Passeggiata gastronomica a Buenos Aires: mercato di San Telmo, empanadas, pizza e dulce de leche
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Buenos Aires, Argentina
Buenos Aires
1N (Orario di partecipazione)
A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/8
0 prenotati
Descrizione del tour
A Buenos Aires si mangia come in una città europea che a un certo punto ha preso la direzione sbagliata nell’Atlantico. L’immigrazione italiana e spagnola ha costruito la cucina locale — pizza, pasta, milanesa — e poi l’Argentina ha reso tutto più sostanzioso, più tardivo e migliore.
Iniziamo dal Mercado de San Telmo, un mercato coperto in ferro battuto del 1897, dichiarato monumento nazionale, con le empanadas; la guida spiegherà le differenze regionali, perché la salteña, la tucumana e la porteña sono tre cose diverse e gli argentini discuteranno animatamente sull’argomento.
Poi assaggeremo la pizza, che a Buenos Aires significa una base spessa con una quantità assurda di mozzarella, oppure la fugazzeta, la pizza con cipolla e formaggio senza alcun pomodoro, in una pizzeria che si trova allo stesso angolo dal 1934 e dove si mangia in piedi al bancone di marmo.
Assaggeremo anche un choripán con chimichurri, una milanesa napolitana e un tagliere di formaggi argentini e jamón crudo con un bicchiere di Malbec, che la guida userà per spiegare perché il vino argentino sa di alta quota.
Concludiamo con il gelato — dulce de leche granizado di una gelateria aperta nel 1957, che è l’ordine corretto.
Piccolo gruppo, massimo 8 partecipanti.
Iniziamo dal Mercado de San Telmo, un mercato coperto in ferro battuto del 1897, dichiarato monumento nazionale, con le empanadas; la guida spiegherà le differenze regionali, perché la salteña, la tucumana e la porteña sono tre cose diverse e gli argentini discuteranno animatamente sull’argomento.
Poi assaggeremo la pizza, che a Buenos Aires significa una base spessa con una quantità assurda di mozzarella, oppure la fugazzeta, la pizza con cipolla e formaggio senza alcun pomodoro, in una pizzeria che si trova allo stesso angolo dal 1934 e dove si mangia in piedi al bancone di marmo.
Assaggeremo anche un choripán con chimichurri, una milanesa napolitana e un tagliere di formaggi argentini e jamón crudo con un bicchiere di Malbec, che la guida userà per spiegare perché il vino argentino sa di alta quota.
Concludiamo con il gelato — dulce de leche granizado di una gelateria aperta nel 1957, che è l’ordine corretto.
Piccolo gruppo, massimo 8 partecipanti.
Meeting point:
View on map
Mercado de San Telmo, Defensa and Carlos Calvo, Buenos Aires
We meet at the Defensa Street entrance to the Mercado de San Telmo. Your guide will have a small sign with your name. Metro line C Independencia or line E Belgrano are a short walk.
Itinerario dettagliato
Stop 1 - Mercado de San Telmo: The 1897 iron market hall, a national monument, with your guide on the immigration that built this city's food.
Stop 2 - Empanadas: Baked and fried, with your guide on the regional differences - saltena, tucumana, mendocina - and why the crimp on the edge tells you what is inside.
Stop 3 - Choripan: Grilled chorizo split into a crusty roll with chimichurri, eaten standing up. Argentina's street sandwich.
Stop 4 - Pizza and fugazzeta: Porteño pizza with an outrageous depth of mozzarella, and the onion-and-cheese fugazzeta that contains no tomato, at a pizzeria trading since 1934.
Stop 5 - Milanesa: A breaded cutlet, in the napolitana version with ham, tomato and melted cheese, which is the dish Argentines actually eat most.
Stop 6 - Cheese, jamon crudo and Malbec: A picada board with a glass of Malbec, and your guide on why Argentine wine tastes the way it does.
Stop 7 - Helado: Dulce de leche granizado from a heladeria open since 1957, served the Argentine way in a cone with a spoon.
Stop 2 - Empanadas: Baked and fried, with your guide on the regional differences - saltena, tucumana, mendocina - and why the crimp on the edge tells you what is inside.
Stop 3 - Choripan: Grilled chorizo split into a crusty roll with chimichurri, eaten standing up. Argentina's street sandwich.
Stop 4 - Pizza and fugazzeta: Porteño pizza with an outrageous depth of mozzarella, and the onion-and-cheese fugazzeta that contains no tomato, at a pizzeria trading since 1934.
Stop 5 - Milanesa: A breaded cutlet, in the napolitana version with ham, tomato and melted cheese, which is the dish Argentines actually eat most.
Stop 6 - Cheese, jamon crudo and Malbec: A picada board with a glass of Malbec, and your guide on why Argentine wine tastes the way it does.
Stop 7 - Helado: Dulce de leche granizado from a heladeria open since 1957, served the Argentine way in a cone with a spoon.
