Tour gastronómico nocturno por Siem Reap: mercado local de la Calle 60 y barbacoa jemer
Tour de día
Tour gastronómico
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Lugar de destino
Siem Reap, Cambodia
Siem Reap
1N (Tiempo de participación)
Coche,Caminar (Medio de transporte)
Inglés (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descripción del tour
A tres kilómetros al norte de la ciudad, en la carretera que lleva a los templos, cada noche un terreno se llena de varios cientos de puestos, sillas de plástico, esteras extendidas en el suelo y familias jemeres. El mercado nocturno de la Calle 60 casi no recibe turistas extranjeros. Esa es precisamente la particularidad de este tour.
Nos desplazamos en tuk-tuk al anochecer y comemos por todo el mercado: brochetas de cerdo y pollo marinados a la brasa, bocadillos num pang con paté, tortitas de cebollino fritas en una plancha y acompañadas de salsa de chile dulce, plátanos asados con coco y —si quieres, no es obligatorio— puestos de tarántulas, grillos y crisálidas de gusano de seda fritos; alimentos que los camboyanos consideran aperitivos normales para acompañar la cerveza, pero que los visitantes ven como un desafío. El guía explicará los verdaderos orígenes del consumo de insectos, una historia mucho más seria que la versión del desafío.
Regresaremos a la ciudad para probar el plato del que Camboya se siente más orgullosa: el amok de pescado, pescado de agua dulce cocido al vapor en hojas de plátano con coco, kroeung y hojas de noni hasta cuajar como una crema. Terminaremos con un postre de azúcar de palma y café camboyano con hielo.
Grupo reducido, de un máximo de 10 participantes, con traslados en tuk-tuk incluidos.
Nos desplazamos en tuk-tuk al anochecer y comemos por todo el mercado: brochetas de cerdo y pollo marinados a la brasa, bocadillos num pang con paté, tortitas de cebollino fritas en una plancha y acompañadas de salsa de chile dulce, plátanos asados con coco y —si quieres, no es obligatorio— puestos de tarántulas, grillos y crisálidas de gusano de seda fritos; alimentos que los camboyanos consideran aperitivos normales para acompañar la cerveza, pero que los visitantes ven como un desafío. El guía explicará los verdaderos orígenes del consumo de insectos, una historia mucho más seria que la versión del desafío.
Regresaremos a la ciudad para probar el plato del que Camboya se siente más orgullosa: el amok de pescado, pescado de agua dulce cocido al vapor en hojas de plátano con coco, kroeung y hojas de noni hasta cuajar como una crema. Terminaremos con un postre de azúcar de palma y café camboyano con hielo.
Grupo reducido, de un máximo de 10 participantes, con traslados en tuk-tuk incluidos.
Meeting point:
View on map
Psar Chas (Old Market), Street 9 entrance, Siem Reap
We meet at the Street 9 entrance to Psar Chas, where your tuk-tuks will be waiting. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario detallado
Parada 1 - Viaje en tuk-tuk hasta la Calle 60: Trayecto de diez minutos hacia el norte al anochecer, incluido en el precio, con un guía que explicará cómo funciona el mercado y en qué conviene fijarse.
Parada 2 - Brochetas a la parrilla de carbón: Cerdo, pollo y ternera marinados y asados sobre carbón, acompañados de verduras encurtidas y salsa de lima y pimienta, para degustar en sillas de plástico junto a familias jemeres.
Parada 3 - Tortitas de cebollino y num pang: Tortitas de cebollino hechas a la plancha con salsa de chile dulce, y bocadillos al estilo camboyano con paté y encurtidos.
Parada 4 - Puesto de insectos: Grillos, pupas de gusano de seda y tarántulas fritas. Totalmente opcional; el guía te contará la verdadera historia de comer insectos en Camboya, en lugar de la versión para turistas.
Parada 5 - Plátanos asados y azúcar de palma: Plátanos asados envueltos en arroz glutinoso, y dulces de azúcar de palma de la zona de postres.
Parada 6 - Regreso a la ciudad y amok de pescado: Pescado de agua dulce cocido al vapor en hojas de plátano con leche de coco, kroeung y hojas de noni hasta cuajar como una crema salada: el plato del que Camboya se siente más orgullosa.
Parada 7 - Café helado camboyano: Café de tueste intenso preparado con leche condensada para terminar, junto con un mapa del guía de los lugares donde puedes ir a comer por tu cuenta en Siem Reap.
Parada 2 - Brochetas a la parrilla de carbón: Cerdo, pollo y ternera marinados y asados sobre carbón, acompañados de verduras encurtidas y salsa de lima y pimienta, para degustar en sillas de plástico junto a familias jemeres.
Parada 3 - Tortitas de cebollino y num pang: Tortitas de cebollino hechas a la plancha con salsa de chile dulce, y bocadillos al estilo camboyano con paté y encurtidos.
