Sao Paulo Food Walk: Mercadao, Liberdade & the Mortadella Sandwich
Tour de día
Tour gastronómico
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Lugar de salida
→
Lugar de destino
Sao Paulo, Brazil
Sao Paulo
1N (Tiempo de participación)
Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/8
0 reservados
Descripción del tour
São Paulo es la mayor ciudad japonesa fuera de Japón, una de las mayores ciudades italianas fuera de Italia y el hogar de enormes comunidades libanesas, portuguesas y del noreste de Brasil. La gastronomía aquí no es estrictamente brasileña, sino todas estas culturas debatiendo entre sí.
Comenzamos en el Mercado Municipal, un mercado cubierto de 1933 con vidrieras policromadas, para degustar dos clásicos locales: el sándwich de mortadela, con una cantidad casi absurda de medio kilo de mortadela en lonchas entre dos panes que compartirá con el grupo, y el pastel de bacalhau, una empanada frita grande rellena de bacalao en salazón.
Luego visitaremos los puestos de frutas, donde los vendedores le ofrecerán muestras de frutas que probablemente nunca haya visto —jabuticaba, cupuaçu, pitanga— esperando que compre después, algo que su guía le ayudará a gestionar.
Desde allí, caminaremos hacia Liberdade, el barrio japonés y de Asia oriental, para degustar yakisoba, gyozas y pasteles rellenos al estilo japonés, mientras el guía le cuenta sobre la ola migratoria de 1908 que dio origen a este rincón.
Terminaremos con un café, ya que São Paulo cuenta con la mejor escena de café de especialidad de Sudamérica y Brasil finalmente se está quedando con parte de sus mejores granos.
Grupo reducido, máximo 8 personas.
Comenzamos en el Mercado Municipal, un mercado cubierto de 1933 con vidrieras policromadas, para degustar dos clásicos locales: el sándwich de mortadela, con una cantidad casi absurda de medio kilo de mortadela en lonchas entre dos panes que compartirá con el grupo, y el pastel de bacalhau, una empanada frita grande rellena de bacalao en salazón.
Luego visitaremos los puestos de frutas, donde los vendedores le ofrecerán muestras de frutas que probablemente nunca haya visto —jabuticaba, cupuaçu, pitanga— esperando que compre después, algo que su guía le ayudará a gestionar.
Desde allí, caminaremos hacia Liberdade, el barrio japonés y de Asia oriental, para degustar yakisoba, gyozas y pasteles rellenos al estilo japonés, mientras el guía le cuenta sobre la ola migratoria de 1908 que dio origen a este rincón.
Terminaremos con un café, ya que São Paulo cuenta con la mejor escena de café de especialidad de Sudamérica y Brasil finalmente se está quedando con parte de sus mejores granos.
Grupo reducido, máximo 8 personas.
Meeting point:
View on map
Sao Bento metro station, Centro, Sao Paulo
We meet at the Sao Bento metro station exit on Line 1 Blue. Your guide will have a small sign with your name. Please arrive via Sao Bento rather than Luz.
Itinerario detallado
Stop 1 - Mercado Municipal: The 1933 market hall with its stained glass, with your guide on how São Paulo's immigrant communities built this building's trade.
Stop 2 - Mortadella sandwich: Half a kilo of sliced mortadella between two pieces of bread, shared between the group because one person cannot finish it.
Stop 3 - Pastel de bacalhau: A large fried pastry filled with salt cod, eaten with a squeeze of lime and hot sauce.
Stop 4 - The fruit counters: Jabuticaba, cupuacu, pitanga, graviola and more, tasted with your guide handling the sellers.
Stop 5 - 25 de Marco and the centre: A walk through the wholesale street and the historic centre, with your guide on the city's scale and its layers.
Stop 6 - Liberdade: The Japanese quarter, with yakisoba, gyoza and Japanese-Brazilian pastel, and your guide on the 1908 migration.
Stop 7 - Specialty coffee: A cup from a Brazilian single-origin roaster, with your guide on why Brazil is only now drinking its own best coffee.
Stop 2 - Mortadella sandwich: Half a kilo of sliced mortadella between two pieces of bread, shared between the group because one person cannot finish it.
Stop 3 - Pastel de bacalhau: A large fried pastry filled with salt cod, eaten with a squeeze of lime and hot sauce.
Stop 4 - The fruit counters: Jabuticaba, cupuacu, pitanga, graviola and more, tasted with your guide handling the sellers.
Stop 5 - 25 de Marco and the centre: A walk through the wholesale street and the historic centre, with your guide on the city's scale and its layers.
Stop 6 - Liberdade: The Japanese quarter, with yakisoba, gyoza and Japanese-Brazilian pastel, and your guide on the 1908 migration.
Stop 7 - Specialty coffee: A cup from a Brazilian single-origin roaster, with your guide on why Brazil is only now drinking its own best coffee.
El precio del tour incluye
• Small-group English-speaking local food guide
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
El precio del tour no incluye
• Recogida y regreso al hotel, salvo que se indique lo contrario
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
Política de cancelación y reembolso
Free cancellation up to 24 hours before the tour start time for a full refund. Cancellations within 24 hours are non-refundable. Tours run rain or shine, though São Paulo's summer storms in the late afternoon are serious and we finish before them.
Otras notas
Runs daily at 10:00. On Sundays we add the Liberdade street fair, which is worth planning around.
Please arrive via São Bento station, not Luz. This matters: the area around Luz has a long-standing open drug scene that moves around the neighbourhood, and we route in and out to avoid it entirely. Your guide will explain.
Safety: phone theft in central São Paulo peaks in the late afternoon and early evening, which is why this tour ends at two. Keep your phone away on the street, and we will stop for photographs where it is sensible to take them.
Water: São Paulo's tap water is treated but we recommend bottled, and we provide it.
Weather: winter, June to August, is mild and drizzly; summer, December to March, is hot with violent late-afternoon storms. Bring a layer either way.
Michelin's Brazil guide has been through a pause and a relaunch and the current selection changes; we do not market any stop here on a Michelin claim.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead. Vegetarian is workable via pastel, cheese, fruit and the Liberdade stops.
About 2.5 km of walking on flat but very crowded streets.
Please arrive via São Bento station, not Luz. This matters: the area around Luz has a long-standing open drug scene that moves around the neighbourhood, and we route in and out to avoid it entirely. Your guide will explain.
Safety: phone theft in central São Paulo peaks in the late afternoon and early evening, which is why this tour ends at two. Keep your phone away on the street, and we will stop for photographs where it is sensible to take them.
Water: São Paulo's tap water is treated but we recommend bottled, and we provide it.
Weather: winter, June to August, is mild and drizzly; summer, December to March, is hot with violent late-afternoon storms. Bring a layer either way.
Michelin's Brazil guide has been through a pause and a relaunch and the current selection changes; we do not market any stop here on a Michelin claim.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead. Vegetarian is workable via pastel, cheese, fruit and the Liberdade stops.
About 2.5 km of walking on flat but very crowded streets.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adultos | $59 |
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