जकार्ता के चाइनाटाउन में सुबह का पाक-भ्रमण: ग्लोडोक की गलियाँ और 1927 की कॉफी
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Jakarta, Indonesia
Jakarta
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
1740 में डचों द्वारा चीनी समुदाय को यहाँ केंद्रित होने के लिए बाध्य किए जाने के बाद से ग्लोडोक जकार्ता का चाइनाटाउन रहा है। यह शहर का सबसे पुराना निरंतर सक्रिय व्यापारिक क्षेत्र है, और सामान्य कार्यदिवस की सुबह यहाँ की गलियाँ किसी विरासत स्थल से अधिक एक सक्रिय बाजार जैसी होती हैं।
हमारी शुरुआत 1910 की एक पुनर्स्थापित इमारत में निःशुल्क अदरक की चाय से होती है, जहाँ राहगीरों को चाय परोसने की पुरानी चीनी परंपरा को फिर से जीवित किया गया है। इसके बाद हम गैंग ग्लोरिया में एक ऐसे कैफ़े में आइस्ड कॉफी पीने जाते हैं, जो 1927 से सेवा दे रहा है—संगमरमर की मेज़ों वाला एक संकरा कमरा, जहाँ आज भी वही परिवार केवल तीन प्रकार के पेय बनाता है। वहाँ से हम चीनी मंदिर के पीछे स्थित बाजार की गली पेटाक सेम्बिलान में आगे बढ़ते हैं: पीढ़ियों से चल रहे एक ठेले के नूडल्स, चिकन और मशरूम के साथ भाप में पका चावल, खोखले साँचे में बेक किए गए कुए एपे केक, और उष्णकटिबंधीय फलों तथा सूखे सामान की कतार, जिनके बारे में आपका गाइड आपको बताएगा।
हम यात्रा का समापन बेतावी व्यंजनों से करते हैं—जकार्ता के मूल निवासियों की पाकशैली—जिसमें केराक तेलोर शामिल है, यानी चावल और अंडे से बना क्रेप, जिसे सूखे झींगे और तले हुए प्याज़ के साथ कोयले पर सेंका जाता है, तथा नासी उडुक, नारियल के दूध में पका चावल, जिसे तले हुए व्यंजनों की एक थाली के साथ परोसा जाता है।
छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि, पूरी तरह पैदल।
हमारी शुरुआत 1910 की एक पुनर्स्थापित इमारत में निःशुल्क अदरक की चाय से होती है, जहाँ राहगीरों को चाय परोसने की पुरानी चीनी परंपरा को फिर से जीवित किया गया है। इसके बाद हम गैंग ग्लोरिया में एक ऐसे कैफ़े में आइस्ड कॉफी पीने जाते हैं, जो 1927 से सेवा दे रहा है—संगमरमर की मेज़ों वाला एक संकरा कमरा, जहाँ आज भी वही परिवार केवल तीन प्रकार के पेय बनाता है। वहाँ से हम चीनी मंदिर के पीछे स्थित बाजार की गली पेटाक सेम्बिलान में आगे बढ़ते हैं: पीढ़ियों से चल रहे एक ठेले के नूडल्स, चिकन और मशरूम के साथ भाप में पका चावल, खोखले साँचे में बेक किए गए कुए एपे केक, और उष्णकटिबंधीय फलों तथा सूखे सामान की कतार, जिनके बारे में आपका गाइड आपको बताएगा।
हम यात्रा का समापन बेतावी व्यंजनों से करते हैं—जकार्ता के मूल निवासियों की पाकशैली—जिसमें केराक तेलोर शामिल है, यानी चावल और अंडे से बना क्रेप, जिसे सूखे झींगे और तले हुए प्याज़ के साथ कोयले पर सेंका जाता है, तथा नासी उडुक, नारियल के दूध में पका चावल, जिसे तले हुए व्यंजनों की एक थाली के साथ परोसा जाता है।
छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि, पूरी तरह पैदल।
Meeting point:
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Pantjoran Tea House, Jalan Pancoran, Glodok, Jakarta
