Tour gastronómico nocturno por Phuket: mercado nocturno, marisco a la parrilla y postres locales
Tour de día
Tour gastronómico
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Lugar de salida
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Lugar de destino
Phuket, Thailand
Phuket
1N (Tiempo de participación)
Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descripción del tour
Cuando las tiendas del casco antiguo cierran, la gastronomía sale a las aceras. Este paseo nocturno te lleva a descubrir lo que comen los habitantes de la isla después del trabajo: puestos de parrilla al carbón, bandejas de curry del sur de Tailandia, puestos musulmanes de roti y carritos de postres que aparecen al anochecer.
Empezamos con moo hong, panceta estofada con pimienta negra, ajo y salsa de soja hasta que queda oscura y untuosa, un plato casero emblemático de Phuket. Después probaremos curry del sur de Tailandia con arroz, eligiendo entre diez variedades de una bandeja señalando con el dedo; el guía te advertirá que no es casualidad que esta sea la región con la comida más picante de Tailandia. Luego llega el marisco a la parrilla: gambas, calamares y pescado entero asados al carbón, acompañados de una salsa de marisco intensamente picante. El broche dulce será un roti frito con mantequilla y leche condensada de un carrito musulmán, y un bol de o-aew, el postre de hielo raspado propio de Phuket, elaborado con gelatina de plátano y sirope rojo.
Por el camino, el guía explicará los orígenes malayos e indios de la gastronomía del sur de Tailandia, por qué la pasta de gambas fermentada es el alma de la cocina de esta región y cómo pedir el nivel de picante para poder “sobrevivir” de verdad.
Grupo reducido, máximo 10 participantes, con aproximadamente 1,5 km a pie.
Empezamos con moo hong, panceta estofada con pimienta negra, ajo y salsa de soja hasta que queda oscura y untuosa, un plato casero emblemático de Phuket. Después probaremos curry del sur de Tailandia con arroz, eligiendo entre diez variedades de una bandeja señalando con el dedo; el guía te advertirá que no es casualidad que esta sea la región con la comida más picante de Tailandia. Luego llega el marisco a la parrilla: gambas, calamares y pescado entero asados al carbón, acompañados de una salsa de marisco intensamente picante. El broche dulce será un roti frito con mantequilla y leche condensada de un carrito musulmán, y un bol de o-aew, el postre de hielo raspado propio de Phuket, elaborado con gelatina de plátano y sirope rojo.
Por el camino, el guía explicará los orígenes malayos e indios de la gastronomía del sur de Tailandia, por qué la pasta de gambas fermentada es el alma de la cocina de esta región y cómo pedir el nivel de picante para poder “sobrevivir” de verdad.
Grupo reducido, máximo 10 participantes, con aproximadamente 1,5 km a pie.
Meeting point:
View on map
Phuket Town Clock Tower, Phang Nga Road, Phuket Old Town
We meet at the clock tower on Phang Nga Road in the Old Town. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario detallado
Stop 1 - Moo hong: Pork belly stewed with black pepper, garlic and dark soy until sticky and collapsing - the dish Phuket families cook at home and rarely put on tourist menus.
Stop 2 - Southern curry trays: Point-and-eat curry over rice from a tray of ten - fish organ curry, yellow crab curry, turmeric-heavy southern style. Your guide will manage the spice for you.
Stop 3 - O-tao by charcoal: The taro, oyster and egg griddle, cooked at a night stall where the pan has been seasoned for years.
Stop 4 - Grilled seafood: Charcoal prawns, squid and a whole fish with the sharp green seafood sauce, at a pavement grill house with plastic tables.
Stop 5 - Roti from a Muslim cart: Dough slapped, folded and fried in butter, served with condensed milk or with a small bowl of curry - the island's Malay-Muslim inheritance.
Stop 6 - O-aew: Phuket's own dessert, shaved ice over banana jelly with red syrup and beans, from a cart that has been on the same corner for years.
