Tour gastronomico notturno a Siem Reap: mercato locale di Street 60 e barbecue khmer
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Siem Reap, Cambodia
Siem Reap
1N (Orario di partecipazione)
Auto,A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/10
0 prenotati
Descrizione del tour
A tre chilometri a nord della città, lungo la strada che conduce ai templi, ogni sera un terreno si riempie di centinaia di bancarelle, sedie di plastica, stuoie stese a terra e famiglie khmer. Il mercato notturno di Street 60 è frequentato quasi esclusivamente dalla gente del posto, non dai turisti stranieri. È proprio questo l’aspetto speciale di questo tour.
Partiamo in tuk-tuk al crepuscolo e assaggiamo specialità in tutto il mercato: spiedini di maiale e pollo marinati alla griglia sulla carbonella, panini num pang con pâté, frittelle di erba cipollina cotte su una piastra e servite con salsa al peperoncino dolce, banane grigliate con cocco e — se lo desiderate, senza alcun obbligo — bancarelle con tarantole, grilli e crisalidi di baco da seta fritte, cibi che i cambogiani considerano normali snack da accompagnare alla birra, mentre i visitatori li vedono come una sfida. La guida spiegherà le vere origini del consumo di insetti, una storia molto più seria della versione legata alla sfida.
Torniamo in città per gustare il piatto di cui la Cambogia va più fiera: il fish amok, pesce d’acqua dolce cotto al vapore in foglie di banana con cocco, kroeung e foglie di noni, fino a raggiungere una consistenza simile a quella del custard. Concludiamo con un dessert a base di zucchero di palma e caffè cambogiano freddo.
Piccolo gruppo, massimo 10 ospiti, con trasferimenti in tuk-tuk inclusi.
Partiamo in tuk-tuk al crepuscolo e assaggiamo specialità in tutto il mercato: spiedini di maiale e pollo marinati alla griglia sulla carbonella, panini num pang con pâté, frittelle di erba cipollina cotte su una piastra e servite con salsa al peperoncino dolce, banane grigliate con cocco e — se lo desiderate, senza alcun obbligo — bancarelle con tarantole, grilli e crisalidi di baco da seta fritte, cibi che i cambogiani considerano normali snack da accompagnare alla birra, mentre i visitatori li vedono come una sfida. La guida spiegherà le vere origini del consumo di insetti, una storia molto più seria della versione legata alla sfida.
Torniamo in città per gustare il piatto di cui la Cambogia va più fiera: il fish amok, pesce d’acqua dolce cotto al vapore in foglie di banana con cocco, kroeung e foglie di noni, fino a raggiungere una consistenza simile a quella del custard. Concludiamo con un dessert a base di zucchero di palma e caffè cambogiano freddo.
Piccolo gruppo, massimo 10 ospiti, con trasferimenti in tuk-tuk inclusi.
Meeting point:
View on map
Psar Chas (Old Market), Street 9 entrance, Siem Reap
We meet at the Street 9 entrance to Psar Chas, where your tuk-tuks will be waiting. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario dettagliato
Stop 1 - Tuk-tuk to Road 60: A ten-minute ride north at dusk, included in the price, with your guide on how the market works and what to look for.
Stop 2 - Charcoal skewers: Marinated pork, chicken and beef grilled over coals, with pickled vegetables and a lime-pepper dip, eaten on plastic stools with Khmer families.
Stop 3 - Chive cakes and num pang: Griddled chive cakes with sweet chilli, and a Cambodian baguette sandwich with pate and pickle.
Stop 4 - Insect stalls: Fried crickets, silkworms and tarantulas. Entirely optional, and your guide will tell you the real history of insect-eating in Cambodia rather than the tourist version.
Stop 5 - Grilled bananas and palm sugar: Charred bananas wrapped in sticky rice, and palm sugar sweets from the dessert row.
Stop 6 - Return to town and fish amok: Freshwater fish steamed in a banana leaf with coconut milk, kroeung and noni leaf until it sets like a savoury custard - the dish Cambodia is proudest of.
Stop 7 - Iced Cambodian coffee: Dark roast over condensed milk to finish, with your guide's map of where to eat in Siem Reap on your own.
Stop 2 - Charcoal skewers: Marinated pork, chicken and beef grilled over coals, with pickled vegetables and a lime-pepper dip, eaten on plastic stools with Khmer families.
