Tour a piedi enogastronomico di Mendoza: Mercado Central, Empanadas e Malbec
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Mendoza, Argentina
Mendoza
1N (Orario di partecipazione)
A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/8
0 prenotati
Descrizione del tour
Mendoza si trova ai piedi delle Ande, in una regione desertica trasformata in vigneti grazie a un sistema di irrigazione avviato dagli Huarpe e ampliato dagli spagnoli. È il cuore pulsante del vino argentino nonché una città a misura d'uomo, pianeggiante e facilissima da girare a piedi, con viali alberati irrigati da canali a cielo aperto chiamati acequias.
Le cantine si trovano a Maipú, Luján e nella Valle de Uco, e nessuna di queste è raggiungibile a piedi. Questo tour è volutamente pensato come un percorso urbano: per scoprire cosa mangiano gli abitanti di Mendoza e per una vera degustazione guidata da un sommelier in un'enoteca cittadina, anziché trascorrere la giornata a correre tra tre diverse bodegas.
Iniziamo al Mercado Central con jamón crudo, olive di San Rafael, formaggio di capra e sandwich de lomo. A seguire, le empanadas mendocinas, cotte al forno anziché fritte e farcite con carne di manzo tagliata a mano, uova e olive, preparate da un locale che ne sforna diverse migliaia al giorno.
Poi tocca al vino: una degustazione verticale di Malbec provenienti da diverse altitudini, oltre a un Bonarda e un Torrontés, accompagnata da una spiegazione dettagliata sul perché l'altitudine crei la struttura tannica che ha reso celebre l'Argentina.
Concludiamo con alfajores e caffè lungo la Peatonal.
Piccoli gruppi, massimo 8 persone, interamente a piedi.
Le cantine si trovano a Maipú, Luján e nella Valle de Uco, e nessuna di queste è raggiungibile a piedi. Questo tour è volutamente pensato come un percorso urbano: per scoprire cosa mangiano gli abitanti di Mendoza e per una vera degustazione guidata da un sommelier in un'enoteca cittadina, anziché trascorrere la giornata a correre tra tre diverse bodegas.
Iniziamo al Mercado Central con jamón crudo, olive di San Rafael, formaggio di capra e sandwich de lomo. A seguire, le empanadas mendocinas, cotte al forno anziché fritte e farcite con carne di manzo tagliata a mano, uova e olive, preparate da un locale che ne sforna diverse migliaia al giorno.
Poi tocca al vino: una degustazione verticale di Malbec provenienti da diverse altitudini, oltre a un Bonarda e un Torrontés, accompagnata da una spiegazione dettagliata sul perché l'altitudine crei la struttura tannica che ha reso celebre l'Argentina.
Concludiamo con alfajores e caffè lungo la Peatonal.
Piccoli gruppi, massimo 8 persone, interamente a piedi.
Meeting point:
View on map
Mercado Central, Las Heras and Patricias Mendocinas, Mendoza
We meet at the Las Heras entrance to the Mercado Central. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario dettagliato
Tappa 1 - Mercado Central: Il mercato coperto, con la guida che illustra l’agricoltura del deserto di Mendoza e l’irrigazione tramite acequias che l’ha resa possibile.
Tappa 2 - Jamón crudo, olive e formaggio: Un tagliere di picada con prosciutto crudo, olive di San Rafael e formaggio di capra, da gustare al bancone del mercato.
Tappa 3 - Sandwich de lomo: Controfiletto di manzo in un panino croccante con lattuga, pomodoro e uovo fritto: il pranzo del mercato e un vero capolavoro di ingegneria.
Tappa 4 - Empanadas mendocinas: Cotte al forno, non fritte, ripiene di manzo tagliato a mano, uovo e olive, con la chiusura che indica quale negozio le ha preparate.
Tappa 5 - Plaza Independencia e la Peatonal: Una breve passeggiata nel centro con la guida che racconta il terremoto del 1861, che rase al suolo la città, e la griglia stradale che lo sostituì.
Tappa 6 - Degustazione di Malbec: Una degustazione verticale di Malbec provenienti da diverse altitudini, oltre a un Bonarda e a un Torrontés, con un sommelier che spiega l’effetto dell’altitudine sull’uva.
Tappa 7 - Alfajores e caffè: Dulce de leche tra due biscotti, ricoperti di cocco o di cioccolato, con un caffè per concludere.
Tappa 2 - Jamón crudo, olive e formaggio: Un tagliere di picada con prosciutto crudo, olive di San Rafael e formaggio di capra, da gustare al bancone del mercato.
Tappa 3 - Sandwich de lomo: Controfiletto di manzo in un panino croccante con lattuga, pomodoro e uovo fritto: il pranzo del mercato e un vero capolavoro di ingegneria.
