Tour del bánh khọt a Vũng Tàu: L'itinerario del bánh khọt al latte di cocco in scooter
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Vung Tau, Vietnam
Vung Tau
1N (Orario di partecipazione)
Motocicletta (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/8
0 prenotati
Descrizione del tour
Il bánh khọt è una piccola cialda a base di farina di riso e latte di cocco, cotta in uno stampo di ghisa alveolato fino a quando i bordi diventano croccanti come merletti e il centro rimane morbido, guarnita con un gambero intero e cipollotto saltato, da mangiare avvolta in foglie di senape ed erbe aromatiche prima di essere intinta nella salsa. Vũng Tàu è il luogo in cui questo piatto dà il meglio di sé, e gli abitanti del posto lo prendono così sul serio che quattro o cinque locali sono costantemente al centro di accesi dibattiti.
Questo tour metterà a confronto questi locali. Viaggerai come passeggero su uno scooter insieme a una guida-autista locale, percorrendo circa sei chilometri in città, assaggiando tre o quattro bánh khọt in ciascuno dei quattro locali e scoprendo cosa rende unico ognuno di essi: la percentuale di latte di cocco nella pastella, la cottura a legna o a gas, l'uso di gamberi freschi o essiccati, l'aggiunta o meno di fagioli mungo.
Il locale più famoso, all'ombra di un albero di mela stella, usa stufe a legna e spesso esaurisce tutto già nel primo pomeriggio. Il secondo è uno dei preferiti dalla gente del posto, con prezzi dimezzati. Il terzo è aperto solo nel pomeriggio, quindi questo tour mattutino visita i locali aperti in questo orario.
Concluderemo con un caffè e un bánh mì xíu, il panino locale servito con salsa e polpette di maiale xíu mại.
Massimo 8 persone, uno scooter per ciascun partecipante.
Questo tour metterà a confronto questi locali. Viaggerai come passeggero su uno scooter insieme a una guida-autista locale, percorrendo circa sei chilometri in città, assaggiando tre o quattro bánh khọt in ciascuno dei quattro locali e scoprendo cosa rende unico ognuno di essi: la percentuale di latte di cocco nella pastella, la cottura a legna o a gas, l'uso di gamberi freschi o essiccati, l'aggiunta o meno di fagioli mungo.
Il locale più famoso, all'ombra di un albero di mela stella, usa stufe a legna e spesso esaurisce tutto già nel primo pomeriggio. Il secondo è uno dei preferiti dalla gente del posto, con prezzi dimezzati. Il terzo è aperto solo nel pomeriggio, quindi questo tour mattutino visita i locali aperti in questo orario.
Concluderemo con un caffè e un bánh mì xíu, il panino locale servito con salsa e polpette di maiale xíu mại.
Massimo 8 persone, uno scooter per ciascun partecipante.
Meeting point:
View on map
14 Nguyen Truong To Street, Vung Tau
We meet outside the banh khot shop at 14 Nguyen Truong To. Your rider-guide will be waiting with a spare helmet in your name.
Itinerario dettagliato
Tappa 1 - Quello famoso, Nguyen Truong To: banh khot cotti su fuoco a legna all'ombra di un albero di mela stella, ciascuno con un gambero intero, avvolti in foglie di senape ed erbe aromatiche e intinti nel nuoc cham.
Tappa 2 - Come viene preparato: la guida vi porta davanti ai fornelli per mostrarvi la padella in ghisa alveolata, la pastella, il latte di cocco e l'olio, spiegando cosa distingue una preparazione eccellente da una mediocre.
Tappa 3 - Il preferito del posto, Ba Trieu: la versione amata dagli abitanti della zona, a circa metà del prezzo, preparata con una pastella diversa e un altro tipo di peperoncino.
Tappa 4 - Una terza cucina: un locale più tranquillo con una propria reinterpretazione – fagioli mungo nella pastella o gamberetti essiccati al posto di quelli freschi – per un vero e proprio confronto diretto.
Tappa 5 - Banh mi xiu: il panino tipico di Vung Tau, una baguette farcita con polpette di maiale in salsa di pomodoro, molto diverso dalla variante di Saigon.
Tappa 6 - Ca phe e vista mare: una pausa caffè affacciati sulla baia, accompagnata dai racconti della guida sulla città.
