Tour gastronómico matutino en Da Lat: Mercado de Da Lat, bánh ướt lòng gà y té de alcachofa
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Tour gastronómico
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Lugar de destino
Da Lat, Vietnam
Da Lat
1N (Tiempo de participación)
Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descripción del tour
Da Lat se encuentra a 1.500 metros de altitud en las tierras altas centrales, fue construida por los franceses como una estación de montaña y cultiva casi todos los productos de clima templado de Vietnam: fresas, alcachofas, aguacates, café, flores y una treintena de tipos de verduras que no crecen en las tierras bajas.
Las mañanas aquí son frías para los estándares vietnamitas, alrededor de 15 °C, por lo que la gastronomía de la ciudad se adapta a ello. Comenzamos en el piso inferior del mercado con el bánh mì xíu mại: no es un bocadillo, sino un cuenco de caldo caliente con albóndigas de cerdo, corteza de cerdo y cebollino, acompañado de una baguette que se desmenuza y se moja en el caldo. En ningún otro lugar fuera de esta ciudad se come el bánh mì de esta manera, y en una mañana fría tiene todo el sentido del mundo.
A continuación, probamos el bánh ướt lòng gà —láminas de arroz al vapor con pollo desmenuzado, casquería y hierbas aromáticas, otro plato exclusivo de Da Lat—, antes de pasear por el nivel inferior del mercado mientras el guía presenta los productos de las tierras altas: alcachofas, aguacates de montaña, caquis, fresas, además de sus versiones deshidratadas y confitadas.
Terminamos con un té de alcachofa, un auténtico café de Da Lat y un vaso de kem bơ, el famoso helado de aguacate de la ciudad.
Grupos reducidos, máximo 10 personas.
Las mañanas aquí son frías para los estándares vietnamitas, alrededor de 15 °C, por lo que la gastronomía de la ciudad se adapta a ello. Comenzamos en el piso inferior del mercado con el bánh mì xíu mại: no es un bocadillo, sino un cuenco de caldo caliente con albóndigas de cerdo, corteza de cerdo y cebollino, acompañado de una baguette que se desmenuza y se moja en el caldo. En ningún otro lugar fuera de esta ciudad se come el bánh mì de esta manera, y en una mañana fría tiene todo el sentido del mundo.
A continuación, probamos el bánh ướt lòng gà —láminas de arroz al vapor con pollo desmenuzado, casquería y hierbas aromáticas, otro plato exclusivo de Da Lat—, antes de pasear por el nivel inferior del mercado mientras el guía presenta los productos de las tierras altas: alcachofas, aguacates de montaña, caquis, fresas, además de sus versiones deshidratadas y confitadas.
Terminamos con un té de alcachofa, un auténtico café de Da Lat y un vaso de kem bơ, el famoso helado de aguacate de la ciudad.
Grupos reducidos, máximo 10 personas.
Meeting point:
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Da Lat Central Market, Nguyen Thi Minh Khai, Da Lat
We meet at the main steps of Da Lat Central Market on Nguyen Thi Minh Khai. Your guide will have a small sign with your name. Bring a jacket - mornings here are cold.
Itinerario detallado
Parada 1 - Mercado central de Da Lat, planta baja: El salón gastronómico matutino, con explicaciones de su guía sobre las granjas de las tierras altas que abastecen de verduras a Vietnam.
Parada 2 - Banh mi xiu mai: Un cuenco de caldo caliente con albóndigas de cerdo, corteza de cerdo y cebolleta, acompañado de una baguette para trocear y mojar. Una forma única de Da Lat de comer banh mi.
Parada 3 - Banh uot long ga: Láminas de arroz al vapor con pollo desmenuzado, vísceras y hierbas aromáticas, aliñadas con salsa de pescado; otro plato que solo se encuentra aquí y prácticamente en ningún otro lugar.
Parada 4 - Paseo de los productos frescos: Alcachofa, aguacate, caqui, fresa, y sus versiones secas y confitadas, acompañados de las explicaciones de su guía sobre los productos de temporada.
Parada 5 - Té de alcachofa y mut: Infusión de alcachofa, a la que en Da Lat se le atribuyen propiedades medicinales, acompañada de frutas confitadas de los puestos de mut.
Parada 6 - Café de Da Lat: Una taza de un tostador de las tierras altas, con explicaciones de su guía sobre el café arábica de Lam Dong y en qué se diferencia del robusta que se cultiva más al norte.
