뭄바이 야간 미식 투어: 케밥 모하메드 알리 로드 & 보흐리 모할라
당일 투어
푸드투어
표준
출발지
→
목적지
Mumbai, India
Mumbai
1N (참가 시간)
도보 (교통수단)
영어 (언어)
참가 인원 수 0/8
0 예약됨
투어 설명
모하메드 알리 로드와 그 뒤편의 보흐리 모할라 골목은 무슬림 뭄바이의 중심지이자 도시 최고의 야식 명소입니다. 이곳의 다우디 보흐라 공동체는 구자라트와 예멘에서 왔으며, 이들의 요리는 인도의 다른 어떤 음식과도 다릅니다.
1920년대부터 영업해 온 레스토랑에서 날리 니하리를 맛봅니다. 골수가 녹아 고기가 부드럽게 풀어질 때까지 소고기 또는 양고기 정강이를 밤새 끓인 요리로, 라임즙과 생강, 부드러운 로티와 함께 먹습니다. 그런 다음 노점에 설치된 숯불 그릴에서 구운 시크 케밥과, 양념한 다진 고기와 달걀을 종잇장처럼 얇은 빵으로 감싸 철판에 납작하게 튀긴 바이דה 로티를 맛봅니다.
가이드가 보흐라 공동체의 역사, 무글라이 요리와 보흐리 요리의 차이, 그리고 종교력에 따라 이 거리가 어떻게 한산해졌다가 다시 붐비는지를 설명합니다.
마지막으로 디저트를 맛봅니다. 시럽에 적셔 라브리와 함께 먹는 튀긴 팬케이크 말푸아, 도자기 그릇에 담아 내는 차가운 간 쌀 푸딩 피르니, 장미 시럽과 바질 씨앗을 넣은 팔루다 한 잔입니다.
소규모 그룹, 최대 8명, 전 일정 도보 이동.
1920년대부터 영업해 온 레스토랑에서 날리 니하리를 맛봅니다. 골수가 녹아 고기가 부드럽게 풀어질 때까지 소고기 또는 양고기 정강이를 밤새 끓인 요리로, 라임즙과 생강, 부드러운 로티와 함께 먹습니다. 그런 다음 노점에 설치된 숯불 그릴에서 구운 시크 케밥과, 양념한 다진 고기와 달걀을 종잇장처럼 얇은 빵으로 감싸 철판에 납작하게 튀긴 바이דה 로티를 맛봅니다.
가이드가 보흐라 공동체의 역사, 무글라이 요리와 보흐리 요리의 차이, 그리고 종교력에 따라 이 거리가 어떻게 한산해졌다가 다시 붐비는지를 설명합니다.
마지막으로 디저트를 맛봅니다. 시럽에 적셔 라브리와 함께 먹는 튀긴 팬케이크 말푸아, 도자기 그릇에 담아 내는 차가운 간 쌀 푸딩 피르니, 장미 시럽과 바질 씨앗을 넣은 팔루다 한 잔입니다.
소규모 그룹, 최대 8명, 전 일정 도보 이동.
Meeting point:
View on map
Minara Masjid, Mohammed Ali Road, Mumbai
We meet outside Minara Masjid on Mohammed Ali Road. Your guide will have a small sign with your name. Masjid Bunder station on the Harbour line is a 10-minute walk.
상세 일정
1단계 - 미나라 마스지드: 모스크의 불빛 아래에서 가이드와 함께 보흐라 공동체, 이 거리의 역사, 종교 달력에 따라 거리가 어떻게 변화하는지에 대한 이야기로 투어를 시작합니다.
2단계 - 날리 니하리: 1920년대부터 이어져 온 주방에서 골수와 함께 밤새 푹 끓여 고기가 부드럽게 풀어진 정강이 고기에 생강, 청고추, 라임을 얹어 마무리한 요리입니다.
3단계 - 시크 케밥: 다진 양고기를 납작한 꼬치에 꿰어 길거리 숯불 위에서 구워낸 요리로, 채 썬 양파와 민트 처트니를 곁들여 먹습니다.
4단계 - 바이다 로티: 종이처럼 얇은 반죽에 양념한 다진 고기와 계란을 감싸 번철 위에서 바삭해질 때까지 납작하게 부쳐낸 요리입니다.
5단계 - 보흐리 모할라 골목길: 대로변 뒤편 골목으로 들어가는 가이드 투어로, 훈제 양고기, 키치다, 그리고 큰길가에서는 만나볼 수 없는 보흐라 전통 요리들을 만나봅니다.
6단계 - 랍리를 곁들인 말푸아: 시럽에 푹 적신 튀긴 팬케이크를 걸쭉하게 졸인 우유(랍리)와 함께 곁들여 먹는 이 거리의 대표 디저트입니다.
7단계 - 피르니와 팔루다: 토기에 담긴 차가운 쌀 푸딩과 장미 시럽, 버미첼리 국수, 바질 씨앗이 들어간 긴 잔의 팔루다입니다.
2단계 - 날리 니하리: 1920년대부터 이어져 온 주방에서 골수와 함께 밤새 푹 끓여 고기가 부드럽게 풀어진 정강이 고기에 생강, 청고추, 라임을 얹어 마무리한 요리입니다.