Tappa 2 - Come viene preparato: la guida vi porta davanti ai fornelli per mostrarvi la padella in ghisa alveolata, la pastella, il latte di cocco e l'olio, spiegando cosa distingue una preparazione eccellente da una mediocre.
Tappa 3 - Il preferito del posto, Ba Trieu: la versione amata dagli abitanti della zona, a circa metà del prezzo, preparata con una pastella diversa e un altro tipo di peperoncino.
Tappa 4 - Una terza cucina: un locale più tranquillo con una propria reinterpretazione – fagioli mungo nella pastella o gamberetti essiccati al posto di quelli freschi – per un vero e proprio confronto diretto.
Tappa 5 - Banh mi xiu: il panino tipico di Vung Tau, una baguette farcita con polpette di maiale in salsa di pomodoro, molto diverso dalla variante di Saigon.
Tappa 6 - Ca phe e vista mare: una pausa caffè affacciati sulla baia, accompagnata dai racconti della guida sulla città.
Il prezzo del tour include
• Guida-autista locale parlante inglese, uno scooter per ogni ospite
• Tutte le degustazioni di cibo e bevande elencate nell'itinerario
• Caschi omologati, poncho impermeabili e tutto il carburante
• Assicurazione contro gli infortuni dei passeggeri per gli spostamenti in scooter
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Tutte le degustazioni di cibo e bevande elencate nell'itinerario
• Caschi omologati, poncho impermeabili e tutto il carburante
• Assicurazione contro gli infortuni dei passeggeri per gli spostamenti in scooter
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro in hotel, salvo diversa indicazione
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'orario di inizio del tour per un rimborso completo. Le cancellazioni effettuate entro 24 ore non sono rimborsabili, poiché gli autisti e i veicoli vengono assegnati individualmente.
Altre note
Partenza giornaliera alle 07:30. I locali di bánh khọt di questo itinerario sono quelli mattutini e il più famoso esaurisce spesso le scorte presto; i locali aperti solo nel pomeriggio sono inclusi nel nostro tour serale.
Viaggerai esclusivamente come passeggero. Non sono richieste patenti o esperienza di guida e non ti verrà mai chiesto di guidare. I caschi sono forniti e obbligatori. Si prega di indossare pantaloni lunghi e scarpe chiuse.
Peso massimo per passeggero: 100 kg; età minima: 12 anni. Non adatto in caso di gravidanza o lesioni a schiena e collo. Se preferisci non viaggiare in scooter, comunicacelo e organizzeremo lo stesso itinerario in auto con un supplemento.
Il bánh khọt contiene gamberi. In caso di allergia ai crostacei, questo tour non è adatto: il piatto rappresenta l'esperienza principale. Possiamo proporre una variante vegetariana con funghi e fagioli mungo in uno dei locali con un preavviso di 48 ore.
Indirizzo: a partire da luglio 2025, la provincia di Bà Rịa-Vũng Tàu non esiste più e Vũng Tàu fa amministrativamente parte di Ho Chi Minh City. I numeri civici restano invariati e tutti continuano a chiamarla Vũng Tàu.
Pioggia: da maggio a ottobre, per lo più acquazzoni pomeridiani.
Circa 6 km di tragitto in scooter e brevi passeggiate a piedi tra le varie tappe.
Viaggerai esclusivamente come passeggero. Non sono richieste patenti o esperienza di guida e non ti verrà mai chiesto di guidare. I caschi sono forniti e obbligatori. Si prega di indossare pantaloni lunghi e scarpe chiuse.
Peso massimo per passeggero: 100 kg; età minima: 12 anni. Non adatto in caso di gravidanza o lesioni a schiena e collo. Se preferisci non viaggiare in scooter, comunicacelo e organizzeremo lo stesso itinerario in auto con un supplemento.
Il bánh khọt contiene gamberi. In caso di allergia ai crostacei, questo tour non è adatto: il piatto rappresenta l'esperienza principale. Possiamo proporre una variante vegetariana con funghi e fagioli mungo in uno dei locali con un preavviso di 48 ore.
Indirizzo: a partire da luglio 2025, la provincia di Bà Rịa-Vũng Tàu non esiste più e Vũng Tàu fa amministrativamente parte di Ho Chi Minh City. I numeri civici restano invariati e tutti continuano a chiamarla Vũng Tàu.
Pioggia: da maggio a ottobre, per lo più acquazzoni pomeridiani.
Circa 6 km di tragitto in scooter e brevi passeggiate a piedi tra le varie tappe.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $45 |
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