Parada 7 - Kem bo: Helado de aguacate con coco y cacahuetes tostados, el postre por excelencia de Da Lat, y mucho más delicioso de lo que parece.
Parada 2 - Banh mi xiu mai: Un cuenco de caldo caliente con albóndigas de cerdo, corteza de cerdo y cebolleta, acompañado de una baguette para trocear y mojar. Una forma única de Da Lat de comer banh mi.
Parada 3 - Banh uot long ga: Láminas de arroz al vapor con pollo desmenuzado, vísceras y hierbas aromáticas, aliñadas con salsa de pescado; otro plato que solo se encuentra aquí y prácticamente en ningún otro lugar.
Parada 4 - Paseo de los productos frescos: Alcachofa, aguacate, caqui, fresa, y sus versiones secas y confitadas, acompañados de las explicaciones de su guía sobre los productos de temporada.
Parada 5 - Té de alcachofa y mut: Infusión de alcachofa, a la que en Da Lat se le atribuyen propiedades medicinales, acompañada de frutas confitadas de los puestos de mut.
Parada 6 - Café de Da Lat: Una taza de un tostador de las tierras altas, con explicaciones de su guía sobre el café arábica de Lam Dong y en qué se diferencia del robusta que se cultiva más al norte.
Parada 7 - Kem bo: Helado de aguacate con coco y cacahuetes tostados, el postre por excelencia de Da Lat, y mucho más delicioso de lo que parece.
El precio del tour incluye
• Guía gastronómico local de habla inglesa para grupos pequeños
• Todos los platos y bebidas de degustación indicados en el itinerario
• Una bebida local en la última parada
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido a pie
• Todos los impuestos y cargos por servicio
• Todos los platos y bebidas de degustación indicados en el itinerario
• Una bebida local en la última parada
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido a pie
• Todos los impuestos y cargos por servicio
El precio del tour no incluye
• Recogida y regreso al hotel, salvo que se indique lo contrario
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
Política de cancelación y reembolso
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes del inicio del tour para obtener un reembolso completo. Las cancelaciones con menos de 24 horas de antelación no serán reembolsadas. El tour se realiza llueva o truene; el mercado está cubierto.
Otras notas
Salidas diarias a las 07:30. El área gastronómica del mercado está activa por la mañana y suele estar más tranquila hacia el final de la mañana.
Lleve una chaqueta. Las mañanas en Da Lat rondan los 15 °C y la mayoría de los viajeros llegan desde la costa sin ropa de abrigo.
Lluvia: la temporada de lluvias va de mayo a octubre, con fuertes aguaceros a última hora de la tarde. Las mañanas suelen ser despejadas. Lam Dong sufrió graves inundaciones a finales de 2025.
Dirección: Vietnam abolió el nivel administrativo de distrito en julio de 2025 y la provincia de Lam Dong incluye ahora zonas que antes pertenecían a Dak Nong y Binh Thuan, por lo que «Lam Dong» ya no se refiere únicamente a las tierras altas.
Requisitos dietéticos: avísenos con al menos 48 horas de antelación. Da Lat es la ciudad más accesible para vegetarianos de Vietnam, ya que es la huerta del país.
La guía Michelin de Vietnam no incluye Da Lat.
Caminata de aproximadamente 1,5 km, con algunos escalones y pendientes.
Lleve una chaqueta. Las mañanas en Da Lat rondan los 15 °C y la mayoría de los viajeros llegan desde la costa sin ropa de abrigo.
Lluvia: la temporada de lluvias va de mayo a octubre, con fuertes aguaceros a última hora de la tarde. Las mañanas suelen ser despejadas. Lam Dong sufrió graves inundaciones a finales de 2025.
Dirección: Vietnam abolió el nivel administrativo de distrito en julio de 2025 y la provincia de Lam Dong incluye ahora zonas que antes pertenecían a Dak Nong y Binh Thuan, por lo que «Lam Dong» ya no se refiere únicamente a las tierras altas.
Requisitos dietéticos: avísenos con al menos 48 horas de antelación. Da Lat es la ciudad más accesible para vegetarianos de Vietnam, ya que es la huerta del país.
La guía Michelin de Vietnam no incluye Da Lat.
Caminata de aproximadamente 1,5 km, con algunos escalones y pendientes.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adulto | $45 |
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