जकार्ता का रात्रिकालीन पाक-पर्यटन: साते सबांग स्ट्रीट और पेसेनोंगन के देर रात वाले केकड़े
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Jakarta, Indonesia
Jakarta
1N (भाग लेने का समय)
कार,पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
जकार्ता रात में जागने वाला शहर है। गर्मी कम हो जाती है, यातायात थोड़ा हल्का हो जाता है और शहर के केंद्र की दो सड़कें कोयले के धुएँ और प्लास्टिक की कुर्सियों से भर जाती हैं। यह टूर दोनों जगहों की खोज कराता है।
जालान सबांग पाँच सौ मीटर लंबी सड़क है, जहाँ 1970 के दशक से साते भुना जा रहा है। हम उस ठेले पर मूँगफली की गाढ़ी चटनी और दबाए हुए चावल के केक के साथ चिकन साते खाएँगे, जिसे सबसे स्वादिष्ट मानने पर हर कोई बहस करता है। इसके साथ सोटो बेटावी भी होगा—टमाटर और तले हुए प्याज़ वाला दूधिया रंग का गोमांस सूप, जो जकार्ता की खासियत है—और नासी गोरेंग काम्बिंग, यानी तेज़ आँच पर विशाल कड़ाही में पकाया गया बकरे के मांस वाला तला हुआ चावल।
इसके बाद हम थोड़ी दूरी पर पेसेनोंगन जाएँगे, जहाँ असली चहल-पहल रात नौ बजे के बाद शुरू होती है और सुबह दो बजे तक रहती है। यहाँ हम केपितिंग सॉस पदांग खाएँगे—गाढ़ी मिर्च की चटनी में पकाया गया केकड़ा, जिसे खाने के लिए आपको छोटे हथौड़े और हाथों का इस्तेमाल करना होगा। अंत में मार्तबाक होगा—या तो अंडे और गोमांस से भरा नमकीन संस्करण, जिसे कड़ाही में मोड़कर बनाया जाता है, या मीठा संस्करण, एक मोटा पैनकेक जिसे काटकर चॉकलेट, चीज़ और गाढ़े दूध से भरा जाता है। यह जकार्ता का सबसे विशिष्ट व्यंजन है जिसे आप आज़मा सकते हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान; टैक्सी से आने-जाने का खर्च शामिल है।
जालान सबांग पाँच सौ मीटर लंबी सड़क है, जहाँ 1970 के दशक से साते भुना जा रहा है। हम उस ठेले पर मूँगफली की गाढ़ी चटनी और दबाए हुए चावल के केक के साथ चिकन साते खाएँगे, जिसे सबसे स्वादिष्ट मानने पर हर कोई बहस करता है। इसके साथ सोटो बेटावी भी होगा—टमाटर और तले हुए प्याज़ वाला दूधिया रंग का गोमांस सूप, जो जकार्ता की खासियत है—और नासी गोरेंग काम्बिंग, यानी तेज़ आँच पर विशाल कड़ाही में पकाया गया बकरे के मांस वाला तला हुआ चावल।
इसके बाद हम थोड़ी दूरी पर पेसेनोंगन जाएँगे, जहाँ असली चहल-पहल रात नौ बजे के बाद शुरू होती है और सुबह दो बजे तक रहती है। यहाँ हम केपितिंग सॉस पदांग खाएँगे—गाढ़ी मिर्च की चटनी में पकाया गया केकड़ा, जिसे खाने के लिए आपको छोटे हथौड़े और हाथों का इस्तेमाल करना होगा। अंत में मार्तबाक होगा—या तो अंडे और गोमांस से भरा नमकीन संस्करण, जिसे कड़ाही में मोड़कर बनाया जाता है, या मीठा संस्करण, एक मोटा पैनकेक जिसे काटकर चॉकलेट, चीज़ और गाढ़े दूध से भरा जाता है। यह जकार्ता का सबसे विशिष्ट व्यंजन है जिसे आप आज़मा सकते हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान; टैक्सी से आने-जाने का खर्च शामिल है।
Meeting point:
View on map
Jalan H. Agus Salim (Jalan Sabang) at Jalan Wahid Hasyim, Central Jakarta
