危地马拉安提瓜美食徒步之旅：市场传统餐馆、佩皮安与巧克力
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Antigua, Guatemala
Antigua
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/8
0 已预订
旅游描述
在1773年的一场大地震将其夷为平地之前，安提瓜曾是西属中美洲的首府。如今留存下来的是三座火山下交错的鹅卵石街道、历史遗迹与低矮的殖民风格房屋，其中一座火山至今仍常年冒着轻烟。
这里的饮食文化以玛雅传统为根基，并融合了西班牙的影响。佩皮安（Pepian）是一道用南瓜籽、炒芝麻和干辣椒增稠的浓郁炖鸡肉或牛肉，是危地马拉的国菜，其历史几乎可以肯定能够追溯至前西班牙时代。这里的填馅辣椒（Chiles rellenos）与墨西哥版本不同——它们填入肉末和蔬菜，裹上面糊炸制后夹在面包中享用。
我们将从市政市场开始行程，这里是安提瓜本地居民日常采买的地方。我们将在市场传统餐馆（comedor）享用早餐，并漫步穿过农产品区：黑豆、数十种辣椒、洛罗科花（loroco）以及您可能从未见过的各色水果。随后品尝玉米粽（tamales）和街角锅里售卖的热甜玉米饮（atol de elote）。
行程的最后，我们将品尝起源于该地区并曾被当作货币使用的可可——按古老传统研磨并配以辣椒饮用，再搭配一杯来自危地马拉本土烘焙坊的咖啡，烘焙师甚至能告诉您咖啡豆产自哪座庄园。
精品小团，最多8位客人，全程步行。
这里的饮食文化以玛雅传统为根基，并融合了西班牙的影响。佩皮安（Pepian）是一道用南瓜籽、炒芝麻和干辣椒增稠的浓郁炖鸡肉或牛肉，是危地马拉的国菜，其历史几乎可以肯定能够追溯至前西班牙时代。这里的填馅辣椒（Chiles rellenos）与墨西哥版本不同——它们填入肉末和蔬菜，裹上面糊炸制后夹在面包中享用。
我们将从市政市场开始行程，这里是安提瓜本地居民日常采买的地方。我们将在市场传统餐馆（comedor）享用早餐，并漫步穿过农产品区：黑豆、数十种辣椒、洛罗科花（loroco）以及您可能从未见过的各色水果。随后品尝玉米粽（tamales）和街角锅里售卖的热甜玉米饮（atol de elote）。
行程的最后，我们将品尝起源于该地区并曾被当作货币使用的可可——按古老传统研磨并配以辣椒饮用，再搭配一杯来自危地马拉本土烘焙坊的咖啡，烘焙师甚至能告诉您咖啡豆产自哪座庄园。
精品小团，最多8位客人，全程步行。
Meeting point:
View on map
Parque Central, in front of the cathedral, Antigua Guatemala
We meet in Parque Central in front of the cathedral ruins. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第1站——市政市场：距离市中心三个街区的日常市场。在导游的翻译下，了解黑豆、辣椒、洛罗科、香草和水果。
第2站——市场餐馆早餐：在市场餐馆享用鸡蛋、黑豆、炸大蕉、新鲜奶酪，以及在你面前用铁板制成的玉米饼。
第3站——酿辣椒和玉米脆饼：将辣椒填入肉末和蔬菜，裹糊油炸；玉米脆饼上搭配鳄梨酱、莎莎酱或黑豆。
第4站——佩皮安：危地马拉国菜——鸡肉或牛肉配以烘烤南瓜籽、芝麻和干辣椒制成的浓酱，搭配米饭和玉米饼。
第5站——玉米阿托尔和塔马尔：街边锅中盛出的温热甜玉米饮品，搭配一份用叶子蒸制的塔马尔或丘奇托。
第6站——可可：可可豆在石板上烘烤并研磨，按照前西班牙时期的方式加入辣椒饮用，再与现代巧克力棒进行品鉴对比。
第7站——危地马拉咖啡：从能说出咖啡庄园名称的烘焙师那里喝一杯咖啡，搭配甜面包，并在阿尔科街的拱门下漫步。
第2站——市场餐馆早餐：在市场餐馆享用鸡蛋、黑豆、炸大蕉、新鲜奶酪，以及在你面前用铁板制成的玉米饼。
第3站——酿辣椒和玉米脆饼：将辣椒填入肉末和蔬菜，裹糊油炸；玉米脆饼上搭配鳄梨酱、莎莎酱或黑豆。
