Ruta gastronómica por Buenos Aires: Mercado de San Telmo, empanadas, pizza y dulce de leche
Tour de día
Tour gastronómico
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Lugar de salida
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Lugar de destino
Buenos Aires, Argentina
Buenos Aires
1N (Tiempo de participación)
Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/8
0 reservados
Descripción del tour
Buenos Aires come como una ciudad europea que se desvió en algún punto del Atlántico. La inmigración italiana y española construyó la gastronomía —pizza, pasta, milanesa— y luego Argentina hizo que todo fuera más contundente, más tardío y mejor.
Comenzamos en el Mercado de San Telmo, un mercado cubierto de hierro forjado de 1897 que es monumento nacional, con empanadas; tu guía explicará las diferencias regionales, porque la salteña, la tucumana y la porteña son tres cosas distintas y los argentinos discutirán sobre ello.
Después probaremos pizza, que en Buenos Aires significa una base gruesa con una cantidad absurda de mozzarella, o fugazzeta, la pizza de cebolla y queso que no lleva tomate, en una pizzería que ocupa la misma esquina desde 1934 y donde se come de pie en una barra de mármol.
También comeremos un choripán con chimichurri, una milanesa napolitana y un plato de queso argentino y jamón crudo con una copa de Malbec, que tu guía utilizará para explicar por qué el vino argentino sabe a altitud.
Terminaremos con helado —dulce de leche granizado de una heladería que abrió en 1957—, que es el pedido correcto.
Grupo pequeño, máximo 8 participantes.
Comenzamos en el Mercado de San Telmo, un mercado cubierto de hierro forjado de 1897 que es monumento nacional, con empanadas; tu guía explicará las diferencias regionales, porque la salteña, la tucumana y la porteña son tres cosas distintas y los argentinos discutirán sobre ello.
Después probaremos pizza, que en Buenos Aires significa una base gruesa con una cantidad absurda de mozzarella, o fugazzeta, la pizza de cebolla y queso que no lleva tomate, en una pizzería que ocupa la misma esquina desde 1934 y donde se come de pie en una barra de mármol.
También comeremos un choripán con chimichurri, una milanesa napolitana y un plato de queso argentino y jamón crudo con una copa de Malbec, que tu guía utilizará para explicar por qué el vino argentino sabe a altitud.
Terminaremos con helado —dulce de leche granizado de una heladería que abrió en 1957—, que es el pedido correcto.
Grupo pequeño, máximo 8 participantes.
Meeting point:
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Mercado de San Telmo, Defensa and Carlos Calvo, Buenos Aires
We meet at the Defensa Street entrance to the Mercado de San Telmo. Your guide will have a small sign with your name. Metro line C Independencia or line E Belgrano are a short walk.
Itinerario detallado
Stop 1 - Mercado de San Telmo: The 1897 iron market hall, a national monument, with your guide on the immigration that built this city's food.
Stop 2 - Empanadas: Baked and fried, with your guide on the regional differences - saltena, tucumana, mendocina - and why the crimp on the edge tells you what is inside.
Stop 3 - Choripan: Grilled chorizo split into a crusty roll with chimichurri, eaten standing up. Argentina's street sandwich.
Stop 4 - Pizza and fugazzeta: Porteño pizza with an outrageous depth of mozzarella, and the onion-and-cheese fugazzeta that contains no tomato, at a pizzeria trading since 1934.
Stop 5 - Milanesa: A breaded cutlet, in the napolitana version with ham, tomato and melted cheese, which is the dish Argentines actually eat most.
Stop 6 - Cheese, jamon crudo and Malbec: A picada board with a glass of Malbec, and your guide on why Argentine wine tastes the way it does.
Stop 7 - Helado: Dulce de leche granizado from a heladeria open since 1957, served the Argentine way in a cone with a spoon.
Stop 2 - Empanadas: Baked and fried, with your guide on the regional differences - saltena, tucumana, mendocina - and why the crimp on the edge tells you what is inside.
Stop 3 - Choripan: Grilled chorizo split into a crusty roll with chimichurri, eaten standing up. Argentina's street sandwich.
Stop 4 - Pizza and fugazzeta: Porteño pizza with an outrageous depth of mozzarella, and the onion-and-cheese fugazzeta that contains no tomato, at a pizzeria trading since 1934.
Stop 5 - Milanesa: A breaded cutlet, in the napolitana version with ham, tomato and melted cheese, which is the dish Argentines actually eat most.
Stop 6 - Cheese, jamon crudo and Malbec: A picada board with a glass of Malbec, and your guide on why Argentine wine tastes the way it does.
Stop 7 - Helado: Dulce de leche granizado from a heladeria open since 1957, served the Argentine way in a cone with a spoon.
