Tour gastronomico serale a Chinatown a Bangkok: Street food di Yaowarat e bao al carbone vegetale
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Bangkok, Thailand
Bangkok
1N (Orario di partecipazione)
A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/10
0 prenotati
Descrizione del tour
La Chinatown di Bangkok è tranquilla nel pomeriggio e diventa straordinaria dopo il tramonto. Verso le sei di sera, Yaowarat Road si trasforma in un corridoio lungo due chilometri di wok sfrigolanti, griglie a carbone, insegne al neon con caratteri cinesi e code sui marciapiedi davanti a locali che preparano un unico piatto da ottant'anni. Questo tour a piedi è pensato esattamente per questo momento della giornata.
Iniziamo con un piatto di riso al curry da una bancarella famosa per non avere assolutamente posti a sedere: si sta in piedi sul ciglio della strada, si indicano quattro o cinque curry e si mangia. Successivamente visitiamo alcuni locali Bib Gourmand: zuppa piccante e pepata di involtini di pasta di riso con maiale croccante, noodle con polpette di pesce di una famiglia attiva dagli anni '30 e noodle piatti saltati al wok con pollo e uova. La guida spiegherà l'influenza della cucina di Chaoshan e del Fujian su quella sino-thailandese e il motivo per cui Chinatown è l'unica zona di Bangkok in cui i venditori ambulanti sono ancora tutelati dalla legge.
Tra un piatto di noodle e l'altro, ci fermiamo per un toast cotto alla carbonella ripieno di crema pasticcera al pandan — la cosa più economica e deliziosa della strada — per poi sederci a Soi Phadung Dao e gustare gamberi di fiume alla griglia con una Singha ghiacciata in uno dei due ristoranti di pesce rivali che si contendono i clienti dagli anni '80. Concludiamo con un dessert tradizionale cinese in una shophouse ristrutturata a Soi Nana.
Piccolo gruppo di massimo 10 partecipanti, circa 2 chilometri a piedi su terreno pianeggiante, interamente nella zona di Yaowarat. Venite a stomaco vuoto.
Iniziamo con un piatto di riso al curry da una bancarella famosa per non avere assolutamente posti a sedere: si sta in piedi sul ciglio della strada, si indicano quattro o cinque curry e si mangia. Successivamente visitiamo alcuni locali Bib Gourmand: zuppa piccante e pepata di involtini di pasta di riso con maiale croccante, noodle con polpette di pesce di una famiglia attiva dagli anni '30 e noodle piatti saltati al wok con pollo e uova. La guida spiegherà l'influenza della cucina di Chaoshan e del Fujian su quella sino-thailandese e il motivo per cui Chinatown è l'unica zona di Bangkok in cui i venditori ambulanti sono ancora tutelati dalla legge.
Tra un piatto di noodle e l'altro, ci fermiamo per un toast cotto alla carbonella ripieno di crema pasticcera al pandan — la cosa più economica e deliziosa della strada — per poi sederci a Soi Phadung Dao e gustare gamberi di fiume alla griglia con una Singha ghiacciata in uno dei due ristoranti di pesce rivali che si contendono i clienti dagli anni '80. Concludiamo con un dessert tradizionale cinese in una shophouse ristrutturata a Soi Nana.
Piccolo gruppo di massimo 10 partecipanti, circa 2 chilometri a piedi su terreno pianeggiante, interamente nella zona di Yaowarat. Venite a stomaco vuoto.
Meeting point:
View on map
MRT Wat Mangkon station, Exit 3, Yaowarat, Bangkok
We meet at street level outside Exit 3 of MRT Wat Mangkon station, on Charoen Krung Road. Your guide will have a small sign with your name. Two minutes' walk from Yaowarat Road.
Itinerario dettagliato
Tappa 1 - Riso al curry Jek Pui, Mangkon Road: un chiosco Bib Gourmand completamente privo di tavoli: si sta in piedi sul marciapiede e si indicano quattro o cinque tipi di curry da accompagnare al riso. Curry verde, curry di granchio, maiale stufato.
Tappa 2 - Guay jub, Yaowarat Road: zuppa di rotolini di pasta di riso in un brodo intensamente pepato con pancetta di maiale croccante, da un locale Bib Gourmand con una fila perenne.
Tappa 3 - Toast alla brace di Yaowarat: panini spaccati a metà e tostati sulla carbonella, farciti con crema all'uovo e pandan o latte condensato: lo snack più economico e irresistibile della strada.
Tappa 4 - Tagliolini con polpette di pesce Lim Lao Ngow, Yaowarat Soi 11: una bottega a conduzione familiare di origine Teochew aperta sin dagli anni '30. Polpette di pesce modellate a mano, brodo limpido e aceto al peperoncino come accompagnamento.
Tappa 5 - Frutti di mare a Soi Phadung Dao: gamberi di fiume alla brace e una birra thailandese ghiacciata in uno dei due ristoranti di pesce rivali che si contendono la strada sin dagli anni '80.
Tappa 6 - Guay tiew kua gai, Chinatown: tagliatelle di riso larghe saltate e ben tostate nel wok con pollo, uovo e calamari, servite su un letto di lattuga. Un altro indirizzo premiato con il Bib Gourmand.
Tappa 7 - Dessert cinesi, Soi Nana: si conclude in una shophouse ristrutturata con dessert tradizionali cinesi e la mappa della guida sui migliori posti in cui mangiare a Bangkok per il resto del viaggio.
Tappa 2 - Guay jub, Yaowarat Road: zuppa di rotolini di pasta di riso in un brodo intensamente pepato con pancetta di maiale croccante, da un locale Bib Gourmand con una fila perenne.