We meet at the north end of Jalan Sabang where it meets Jalan Wahid Hasyim. Your guide will have a small sign with your name. Short walk from Bundaran HI on the MRT.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - चिकन साते, जालान सबांग: एक ठेले से मिलने वाली, गाढ़ी मूंगफली की चटनी, मीठी सोया सॉस और लोंटोंग चावल के साथ परोसी गई कोयले पर भूनी चिकन की सीखें, जो 1970 के दशक से इस सड़क पर चल रहा है।
पड़ाव 2 - सोटो बेतावी: जकार्ता का अपना खास सूप—नारियल के दूध जैसे सफेद शोरबे में बीफ़ और अंदरूनी अंग, टमाटर, तले हुए प्याज़ और नींबू के साथ। अपनी पसंद के अनुसार अंदरूनी अंगों के साथ या बिना ऑर्डर करें।
पड़ाव 3 - नासी गोरेंग काम्बिंग: सबांग के एक सड़क किनारे ठेले पर तेज़ लपटों के ऊपर एक मीटर चौड़े कड़ाह में पकाया गया बकरे के मांस वाला तला हुआ चावल, जिसमें मीठी सोया सॉस और मसालों का भरपूर स्वाद है।
पड़ाव 4 - पेचेनोगान तक टैक्सी: रात के भोजन वाली सड़क तक की छोटी यात्रा, जिसकी कीमत शामिल है।
पड़ाव 5 - केपितिंग सॉस पदांग: गाढ़ी मिर्च-टमाटर की चटनी में केकड़ा, जिसका खोल छोटे हथौड़े से तोड़कर हाथों से कागज़ी नैपकिनों के ढेर के साथ खाया जाता है। जकार्ता का बेहतरीन रात्रिकालीन व्यंजन।
पड़ाव 6 - साथ में परोसे जाने वाले ग्रिल्ड समुद्री खाद्य: भोजन को पूरा करने के लिए सांबल और लहसुन के साथ तली हुई जलकुंभी के साथ ग्रिल्ड स्क्विड या झींगा।
पड़ाव 7 - मार्ताबक: अंतिम व्यंजन। पेचेनोगान की एक पुरानी दुकान का गाढ़ा पैनकेक, जिसे काटकर चॉकलेट, चीज़, मूंगफली और गाढ़े दूध से भरा जाता है, या अंडे और बीफ़ वाला नमकीन संस्करण।
पड़ाव 2 - सोटो बेतावी: जकार्ता का अपना खास सूप—नारियल के दूध जैसे सफेद शोरबे में बीफ़ और अंदरूनी अंग, टमाटर, तले हुए प्याज़ और नींबू के साथ। अपनी पसंद के अनुसार अंदरूनी अंगों के साथ या बिना ऑर्डर करें।
पड़ाव 3 - नासी गोरेंग काम्बिंग: सबांग के एक सड़क किनारे ठेले पर तेज़ लपटों के ऊपर एक मीटर चौड़े कड़ाह में पकाया गया बकरे के मांस वाला तला हुआ चावल, जिसमें मीठी सोया सॉस और मसालों का भरपूर स्वाद है।
पड़ाव 4 - पेचेनोगान तक टैक्सी: रात के भोजन वाली सड़क तक की छोटी यात्रा, जिसकी कीमत शामिल है।
पड़ाव 5 - केपितिंग सॉस पदांग: गाढ़ी मिर्च-टमाटर की चटनी में केकड़ा, जिसका खोल छोटे हथौड़े से तोड़कर हाथों से कागज़ी नैपकिनों के ढेर के साथ खाया जाता है। जकार्ता का बेहतरीन रात्रिकालीन व्यंजन।
पड़ाव 6 - साथ में परोसे जाने वाले ग्रिल्ड समुद्री खाद्य: भोजन को पूरा करने के लिए सांबल और लहसुन के साथ तली हुई जलकुंभी के साथ ग्रिल्ड स्क्विड या झींगा।
पड़ाव 7 - मार्ताबक: अंतिम व्यंजन। पेचेनोगान की एक पुरानी दुकान का गाढ़ा पैनकेक, जिसे काटकर चॉकलेट, चीज़, मूंगफली और गाढ़े दूध से भरा जाता है, या अंडे और बीफ़ वाला नमकीन संस्करण।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय पाक-पर्यटन गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• एक शीतल पेय या ताज़ा जूस
• सबांग और पेसेनोंगन के बीच टैक्सी से आवागमन
• पूरे टूर के दौरान बोतलबंद पानी और गीले वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• एक शीतल पेय या ताज़ा जूस
