伊斯坦布尔老城美食徒步之旅：香料巴扎、埃米诺努鱼三明治与巴克拉瓦
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Istanbul, Turkey
Istanbul
1N (参加时间)
轮船 - 游艇,步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
自古以来，埃米诺努（Eminönü）一直是伊斯坦布尔的商业码头，时至今日依然繁忙如初：渡轮、搬运工、咖啡豆批发烘焙店，以及建于1664年、最初为资助一座清真寺而设的香料巴扎。本次徒步之旅将探索老城风貌，并横渡金角湾。
我们从balık ekmek（鱼三明治）开启旅程——在码头旁随波摇曳的小船上现烤鲐鱼，夹入面包，配上洋葱和柠檬——这是最具伊斯坦布尔风味的地道美食。随后前往香料巴扎，更重要的是深入其后方的塔赫塔卡莱（Tahtakale）小巷，那里才是伊斯坦布尔当地人真正采购的地方：pastırma（风干牛肉）、从大块上现切的土耳其软糖、果干、开心果、奶酪，以及一家在一个多世纪里一直在同一街角烘焙研磨咖啡的老店。
我们将品尝正宗的开心果巴克拉瓦（由四十层酥皮搭配澄清黄油精制而成）、番茄炒蛋（menemen）或搭配奶酪的芝麻圈（simit），还有沙煮土耳其咖啡。向导将为您讲解奥斯曼宫廷料理、安纳托利亚乡村美食，以及希腊、亚美尼亚和犹太传统如何共同塑造了您口中的美味。
最后，我们搭乘轮渡前往卡拉柯伊（Karaköy），在甲板上一边品尝红茶，一边看海鸥追随船尾飞翔。
小团出行，最多10位客人。包含渡轮船票。
我们从balık ekmek（鱼三明治）开启旅程——在码头旁随波摇曳的小船上现烤鲐鱼，夹入面包，配上洋葱和柠檬——这是最具伊斯坦布尔风味的地道美食。随后前往香料巴扎，更重要的是深入其后方的塔赫塔卡莱（Tahtakale）小巷，那里才是伊斯坦布尔当地人真正采购的地方：pastırma（风干牛肉）、从大块上现切的土耳其软糖、果干、开心果、奶酪，以及一家在一个多世纪里一直在同一街角烘焙研磨咖啡的老店。
我们将品尝正宗的开心果巴克拉瓦（由四十层酥皮搭配澄清黄油精制而成）、番茄炒蛋（menemen）或搭配奶酪的芝麻圈（simit），还有沙煮土耳其咖啡。向导将为您讲解奥斯曼宫廷料理、安纳托利亚乡村美食，以及希腊、亚美尼亚和犹太传统如何共同塑造了您口中的美味。
最后，我们搭乘轮渡前往卡拉柯伊（Karaköy），在甲板上一边品尝红茶，一边看海鸥追随船尾飞翔。
小团出行，最多10位客人。包含渡轮船票。
Meeting point:
View on map
Eminonu tram stop, T1 line, Fatih, Istanbul
We meet at the Eminonu stop on the T1 tram line, beside the ferry piers. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第1站——Balık ekmek：在港口的船上烤制鲭鱼，夹入面包，配以洋葱、生菜和柠檬，站在水边享用。
第2站——Tahtakale小巷：市场后方的批发街区，伊斯坦布尔人会在这里采购pastırma、奶酪、橄榄和干果；沿途由导游为你翻译讲解。
第3站——香料市场：建于1664年，旨在为一座清真寺筹集资金。这里有从大块土耳其软糖上切下的糖果、开心果、漆树粉、马拉什辣椒，以及关于哪些香料值得购买的清晰讲解。
第4站——土耳其咖啡：在一家位于同一街角已有一个多世纪的烘焙店里，用沙子烹煮而成，并配上一块lokum。
第5站——开心果果仁蜜饼：由四十层手工擀制的面皮和澄清黄油制成，来自一家专门将这道甜点寄往世界各地的店铺。
第6站——乘渡轮穿越金角湾：搭乘公共渡轮短途前往卡拉柯伊，在甲板上喝茶，船票已包含在内。
第7站——在卡拉柯伊结束：最后一站位于卡拉柯伊一侧，可品尝künefe或一盘奶酪和pastırma；导游还会提供一张地图，推荐接下来可以用餐的地点。