We meet outside Pantjoran Tea House on Jalan Pancoran in Glodok, a short walk from Glodok station on the Jakarta MRT. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
ठहराव 1 - Pantjoran Tea House: वर्ष 1910 में बनी एक कोने की इमारत से राहगीरों को निःशुल्क अदरक की चाय परोसी जाती है। यहाँ एक चीनी परंपरा को पुनर्जीवित किया गया है, साथ में डिम सम की एक प्लेट और ग्लोडोक के इतिहास के बारे में बताने वाला गाइड भी होता है।
ठहराव 2 - 1927 से चली आ रही Gang Gloria की आइस कॉफी: मंदिर के पास एक गली में संगमरमर की मेज़ों वाला संकरा कैफ़े, जहाँ लगभग एक सदी से केवल तीन तरह के पेय बनाए जाते हैं। Es kopi susu, गाढ़ी और मीठी।
ठहराव 3 - Petak Sembilan बाज़ार: चीनी मंदिर के पीछे स्थित बाज़ार की गली, जहाँ गाइड सूखे सामान, फलों, जड़ी-बूटियों और पूजा सामग्री के बारे में बताएगा।
ठहराव 4 - गली के नूडल्स: कई पीढ़ियों से बाज़ार में सेवा दे रहे एक ठेले के Bakmi, जिसमें सूअर का मांस या चिकन, वॉनटन और साफ़ शोरबे का एक कटोरा मिलता है।
ठहराव 5 - Kue ape और बाज़ार की मिठाइयाँ: हरे पानदान के पैनकेक, जिनके किनारे फीते जैसे पतले और कुरकुरे होते हैं तथा जिन्हें धँचे हुए साँचे में पकाया जाता है, साथ में अन्य pasar स्नैक्स।
ठहराव 6 - Kerak telor: जकार्ता का विशिष्ट Betawi व्यंजन - चिपचिपे चावल और बत्तख के अंडे को कड़ाही में सीधे कोयले पर पकाया जाता है, फिर सूखी झींगा, तले हुए प्याज़ और कसा हुआ नारियल डाला जाता है।
ठहराव 7 - Nasi uduk: नारियल चावल के साथ तला हुआ चिकन, tempeh, sambal और उबला हुआ अंडा—Betawi शैली की नाश्ते की प्लेट, जिसका समापन एक गिलास मीठी आइस टी से होता है।
ठहराव 2 - 1927 से चली आ रही Gang Gloria की आइस कॉफी: मंदिर के पास एक गली में संगमरमर की मेज़ों वाला संकरा कैफ़े, जहाँ लगभग एक सदी से केवल तीन तरह के पेय बनाए जाते हैं। Es kopi susu, गाढ़ी और मीठी।
ठहराव 3 - Petak Sembilan बाज़ार: चीनी मंदिर के पीछे स्थित बाज़ार की गली, जहाँ गाइड सूखे सामान, फलों, जड़ी-बूटियों और पूजा सामग्री के बारे में बताएगा।
ठहराव 4 - गली के नूडल्स: कई पीढ़ियों से बाज़ार में सेवा दे रहे एक ठेले के Bakmi, जिसमें सूअर का मांस या चिकन, वॉनटन और साफ़ शोरबे का एक कटोरा मिलता है।
ठहराव 5 - Kue ape और बाज़ार की मिठाइयाँ: हरे पानदान के पैनकेक, जिनके किनारे फीते जैसे पतले और कुरकुरे होते हैं तथा जिन्हें धँचे हुए साँचे में पकाया जाता है, साथ में अन्य pasar स्नैक्स।
ठहराव 6 - Kerak telor: जकार्ता का विशिष्ट Betawi व्यंजन - चिपचिपे चावल और बत्तख के अंडे को कड़ाही में सीधे कोयले पर पकाया जाता है, फिर सूखी झींगा, तले हुए प्याज़ और कसा हुआ नारियल डाला जाता है।
ठहराव 7 - Nasi uduk: नारियल चावल के साथ तला हुआ चिकन, tempeh, sambal और उबला हुआ अंडा—Betawi शैली की नाश्ते की प्लेट, जिसका समापन एक गिलास मीठी आइस टी से होता है।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय खाद्य गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिकअप और होटल वापसी, जब तक स्पष्ट रूप से न बताया गया हो