• सबांग और पेसेनोंगन के बीच टैक्सी से आवागमन
• पूरे टूर के दौरान बोतलबंद पानी और गीले वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिकअप और होटल वापसी, जब तक स्पष्ट रूप से न बताया गया हो
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
टूर शुरू होने के समय से अधिकतम 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण पर पूरी धनवापसी मिलेगी। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर धनवापसी नहीं होगी, क्योंकि केकड़ा आपके नाम पर बुक किया जाता है। टूर बारिश हो या धूप, आयोजित होगा; लेकिन वर्षा ऋतु में गंभीर बाढ़ के कारण पेसेनोंगन बंद हो सकता है—ऐसी स्थिति में हम मार्ग बदलेंगे या पूरी धनवापसी करेंगे।
अन्य नोट्स
प्रस्थान प्रतिदिन 18:00 बजे।
यह मार्ग हलाल भोजन के अनुकूल है: हमारे द्वारा चुने गए ठेलों पर साते, सोटो बेटावी, नासी गोरेंग काम्बिंग और मार्तबाक सभी हलाल हैं, और पेसेनोंगन का समुद्री भोजन भी हलाल है। इस टूर में शराब शामिल नहीं है। यदि आप विशेष रूप से जकार्ता के चीनी-इंडोनेशियाई भोजन और सूअर के मांस वाले व्यंजनों को जानना चाहते हैं, तो ग्लोडोक में हमारा सुबह का पैदल टूर चुनें।
यातायात: जकार्ता में शाम का व्यस्त समय 16:30 से 20:00 बजे तक रहता है। हम जानबूझकर 18:00 बजे शुरू करते हैं और मार्ग को दो स्थान-समूहों तक सीमित रखते हैं, जिनके बीच केवल थोड़ी दूरी तय करनी होती है, क्योंकि लंबी यात्रा में पूरा एक घंटा लग सकता है।
वर्षा ऋतु नवंबर से मार्च तक रहती है और निचले केंद्रीय जिलों में अचानक बाढ़ ला सकती है।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। पहले से बताने पर जकार्ता में शाकाहारी मार्ग की व्यवस्था की जा सकती है, हालांकि कुछ पड़ाव बदल जाएँगे।
न्यूनतम आयु 10 वर्ष। लगभग 1.5 किमी पैदल चलना और इसके अलावा एक टैक्सी यात्रा शामिल है।
यह मार्ग हलाल भोजन के अनुकूल है: हमारे द्वारा चुने गए ठेलों पर साते, सोटो बेटावी, नासी गोरेंग काम्बिंग और मार्तबाक सभी हलाल हैं, और पेसेनोंगन का समुद्री भोजन भी हलाल है। इस टूर में शराब शामिल नहीं है। यदि आप विशेष रूप से जकार्ता के चीनी-इंडोनेशियाई भोजन और सूअर के मांस वाले व्यंजनों को जानना चाहते हैं, तो ग्लोडोक में हमारा सुबह का पैदल टूर चुनें।
यातायात: जकार्ता में शाम का व्यस्त समय 16:30 से 20:00 बजे तक रहता है। हम जानबूझकर 18:00 बजे शुरू करते हैं और मार्ग को दो स्थान-समूहों तक सीमित रखते हैं, जिनके बीच केवल थोड़ी दूरी तय करनी होती है, क्योंकि लंबी यात्रा में पूरा एक घंटा लग सकता है।
वर्षा ऋतु नवंबर से मार्च तक रहती है और निचले केंद्रीय जिलों में अचानक बाढ़ ला सकती है।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। पहले से बताने पर जकार्ता में शाकाहारी मार्ग की व्यवस्था की जा सकती है, हालांकि कुछ पड़ाव बदल जाएँगे।
न्यूनतम आयु 10 वर्ष। लगभग 1.5 किमी पैदल चलना और इसके अलावा एक टैक्सी यात्रा शामिल है।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $49 |
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