Phu Quoc Night Market Tour: Grilled Seafood, Sea Urchin & Island Desserts
Tour de día
Tour gastronómico
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Lugar de salida
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Lugar de destino
Phu Quoc, Vietnam
Phu Quoc
1N (Tiempo de participación)
Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descripción del tour
El mercado nocturno de Phú Quốc se encuentra en la calle Bạch Đằng, en Dương Đông, y realmente vale la pena visitarlo, pero también es un lugar donde a los turistas se les suele cobrar de más. A menudo se pide el marisco antes de dar el precio, los intermediarios en moto llevan a los clientes a restaurantes que les pagan comisión, y la cuenta puede llegar a ser el doble o triple de lo que pagan los lugareños.
Realizamos el tour con todos los precios fijados por escrito de antemano. Esa es la parte más importante de esta experiencia.
Comeremos vieiras asadas con aceite de cebolleta y cacahuetes triturados, erizos de mar abiertos por la mitad y asados en su concha con huevos de codorniz y queso, galeras al vapor con hierba de limón y lo que sea que los barcos acaben de traer esa misma tarde; el guía le mostrará los puestos de hielo y le indicará qué está fresco y qué lleva tiempo allí.
También probaremos el gỏi cá trích, la ensalada de arenque típica de la isla: arenque crudo curado con vinagre y lima, mezclado con coco rallado, cebolla y hierbas aromáticas, que luego se enrolla en papel de arroz y se moja en una salsa de cacahuete y chile. Es el plato del que los habitantes de Phú Quốc se sienten más orgullosos y casi ningún complejo hotelero lo prepara con el sabor auténtico.
Terminaremos en la zona de los postres: algodón de azúcar enrollado en obleas crujientes de arroz, coco macapuno (dừa sáp) y agua de coco fresca.
Grupo reducido, máximo 10 personas.
Realizamos el tour con todos los precios fijados por escrito de antemano. Esa es la parte más importante de esta experiencia.
Comeremos vieiras asadas con aceite de cebolleta y cacahuetes triturados, erizos de mar abiertos por la mitad y asados en su concha con huevos de codorniz y queso, galeras al vapor con hierba de limón y lo que sea que los barcos acaben de traer esa misma tarde; el guía le mostrará los puestos de hielo y le indicará qué está fresco y qué lleva tiempo allí.
También probaremos el gỏi cá trích, la ensalada de arenque típica de la isla: arenque crudo curado con vinagre y lima, mezclado con coco rallado, cebolla y hierbas aromáticas, que luego se enrolla en papel de arroz y se moja en una salsa de cacahuete y chile. Es el plato del que los habitantes de Phú Quốc se sienten más orgullosos y casi ningún complejo hotelero lo prepara con el sabor auténtico.
Terminaremos en la zona de los postres: algodón de azúcar enrollado en obleas crujientes de arroz, coco macapuno (dừa sáp) y agua de coco fresca.
Grupo reducido, máximo 10 personas.
Meeting point:
View on map
Bach Dang Night Market entrance, Bach Dang Street, Duong Dong, Phu Quoc
We meet at the Bach Dang Street entrance to the night market. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario detallado
Stop 1 - The ice counters: Your guide walks you along the seafood on ice, names everything, tells you what is fresh, and agrees prices in writing before anything is chosen.
Stop 2 - Grilled scallops: Split and grilled with spring onion oil and crushed peanuts, eaten straight from the shell.
Stop 3 - Sea urchin: Split and grilled in the shell with quail egg and a little cheese - a Phu Quoc habit that sounds odd and works.
Stop 4 - Mantis shrimp and squid: Steamed with lemongrass, or charred and cut into rings with the sharp green seafood sauce.
Stop 5 - Goi ca trich: Raw herring cured in vinegar and lime with grated coconut, onion and herbs, wrapped in rice paper with a peanut and chilli sauce. The island's proudest dish.
Stop 6 - Banh khot and grilled skewers: Coconut-batter pancakes and charcoal skewers from the market's snack row.
Stop 7 - Dessert row: Candy floss wrapped in rice paper, wax coconut and fresh coconut water, with your guide's notes on the island.
Stop 2 - Grilled scallops: Split and grilled with spring onion oil and crushed peanuts, eaten straight from the shell.
Stop 3 - Sea urchin: Split and grilled in the shell with quail egg and a little cheese - a Phu Quoc habit that sounds odd and works.
Stop 4 - Mantis shrimp and squid: Steamed with lemongrass, or charred and cut into rings with the sharp green seafood sauce.
Stop 5 - Goi ca trich: Raw herring cured in vinegar and lime with grated coconut, onion and herbs, wrapped in rice paper with a peanut and chilli sauce. The island's proudest dish.
Stop 6 - Banh khot and grilled skewers: Coconut-batter pancakes and charcoal skewers from the market's snack row.
Stop 7 - Dessert row: Candy floss wrapped in rice paper, wax coconut and fresh coconut water, with your guide's notes on the island.
El precio del tour incluye
• Small-group English-speaking local food guide
• All seafood and food tastings listed, with every price agreed in advance by your guide
• One local beer or soft drink
• Bottled water and wet wipes throughout
• All taxes and service fees
• All seafood and food tastings listed, with every price agreed in advance by your guide
• One local beer or soft drink
• Bottled water and wet wipes throughout
• All taxes and service fees
El precio del tour no incluye
• Recogida y regreso al hotel, salvo que se indique lo contrario
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
Política de cancelación y reembolso
Free cancellation up to 24 hours before the tour start time for a full refund. Cancellations within 24 hours are non-refundable, because the seafood is bought on the day.
Otras notas
Runs daily at 17:30. The market sets up from about five and peaks between seven and ten.
On overcharging, plainly: the Bach Dang night market has a real problem with seafood being cooked before a price is quoted, with motorbike touts steering visitors to commission restaurants, and with stalls selling fake freshwater pearls. Your guide fixes every price in advance and pays. If you go on your own afterwards, ask for the price per kilo before anything is weighed.
Shellfish is central to this tour. If you cannot eat shellfish, take our morning tour instead.
Goi ca trich is raw fish cured in vinegar. It is optional and we will substitute.
Monsoon: the southwest monsoon runs roughly May to October, with rough seas. The market still runs.
Addresses: Phu Quoc is now a special administrative zone under An Giang province; Kien Giang no longer exists as a province.
Minimum age 8. About 1 km of walking on flat streets.
On overcharging, plainly: the Bach Dang night market has a real problem with seafood being cooked before a price is quoted, with motorbike touts steering visitors to commission restaurants, and with stalls selling fake freshwater pearls. Your guide fixes every price in advance and pays. If you go on your own afterwards, ask for the price per kilo before anything is weighed.
Shellfish is central to this tour. If you cannot eat shellfish, take our morning tour instead.
Goi ca trich is raw fish cured in vinegar. It is optional and we will substitute.
Monsoon: the southwest monsoon runs roughly May to October, with rough seas. The market still runs.
Addresses: Phu Quoc is now a special administrative zone under An Giang province; Kien Giang no longer exists as a province.
Minimum age 8. About 1 km of walking on flat streets.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adulto | $55 |
Reseñas sobre el tour
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