第2站——Tahtakale小巷：市场后方的批发街区，伊斯坦布尔人会在这里采购pastırma、奶酪、橄榄和干果；沿途由导游为你翻译讲解。
第3站——香料市场：建于1664年，旨在为一座清真寺筹集资金。这里有从大块土耳其软糖上切下的糖果、开心果、漆树粉、马拉什辣椒，以及关于哪些香料值得购买的清晰讲解。
第4站——土耳其咖啡：在一家位于同一街角已有一个多世纪的烘焙店里，用沙子烹煮而成，并配上一块lokum。
第5站——开心果果仁蜜饼：由四十层手工擀制的面皮和澄清黄油制成，来自一家专门将这道甜点寄往世界各地的店铺。
第6站——乘渡轮穿越金角湾：搭乘公共渡轮短途前往卡拉柯伊，在甲板上喝茶，船票已包含在内。
第7站——在卡拉柯伊结束：最后一站位于卡拉柯伊一侧，可品尝künefe或一盘奶酪和pastırma；导游还会提供一张地图，推荐接下来可以用餐的地点。
旅游价格包含
• 英语当地美食向导全程陪同（小团出行，最多10人）
• 行程中列出的所有美食品尝与饮品
• 土耳其咖啡与红茶
• 横渡金角湾的公共渡轮船票
• 行程全程提供瓶装水和湿纸巾
• 包含所有税费及服务费
• 行程中列出的所有美食品尝与饮品
• 土耳其咖啡与红茶
• 横渡金角湾的公共渡轮船票
• 行程全程提供瓶装水和湿纸巾
• 包含所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
行程开始前24小时前取消可获得全额退款。24小时内取消概不退款。行程风雨无阻；集市和大部分小巷均设有顶棚。
其他注意事项
每天10:00出发。
防坑提示：伊斯坦布尔有一些常见的套路。切勿在没有明码标价的菜单上点餐，切勿接受陌生人前往酒吧的邀请，尽量乘坐打表的出租车或使用网约车软件。在本次行程中向导会支付所有费用，此行程的目的之一也是让您在行程结束后学会如何在这里用餐而不被宰。
交通出行：伊斯坦布尔的轮渡需刷伊斯坦布尔交通卡（Istanbulkart），不再接受现金。行程所包含的渡轮向导会为您处理好。请注意，市政渡轮与私营轮渡在埃米诺努使用不同的码头号码。
斋月期间：斋月期间，老城在日落后会格外拥挤，苏丹艾哈迈德（Sultanahmet）周边在傍晚五点至七点尤为喧闹。我们的上午行程不受影响，但如果您的出行日期恰逢此时，请在预订时向我们咨询。
许多传统的esnaf lokantası（平民小餐馆）仅供应午餐且周日歇业；我们已妥善规划路线以避开影响。
特殊饮食需求：请至少提前48小时告知我们。在土耳其素食选择相当丰富，有整套橄榄油烹制的菜系可供选择。清真（Halal）在这里是默认标准。
全程为纯步行外加一趟渡轮，步行路程约2公里，路面平坦但人流较为密集。
防坑提示：伊斯坦布尔有一些常见的套路。切勿在没有明码标价的菜单上点餐，切勿接受陌生人前往酒吧的邀请，尽量乘坐打表的出租车或使用网约车软件。在本次行程中向导会支付所有费用，此行程的目的之一也是让您在行程结束后学会如何在这里用餐而不被宰。
交通出行：伊斯坦布尔的轮渡需刷伊斯坦布尔交通卡（Istanbulkart），不再接受现金。行程所包含的渡轮向导会为您处理好。请注意，市政渡轮与私营轮渡在埃米诺努使用不同的码头号码。
斋月期间：斋月期间，老城在日落后会格外拥挤，苏丹艾哈迈德（Sultanahmet）周边在傍晚五点至七点尤为喧闹。我们的上午行程不受影响，但如果您的出行日期恰逢此时，请在预订时向我们咨询。
许多传统的esnaf lokantası（平民小餐馆）仅供应午餐且周日歇业；我们已妥善规划路线以避开影响。
特殊饮食需求：请至少提前48小时告知我们。在土耳其素食选择相当丰富，有整套橄榄油烹制的菜系可供选择。清真（Halal）在这里是默认标准。
全程为纯步行外加一趟渡轮，步行路程约2公里，路面平坦但人流较为密集。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $69 |
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