第4站——佩皮安：危地马拉国菜——鸡肉或牛肉配以烘烤南瓜籽、芝麻和干辣椒制成的浓酱，搭配米饭和玉米饼。
第5站——玉米阿托尔和塔马尔：街边锅中盛出的温热甜玉米饮品，搭配一份用叶子蒸制的塔马尔或丘奇托。
第6站——可可：可可豆在石板上烘烤并研磨，按照前西班牙时期的方式加入辣椒饮用，再与现代巧克力棒进行品鉴对比。
第7站——危地马拉咖啡：从能说出咖啡庄园名称的烘焙师那里喝一杯咖啡，搭配甜面包，并在阿尔科街的拱门下漫步。
旅游价格包含
• 小团英文本地美食导游
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
行程开始前24小时以上取消可获全额退款。24小时内取消恕不退款。无论晴雨，行程均照常进行；雨季午后常有强降雨，我们的行程会在下雨前结束。
其他注意事项
每日09:00出发。周一、周四和周六市场最热闹。
安全须知：美国国务院将危地马拉列为三级旅行警告（审慎考虑前往）。风险主要集中在城际公路，而非安提瓜市中心。安提瓜是一座适宜步行、游客众多的小城。我们自行安排经过严格审核的机场及城际接送服务，而非让客人乘坐街头招揽的穿梭车，我们也强烈建议您这样做。请查阅您本国政府发布的旅行安全提示并自行决定。
火山：从城中即可望见的富埃戈火山（Fuego）几乎处于持续活跃状态，某些日子安提瓜会有火山灰飘落。在这里，火山灰带来的更多是些许不便而非直接危险。我们不组织也不推荐攀登火山的行程——此类活动风险极高，各运营方的资质参差不齐，且山区缺乏救援力量。
圣周（Semana Santa）是安提瓜一年中极为壮观的时节——庄严的游行队伍、铺满整条街道的彩色木屑地毯，但同时也是一年中运营难度最高的一周。届时我们将推出特别行程，价格有所不同，且街道可能在未经提前通知的情况下临时封闭。当地住宿通常需要提前一年预订。
饮用水：自来水不可直接饮用。我们带您光顾的场所均使用纯净水，并在全程为您提供瓶装水。
现金：在市场和品尝街头小吃时请使用格查尔（quetzales）现金；刷卡通常仅适用于坐堂餐厅。
雨季为5月至11月，午后常有暴雨。
饮食要求：若有特殊饮食需求，请至少提前48小时告知我们。素食选择相对简单，市场内提供豆类、玉米饼、素填馅辣椒及各类新鲜蔬菜。
全程步行约2公里，途经不平整的鹅卵石路——请穿着舒适适行的鞋子，并请注意本镇对轮椅通行并不友好。
安全须知：美国国务院将危地马拉列为三级旅行警告（审慎考虑前往）。风险主要集中在城际公路，而非安提瓜市中心。安提瓜是一座适宜步行、游客众多的小城。我们自行安排经过严格审核的机场及城际接送服务，而非让客人乘坐街头招揽的穿梭车，我们也强烈建议您这样做。请查阅您本国政府发布的旅行安全提示并自行决定。
火山：从城中即可望见的富埃戈火山（Fuego）几乎处于持续活跃状态，某些日子安提瓜会有火山灰飘落。在这里，火山灰带来的更多是些许不便而非直接危险。我们不组织也不推荐攀登火山的行程——此类活动风险极高，各运营方的资质参差不齐，且山区缺乏救援力量。
圣周（Semana Santa）是安提瓜一年中极为壮观的时节——庄严的游行队伍、铺满整条街道的彩色木屑地毯，但同时也是一年中运营难度最高的一周。届时我们将推出特别行程，价格有所不同，且街道可能在未经提前通知的情况下临时封闭。当地住宿通常需要提前一年预订。
饮用水：自来水不可直接饮用。我们带您光顾的场所均使用纯净水，并在全程为您提供瓶装水。
现金：在市场和品尝街头小吃时请使用格查尔（quetzales）现金；刷卡通常仅适用于坐堂餐厅。
雨季为5月至11月，午后常有暴雨。
饮食要求：若有特殊饮食需求，请至少提前48小时告知我们。素食选择相对简单，市场内提供豆类、玉米饼、素填馅辣椒及各类新鲜蔬菜。
全程步行约2公里，途经不平整的鹅卵石路——请穿着舒适适行的鞋子，并请注意本镇对轮椅通行并不友好。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $49 |
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