Tour gastronomico mattutino a Da Lat: Mercato Centrale, Banh Uot Long Ga e tè al carciofo
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Da Lat, Vietnam
Da Lat
1N (Orario di partecipazione)
A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/10
0 prenotati
Descrizione del tour
Da Lat si trova a 1.500 metri di altitudine negli Altipiani Centrali, fu fondata dai francesi come stazione climatica di montagna e produce quasi tutti i prodotti agricoli a clima temperato del Vietnam: fragole, carciofi, avocado, caffè, fiori e circa trenta tipi di verdure che non sopravvivrebbero nelle pianure.
Al mattino qui fa freddo per gli standard vietnamiti, circa quindici gradi, e la città si nutre di conseguenza. Iniziamo sotto il mercato con il banh mi xiu mai: non un panino, ma una ciotola di brodo caldo con polpette di maiale, cotenna e cipollotto, in cui intingere una baguette a pezzi. Nessuno al di fuori di questa città mangia il banh mi in questo modo e, in una fredda mattina, è una scelta perfetta.
Poi il banh uot long ga, sfoglie di riso al vapore con pollo sfilacciato, frattaglie ed erbe aromatiche, un'altra specialità esclusiva di Da Lat, e una passeggiata nella parte inferiore del mercato con la guida che vi presenterà i prodotti degli altipiani: carciofi, avocado dell'altopiano, cachi, fragole e le versioni essiccate e candite di ciascuno di essi.
Concludiamo con un tè al carciofo, un autentico caffè di Da Lat e una coppa di kem bo, il gelato all'avocado per cui la città è rinomata.
Piccolo gruppo, massimo 10 persone.
Al mattino qui fa freddo per gli standard vietnamiti, circa quindici gradi, e la città si nutre di conseguenza. Iniziamo sotto il mercato con il banh mi xiu mai: non un panino, ma una ciotola di brodo caldo con polpette di maiale, cotenna e cipollotto, in cui intingere una baguette a pezzi. Nessuno al di fuori di questa città mangia il banh mi in questo modo e, in una fredda mattina, è una scelta perfetta.
Poi il banh uot long ga, sfoglie di riso al vapore con pollo sfilacciato, frattaglie ed erbe aromatiche, un'altra specialità esclusiva di Da Lat, e una passeggiata nella parte inferiore del mercato con la guida che vi presenterà i prodotti degli altipiani: carciofi, avocado dell'altopiano, cachi, fragole e le versioni essiccate e candite di ciascuno di essi.
Concludiamo con un tè al carciofo, un autentico caffè di Da Lat e una coppa di kem bo, il gelato all'avocado per cui la città è rinomata.
Piccolo gruppo, massimo 10 persone.
Meeting point:
View on map
Da Lat Central Market, Nguyen Thi Minh Khai, Da Lat
We meet at the main steps of Da Lat Central Market on Nguyen Thi Minh Khai. Your guide will have a small sign with your name. Bring a jacket - mornings here are cold.
Itinerario dettagliato
Tappa 1 - Mercato centrale di Da Lat, piano inferiore: l'area gastronomica mattutina, con le spiegazioni della guida sulle fattorie degli altipiani che riforniscono di verdure tutto il Vietnam.
Tappa 2 - Banh mi xiu mai: una ciotola di brodo caldo con polpette di maiale, cotenna e cipollotto, servita con una baguette da spezzare e inzuppare. Un modo di mangiare il banh mi tipico solo di Da Lat.
Tappa 3 - Banh uot long ga: sfoglie di riso al vapore con pollo sfilacciato, frattaglie ed erbe aromatiche, condite con salsa di pesce: un altro piatto che si trova quasi esclusivamente qui.
Tappa 4 - Passeggiata tra i prodotti tipici: carciofi, avocado, cachi, fragole e le rispettive versioni essiccate e candite, con i consigli della guida sui prodotti di stagione.
Tappa 5 - Tè al carciofo e mut: carciofo in infusione, considerato a Da Lat una vera medicina, accompagnato dalla frutta candita dei banchi di mut.
Tappa 6 - Caffè di Da Lat: una tazza preparata da una torrefazione degli altipiani, con la spiegazione della guida sulla varietà arabica di Lam Dong e su come si differenzia dalla robusta coltivata più a nord.
