Tour gastronómico nocturno por Kioto: callejón Pontocho, yakitori y obanzai
Tour de día
Tour gastronómico
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Lugar de salida
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Lugar de destino
Kyoto, Japan
Kyoto
1N (Tiempo de participación)
Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/8
0 reservados
Descripción del tour
Pontocho es un callejón de quinientos metros situado entre el río Kamo y Kiyamachi, de menos de dos metros de ancho, flanqueado por casas de madera machiya cuyos bajos albergan restaurantes y cuyas plantas superiores son espacios privados. Es uno de los barrios de geishas de Kioto y uno de los mejores lugares de Japón para comer en la barra.
Comenzaremos con obanzai, la cocina casera de Kioto, presentada en cuencos de cerámica sobre la barra y elegida señalando los platos: calabaza estofada, espinacas con sésamo, verduras kyo-yasai y pescado a la parrilla. El guía explicará por qué la cocina de Kioto es tan refinada y contenida, y cuáles son realmente las reglas de temporada. Después probaremos yakitori asado sobre carbón binchotan en la barra: muslo, piel, hígado y molleja, pidiendo cada brocheta por separado mientras el guía traduce y explica las distintas partes de la carne.
Entre ambas etapas, degustaremos sake: tres copas servidas juntas, acompañadas de una explicación sobre el grado de pulido del arroz, el agua utilizada para elaborarlo y por qué la zona de Fushimi, en Kioto, produce un sake más suave que cualquier otro lugar. Terminaremos con un paseo junto al río Kamo y un pequeño dulce.
Grupo reducido, con un máximo de 8 participantes, ya que las barras de estos locales tienen como mucho ocho asientos.
Comenzaremos con obanzai, la cocina casera de Kioto, presentada en cuencos de cerámica sobre la barra y elegida señalando los platos: calabaza estofada, espinacas con sésamo, verduras kyo-yasai y pescado a la parrilla. El guía explicará por qué la cocina de Kioto es tan refinada y contenida, y cuáles son realmente las reglas de temporada. Después probaremos yakitori asado sobre carbón binchotan en la barra: muslo, piel, hígado y molleja, pidiendo cada brocheta por separado mientras el guía traduce y explica las distintas partes de la carne.
Entre ambas etapas, degustaremos sake: tres copas servidas juntas, acompañadas de una explicación sobre el grado de pulido del arroz, el agua utilizada para elaborarlo y por qué la zona de Fushimi, en Kioto, produce un sake más suave que cualquier otro lugar. Terminaremos con un paseo junto al río Kamo y un pequeño dulce.
Grupo reducido, con un máximo de 8 participantes, ya que las barras de estos locales tienen como mucho ocho asientos.
Meeting point:
View on map
Pontocho Alley north entrance, Sanjo-dori, Nakagyo-ku, Kyoto
We meet at the north entrance to Pontocho Alley just off Sanjo-dori, beside the red lantern sign. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario detallado
Stop 1 - Pontocho Alley: We walk the lane first with your guide on the machiya architecture, the geisha district's workings and how to tell which doors you may and may not open.
Stop 2 - Obanzai counter: Kyoto home cooking chosen by pointing at earthenware bowls on the counter - simmered vegetables, sesame spinach, grilled fish, tofu - with a glass of beer or tea.
Stop 3 - Sake tasting: Three pours side by side, including a Fushimi sake, with your guide explaining polishing ratios, brewing water and how to read a label.
Stop 4 - Yakitori over binchotan: Chicken thigh, skin, liver and gizzard grilled stick by stick over white charcoal at a counter, ordered in Japanese by your guide.
Stop 5 - Seasonal small plates: Whatever the season dictates - chilled tofu in summer, simmered daikon in winter - with your guide on Kyoto's seasonal rules.
Stop 6 - Kamo River walk: A short walk along the riverbank, with the summer noryo-yuka decks if you are here between May and September.
Stop 7 - Warabi mochi or matcha sweet: A last small sweet with green tea to finish.
