加尔各答夜间美食之旅：扎卡里亚街烤肉串与卡提卷
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Kolkata, India
Kolkata
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/8
0 已预订
旅游描述
扎卡里亚街沿着古老穆斯林区的纳霍达清真寺延伸，从傍晚开始，这里便弥漫着炭火的青烟。这是另一个加尔各答——不是充斥着鱼和芥末的孟加拉加尔各答，而是阿瓦德与莫卧儿风格的加尔各答，它们随着1856年被流放的阿瓦德纳瓦卜一同到来，并永远改变了这座城市的美食版图。
我们将品尝苏塔烤肉串（suta kebab），将碎肉用线缠绕在烤签上，使其在炭火上紧密固定；哈利姆（haleem），将小麦和肉类捣打数小时熬成的浓稠肉粥；以及加尔各答香料饭（biryani），它与印度其他地方的香料饭不同，里面放有一整颗土豆——导游会为您详细讲述这段故事，因为这是一个非常精彩的故事。
我们还将品尝加尔各答带给世界的美味：卡提卷（kathi roll），用抛饼卷起烤肉串、洋葱、柠檬和辣椒，于20世纪30年代在此诞生，旨在让上班族在享用烤肉串的同时手不会沾上油脂。
最后，我们以菲尔尼（phirni）收尾，这是一种在小陶罐中用碎米、牛奶和豆蔻凝结制成的布丁甜点，并在甜品店里配上一杯印度奶茶。
小团出行，最多8位客人。
我们将品尝苏塔烤肉串（suta kebab），将碎肉用线缠绕在烤签上，使其在炭火上紧密固定；哈利姆（haleem），将小麦和肉类捣打数小时熬成的浓稠肉粥；以及加尔各答香料饭（biryani），它与印度其他地方的香料饭不同，里面放有一整颗土豆——导游会为您详细讲述这段故事，因为这是一个非常精彩的故事。
我们还将品尝加尔各答带给世界的美味：卡提卷（kathi roll），用抛饼卷起烤肉串、洋葱、柠檬和辣椒，于20世纪30年代在此诞生，旨在让上班族在享用烤肉串的同时手不会沾上油脂。
最后，我们以菲尔尼（phirni）收尾，这是一种在小陶罐中用碎米、牛奶和豆蔻凝结制成的布丁甜点，并在甜品店里配上一杯印度奶茶。
小团出行，最多8位客人。
Meeting point:
View on map
Nakhoda Masjid, Zakaria Street, Chitpur, Kolkata
We meet outside Nakhoda Masjid on Zakaria Street. Your guide will have a small sign with your name. Mahatma Gandhi Road metro is about a 10-minute walk.
详细行程
第1站——纳科达清真寺：我们从这座清真寺开始，导游将讲述阿瓦德的纳瓦卜于1856年被流放到加尔各答，以及这件事如何影响了这座城市的饮食文化。
第2站——Suta烤肉串：将肉末缠绕在竹签上，用棉线固定以承受炭火，高温烤制后搭配洋葱和柠檬食用。
第3站——Haleem：小麦、扁豆和肉一起捣煮数小时，制成浓稠的咸味粥，最后配上炸洋葱、姜和柠檬。
第4站——加尔各答比尔亚尼：长粒米与羊肉分层铺放，还加入一整颗土豆；调味比海得拉巴版本更清淡。导游将解释这颗土豆是如何出现的。
第5站——漫步扎卡里亚街：沿街进行导览徒步，聆听有关穆斯林社区、清真寺以及只有这里才有的美食故事。
第6站——Kathi卷：用帕拉塔饼包裹烤肉串，搭配洋葱、青辣椒和柠檬——这道美食于20世纪30年代在加尔各答发明，如今已在各地广受欢迎。
第7站——Phirni和茶：将米磨碎后与牛奶和豆蔻煮至凝固，装在小巧的无釉陶罐中，最后再用陶杯品尝一杯茶。
第2站——Suta烤肉串：将肉末缠绕在竹签上，用棉线固定以承受炭火，高温烤制后搭配洋葱和柠檬食用。
第3站——Haleem：小麦、扁豆和肉一起捣煮数小时，制成浓稠的咸味粥，最后配上炸洋葱、姜和柠檬。
第4站——加尔各答比尔亚尼：长粒米与羊肉分层铺放，还加入一整颗土豆；调味比海得拉巴版本更清淡。导游将解释这颗土豆是如何出现的。
第5站——漫步扎卡里亚街：沿街进行导览徒步，聆听有关穆斯林社区、清真寺以及只有这里才有的美食故事。
第6站——Kathi卷：用帕拉塔饼包裹烤肉串，搭配洋葱、青辣椒和柠檬——这道美食于20世纪30年代在加尔各答发明，如今已在各地广受欢迎。
第7站——Phirni和茶：将米磨碎后与牛奶和豆蔻煮至凝固，装在小巧的无釉陶罐中，最后再用陶杯品尝一杯茶。
旅游价格包含
• 英语当地美食导游（小团，最多8位客人）
• 行程中列出的所有美食品尝和饮品
• 印度奶茶及一款软饮
• 行程中提供密封瓶装水和湿巾
• 所有税费及服务费
• 行程中列出的所有美食品尝和饮品
• 印度奶茶及一款软饮
• 行程中提供密封瓶装水和湿巾
• 所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
行程开始前24小时以上取消可获全额退款。24小时内取消概不退款。行程风雨无阻，除非发生严重的季风内涝。
其他注意事项
每日17:30出发。
斋月：在斋月期间，扎卡里亚街会成为印度最棒的夜间美食街之一，摊位从日落营业至深夜。我们会相应调整时间——预订时请向我们咨询。
卫生与许可证：加尔各答市政当局在2026年9月的卫生检查后暂停了几家知名餐馆的食品许可证。我们不使用任何被停业整顿的场所，在每次出发前都会核实许可证状态，并始终备有替代方案。行程中：仅提供密封瓶装水，不使用冰块，不食用生酸辣酱，不食用切块水果。
10月的杜尔迦普迦节（Durga Puja）会导致许多餐馆关闭约十天，并使市中心在晚间无法通行。我们在普迦节的主要日子不发团。
着装要求：请遮盖肩膀和膝盖；这是一个保守的街区。
本行程以肉食为主，没有真正合适的素食版本——素食者建议改选我们的大学街晨间徒步之旅。
全程步行，约1.5公里，途经狭窄且非常拥挤的巷道。不适合轮椅出行。
斋月：在斋月期间，扎卡里亚街会成为印度最棒的夜间美食街之一，摊位从日落营业至深夜。我们会相应调整时间——预订时请向我们咨询。
卫生与许可证：加尔各答市政当局在2026年9月的卫生检查后暂停了几家知名餐馆的食品许可证。我们不使用任何被停业整顿的场所，在每次出发前都会核实许可证状态，并始终备有替代方案。行程中：仅提供密封瓶装水，不使用冰块，不食用生酸辣酱，不食用切块水果。
10月的杜尔迦普迦节（Durga Puja）会导致许多餐馆关闭约十天，并使市中心在晚间无法通行。我们在普迦节的主要日子不发团。
着装要求：请遮盖肩膀和膝盖；这是一个保守的街区。
本行程以肉食为主，没有真正合适的素食版本——素食者建议改选我们的大学街晨间徒步之旅。
全程步行，约1.5公里，途经狭窄且非常拥挤的巷道。不适合轮椅出行。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $45 |
旅游评价
0.0
0 评价
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
撰写您的评价
暂无评价。成为第一个评价的人吧！
出发日程
选择您的出发日期
每周 于 CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
月10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
月11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
有出发日程
选择中