Corso di cucina khmer di mezza giornata a Siem Reap: mercato locale e preparazione dell’amok di pesce
Tour in giornata
Tour internazionale
Food tour
Tour turistico esperienziale
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Siem Reap, Cambodia
Siem Reap
1N (Orario di partecipazione)
Auto,A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/12
0 prenotati
Descrizione del tour
La cucina khmer è meno conosciuta di quella thailandese o vietnamita, ma ha sapori molto particolari, basati sul kroeung – una miscela di citronella, galanga, curcuma e foglie di lime pestate a mano – insieme alla pasta di pesce prahok e al latte di cocco.
Il corso inizia con una visita al mercato locale insieme allo chef, per riconoscere le erbe aromatiche, le spezie e i pesci d’acqua dolce del Tonlé Sap. Successivamente, nella cucina all’aperto del giardino, ogni partecipante dispone di una propria postazione per pestare il kroeung e preparare 3 piatti: amok di pesce cotto al vapore in foglie di banana, insalata di mango verde alla khmer e lok lak di manzo (oppure un’alternativa vegetariana). Il corso si conclude con un pasto condiviso a base dei piatti preparati, accompagnato dalle ricette da portare a casa.
Sono disponibili corsi al mattino o al pomeriggio. Adatto a famiglie, coppie e vegetariani.
Il corso inizia con una visita al mercato locale insieme allo chef, per riconoscere le erbe aromatiche, le spezie e i pesci d’acqua dolce del Tonlé Sap. Successivamente, nella cucina all’aperto del giardino, ogni partecipante dispone di una propria postazione per pestare il kroeung e preparare 3 piatti: amok di pesce cotto al vapore in foglie di banana, insalata di mango verde alla khmer e lok lak di manzo (oppure un’alternativa vegetariana). Il corso si conclude con un pasto condiviso a base dei piatti preparati, accompagnato dalle ricette da portare a casa.
Sono disponibili corsi al mattino o al pomeriggio. Adatto a famiglie, coppie e vegetariani.
Meeting point:
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Khách sạn của quý khách tại trung tâm Siem Reap
Đón và trả khách tại khách sạn trong trung tâm Siem Reap. Vui lòng gửi tên khách sạn sau khi đặt tour.
Itinerario dettagliato
Prelievo presso l’hotel (08:30 o 14:30).
Visita al mercato locale con lo chef per circa 45 minuti, alla scoperta degli ingredienti e delle spezie khmer.
Ritorno in cucina per preparare i piatti, ascoltare la presentazione della cucina khmer, pestare personalmente il kroeung e cucinare 3 piatti: amok di pesce, insalata di mango verde e lok lak di manzo (disponibile anche un’opzione vegetariana).
Degustazione dei piatti preparati e consegna delle ricette da portare a casa.
Trasferimento in hotel e fine del tour (12:30 o 18:30).
Visita al mercato locale con lo chef per circa 45 minuti, alla scoperta degli ingredienti e delle spezie khmer.
Ritorno in cucina per preparare i piatti, ascoltare la presentazione della cucina khmer, pestare personalmente il kroeung e cucinare 3 piatti: amok di pesce, insalata di mango verde e lok lak di manzo (disponibile anche un’opzione vegetariana).
Degustazione dei piatti preparati e consegna delle ricette da portare a casa.
Trasferimento in hotel e fine del tour (12:30 o 18:30).
Pasti: Pranzo
Il prezzo del tour include
• Guida locale di lingua inglese per tutta l’escursione
• Chef che guida la preparazione e postazione privata per ogni partecipante
• Ingredienti per 3 piatti e pasto dopo il corso
• Acqua minerale e tè freddo
• Ricette di cucina
• Trasferimento dagli hotel del centro di Siem Reap
• Chef che guida la preparazione e postazione privata per ogni partecipante
• Ingredienti per 3 piatti e pasto dopo il corso
• Acqua minerale e tè freddo
• Ricette di cucina
• Trasferimento dagli hotel del centro di Siem Reap
Il prezzo del tour non include
• Bevande alcoliche
• Mance per lo chef e la guida
• Assicurazione di viaggio
• Mance per lo chef e la guida
• Assicurazione di viaggio
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita e rimborso del 100% con preavviso di almeno 24 ore rispetto all’orario di partenza. Le cancellazioni effettuate nelle 24 ore precedenti la partenza non prevedono alcun rimborso. In caso di maltempo o di chiusura dei siti turistici su disposizione delle autorità competenti, offriamo la possibilità di cambiare data oppure il rimborso completo.
Altre note
Il tour è condotto di norma da una guida locale di lingua inglese; è possibile richiedere una guida di lingua vietnamita, francese, cinese, giapponese, coreana... (si prega di segnalarlo al momento della prenotazione, in base alla disponibilità delle guide).
Il prezzo si applica a persona, per gruppi di almeno 2 partecipanti che effettuano un tour privato. Per i gruppi numerosi sono disponibili tariffe migliori: contattateci.
Visto: i visitatori internazionali necessitano di un visto per la Cambogia (richiedibile online come e-visa prima del viaggio oppure all’ingresso di frontiera/in aeroporto); i cittadini dei Paesi ASEAN sono esenti dall’obbligo di visto. Il passaporto deve avere una validità residua di almeno 6 mesi.
Si prega di comunicare in anticipo eventuali esigenze vegetariane, allergie alimentari o intolleranza al piccante. Il corso pomeridiano prevede la cena al posto del pranzo.
Il prezzo si applica a persona, per gruppi di almeno 2 partecipanti che effettuano un tour privato. Per i gruppi numerosi sono disponibili tariffe migliori: contattateci.
Visto: i visitatori internazionali necessitano di un visto per la Cambogia (richiedibile online come e-visa prima del viaggio oppure all’ingresso di frontiera/in aeroporto); i cittadini dei Paesi ASEAN sono esenti dall’obbligo di visto. Il passaporto deve avere una validità residua di almeno 6 mesi.
Si prega di comunicare in anticipo eventuali esigenze vegetariane, allergie alimentari o intolleranza al piccante. Il corso pomeridiano prevede la cena al posto del pranzo.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $35 |
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