesa para grupos reducidos
• Todos los mariscos seleccionados en el mercado y las tarifas de preparación
• Todas las demás degustaciones detalladas en el itinerario
• Una cerveza local o refresco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido
• Todos los impuestos y cargos por servicio
• Todos los mariscos seleccionados en el mercado y las tarifas de preparación
• Todas las demás degustaciones detalladas en el itinerario
• Una cerveza local o refresco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido
• Todos los impuestos y cargos por servicio
El precio del tour no incluye
• Recogida y regreso al hotel, salvo que se indique lo contrario
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
Política de cancelación y reembolso
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes del inicio del tour para obtener un reembolso completo. Las cancelaciones realizadas dentro de las 24 horas no serán reembolsadas, ya que los mariscos se compran frescos en el día.
Otras notas
Salidas diarias a las 16:30. El mercado alcanza su mayor actividad desde media tarde hasta la noche y está más concurrido de viernes a domingo; las tardes entre semana son notablemente más tranquilas, y preferimos avisarlo con antelación para que no espere grandes aglomeraciones.
Los mariscos con concha son el eje central de este tour. Si no puede consumirlos, le sugerimos optar en su lugar por nuestro itinerario matutino de bánh khọt, ya que no es posible ofrecer sustituciones adecuadas en el mercado de mariscos.
Precios: su guía acordará cada peso y tarifa de preparación antes de que se cocine cualquier producto y se encargará de realizar el pago. Esa es la principal razón práctica para elegir el tour guiado.
Dirección: a partir de julio de 2025, Vũng Tàu pasará a formar parte administrativamente de Ciudad Ho Chi Minh y la provincia de Bà Rịa - Vũng Tàu dejará de existir. La numeración de las calles no varía.
Lluvia: de mayo a octubre suelen presentarse chubascos por la tarde; Vũng Tàu no se ve afectada por tifones de la misma manera que el centro de Vietnam.
Requerimientos dietéticos especiales: por favor, infórmenos con al menos 48 horas de antelación.
Caminata de aproximadamente 1,5 km por terreno llano.
Los mariscos con concha son el eje central de este tour. Si no puede consumirlos, le sugerimos optar en su lugar por nuestro itinerario matutino de bánh khọt, ya que no es posible ofrecer sustituciones adecuadas en el mercado de mariscos.
Precios: su guía acordará cada peso y tarifa de preparación antes de que se cocine cualquier producto y se encargará de realizar el pago. Esa es la principal razón práctica para elegir el tour guiado.
Dirección: a partir de julio de 2025, Vũng Tàu pasará a formar parte administrativamente de Ciudad Ho Chi Minh y la provincia de Bà Rịa - Vũng Tàu dejará de existir. La numeración de las calles no varía.
Lluvia: de mayo a octubre suelen presentarse chubascos por la tarde; Vũng Tàu no se ve afectada por tifones de la misma manera que el centro de Vietnam.
Requerimientos dietéticos especiales: por favor, infórmenos con al menos 48 horas de antelación.
Caminata de aproximadamente 1,5 km por terreno llano.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adulto | $49 |
Reseñas sobre el tour
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