河内老城区晨间美食之旅：河粉、卷粉与蛋咖啡
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Hanoi, Vietnam
Hanoi
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
河内最地道的美食往往在中午前便已落幕。当大多数游客坐下享用午餐时，钵坛街的河粉汤锅早已见底，鸡街蒸卷粉的炊具已被擦拭收好，而烟斗街卖炸鳝鱼的大姐也已收摊回家。这场晨间徒步之旅正是顺应了河内的这一生活节奏。
你将从一家传承三代且荣获米其林必比登推介的河粉店开启行程——这里没有菜单，没有英文，只有一条缓缓前行的队伍，以及从柜台递出的那一碗热腾腾的河粉。随后，导游将带你穿行于老城区北部的古街巷陌中。这里的每条街巷至今仍以曾经售卖的商品命名。沿途你将停下来品尝现点现蒸的越式卷粉、酥脆可口的鳝鱼粉丝、炭烤猪肉米线，以及出自河内数一数二的名摊之手的越式法棍面包。
一路上，导游会向你讲解每一道美食的来历以及为何要在清晨享用：为何越南北部的风味比南部更加克制含蓄、鱼露的不同等级究竟代表什么、一碗好河粉在河内是如何被鉴赏评判的，以及哪些调料建议你保留原味。最后，我们将在1946年发明蛋咖啡的老字号咖啡馆结束行程——坐在仅容一人穿过的狭窄走廊尽头的房间里，细细品味这杯让整座城市闻名遐迩的饮品。
这是一趟上限10人的小团徒步之旅，我们将以悠闲的步调步行约2.5公里，中途有充足的坐下休息时间。请空腹前往——这次行程足以充当你的丰盛早午餐。
你将从一家传承三代且荣获米其林必比登推介的河粉店开启行程——这里没有菜单，没有英文，只有一条缓缓前行的队伍，以及从柜台递出的那一碗热腾腾的河粉。随后，导游将带你穿行于老城区北部的古街巷陌中。这里的每条街巷至今仍以曾经售卖的商品命名。沿途你将停下来品尝现点现蒸的越式卷粉、酥脆可口的鳝鱼粉丝、炭烤猪肉米线，以及出自河内数一数二的名摊之手的越式法棍面包。
一路上，导游会向你讲解每一道美食的来历以及为何要在清晨享用：为何越南北部的风味比南部更加克制含蓄、鱼露的不同等级究竟代表什么、一碗好河粉在河内是如何被鉴赏评判的，以及哪些调料建议你保留原味。最后，我们将在1946年发明蛋咖啡的老字号咖啡馆结束行程——坐在仅容一人穿过的狭窄走廊尽头的房间里，细细品味这杯让整座城市闻名遐迩的饮品。
这是一趟上限10人的小团徒步之旅，我们将以悠闲的步调步行约2.5公里，中途有充足的坐下休息时间。请空腹前往——这次行程足以充当你的丰盛早午餐。
Meeting point:
View on map
49 Bat Dan Street, Hoan Kiem, Hanoi
We meet on the pavement outside Pho Gia Truyen at 49 Bat Dan. Your guide will be holding a small sign with your name. The nearest landmark is Hang Da Market, about 3 minutes' walk.
详细行程
第1站 - 钵坛街49号祖传河粉（Phở Gia Truyền, 49 Bát Đàn）：一家传承三代并荣获米其林必比登推介的河粉老店。你需要排队、点餐、自己端碗。这是河内人公认的正宗牛肉河粉——汤清味鲜，不堆积香草，绝无甜腻感。
第2站 - 鸡街祖传卷粉（Bánh Cuốn Gia Truyền, Hàng Gà）：极薄的米皮就在你眼前于布面上蒸熟，卷入猪肉碎与木耳，撒满香脆的炸红葱酥，搭配温热的蘸水享用。
第3站 - 烟斗街鳝鱼粉丝（Miến Lươn, Hàng Điếu）：鳝鱼炸至酥脆干香，搭配粉丝、香脆红葱酥，以及一碗单独盛装、带胡椒香气的微辣鲜汤。这是绝大多数游客自己找不到的地道风味。
第4站 - 帘铺街烤肉米线（Bún Chả, Hàng Mành）：炭火烤制的肉丸和五花肉浸在酸甜蘸汁中，搭配凉米线、新鲜香草以及炸蟹肉春卷。帘铺街正是与这道美食齐名的街道。
第5站 - 鱼街Bánh Mì 25法棍面包（Bánh Mì 25, Hàng Cá）：河内最著名的法棍摊位。外皮酥脆的法棍、猪肝酱、冷切猪肉、腌酸萝卜丝、香菜与辣椒——短短四十秒即可制作完成。
第6站 - 同春市场（Chợ Đồng Xuân）：漫步老城区最大的室内市场，由导游向你讲解各种食材——鲜姜黄、蒌叶、虾酱、河鲜、时令水果——并品尝一碗甜爽的越式糖水（Chè）。
第7站 - 阮友勋街 Giang 咖啡（Cà phê Giảng, Nguyễn Hữu Huân）：创立于1946年的蛋咖啡发源地，至今仍由同一家族经营。蛋黄与炼乳打发成绵密泡沫，覆盖在滚烫的越南咖啡上，置于温水碗中保温呈递。
第2站 - 鸡街祖传卷粉（Bánh Cuốn Gia Truyền, Hàng Gà）：极薄的米皮就在你眼前于布面上蒸熟，卷入猪肉碎与木耳，撒满香脆的炸红葱酥，搭配温热的蘸水享用。