Parada 4 - Puesto de insectos: Grillos, pupas de gusano de seda y tarántulas fritas. Totalmente opcional; el guía te contará la verdadera historia de comer insectos en Camboya, en lugar de la versión para turistas.
Parada 5 - Plátanos asados y azúcar de palma: Plátanos asados envueltos en arroz glutinoso, y dulces de azúcar de palma de la zona de postres.
Parada 6 - Regreso a la ciudad y amok de pescado: Pescado de agua dulce cocido al vapor en hojas de plátano con leche de coco, kroeung y hojas de noni hasta cuajar como una crema salada: el plato del que Camboya se siente más orgullosa.
Parada 7 - Café helado camboyano: Café de tueste intenso preparado con leche condensada para terminar, junto con un mapa del guía de los lugares donde puedes ir a comer por tu cuenta en Siem Reap.
El precio del tour incluye
• Guía gastronómico local de habla inglesa para grupos reducidos
• Traslados de ida y vuelta en tuk-tuk entre la ciudad y la Calle 60
• Todos los platos y bebidas de degustación indicados en el itinerario
• Una cerveza Angkor o un refresco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el tour
• Todos los impuestos y cargos por servicio
• Traslados de ida y vuelta en tuk-tuk entre la ciudad y la Calle 60
• Todos los platos y bebidas de degustación indicados en el itinerario
• Una cerveza Angkor o un refresco
• Agua embotellada y toallitas húmedas durante todo el tour
• Todos los impuestos y cargos por servicio
El precio del tour no incluye
• Recogida y regreso al hotel, salvo que se indique lo contrario
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
• Bebidas adicionales aparte de las incluidas
• Seguro de viaje personal
• Propina para el guía (agradecida, pero no obligatoria)
• Comidas y compras fuera del programa
Política de cancelación y reembolso
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes de la hora de inicio del tour para recibir un reembolso completo. Las cancelaciones dentro de las 24 horas no son reembolsables. La Calle 60 es un mercado al aire libre sobre terreno de tierra y no funciona cuando llueve intensamente; si la lluvia obliga a cerrar el mercado, organizaremos una versión en la ciudad y reembolsaremos la diferencia, o te ofreceremos un reembolso completo.
Otras notas
Salidas diarias a las 17:30. El mercado está más concurrido de 18:30 a 20:30.
La Calle 60 está a unos 3 km del Mercado Viejo y no es adecuada para ir a pie. Los traslados en tuk-tuk de ida y vuelta están incluidos.
La temporada de lluvias va de mayo a octubre, con fuertes lluvias por la tarde; el mercado se encuentra sobre terreno de tierra y no puede utilizarse cuando llueve intensamente. Haremos seguimiento de la situación y nos pondremos en contacto contigo.
El Año Nuevo jemer, del 14 al 16 de abril, hace que la mayoría de los puestos locales cierren. Pchum Ben y el Festival del Agua también pueden provocar el cierre de algunos lugares.
Los insectos son completamente opcionales y nadie está obligado a probarlos. Tu guía comerá primero.
Necesidades dietéticas: infórmanos al menos 48 horas antes. Se puede preparar comida vegetariana si se avisa con antelación.
Moneda: dólares estadounidenses; los rieles se utilizan para el cambio. Lleva billetes limpios y sin roturas. Los pagos mediante KHQR son ampliamente aceptados.
Edad mínima: 8 años. Se camina aproximadamente 1 km por el mercado, además de los trayectos en tuk-tuk.
La Calle 60 está a unos 3 km del Mercado Viejo y no es adecuada para ir a pie. Los traslados en tuk-tuk de ida y vuelta están incluidos.
La temporada de lluvias va de mayo a octubre, con fuertes lluvias por la tarde; el mercado se encuentra sobre terreno de tierra y no puede utilizarse cuando llueve intensamente. Haremos seguimiento de la situación y nos pondremos en contacto contigo.
El Año Nuevo jemer, del 14 al 16 de abril, hace que la mayoría de los puestos locales cierren. Pchum Ben y el Festival del Agua también pueden provocar el cierre de algunos lugares.
Los insectos son completamente opcionales y nadie está obligado a probarlos. Tu guía comerá primero.
Necesidades dietéticas: infórmanos al menos 48 horas antes. Se puede preparar comida vegetariana si se avisa con antelación.
Moneda: dólares estadounidenses; los rieles se utilizan para el cambio. Lleva billetes limpios y sin roturas. Los pagos mediante KHQR son ampliamente aceptados.
Edad mínima: 8 años. Se camina aproximadamente 1 km por el mercado, además de los trayectos en tuk-tuk.
Lista de precios detallada
| Tipo de viajero | Precio |
|---|---|
| Adultos | $49 |
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