Stop 2 - Obanzai counter: Kyoto home cooking chosen by pointing at earthenware bowls on the counter - simmered vegetables, sesame spinach, grilled fish, tofu - with a glass of beer or tea.
Stop 3 - Sake tasting: Three pours side by side, including a Fushimi sake, with your guide explaining polishing ratios, brewing water and how to read a label.
Stop 4 - Yakitori over binchotan: Chicken thigh, skin, liver and gizzard grilled stick by stick over white charcoal at a counter, ordered in Japanese by your guide.
Stop 5 - Seasonal small plates: Whatever the season dictates - chilled tofu in summer, simmered daikon in winter - with your guide on Kyoto's seasonal rules.
Stop 6 - Kamo River walk: A short walk along the riverbank, with the summer noryo-yuka decks if you are here between May and September.
Stop 7 - Warabi mochi or matcha sweet: A last small sweet with green tea to finish.
El precio del tour incluye
• Guía gastronómico local de habla inglesa para grupos pequeños (máximo 8 participantes)
• Todas las degustaciones de comida indicadas en el itinerario
• Una degustación de sake con tres copas y una cerveza, té o refresco
• Todos los suplementos por ocupar un asiento (otoshi) en los locales que visitemos
• Todos los impuestos y cargos por servicio
• Todas las degustaciones de comida indicadas en el itinerario
• Una degustación de sake con tres copas y una cerveza, té o refresco
• Todos los suplementos por ocupar un asiento (otoshi) en los locales que visitemos
• Todos los impuestos y cargos por servicio
El precio del tour no incluye
• Recogida y regreso al hotel
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propinas (dar propina no es una práctica habitual en Japón)
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propinas (dar propina no es una práctica habitual en Japón)
Política de cancelación y reembolso
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes de la hora de inicio del tour para obtener un reembolso completo. Las cancelaciones realizadas dentro de las 24 horas no son reembolsables, ya que los asientos en la barra se reservan a tu nombre en locales con menos de diez plazas.
Otras notas
Salidas diarias a las 18:00.
La edad mínima es de 20 años, la edad legal para consumir alcohol en Japón, ya que el tour incluye una degustación de sake y visitas a bares. Podemos organizar una versión familiar privada sin alcohol; consúltanos.
Máximo 8 participantes y, para ser sinceros, las barras de Pontocho solo tienen entre ocho y doce asientos en total.
Fotografía: Pontocho es un barrio de geishas en activo. Está prohibido fotografiar a geiko o maiko sin permiso y puede conllevar una multa en la cercana calle Hanamikoji. El guía te indicará exactamente dónde puedes y dónde no puedes hacer fotos.
Necesidades dietéticas especiales: infórmanos con al menos 48 horas de antelación. Comer vegetariano es bastante difícil en el contexto del yakitori y el dashi, pero la ruta de obanzai para quienes comen pescado o centrada en verduras funciona realmente bien; indícanoslo al hacer la reserva.
La actividad se realiza completamente a pie, recorriendo aproximadamente 1,5 km por calles llanas.
La edad mínima es de 20 años, la edad legal para consumir alcohol en Japón, ya que el tour incluye una degustación de sake y visitas a bares. Podemos organizar una versión familiar privada sin alcohol; consúltanos.
Máximo 8 participantes y, para ser sinceros, las barras de Pontocho solo tienen entre ocho y doce asientos en total.
Fotografía: Pontocho es un barrio de geishas en activo. Está prohibido fotografiar a geiko o maiko sin permiso y puede conllevar una multa en la cercana calle Hanamikoji. El guía te indicará exactamente dónde puedes y dónde no puedes hacer fotos.
Necesidades dietéticas especiales: infórmanos con al menos 48 horas de antelación. Comer vegetariano es bastante difícil en el contexto del yakitori y el dashi, pero la ruta de obanzai para quienes comen pescado o centrada en verduras funciona realmente bien; indícanoslo al hacer la reserva.
La actividad se realiza completamente a pie, recorriendo aproximadamente 1,5 km por calles llanas.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adultos | $99 |
Reseñas sobre el tour
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