第3站 - 烟斗街鳝鱼粉丝（Miến Lươn, Hàng Điếu）：鳝鱼炸至酥脆干香，搭配粉丝、香脆红葱酥，以及一碗单独盛装、带胡椒香气的微辣鲜汤。这是绝大多数游客自己找不到的地道风味。
第4站 - 帘铺街烤肉米线（Bún Chả, Hàng Mành）：炭火烤制的肉丸和五花肉浸在酸甜蘸汁中，搭配凉米线、新鲜香草以及炸蟹肉春卷。帘铺街正是与这道美食齐名的街道。
第5站 - 鱼街Bánh Mì 25法棍面包（Bánh Mì 25, Hàng Cá）：河内最著名的法棍摊位。外皮酥脆的法棍、猪肝酱、冷切猪肉、腌酸萝卜丝、香菜与辣椒——短短四十秒即可制作完成。
第6站 - 同春市场（Chợ Đồng Xuân）：漫步老城区最大的室内市场，由导游向你讲解各种食材——鲜姜黄、蒌叶、虾酱、河鲜、时令水果——并品尝一碗甜爽的越式糖水（Chè）。
第7站 - 阮友勋街 Giang 咖啡（Cà phê Giảng, Nguyễn Hữu Huân）：创立于1946年的蛋咖啡发源地，至今仍由同一家族经营。蛋黄与炼乳打发成绵密泡沫，覆盖在滚烫的越南咖啡上，置于温水碗中保温呈递。
旅游价格包含
• 当地专业英语美食导游（上限10人小团）
• 行程中列出的全部7项美食及饮品品尝
• 在最后一站享用一杯蛋咖啡或越南冰奶咖啡
• 徒步途中的瓶装水
• 湿巾与纸巾
• 所有税费及服务费
• 行程中列出的全部7项美食及饮品品尝
• 在最后一站享用一杯蛋咖啡或越南冰奶咖啡
• 徒步途中的瓶装水
• 湿巾与纸巾
• 所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送服务（集合点位于市中心，步行即可抵达老城区大多数酒店）
• 酒精饮料及现场额外加点的任何餐食
• 个人旅游保险
• 导游小费（非常感谢，但绝不强求）
• 行程之外的额外餐饮
• 酒精饮料及现场额外加点的任何餐食
• 个人旅游保险
• 导游小费（非常感谢，但绝不强求）
• 行程之外的额外餐饮
退订政策
在行程开始前24小时以上取消可获全额退款。由于食材均在行程当天清晨新鲜采购，24小时以内取消将不予退款。如若迟到，请及时发信息联系导游——我们通常能协助你在第2站或第3站与团队汇合，但整个团队最多只能等待15分钟。风雨无阻，行程照常进行；河内的阵雨通常很短暂，且绝大部分停靠点均有遮雨棚。若因我方原因取消行程，你将获得全额退款或免费改期至其他日期。
其他注意事项
每日出发，共有两个班次（07:30和08:30）。祖传河粉（Phở Gia Truyền）在大多数早晨都会提前售罄，因此07:30的班次是更稳妥的选择。
饮食限制：请至少提前48小时告知我们。我们可以为鱼素食者及不吃猪肉者安排替代餐食。由于河内绝大多数汤底均采用猪肉或牛肉熬制，本行程不适合完全素食或纯素主义者——我们建议此类客人选择私人定制行程。
请注意，自2025年起实施的河内人行道整顿法规意味着部分摊位的座位已移至室内，街边矮塑料凳的体验无法完全保证。我们会在行程当周与每家店确认座位，并为每个停留点准备了备用方案。
我们不参观河内火车街（Phố Tàu）。自2025年3月起已明令禁止导游团进入该区域，我们不会让客人陷入违规境地——导游很乐意向你讲解如何自行前往游览。
请穿舒适的步行鞋，根据季节携带帽子或雨伞，预计将在平坦路面上步行约2.5公里。
饮食限制：请至少提前48小时告知我们。我们可以为鱼素食者及不吃猪肉者安排替代餐食。由于河内绝大多数汤底均采用猪肉或牛肉熬制，本行程不适合完全素食或纯素主义者——我们建议此类客人选择私人定制行程。
请注意，自2025年起实施的河内人行道整顿法规意味着部分摊位的座位已移至室内，街边矮塑料凳的体验无法完全保证。我们会在行程当周与每家店确认座位，并为每个停留点准备了备用方案。
我们不参观河内火车街（Phố Tàu）。自2025年3月起已明令禁止导游团进入该区域，我们不会让客人陷入违规境地——导游很乐意向你讲解如何自行前往游览。
请穿舒适的步行鞋，根据季节携带帽子或雨伞，预计将在平坦路面上步行约2.5公里。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $45 |
旅游评价
0.0
0 评价
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
撰写您的评价
暂无评价。成为第一个评价的人吧！
出发日程
选择您的出发日期
每周 于 CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
月10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
月11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
有出发日程
选择中