Tour gastronomico locale di Cancún: Mercado 23, tacos di pesce e Parque de las Palapas
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Cancun, Mexico
Cancun
1N (Orario di partecipazione)
Auto,A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/8
0 prenotati
Descrizione del tour
Quasi nessuno che visita Cancun mangia davvero a Cancun. La Zona Hotelera è una striscia di dune lunga ventidue chilometri costellata di resort ma priva di una cultura gastronomica propria, mentre la vera città si trova a dieci minuti verso l'interno, dove vivono duecentocinquantamila persone che mangiano divinamente a prezzi stracciati.
Inizieremo dal Mercado 23, un vero mercato rionale e non un bazar di souvenir, dove le loncherías servono cochinita, panuchos e salbutes alla gente del posto durante la pausa pranzo. La guida vi presenterà gli ingredienti tipici dello Yucatán – achiote, arancia amara, habanero – perché Cancun si trova nello Yucatán e la sua cucina è cucina dello Yucatán, a prescindere da ciò che propongono i menu dei resort.
Passeremo poi ai tacos di pesce in stile Baja: pesce bianco leggermente pastellato, fritto e servito in una tortilla, che potrete completare a vostro piacimento al banco delle salse con cavolo cappuccio, maionese al chipotle e lime. E poi l'aguachile, gamberi crudi marinati al lime con peperoncino e cetriolo, la risposta della costa del Pacifico al ceviche, dal gusto decisamente più pungente.
Concluderemo al tramonto al Parque de las Palapas, dove tutta la città si riunisce per gustare le marquesitas – croccanti crespelle arrotolate ripiene di formaggio Edam e Nutella, un abbinamento all'apparenza insolito ma straordinario –, elotes e churros.
Piccoli gruppi, massimo 8 ospiti.
Inizieremo dal Mercado 23, un vero mercato rionale e non un bazar di souvenir, dove le loncherías servono cochinita, panuchos e salbutes alla gente del posto durante la pausa pranzo. La guida vi presenterà gli ingredienti tipici dello Yucatán – achiote, arancia amara, habanero – perché Cancun si trova nello Yucatán e la sua cucina è cucina dello Yucatán, a prescindere da ciò che propongono i menu dei resort.
Passeremo poi ai tacos di pesce in stile Baja: pesce bianco leggermente pastellato, fritto e servito in una tortilla, che potrete completare a vostro piacimento al banco delle salse con cavolo cappuccio, maionese al chipotle e lime. E poi l'aguachile, gamberi crudi marinati al lime con peperoncino e cetriolo, la risposta della costa del Pacifico al ceviche, dal gusto decisamente più pungente.
Concluderemo al tramonto al Parque de las Palapas, dove tutta la città si riunisce per gustare le marquesitas – croccanti crespelle arrotolate ripiene di formaggio Edam e Nutella, un abbinamento all'apparenza insolito ma straordinario –, elotes e churros.
Piccoli gruppi, massimo 8 ospiti.
Meeting point:
View on map
Mercado 23, Calle Cedro, El Centro, Cancun
We meet at the Calle Cedro entrance to Mercado 23 in downtown Cancun. Your guide will have a small sign with your name. Hotel Zone pick-up can be arranged for an extra fee.
Itinerario dettagliato
Stop 1 - Mercado 23: A working neighbourhood market with loncherias rather than souvenirs, and your guide on Yucatecan ingredients.
Stop 2 - Cochinita and panuchos: Pit-roasted pork with pickled red onion, and fried tortillas stuffed with black bean and topped with turkey and avocado.
Stop 3 - Baja fish tacos: Battered white fish fried to order, dropped into a tortilla, then finished by you at a salsa bar with cabbage, chipotle mayonnaise and lime.
Stop 4 - Aguachile: Raw shrimp cured in lime juice with serrano chilli, red onion and cucumber. Sharper and hotter than ceviche, and served immediately.
Stop 5 - Avenida Yaxchilan walk: A short guided walk along downtown's restaurant avenue with your guide on how Cancun was planned from nothing in 1970.
Stop 6 - Parque de las Palapas: The downtown plaza at dusk, where the city eats. Elotes, esquites and panuchos from the stalls around the edge.
Stop 7 - Marquesita: A crisp rolled crepe filled with shredded Edam cheese and Nutella or cajeta. A Yucatan invention that should not work and does.
Stop 2 - Cochinita and panuchos: Pit-roasted pork with pickled red onion, and fried tortillas stuffed with black bean and topped with turkey and avocado.
Stop 3 - Baja fish tacos: Battered white fish fried to order, dropped into a tortilla, then finished by you at a salsa bar with cabbage, chipotle mayonnaise and lime.
Stop 4 - Aguachile: Raw shrimp cured in lime juice with serrano chilli, red onion and cucumber. Sharper and hotter than ceviche, and served immediately.
Stop 5 - Avenida Yaxchilan walk: A short guided walk along downtown's restaurant avenue with your guide on how Cancun was planned from nothing in 1970.