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
भ्रमण शुरू होने से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण करने पर पूरी धनवापसी मिलेगी। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर धनवापसी नहीं होगी। बारिश हो या धूप, भ्रमण जारी रहेगा, लेकिन नवंबर से मार्च तक वर्षा ऋतु में निचले इलाके का ग्लोडोक जलमग्न हो सकता है; ऐसा होने पर हम मार्ग बदल देंगे या पूरी धनवापसी करेंगे।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन 08:00 बजे प्रस्थान। सुबह शुरू करना दोगुना महत्वपूर्ण है—ग्लोडोक सुबह का बाजार है, और जकार्ता की गर्मी तथा यातायात दोनों ग्यारह बजे के बाद अत्यंत कठिन हो जाते हैं।
हलाल संबंधी सूचना: ग्लोडोक जकार्ता का चाइनाटाउन है और यहाँ अधिकांश व्यंजनों में सूअर का मांस इस्तेमाल होता है। मुस्लिम अतिथियों के लिए हम पूरी तरह हलाल और उतने ही स्वादिष्ट बेतावी तथा पडांग मार्ग का विकल्प आयोजित करेंगे। बुकिंग के समय हमें बताएं, हम आपको वैकल्पिक कार्यक्रम भेज देंगे।
यहाँ कैसे पहुँचें: एमआरटी की ग्लोडोक स्टेशन थोड़ी ही पैदल दूरी पर है। गाड़ी न चलाएँ—जकार्ता का यातायात 06:30 से 09:30 के बीच पाँच किलोमीटर की दूरी को नब्बे मिनट का सफर बना सकता है, और सामान्य कार्यदिवस की सुबह मुख्य सड़कों पर सम-विषम नंबर प्लेट नियम लागू रहता है।
रविवार की सुबह कार-मुक्त दिवस के दौरान 06:00 से 11:00 तक सुदीरमान और थामरिन यातायात के लिए बंद रहते हैं, जिससे कुछ समय के लिए शहर पैदल चलने के लिए आसान हो जाता है।
विशेष आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया कम से कम 48 घंटे पहले हमें बताएं।
पूरी तरह पैदल, लगभग 2 किमी, जिसमें संकरी और असमतल गलियाँ शामिल हैं।
हलाल संबंधी सूचना: ग्लोडोक जकार्ता का चाइनाटाउन है और यहाँ अधिकांश व्यंजनों में सूअर का मांस इस्तेमाल होता है। मुस्लिम अतिथियों के लिए हम पूरी तरह हलाल और उतने ही स्वादिष्ट बेतावी तथा पडांग मार्ग का विकल्प आयोजित करेंगे। बुकिंग के समय हमें बताएं, हम आपको वैकल्पिक कार्यक्रम भेज देंगे।
यहाँ कैसे पहुँचें: एमआरटी की ग्लोडोक स्टेशन थोड़ी ही पैदल दूरी पर है। गाड़ी न चलाएँ—जकार्ता का यातायात 06:30 से 09:30 के बीच पाँच किलोमीटर की दूरी को नब्बे मिनट का सफर बना सकता है, और सामान्य कार्यदिवस की सुबह मुख्य सड़कों पर सम-विषम नंबर प्लेट नियम लागू रहता है।
रविवार की सुबह कार-मुक्त दिवस के दौरान 06:00 से 11:00 तक सुदीरमान और थामरिन यातायात के लिए बंद रहते हैं, जिससे कुछ समय के लिए शहर पैदल चलने के लिए आसान हो जाता है।
विशेष आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया कम से कम 48 घंटे पहले हमें बताएं।
पूरी तरह पैदल, लगभग 2 किमी, जिसमें संकरी और असमतल गलियाँ शामिल हैं।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $45 |
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