3단계 - 시크 케밥: 다진 양고기를 납작한 꼬치에 꿰어 길거리 숯불 위에서 구워낸 요리로, 채 썬 양파와 민트 처트니를 곁들여 먹습니다.
4단계 - 바이다 로티: 종이처럼 얇은 반죽에 양념한 다진 고기와 계란을 감싸 번철 위에서 바삭해질 때까지 납작하게 부쳐낸 요리입니다.
5단계 - 보흐리 모할라 골목길: 대로변 뒤편 골목으로 들어가는 가이드 투어로, 훈제 양고기, 키치다, 그리고 큰길가에서는 만나볼 수 없는 보흐라 전통 요리들을 만나봅니다.
6단계 - 랍리를 곁들인 말푸아: 시럽에 푹 적신 튀긴 팬케이크를 걸쭉하게 졸인 우유(랍리)와 함께 곁들여 먹는 이 거리의 대표 디저트입니다.
7단계 - 피르니와 팔루다: 토기에 담긴 차가운 쌀 푸딩과 장미 시럽, 버미첼리 국수, 바질 씨앗이 들어간 긴 잔의 팔루다입니다.
투어 가격 포함 사항
• 소규모 그룹 영어 구사 현지 미식 가이드(최대 8명)
• 일정에 명시된 모든 음식 및 음료 시식
• 전 일정 밀봉 생수와 물티슈
• 모든 세금 및 서비스 요금
• 일정에 명시된 모든 음식 및 음료 시식
• 전 일정 밀봉 생수와 물티슈
• 모든 세금 및 서비스 요금
투어 가격 미포함 사항
• 별도 명시가 없는 한 호텔 픽업 및 샌딩
• 포함 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 주시면 좋지만 절대 의무는 아님)
• 프로그램 외 식사 및 구매
• 포함 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 주시면 좋지만 절대 의무는 아님)
• 프로그램 외 식사 및 구매
취소 및 환불 정책
투어 시작 시간 24시간 전까지 무료 취소 시 전액 환불됩니다. 24시간 이내 취소는 환불되지 않습니다. 6월부터 9월까지의 우기에는 거리가 침수될 경우 임박한 시점에 투어를 취소하며, 이 경우 전액 환불됩니다.
기타 유의사항
매일 19:00에 진행됩니다.
라마단: 라마단 기간에는 이 거리가 아시아에서 가장 특별한 음식 축제 중 하나로 변합니다. 해 질 무렵부터 새벽 3시경까지 야시장이 열리고, 이 30일 동안에만 운영되는 노점 수십 곳이 들어섭니다. 라마단은 매년 약 11일씩 앞당겨집니다. 예약할 때 문의하시면 여행 날짜가 라마단 기간에 해당하는지 알려드리고 투어를 조정해 드립니다.
라마단 외 기간에도 이 거리는 매일 밤 여전히 붐비지만 야시장 노점은 운영되지 않으며, 저희는 그렇지 않은 것을 있는 것처럼 안내하지 않습니다.
이 투어는 의미 있는 채식 대안이 없는 육류 중심 투어입니다. 채식주의자분께는 전 일정 채식으로 진행되는 마퉁가 아침 산책 투어를 추천합니다.
우기: 6월부터 9월까지는 침수가 발생하므로 이 기간에는 당일 취소 정책을 적용합니다.
복장: 어깨와 무릎을 가려 주세요. 보수적인 지역입니다.
위생: 밀봉된 생수만 제공하며, 얼음과 생 찬트니, 미리 잘라 둔 과일은 사용하지 않습니다. 주문 즉시 조리하는 회전율 높은 주방을 이용합니다.
전 일정 도보 이동이며, 혼잡한 골목 약 1.5km를 걷습니다.
라마단: 라마단 기간에는 이 거리가 아시아에서 가장 특별한 음식 축제 중 하나로 변합니다. 해 질 무렵부터 새벽 3시경까지 야시장이 열리고, 이 30일 동안에만 운영되는 노점 수십 곳이 들어섭니다. 라마단은 매년 약 11일씩 앞당겨집니다. 예약할 때 문의하시면 여행 날짜가 라마단 기간에 해당하는지 알려드리고 투어를 조정해 드립니다.
라마단 외 기간에도 이 거리는 매일 밤 여전히 붐비지만 야시장 노점은 운영되지 않으며, 저희는 그렇지 않은 것을 있는 것처럼 안내하지 않습니다.
이 투어는 의미 있는 채식 대안이 없는 육류 중심 투어입니다. 채식주의자분께는 전 일정 채식으로 진행되는 마퉁가 아침 산책 투어를 추천합니다.
우기: 6월부터 9월까지는 침수가 발생하므로 이 기간에는 당일 취소 정책을 적용합니다.
복장: 어깨와 무릎을 가려 주세요. 보수적인 지역입니다.
위생: 밀봉된 생수만 제공하며, 얼음과 생 찬트니, 미리 잘라 둔 과일은 사용하지 않습니다. 주문 즉시 조리하는 회전율 높은 주방을 이용합니다.
전 일정 도보 이동이며, 혼잡한 골목 약 1.5km를 걷습니다.
상세 가격표
| 고객 유형 | 가격 |
|---|---|
| 성인 | $49 |
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