Tappa 7 - Kem bo: gelato all'avocado con cocco e arachidi tostate: il dessert per eccellenza di Da Lat, molto più buono di quanto sembri.
Tappa 2 - Banh mi xiu mai: una ciotola di brodo caldo con polpette di maiale, cotenna e cipollotto, servita con una baguette da spezzare e inzuppare. Un modo di mangiare il banh mi tipico solo di Da Lat.
Tappa 3 - Banh uot long ga: sfoglie di riso al vapore con pollo sfilacciato, frattaglie ed erbe aromatiche, condite con salsa di pesce: un altro piatto che si trova quasi esclusivamente qui.
Tappa 4 - Passeggiata tra i prodotti tipici: carciofi, avocado, cachi, fragole e le rispettive versioni essiccate e candite, con i consigli della guida sui prodotti di stagione.
Tappa 5 - Tè al carciofo e mut: carciofo in infusione, considerato a Da Lat una vera medicina, accompagnato dalla frutta candita dei banchi di mut.
Tappa 6 - Caffè di Da Lat: una tazza preparata da una torrefazione degli altipiani, con la spiegazione della guida sulla varietà arabica di Lam Dong e su come si differenzia dalla robusta coltivata più a nord.
Tappa 7 - Kem bo: gelato all'avocado con cocco e arachidi tostate: il dessert per eccellenza di Da Lat, molto più buono di quanto sembri.
Il prezzo del tour include
• Guida gastronomica locale parlante inglese per piccoli gruppi
• Tutte le degustazioni di cibi e bevande elencate nell'itinerario
• Una bevanda locale all'ultima tappa
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate per tutta la durata del tour a piedi
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Tutte le degustazioni di cibi e bevande elencate nell'itinerario
• Una bevanda locale all'ultima tappa
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate per tutta la durata del tour a piedi
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro in hotel, salvo diversa indicazione
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma mai obbligatorie)
• Pasti e acquisti al di fuori del programma
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma mai obbligatorie)
• Pasti e acquisti al di fuori del programma
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'orario di inizio del tour per un rimborso completo. Le cancellazioni entro 24 ore non sono rimborsabili. I tour si svolgono con qualsiasi condizione meteorologica; il mercato è coperto.
Altre note
Disponibile tutti i giorni alle 07:30. L'area ristoro del mercato è attiva al mattino e si svuota verso la tarda mattinata.
Portate una giacca. Le mattine a Da Lat si aggirano intorno ai quindici gradi e la maggior parte dei visitatori arriva dalla costa senza abiti caldi.
Pioggia: la stagione delle piogge va da maggio a ottobre con forti acquazzoni nel tardo pomeriggio. Le mattine sono solitamente serene. Lam Dong ha subito gravi inondazioni alla fine del 2025.
Indirizzi: il Vietnam ha abolito il livello amministrativo dei distretti nel luglio 2025 e la provincia di Lam Dong ora comprende anche gli ex Dak Nong e Binh Thuan, quindi "Lam Dong" non si riferisce più solo agli altipiani.
Esigenze alimentari: comunicatecele con almeno 48 ore di anticipo. Da Lat è la città più accessibile del Vietnam per i vegetariani: è l'orto del Paese.
La guida Michelin del Vietnam non include Da Lat.
Circa 1,5 km a piedi con alcuni gradini e tratti in pendenza.
Portate una giacca. Le mattine a Da Lat si aggirano intorno ai quindici gradi e la maggior parte dei visitatori arriva dalla costa senza abiti caldi.
Pioggia: la stagione delle piogge va da maggio a ottobre con forti acquazzoni nel tardo pomeriggio. Le mattine sono solitamente serene. Lam Dong ha subito gravi inondazioni alla fine del 2025.
Indirizzi: il Vietnam ha abolito il livello amministrativo dei distretti nel luglio 2025 e la provincia di Lam Dong ora comprende anche gli ex Dak Nong e Binh Thuan, quindi "Lam Dong" non si riferisce più solo agli altipiani.
Esigenze alimentari: comunicatecele con almeno 48 ore di anticipo. Da Lat è la città più accessibile del Vietnam per i vegetariani: è l'orto del Paese.
La guida Michelin del Vietnam non include Da Lat.
Circa 1,5 km a piedi con alcuni gradini e tratti in pendenza.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $45 |
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