Stop 2 - Southern curry trays: Point-and-eat curry over rice from a tray of ten - fish organ curry, yellow crab curry, turmeric-heavy southern style. Your guide will manage the spice for you.
Stop 3 - O-tao by charcoal: The taro, oyster and egg griddle, cooked at a night stall where the pan has been seasoned for years.
Stop 4 - Grilled seafood: Charcoal prawns, squid and a whole fish with the sharp green seafood sauce, at a pavement grill house with plastic tables.
Stop 5 - Roti from a Muslim cart: Dough slapped, folded and fried in butter, served with condensed milk or with a small bowl of curry - the island's Malay-Muslim inheritance.
Stop 6 - O-aew: Phuket's own dessert, shaved ice over banana jelly with red syrup and beans, from a cart that has been on the same corner for years.
El precio del tour incluye
• Guía gastronómico local de habla inglesa para grupos reducidos
• Todos los platos y bebidas de degustación indicados en el itinerario
• Una cerveza local o refresco para acompañar el marisco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido
• Todos los impuestos y cargos por servicio
• Todos los platos y bebidas de degustación indicados en el itinerario
• Una cerveza local o refresco para acompañar el marisco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el recorrido
• Todos los impuestos y cargos por servicio
El precio del tour no incluye
• Recogida y regreso al hotel, salvo que se indique lo contrario
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
Política de cancelación y reembolso
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes de la salida para recibir un reembolso completo. Las cancelaciones realizadas dentro de las 24 horas no dan derecho a reembolso. El tour se realiza llueva o haga sol, con opciones cubiertas en caso de lluvias intensas durante la temporada de monzón.
Otras notas
Salidas diarias a las 17:00.
La gastronomía del sur de Tailandia es la más picante del país. De forma predeterminada, el guía pedirá un nivel poco picante para todo el grupo y solo aumentará el picante si lo solicitas.
Requisitos alimentarios: infórmanos con al menos 48 horas de antelación. Un itinerario sin cerdo es muy fácil de organizar aquí gracias a la comunidad musulmana de Phuket, y también se puede organizar un itinerario vegetariano si se avisa con antelación.
El Festival Vegetariano, que se celebra en el noveno mes lunar, normalmente a finales de septiembre o en octubre, transforma toda la ciudad durante nueve días: se deja de vender carne, las procesiones callejeras bloquean las carreteras y los petardos estallan continuamente. Es una experiencia extraordinaria para presenciar, y durante el festival organizamos una versión totalmente vegetariana y adaptada de este tour. Avísanos si viajas en esas fechas.
La temporada de monzones va de mayo a octubre, con fuertes lluvias por la tarde; por la noche suele despejarse.
Edad mínima: 10 años. Aproximadamente 1,5 km a pie por terreno llano.
La gastronomía del sur de Tailandia es la más picante del país. De forma predeterminada, el guía pedirá un nivel poco picante para todo el grupo y solo aumentará el picante si lo solicitas.
Requisitos alimentarios: infórmanos con al menos 48 horas de antelación. Un itinerario sin cerdo es muy fácil de organizar aquí gracias a la comunidad musulmana de Phuket, y también se puede organizar un itinerario vegetariano si se avisa con antelación.
El Festival Vegetariano, que se celebra en el noveno mes lunar, normalmente a finales de septiembre o en octubre, transforma toda la ciudad durante nueve días: se deja de vender carne, las procesiones callejeras bloquean las carreteras y los petardos estallan continuamente. Es una experiencia extraordinaria para presenciar, y durante el festival organizamos una versión totalmente vegetariana y adaptada de este tour. Avísanos si viajas en esas fechas.
La temporada de monzones va de mayo a octubre, con fuertes lluvias por la tarde; por la noche suele despejarse.
Edad mínima: 10 años. Aproximadamente 1,5 km a pie por terreno llano.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adultos | $55 |
Reseñas sobre el tour
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