El precio del tour incluye
• Guía gastronómico local de habla inglesa para grupos pequeños (máximo 8 participantes)
• Todas las degustaciones de comida y bebida indicadas en el itinerario
• Una copa de Malbec argentino o un refresco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido
• Todos los impuestos y cargos por servicio
• Todas las degustaciones de comida y bebida indicadas en el itinerario
• Una copa de Malbec argentino o un refresco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido
• Todos los impuestos y cargos por servicio
El precio del tour no incluye
• Recogida y regreso al hotel, salvo que se indique lo contrario
• Bebidas adicionales no incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propinas para el guía (se agradecen, pero nunca son obligatorias)
• Comidas y compras fuera del programa
• Bebidas adicionales no incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propinas para el guía (se agradecen, pero nunca son obligatorias)
• Comidas y compras fuera del programa
Política de cancelación y reembolso
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes del inicio del tour para obtener un reembolso completo. Las cancelaciones dentro de las 24 horas no son reembolsables. Los tours se realizan con lluvia o sol; el mercado está cubierto.
Otras notas
Se realiza los domingos y de martes a sábado a las 11:00. No se realiza los lunes, cuando el mercado de San Telmo está cerrado.
Los domingos, la Feria de San Telmo ocupa la calle Defensa y es espectacular; también es el lugar de la ciudad con mayor concentración de carteristas. Seguimos realizando el recorrido, mantenemos al grupo unido y te indicaremos dónde llevar el bolso.
Seguridad: San Telmo, Retiro, la calle Florida y La Boca aparecen en avisos de viaje que recomiendan extremar la precaución. Nuestra ruta se mantiene en el mercado y en las calles inmediatamente a su alrededor durante el día. No vamos a La Boca en este recorrido; si vas, hazlo de día y quédate en Caminito. Utiliza vehículos solicitados mediante aplicaciones o taxis de radio, nunca tomes taxis directamente en la calle y ten cuidado en los cajeros automáticos.
Dinero: la inflación de Argentina todavía ronda un tercio anual, pero la antigua brecha entre el tipo de cambio oficial y el del dólar blue prácticamente ha desaparecido, por lo que ya no hay motivo para llevar fajos de efectivo para obtener beneficios mediante el arbitraje. Las tarjetas funcionan bien. Por eso fijamos los precios en dólares estadounidenses.
Agua: el agua del grifo de Buenos Aires es potable.
Los horarios de las comidas argentinas son tardíos. El almuerzo es de 13:00 a 15:00 y la cena rara vez comienza antes de las 21:30, por eso este recorrido empieza a las 11:00 en lugar de antes.
Necesidades alimentarias: infórmanos con al menos 48 horas de antelación. Es posible adaptar el recorrido para vegetarianos, pero Argentina es un país de carne y seremos sinceros al respecto.
Aproximadamente 2 km de caminata por calles llanas con aceras irregulares.
Los domingos, la Feria de San Telmo ocupa la calle Defensa y es espectacular; también es el lugar de la ciudad con mayor concentración de carteristas. Seguimos realizando el recorrido, mantenemos al grupo unido y te indicaremos dónde llevar el bolso.
Seguridad: San Telmo, Retiro, la calle Florida y La Boca aparecen en avisos de viaje que recomiendan extremar la precaución. Nuestra ruta se mantiene en el mercado y en las calles inmediatamente a su alrededor durante el día. No vamos a La Boca en este recorrido; si vas, hazlo de día y quédate en Caminito. Utiliza vehículos solicitados mediante aplicaciones o taxis de radio, nunca tomes taxis directamente en la calle y ten cuidado en los cajeros automáticos.
Dinero: la inflación de Argentina todavía ronda un tercio anual, pero la antigua brecha entre el tipo de cambio oficial y el del dólar blue prácticamente ha desaparecido, por lo que ya no hay motivo para llevar fajos de efectivo para obtener beneficios mediante el arbitraje. Las tarjetas funcionan bien. Por eso fijamos los precios en dólares estadounidenses.
Agua: el agua del grifo de Buenos Aires es potable.
Los horarios de las comidas argentinas son tardíos. El almuerzo es de 13:00 a 15:00 y la cena rara vez comienza antes de las 21:30, por eso este recorrido empieza a las 11:00 en lugar de antes.
Necesidades alimentarias: infórmanos con al menos 48 horas de antelación. Es posible adaptar el recorrido para vegetarianos, pero Argentina es un país de carne y seremos sinceros al respecto.
Aproximadamente 2 km de caminata por calles llanas con aceras irregulares.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adulto | $65 |
Reseñas sobre el tour
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