Stop 3 - Chive cakes and num pang: Griddled chive cakes with sweet chilli, and a Cambodian baguette sandwich with pate and pickle.
Stop 4 - Insect stalls: Fried crickets, silkworms and tarantulas. Entirely optional, and your guide will tell you the real history of insect-eating in Cambodia rather than the tourist version.
Stop 5 - Grilled bananas and palm sugar: Charred bananas wrapped in sticky rice, and palm sugar sweets from the dessert row.
Stop 6 - Return to town and fish amok: Freshwater fish steamed in a banana leaf with coconut milk, kroeung and noni leaf until it sets like a savoury custard - the dish Cambodia is proudest of.
Stop 7 - Iced Cambodian coffee: Dark roast over condensed milk to finish, with your guide's map of where to eat in Siem Reap on your own.
Il prezzo del tour include
• Guida gastronomica locale di lingua inglese per piccoli gruppi
• Trasferimento di andata e ritorno in tuk-tuk tra la città e Street 60
• Tutti i cibi e le bevande elencati nell’itinerario
• Una birra Angkor o una bibita analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Trasferimento di andata e ritorno in tuk-tuk tra la città e Street 60
• Tutti i cibi e le bevande elencati nell’itinerario
• Una birra Angkor o una bibita analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro in hotel, salvo diversa indicazione
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell’orario di inizio del tour per ricevere un rimborso completo. Le cancellazioni effettuate entro 24 ore non sono rimborsabili. Street 60 è un mercato all’aperto su terreno sterrato e non è operativo in caso di piogge intense: se la pioggia forte dovesse causare la chiusura del mercato, organizzeremo una versione in città e rimborseremo la differenza, oppure offriremo un rimborso completo.
Altre note
Partenza ogni giorno alle 17:30. Il mercato è più affollato dalle 18:30 alle 20:30.
Street 60 si trova a circa 3 km dal Mercato Vecchio e non è adatto da raggiungere a piedi. Il trasferimento in tuk-tuk in entrambe le direzioni è incluso.
La stagione delle piogge va da maggio a ottobre, con forti acquazzoni pomeridiani; il mercato si svolge su terreno sterrato e non può essere utilizzato in caso di piogge intense. Monitoreremo la situazione e vi contatteremo.
Il Capodanno khmer, dal 14 al 16 aprile, fa sì che la maggior parte delle bancarelle locali rimanga chiusa. Anche Pchum Ben e il Festival dell’Acqua possono comportare la chiusura di alcuni esercizi.
Gli insetti sono completamente facoltativi e nessuno sarà costretto ad assaggiarli. La vostra guida li assaggerà per prima.
Esigenze alimentari: vi preghiamo di informarci almeno 48 ore prima. È possibile preparare piatti vegetariani previa comunicazione.
Valuta: dollari statunitensi; i riel sono utilizzati per il resto. Portate con voi banconote pulite e non strappate. I pagamenti tramite KHQR sono ampiamente accettati.
Età minima: 8 anni. È prevista una camminata di circa 1 km nel mercato, oltre ai tragitti in tuk-tuk.
Street 60 si trova a circa 3 km dal Mercato Vecchio e non è adatto da raggiungere a piedi. Il trasferimento in tuk-tuk in entrambe le direzioni è incluso.
La stagione delle piogge va da maggio a ottobre, con forti acquazzoni pomeridiani; il mercato si svolge su terreno sterrato e non può essere utilizzato in caso di piogge intense. Monitoreremo la situazione e vi contatteremo.
Il Capodanno khmer, dal 14 al 16 aprile, fa sì che la maggior parte delle bancarelle locali rimanga chiusa. Anche Pchum Ben e il Festival dell’Acqua possono comportare la chiusura di alcuni esercizi.
Gli insetti sono completamente facoltativi e nessuno sarà costretto ad assaggiarli. La vostra guida li assaggerà per prima.
Esigenze alimentari: vi preghiamo di informarci almeno 48 ore prima. È possibile preparare piatti vegetariani previa comunicazione.
Valuta: dollari statunitensi; i riel sono utilizzati per il resto. Portate con voi banconote pulite e non strappate. I pagamenti tramite KHQR sono ampiamente accettati.
Età minima: 8 anni. È prevista una camminata di circa 1 km nel mercato, oltre ai tragitti in tuk-tuk.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $49 |
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