Tappa 4 - Empanadas mendocinas: Cotte al forno, non fritte, ripiene di manzo tagliato a mano, uovo e olive, con la chiusura che indica quale negozio le ha preparate.
Tappa 5 - Plaza Independencia e la Peatonal: Una breve passeggiata nel centro con la guida che racconta il terremoto del 1861, che rase al suolo la città, e la griglia stradale che lo sostituì.
Tappa 6 - Degustazione di Malbec: Una degustazione verticale di Malbec provenienti da diverse altitudini, oltre a un Bonarda e a un Torrontés, con un sommelier che spiega l’effetto dell’altitudine sull’uva.
Tappa 7 - Alfajores e caffè: Dulce de leche tra due biscotti, ricoperti di cocco o di cioccolato, con un caffè per concludere.
Il prezzo del tour include
• Guida gastronomica locale parlante inglese per piccoli gruppi (massimo 8 persone)
• Tutte le degustazioni indicate nell'itinerario
• Degustazione guidata di quattro vini argentini (o bevande analcoliche su richiesta)
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Tutte le degustazioni indicate nell'itinerario
• Degustazione guidata di quattro vini argentini (o bevande analcoliche su richiesta)
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro in hotel, salvo diversa indicazione
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'inizio del tour per un rimborso completo. Nessun rimborso per cancellazioni effettuate entro le 24 ore. Il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo; Mendoza ha un clima molto secco.
Altre note
Disponibile dal lunedì al sabato alle 09:30. Il tour non si tiene la domenica, quando il Mercado Central è chiuso e gran parte della città si ferma.
La siesta a Mendoza è una cosa seria. La maggior parte della città chiude tra le 13:00 e le 17:00 circa, motivo per cui questo tour si svolge al mattino. La sera c'è una vivace zona di locali lungo Avenida Arístides Villanueva, e la guida saprà indicarvi come raggiungerla.
Cantine: Maipú, Luján de Cuyo e la Valle de Uco si trovano tutte fuori città e non sono raggiungibili a piedi. Questo tour è stato concepito come un itinerario a piedi enogastronomico all'interno della città. Se desiderate una giornata di visite nelle bodegas, chiedetecelo e la organizzeremo a parte: si tratta di un'escursione di una giornata intera.
Età minima di 18 anni per la degustazione di vini; agli ospiti minorenni verranno serviti succo d'uva e bevande analcoliche.
Acqua: l'acqua del rubinetto a Mendoza proviene dalle Ande ed è di ottima qualità.
Denaro: l'inflazione in Argentina rimane elevata, ma il tasso di cambio ufficiale e quello parallelo sono ormai sostanzialmente allineati, quindi pagare con carta è una scelta sensata. I nostri prezzi sono espressi in dollari USA.
Vendimia, la festa della vendemmia a inizio marzo, fa registrare il tutto esaurito in città e i prezzi salgono alle stelle: prenotate con largo anticipo se viaggiate in quel periodo.
Esigenze alimentari particolari: vi preghiamo di comunicarcelo con almeno 48 ore di anticipo. Le opzioni vegetariane possono essere organizzate con formaggi, olive, empanadas de humita e prodotti freschi del mercato.
Camminata di circa 1,5 km, su terreno pianeggiante e all'ombra.
La siesta a Mendoza è una cosa seria. La maggior parte della città chiude tra le 13:00 e le 17:00 circa, motivo per cui questo tour si svolge al mattino. La sera c'è una vivace zona di locali lungo Avenida Arístides Villanueva, e la guida saprà indicarvi come raggiungerla.
Cantine: Maipú, Luján de Cuyo e la Valle de Uco si trovano tutte fuori città e non sono raggiungibili a piedi. Questo tour è stato concepito come un itinerario a piedi enogastronomico all'interno della città. Se desiderate una giornata di visite nelle bodegas, chiedetecelo e la organizzeremo a parte: si tratta di un'escursione di una giornata intera.
Età minima di 18 anni per la degustazione di vini; agli ospiti minorenni verranno serviti succo d'uva e bevande analcoliche.
Acqua: l'acqua del rubinetto a Mendoza proviene dalle Ande ed è di ottima qualità.
Denaro: l'inflazione in Argentina rimane elevata, ma il tasso di cambio ufficiale e quello parallelo sono ormai sostanzialmente allineati, quindi pagare con carta è una scelta sensata. I nostri prezzi sono espressi in dollari USA.
Vendimia, la festa della vendemmia a inizio marzo, fa registrare il tutto esaurito in città e i prezzi salgono alle stelle: prenotate con largo anticipo se viaggiate in quel periodo.
Esigenze alimentari particolari: vi preghiamo di comunicarcelo con almeno 48 ore di anticipo. Le opzioni vegetariane possono essere organizzate con formaggi, olive, empanadas de humita e prodotti freschi del mercato.
Camminata di circa 1,5 km, su terreno pianeggiante e all'ombra.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $59 |
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