Il prezzo del tour include
• Guida gastronomica locale di lingua inglese per piccoli gruppi (massimo 8 partecipanti)
• Tutti gli assaggi di cibo e bevande indicati nell’itinerario
• Un bicchiere di Malbec argentino o una bibita analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Tutti gli assaggi di cibo e bevande indicati nell’itinerario
• Un bicchiere di Malbec argentino o una bibita analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro in hotel, salvo diversa indicazione
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma mai obbligatorie)
• Pasti e acquisti al di fuori del programma
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma mai obbligatorie)
• Pasti e acquisti al di fuori del programma
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'orario di inizio del tour per un rimborso completo. Le cancellazioni entro 24 ore non sono rimborsabili. I tour si svolgono con qualsiasi condizione meteorologica; il mercato è coperto.
Altre note
Si svolge la domenica e dal martedì al sabato alle 11:00. Non si svolge il lunedì, quando il mercato di San Telmo è chiuso.
La domenica la Feria de San Telmo occupa Defensa Street ed è spettacolare — è anche il luogo della città con la più alta concentrazione di borseggiatori. Il tour si svolge comunque: manterremo il gruppo compatto e ti diremo dove mettere la borsa.
Sicurezza: San Telmo, Retiro, Florida Street e La Boca sono tutte indicate negli avvisi di viaggio come zone in cui prestare particolare attenzione. Il nostro itinerario resta nel mercato e nelle strade immediatamente circostanti durante le ore di luce. In questo tour non andiamo a La Boca; se ci vai, fallo di giorno e resta sul Caminito. Usa auto prenotate tramite app o taxi radio, mai taxi fermati per strada, e fai attenzione agli sportelli bancomat.
Denaro: l’inflazione argentina è ancora intorno a un terzo all’anno, ma il vecchio divario tra il tasso ufficiale e quello del dollaro blu si è sostanzialmente chiuso, quindi non c’è più motivo di portare grandi quantità di contanti per fare arbitraggio. Le carte funzionano bene. Per questo motivo, i prezzi sono indicati in dollari statunitensi.
Acqua: l’acqua del rubinetto di Buenos Aires è potabile.
Gli argentini mangiano tardi. Il pranzo è dalle 13:00 alle 15:00 e la cena raramente inizia prima delle 21:30; per questo il tour parte alle 11:00 anziché prima.
Esigenze alimentari: comunicacele con almeno 48 ore di anticipo. Un’opzione vegetariana è possibile, ma l’Argentina è un Paese di carne e saremo sinceri al riguardo.
Circa 2 km di camminata su strade pianeggianti con marciapiedi irregolari.
La domenica la Feria de San Telmo occupa Defensa Street ed è spettacolare — è anche il luogo della città con la più alta concentrazione di borseggiatori. Il tour si svolge comunque: manterremo il gruppo compatto e ti diremo dove mettere la borsa.
Sicurezza: San Telmo, Retiro, Florida Street e La Boca sono tutte indicate negli avvisi di viaggio come zone in cui prestare particolare attenzione. Il nostro itinerario resta nel mercato e nelle strade immediatamente circostanti durante le ore di luce. In questo tour non andiamo a La Boca; se ci vai, fallo di giorno e resta sul Caminito. Usa auto prenotate tramite app o taxi radio, mai taxi fermati per strada, e fai attenzione agli sportelli bancomat.
Denaro: l’inflazione argentina è ancora intorno a un terzo all’anno, ma il vecchio divario tra il tasso ufficiale e quello del dollaro blu si è sostanzialmente chiuso, quindi non c’è più motivo di portare grandi quantità di contanti per fare arbitraggio. Le carte funzionano bene. Per questo motivo, i prezzi sono indicati in dollari statunitensi.
Acqua: l’acqua del rubinetto di Buenos Aires è potabile.
Gli argentini mangiano tardi. Il pranzo è dalle 13:00 alle 15:00 e la cena raramente inizia prima delle 21:30; per questo il tour parte alle 11:00 anziché prima.
Esigenze alimentari: comunicacele con almeno 48 ore di anticipo. Un’opzione vegetariana è possibile, ma l’Argentina è un Paese di carne e saremo sinceri al riguardo.
Circa 2 km di camminata su strade pianeggianti con marciapiedi irregolari.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $65 |
Recensioni sul tour
0.0
0 recensioni
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Scrivi la tua recensione
Ancora nessuna recensione. Sii il primo a recensire questo tour!
Calendario delle partenze
Scegli la tua data di partenza
Settimanalmente il CN,T3,T4,T5,T6,T7
Mese10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
19
26
Mese11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
2
9
16
23
30
Mese12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
7
14
21
28
Mese01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
4
11
18
25
Mese02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
Mese03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
29
Mese04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
5
12
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Con date di partenza
Selezionato
Accedi per continuare
Devi accedere o registrare un account prima di inserire e inviare le informazioni.