Tappa 3 - Toast alla brace di Yaowarat: panini spaccati a metà e tostati sulla carbonella, farciti con crema all'uovo e pandan o latte condensato: lo snack più economico e irresistibile della strada.
Tappa 4 - Tagliolini con polpette di pesce Lim Lao Ngow, Yaowarat Soi 11: una bottega a conduzione familiare di origine Teochew aperta sin dagli anni '30. Polpette di pesce modellate a mano, brodo limpido e aceto al peperoncino come accompagnamento.
Tappa 5 - Frutti di mare a Soi Phadung Dao: gamberi di fiume alla brace e una birra thailandese ghiacciata in uno dei due ristoranti di pesce rivali che si contendono la strada sin dagli anni '80.
Tappa 6 - Guay tiew kua gai, Chinatown: tagliatelle di riso larghe saltate e ben tostate nel wok con pollo, uovo e calamari, servite su un letto di lattuga. Un altro indirizzo premiato con il Bib Gourmand.
Tappa 7 - Dessert cinesi, Soi Nana: si conclude in una shophouse ristrutturata con dessert tradizionali cinesi e la mappa della guida sui migliori posti in cui mangiare a Bangkok per il resto del viaggio.
Il prezzo del tour include
• Guida gastronomica locale parlante inglese per piccoli gruppi (massimo 10 persone)
• Tutte le 7 degustazioni di cibo e bevande elencate nell'itinerario
• Una bottiglia di birra thailandese o una bibita alla fermata del pesce
• Acqua in bottiglia e salviette rinfrescanti durante tutto il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Tutte le 7 degustazioni di cibo e bevande elencate nell'itinerario
• Una bottiglia di birra thailandese o una bibita alla fermata del pesce
• Acqua in bottiglia e salviette rinfrescanti durante tutto il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Ritiro e riconsegna in hotel (il punto d'incontro si trova direttamente sulla linea MRT)
• Birra o liquori extra oltre alle bevande incluse
• Biglietti MRT per raggiungere il punto d'incontro
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate, ma mai obbligatorie)
• Birra o liquori extra oltre alle bevande incluse
• Biglietti MRT per raggiungere il punto d'incontro
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate, ma mai obbligatorie)
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'inizio del tour per ottenere un rimborso completo. Nessun rimborso per cancellazioni effettuate entro 24 ore. Il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo: la maggior parte del percorso a Yaowarat è coperta o dotata di tettoie. In caso di cancellazione da parte nostra, riceverete un rimborso completo o un cambio data gratuito.
Altre note
Partenze dal martedì alla domenica, due turni (16:30 e 18:00). Non operiamo il lunedì, giorno in cui un numero considerevole di venditori a Yaowarat resta chiuso la sera. Due delle nostre tappe sono chiuse il lunedì e il martedì, pertanto il tour del martedì prevede tappe alternative.
Il turno delle 16:30 consente di raggiungere la bancarella di riso al curry prima della sua chiusura, intorno alle 19:00; il turno delle 18:00 vi mostra Chinatown al massimo della sua vivacità. Se vi interessa soprattutto l'atmosfera, scegliete il turno più tardi.
Non includiamo Jay Fai. Il locale accetta solo clienti senza prenotazione, i tempi di attesa sono imprevedibili e i prezzi possono arrivare a circa 4.000 baht per una frittata di granchio, un costo che non possiamo inserire in un tour a prezzo fisso. Se desiderate provarlo, chiedete alla guida: vi spiegheremo come arrivarci e cosa aspettarvi a livello di costi.
Il commercio ambulante a Bangkok ha subito forti restrizioni dal 2022 e le singole bancarelle possono sparire da un tour all'altro. Yaowarat è un'eccezione tutelata dalla legge, ma verifichiamo comunque ciascuna tappa nella settimana del vostro tour e predisponiamo un'alternativa per ciascuna.
Esigenze alimentari particolari: vi preghiamo di avvisarci con almeno 48 ore di anticipo. È possibile organizzare opzioni pescetariane o senza carne di maiale; un itinerario a Yaowarat interamente vegetariano è fattibile ma comporterà la sostituzione di circa la metà delle tappe: vi invitiamo a segnalarlo al momento della prenotazione.
Il turno delle 16:30 consente di raggiungere la bancarella di riso al curry prima della sua chiusura, intorno alle 19:00; il turno delle 18:00 vi mostra Chinatown al massimo della sua vivacità. Se vi interessa soprattutto l'atmosfera, scegliete il turno più tardi.
Non includiamo Jay Fai. Il locale accetta solo clienti senza prenotazione, i tempi di attesa sono imprevedibili e i prezzi possono arrivare a circa 4.000 baht per una frittata di granchio, un costo che non possiamo inserire in un tour a prezzo fisso. Se desiderate provarlo, chiedete alla guida: vi spiegheremo come arrivarci e cosa aspettarvi a livello di costi.
Il commercio ambulante a Bangkok ha subito forti restrizioni dal 2022 e le singole bancarelle possono sparire da un tour all'altro. Yaowarat è un'eccezione tutelata dalla legge, ma verifichiamo comunque ciascuna tappa nella settimana del vostro tour e predisponiamo un'alternativa per ciascuna.
Esigenze alimentari particolari: vi preghiamo di avvisarci con almeno 48 ore di anticipo. È possibile organizzare opzioni pescetariane o senza carne di maiale; un itinerario a Yaowarat interamente vegetariano è fattibile ma comporterà la sostituzione di circa la metà delle tappe: vi invitiamo a segnalarlo al momento della prenotazione.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $59 |
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