会安晨间美食徒步之旅：高楼面、鸡肉饭与中央市场
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Hoi An, Vietnam
Hoi An
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
会安是越南唯一拥有自己独家专属菜单的城镇。有四道菜肴发源于此，且在其他地方几乎难以寻觅：高楼面（cao lau），其口感筋道，据说制作时必须取自某一特定古井的井水；白玫瑰水饺（white rose dumplings），由当地一个家族独家手工制作并供应给全镇的每一家餐馆；姜黄香菜鸡肉饭（com ga）；以及会安风味的广南面（mi Quang）。本趟徒步之旅将在一个早晨带您走访当地人光顾的地道小店，将这四道名吃一网打尽。
我们将在旅游大巴抵达前从中央市场出发。导游将带您穿行于香草、米纸与各式发酵酱料之间，并安排您在市场摊位而非游客餐馆里品尝高楼面。随后深入古镇标志性的黄色骑楼街巷，探访水饺制作作坊、自20世纪50年代便开业至今的鸡肉饭老字号，以及一家早餐时段总是大排长龙的知名越式法包摊位。
导游还将为您讲解这座融合了日、中、越三国风貌的贸易港口如何孕育出如此独特的饮食文化，为什么做面条据说非特定井水不可，以及镇上哪些声名远扬的老店如今已名不符实。
精品小团，最多10位客人，全程在平坦路面上步行游览。
我们将在旅游大巴抵达前从中央市场出发。导游将带您穿行于香草、米纸与各式发酵酱料之间，并安排您在市场摊位而非游客餐馆里品尝高楼面。随后深入古镇标志性的黄色骑楼街巷，探访水饺制作作坊、自20世纪50年代便开业至今的鸡肉饭老字号，以及一家早餐时段总是大排长龙的知名越式法包摊位。
导游还将为您讲解这座融合了日、中、越三国风貌的贸易港口如何孕育出如此独特的饮食文化，为什么做面条据说非特定井水不可，以及镇上哪些声名远扬的老店如今已名不符实。
精品小团，最多10位客人，全程在平坦路面上步行游览。
Meeting point:
View on map
Hoi An Central Market, Tran Phu Street entrance, Hoi An
We meet at the Tran Phu Street entrance to Hoi An Central Market, beside the fruit stalls. Your guide will have a small sign with your name. The Old Town is closed to vehicles at this hour, so come on foot or by bicycle.
详细行程
第1站——会安中央市场：在游客增多前，在导游带领下步行穿过香草、米纸和鱼露摊位，并品尝拌蚬，小蚬拌米饼。
第2站——市场摊位的高楼面：粗厚有嚼劲的面条，搭配叉烧肉片、炸脆面片和绿叶蔬菜，淋上适量汤汁拌匀。这道菜被认为在会安以外难以做出正宗风味。
第3站——白玫瑰水饺和炸云吞：半透明的虾馅米粉皮点心被捏成花朵形状，来自一家数代以来为整条街制作这道美食的作坊，撒上炸葱，并配以清淡蘸汁。
第4站——会安鸡饭：用鸡汤煮成的姜黄金色米饭，搭配手撕白切鸡、越南香菜、洋葱沙拉和一碗汤，来自一家自20世纪50年代起营业的家庭餐馆。
第5站——越南法棍：来自两个摊位之一的会安法棍，夹有肉酱、火腿、香草和自制辣椒酱，使这座小镇成为三明治爱好者的目的地。
第6站——咖啡和甜汤：在一座临街老宅的庭院里享用越南咖啡或甜汤，并参考导游提供的自行觅食地图。
第2站——市场摊位的高楼面：粗厚有嚼劲的面条，搭配叉烧肉片、炸脆面片和绿叶蔬菜，淋上适量汤汁拌匀。这道菜被认为在会安以外难以做出正宗风味。
第3站——白玫瑰水饺和炸云吞：半透明的虾馅米粉皮点心被捏成花朵形状，来自一家数代以来为整条街制作这道美食的作坊，撒上炸葱，并配以清淡蘸汁。
第4站——会安鸡饭：用鸡汤煮成的姜黄金色米饭，搭配手撕白切鸡、越南香菜、洋葱沙拉和一碗汤，来自一家自20世纪50年代起营业的家庭餐馆。
第5站——越南法棍：来自两个摊位之一的会安法棍，夹有肉酱、火腿、香草和自制辣椒酱，使这座小镇成为三明治爱好者的目的地。
第6站——咖啡和甜汤：在一座临街老宅的庭院里享用越南咖啡或甜汤，并参考导游提供的自行觅食地图。
旅游价格包含
• 英语当地美食向导随行（小团）
• 行程中列出的所有美食品尝与特色饮品
• 最后一站的一杯当地特色饮品
• 漫步全程提供瓶装水与湿纸巾
• 包含所有税费与服务费
• 行程中列出的所有美食品尝与特色饮品
• 最后一站的一杯当地特色饮品
• 漫步全程提供瓶装水与湿纸巾
• 包含所有税费与服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送，除非另有说明
• 除包含项目外的额外饮品
• 个人旅行保险
• 导游小费（感谢您的心意，但绝不强求）
• 行程之外的餐饮和购物
• 除包含项目外的额外饮品
• 个人旅行保险
• 导游小费（感谢您的心意，但绝不强求）
• 行程之外的餐饮和购物
退订政策
行程开始前24小时以上取消可获全额退款。24小时内取消恕不退款。风雨无阻，照常出团。在10月至12月的汛期，我们可能会调整路线改走内陆；若积水导致徒步存在安全隐患，我们将取消行程并全额退款。
其他注意事项
每天07:30出发。早出发是精心安排的——早市在09:00前最具市井烟火气，而古镇在十点左右便会涌入大量一日游游客。
会安古镇门票：街头美食徒步不需要购买门票，因为门票仅在22处古建筑和寺庙入口处查验，不在街上检查。本次行程不进入收费景点。若您想在行程结束后自行参观，外籍游客门票为120,000越南盾，仅限在黄色售票亭使用现金购买。请勿理睬街头兜售单个景点门票的人——均为假票。
汛期为10月下旬至12月中旬，以10月和11月最为严重，沿河街道最先积水。我们备有内陆备选路线。
饮食要求：如有特殊饮食需求，请至少提前48小时告知我们。在会安安排素食十分方便；高楼面和白玫瑰水饺均可调整为素食版本。
古镇在白天大部分时间禁止汽车和摩托车通行，因此这是一趟全程约2公里的平地纯徒步之旅。
会安古镇门票：街头美食徒步不需要购买门票，因为门票仅在22处古建筑和寺庙入口处查验，不在街上检查。本次行程不进入收费景点。若您想在行程结束后自行参观，外籍游客门票为120,000越南盾，仅限在黄色售票亭使用现金购买。请勿理睬街头兜售单个景点门票的人——均为假票。
汛期为10月下旬至12月中旬，以10月和11月最为严重，沿河街道最先积水。我们备有内陆备选路线。
饮食要求：如有特殊饮食需求，请至少提前48小时告知我们。在会安安排素食十分方便；高楼面和白玫瑰水饺均可调整为素食版本。
古镇在白天大部分时间禁止汽车和摩托车通行，因此这是一趟全程约2公里的平地纯徒步之旅。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $45 |
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