Stop 6 - Parque de las Palapas: The downtown plaza at dusk, where the city eats. Elotes, esquites and panuchos from the stalls around the edge.
Stop 7 - Marquesita: A crisp rolled crepe filled with shredded Edam cheese and Nutella or cajeta. A Yucatan invention that should not work and does.
Il prezzo del tour include
• Guida gastronomica locale parlante inglese per piccoli gruppi (massimo 8 ospiti)
• Tutte le degustazioni indicate nell'itinerario
• Un'agua fresca, una birra o una bibita analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante tutto il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Tutte le degustazioni indicate nell'itinerario
• Un'agua fresca, una birra o una bibita analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante tutto il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro presso la Zona Hotelera (con supplemento – si prega di comunicarlo al momento della prenotazione)
• Bevande supplementari
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida
• Acquisti personali al mercato
• Bevande supplementari
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida
• Acquisti personali al mercato
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'inizio del tour per ottenere un rimborso completo. Nessun rimborso per cancellazioni effettuate nelle 24 ore precedenti. Durante la stagione degli uragani, in caso di allerta per tempesta tropicale o uragano in vigore a Quintana Roo, il tour verrà cancellato con rimborso completo.
Altre note
Partenza giornaliera alle 16:00, con termine al Parque de las Palapas dopo il tramonto, quando la piazza esprime al meglio la sua vivacità.
Come arrivare: la Zona Hotelera non è adatta per spostarsi a piedi e non offre street food. Questo tour si svolge interamente a El Centro, a dieci minuti verso l'interno. Possiamo organizzare il prelievo nella Zona Hotelera con un supplemento; in alternativa, prendete l'autobus R1 o R2 e la guida vi spiegherà come rientrare.
Sicurezza: il centro di Cancun è una normale cittadina messicana e questo itinerario è sicuro. Manteniamo il gruppo compatto dopo il tramonto, utilizziamo taxi autorizzati o veicoli prenotati tramite app e di sera rimaniamo nelle zone di Palapas e Yaxchilan anziché addentrarci nei sobborghi del Centro.
L'aguachile contiene gamberi crudi. Ci affidiamo a un banco ad alta rotazione con corretta catena del freddo; la degustazione è comunque facoltativa: basta avvisarci e la sostituiremo con gamberi cotti.
Acqua e ghiaccio: l'acqua del rubinetto non è potabile; il ghiaccio servito nei locali selezionati per il tour è di produzione industriale certificata.
Denaro: a qualsiasi terminale di pagamento, scegliete sempre di pagare in pesos e mai in dollari. Utilizzate gli sportelli bancomat situati all'interno delle filiali bancarie.
La stagione degli uragani dura da giugno a novembre, con il picco tra agosto e ottobre.
Esigenze alimentari: vi preghiamo di avvisarci con almeno 48 ore di anticipo. I vegetariani possono gustare panuchos con fagioli, esquites, marquesitas e nopal.
Camminata di circa 2 km su terreno pianeggiante.
Come arrivare: la Zona Hotelera non è adatta per spostarsi a piedi e non offre street food. Questo tour si svolge interamente a El Centro, a dieci minuti verso l'interno. Possiamo organizzare il prelievo nella Zona Hotelera con un supplemento; in alternativa, prendete l'autobus R1 o R2 e la guida vi spiegherà come rientrare.
Sicurezza: il centro di Cancun è una normale cittadina messicana e questo itinerario è sicuro. Manteniamo il gruppo compatto dopo il tramonto, utilizziamo taxi autorizzati o veicoli prenotati tramite app e di sera rimaniamo nelle zone di Palapas e Yaxchilan anziché addentrarci nei sobborghi del Centro.
L'aguachile contiene gamberi crudi. Ci affidiamo a un banco ad alta rotazione con corretta catena del freddo; la degustazione è comunque facoltativa: basta avvisarci e la sostituiremo con gamberi cotti.
Acqua e ghiaccio: l'acqua del rubinetto non è potabile; il ghiaccio servito nei locali selezionati per il tour è di produzione industriale certificata.
Denaro: a qualsiasi terminale di pagamento, scegliete sempre di pagare in pesos e mai in dollari. Utilizzate gli sportelli bancomat situati all'interno delle filiali bancarie.
La stagione degli uragani dura da giugno a novembre, con il picco tra agosto e ottobre.
Esigenze alimentari: vi preghiamo di avvisarci con almeno 48 ore di anticipo. I vegetariani possono gustare panuchos con fagioli, esquites, marquesitas e nopal.
Camminata di circa 2 km su terreno pianeggiante.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $59 |
Recensioni sul tour
0.0
0 recensioni
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Scrivi la tua recensione
Ancora nessuna recensione. Sii il primo a recensire questo tour!
Calendario delle partenze
Scegli la tua data di partenza
Settimanalmente il CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Mese10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Mese11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mese12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mese01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mese02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mese03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mese04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Con date di partenza
Selezionato
Accedi per continuare
Devi accedere o registrare un account prima di inserire e inviare le informazioni.