บั๋นหมี่เฟือง – ตำนานแห่งเมืองเก่าฮอยอัน
ท่ามกลางตรอกซอกซอยอันเก่าแก่ของฮอยอัน บั๋นหมี่เฟืองได้กลายเป็นสัญลักษณ์ทางอาหารที่ขาดไม่ได้ ร้านบั๋นหมี่เล็กๆ แห่งนี้ได้รับการยกย่องจากแอนโทนี บอร์เดน เชฟผู้ล่วงลับว่าเป็นบั๋นหมี่ที่อร่อยที่สุดในโลกในรายการโทรทัศน์ชื่อดัง ซึ่งตั้งแต่นั้นมาก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศนับล้านคนให้มาลิ้มลอง
ประวัติศาสตร์และแบรนด์
บั๋นหมี่เฟืองก่อตั้งขึ้นโดยคุณนายเจิ่น ถิ เฟือง ตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1960 ผ่านมากว่า 60 ปี ทางร้านยังคงรักษาสูตรดั้งเดิมไว้ไม่เปลี่ยนแปลง: ขนมปังกรอบอบสดใหม่ ผสมผสานกับตับบดรสเข้มข้นกลมกล่อม โคลด์คัทแสนอร่อย หมูยอ ผักดอง ผักชี และพริกสด ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นรสชาติเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถหาทานได้จากที่อื่น
เมนูเด่น
ทางร้านเสิร์ฟบั๋นหมี่หลากหลายรูปแบบเพื่อตอบโจทย์ทุกรสนิยม ตั้งแต่บั๋นหมี่แบบพิเศษที่อัดแน่นด้วยท็อปปิ้งครบครัน ไปจนถึงบั๋นหมี่เนื้อนกกระจอกเทศสุดแปลกใหม่ หรือบั๋นหมี่เจรสละมุน
ที่อยู่และเวลาทำการ
บั๋นหมี่เฟืองตั้งอยู่ที่ 2B Phan Châu Trinh, แขวง Minh An, ฮอยอัน, กว๋างนาม ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 6:30 น. ถึง 21:30 น. ทุกวัน
เคล็ดลับเมื่อมาเยือน
คุณควรมาแต่เช้าก่อน 8 โมง เพื่อให้ได้ขนมปังที่กรอบที่สุดซึ่งเพิ่งออกจากเตาใหม่ๆ
