Vung Tau Seafood Evening: Xom Luoi Market Buy-and-Grill
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Vung Tau, Vietnam
Vung Tau
1N (Orario di partecipazione)
A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/10
0 prenotati
Descrizione del tour
Xóm Lưới significa villaggio delle reti da pesca, e il mercato che porta questo nome è il luogo più conveniente per mangiare frutti di mare nel Vietnam meridionale. Il funzionamento è semplicissimo, ed è per questo che è utile avere una guida al proprio fianco: si acquistano i frutti di mare a peso presso un banco, poi si paga allo stesso banco o a quello accanto un piccolo supplemento per ogni pietanza affinché venga grigliata, cotta al vapore o saltata; una decina di minuti dopo, il piatto viene servito su un tavolino di plastica con birra ed erbe aromatiche.
La guida vi mostrerà prima i banchi del ghiaccio – capesante, cannocchie, tartufi di mare, ricci di mare, cannolicchi, calamari, qualunque cosa sia appena sbarcata dalle barche –, concorderà il prezzo al chilo prima della pesatura e ordinerà la preparazione: capesante grigliate con olio all'erba cipollina e arachidi, ricci di mare grigliati nel guscio con formaggio e uova di quaglia, calamari scottati alla griglia tagliati ad anelli da intingere in una salsa verde piccante e saporita.
Assaggeremo anche i bánh khọt da una delle cucine aperte solo nel pomeriggio (un'esperienza impossibile con il tour mattutino) e il lẩu cá đuối, la zuppa calda di razza con ananas, gombo e brodo agro al tamarindo, un'altra celebre specialità della città.
Si conclude con un'acqua di cocco in riva al mare.
Piccolo gruppo, massimo 10 partecipanti, interamente a piedi.
La guida vi mostrerà prima i banchi del ghiaccio – capesante, cannocchie, tartufi di mare, ricci di mare, cannolicchi, calamari, qualunque cosa sia appena sbarcata dalle barche –, concorderà il prezzo al chilo prima della pesatura e ordinerà la preparazione: capesante grigliate con olio all'erba cipollina e arachidi, ricci di mare grigliati nel guscio con formaggio e uova di quaglia, calamari scottati alla griglia tagliati ad anelli da intingere in una salsa verde piccante e saporita.
Assaggeremo anche i bánh khọt da una delle cucine aperte solo nel pomeriggio (un'esperienza impossibile con il tour mattutino) e il lẩu cá đuối, la zuppa calda di razza con ananas, gombo e brodo agro al tamarindo, un'altra celebre specialità della città.
Si conclude con un'acqua di cocco in riva al mare.
Piccolo gruppo, massimo 10 partecipanti, interamente a piedi.
Meeting point:
View on map
Xom Luoi Market, Nguyen Cong Tru at Phan Boi Chau, Vung Tau
We meet at the Nguyen Cong Tru corner of Xom Luoi Market. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario dettagliato
Stop 1 - Xom Luoi ice counters: Your guide walks you along the ice naming scallops, mantis shrimp, cockles, sea urchin and razor clams, and explains how the buy-then-cook system works.
Stop 2 - Choose and price: You pick the seafood with your guide and the price per kilo plus the cooking fee is agreed before anything is weighed.
Stop 3 - Grilled scallops and sea urchin: Scallops with spring onion oil and crushed peanuts, and sea urchin grilled in the shell with quail egg - a Vung Tau habit.
Stop 4 - Squid and mantis shrimp: Squid charred and cut into rings with the sharp green seafood sauce, and mantis shrimp steamed with lemongrass.
Stop 5 - Banh khot, afternoon kitchen: The coconut-batter pancake with a shrimp on top, from one of the shops that only fires up after three.
Stop 6 - Lau ca duoi: Stingray hotpot with pineapple, okra, tomato and a sour tamarind broth - the town's other signature.
Stop 7 - Nuoc dua and a seafront walk: Fresh coconut on the front at dusk, with your guide's notes on the town.
Stop 2 - Choose and price: You pick the seafood with your guide and the price per kilo plus the cooking fee is agreed before anything is weighed.
Stop 3 - Grilled scallops and sea urchin: Scallops with spring onion oil and crushed peanuts, and sea urchin grilled in the shell with quail egg - a Vung Tau habit.
Stop 4 - Squid and mantis shrimp: Squid charred and cut into rings with the sharp green seafood sauce, and mantis shrimp steamed with lemongrass.
Stop 5 - Banh khot, afternoon kitchen: The coconut-batter pancake with a shrimp on top, from one of the shops that only fires up after three.
Stop 6 - Lau ca duoi: Stingray hotpot with pineapple, okra, tomato and a sour tamarind broth - the town's other signature.
Stop 7 - Nuoc dua and a seafront walk: Fresh coconut on the front at dusk, with your guide's notes on the town.
Il prezzo del tour include
• Small-group English-speaking local food guide
• All seafood chosen at the market and the cooking fees
• All other tastings listed in the itinerary
• One local beer or soft drink
• Bottled water and wet wipes throughout
• All taxes and service fees
• All seafood chosen at the market and the cooking fees
• All other tastings listed in the itinerary
• One local beer or soft drink
• Bottled water and wet wipes throughout
• All taxes and service fees
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro in hotel, salvo diversa indicazione
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
Politica di cancellazione
Free cancellation up to 24 hours before the tour start time for a full refund. Cancellations within 24 hours are non-refundable, because the seafood is bought on the day.
Altre note
Runs daily at 16:30. The market is at its busiest from mid-afternoon into the evening and strongest from Friday to Sunday; weekday afternoons are noticeably quieter, and we would rather tell you that than have you expect a crowd.
Shellfish is the core of this tour. If you cannot eat shellfish, take our morning banh khot circuit instead - we cannot meaningfully substitute at a seafood market.
Prices: your guide agrees every weight and every cooking fee before anything is cooked, and pays. That is the main practical reason to take a guided version here.
Addresses: since July 2025 Vung Tau is administratively part of Ho Chi Minh City and Ba Ria-Vung Tau province no longer exists. Street numbers are unchanged.
Rain: May to October, usually afternoon showers; Vung Tau does not get the typhoon exposure that central Vietnam does.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead.
About 1.5 km of walking on flat streets.
Shellfish is the core of this tour. If you cannot eat shellfish, take our morning banh khot circuit instead - we cannot meaningfully substitute at a seafood market.
Prices: your guide agrees every weight and every cooking fee before anything is cooked, and pays. That is the main practical reason to take a guided version here.
Addresses: since July 2025 Vung Tau is administratively part of Ho Chi Minh City and Ba Ria-Vung Tau province no longer exists. Street numbers are unchanged.
Rain: May to October, usually afternoon showers; Vung Tau does not get the typhoon exposure that central Vietnam does.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead.
About 1.5 km of walking on flat streets.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $49 |
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