海防徒步美食探索：蟹肉红扁粉、海蟹方春卷与迷你辣法棍
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Hai Phong, Vietnam
Hai Phong
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
海防是一座充满活力的港口城市，距河内两小时车程，这里的特色美食在越南北部备受推崇。城市的代表性美食是蟹肉红扁粉（bánh đa cua）：用当地米皮制成的红褐色扁粉，浸润在由田蟹熬制的高汤中，搭配蟹膏、炸鱼饼、牛肉、空心菜和满满的香草。这道粉比河内的任何汤粉色泽更深、口味更浓郁，当地人常自豪地说，其他任何地方都做不出地道的味道，因为所用的红扁粉只产自海防的一个特定区域。
我们还将品尝海蟹方春卷（nem cua bể）：海防人将其包成方形而非圆柱形，使蟹肉不易散落，四个边角也更为香脆。此外还有辣小法棍（bánh mì cay），这种手指大小的迷你法棍面包夹有猪肉肉酱和特制香辣酱，通常一次吃上三四个，每只仅需几毛钱——它诞生于此，而越南其他地区直到最近才逐渐熟知这道小吃。
接下来是海防潮汕咸米糕（bánh đúc tàu），一种配有猪肉、虾仁和酥炸红葱头、正在逐渐失传的罕见咸味米糕；最后前往一家当地居民排长队打卡的知名老店，品尝招牌椰子甜品。
小团出行，上限10位客人。
我们还将品尝海蟹方春卷（nem cua bể）：海防人将其包成方形而非圆柱形，使蟹肉不易散落，四个边角也更为香脆。此外还有辣小法棍（bánh mì cay），这种手指大小的迷你法棍面包夹有猪肉肉酱和特制香辣酱，通常一次吃上三四个，每只仅需几毛钱——它诞生于此，而越南其他地区直到最近才逐渐熟知这道小吃。
接下来是海防潮汕咸米糕（bánh đúc tàu），一种配有猪肉、虾仁和酥炸红葱头、正在逐渐失传的罕见咸味米糕；最后前往一家当地居民排长队打卡的知名老店，品尝招牌椰子甜品。
小团出行，上限10位客人。
Meeting point:
View on map
Cho Co Dao market, 92 Tran Nhat Duat, Hai Phong
We meet at the Tran Nhat Duat entrance to Cho Co Dao market. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第 1 站 - 姑道市场（Chợ Cố Đạo）：穿梭于市场及其周边的纵横小巷，在向导带领下了解田蟹与当地特色米粉，领略海防人坚信自家美食无法被复制的自豪之情。
第 2 站 - 蟹汁红粉（Bánh đa cua）：以田蟹熬制的浓汤为底，搭配宽扁的红米粉、蟹茸、炸鱼饼、牛肉和空心菜，是海防当之无愧的招牌名吃。
第 3 站 - 方形海蟹春卷（Nem cua bể）：不同于常见的圆柱形，这里的海蟹春卷被包成饱满的方形，炸至四角酥脆焦香，佐以特调鱼露蘸汁（nước chấm）享用。
第 4 站 - 海防辣面包（Bánh mì cay）：仅有手指粗细的迷你法棍，抹上细腻的猪肉肝酱，再淋上一抹爽辣的特制辣椒酱，一口气能吃下三四个，正诞生于这座城市。
第 5 站 - 越式咸米糕（Bánh đúc tàu）：搭配猪肉、虾干和炸红葱头的咸味蒸米糕——这道传统美味正悄然淡出街头，趁着如今仍有匠人制作，非常值得一尝。
第 6 站 - 炒螺或炒海豆芽（Ốc / Giá bể xào）：来自市井菜市场摊档的美味，可选香茅炒螺，或是与豆芽一同爆炒的海贝/海豆芽。
第 7 站 - 椰奶碎冰捞（Dừa dầm）：清凉碎冰搭配浓郁椰奶、炼乳和爽口椰肉——这道海防代表性甜点，出自一家常年大排长龙的老字号小铺。
第 2 站 - 蟹汁红粉（Bánh đa cua）：以田蟹熬制的浓汤为底，搭配宽扁的红米粉、蟹茸、炸鱼饼、牛肉和空心菜，是海防当之无愧的招牌名吃。
第 3 站 - 方形海蟹春卷（Nem cua bể）：不同于常见的圆柱形，这里的海蟹春卷被包成饱满的方形，炸至四角酥脆焦香，佐以特调鱼露蘸汁（nước chấm）享用。
第 4 站 - 海防辣面包（Bánh mì cay）：仅有手指粗细的迷你法棍，抹上细腻的猪肉肝酱，再淋上一抹爽辣的特制辣椒酱，一口气能吃下三四个，正诞生于这座城市。
第 5 站 - 越式咸米糕（Bánh đúc tàu）：搭配猪肉、虾干和炸红葱头的咸味蒸米糕——这道传统美味正悄然淡出街头，趁着如今仍有匠人制作，非常值得一尝。
第 6 站 - 炒螺或炒海豆芽（Ốc / Giá bể xào）：来自市井菜市场摊档的美味，可选香茅炒螺，或是与豆芽一同爆炒的海贝/海豆芽。
第 7 站 - 椰奶碎冰捞（Dừa dầm）：清凉碎冰搭配浓郁椰奶、炼乳和爽口椰肉——这道海防代表性甜点，出自一家常年大排长龙的老字号小铺。
旅游价格包含
• 小团英文本地美食导游
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
行程开始前24小时以上取消可获全额退款。24小时内取消恕不退款。无论晴雨行程照常进行。若发布台风预警，我们将取消行程并提供全额退款。
其他注意事项
每日发团，上午场08:00，下午场15:30。部分蟹肉红扁粉摊位仅在上午营业，而海蟹春卷摊位则在傍晚时分出品最佳，因此两个发团时间所探访的店铺略有不同。
台风：海防是越南最易受台风影响的大城市，台风季通常在6月至9月前后。我们密切监测天气状况，如遇台风将取消行程并全额退款，绝不在台风中冒险出行。
夜市：海防市于2026年8月在海防大剧院广场设立了周末夜市美食街，于周五和周六晚间开放。该项目目前为试运营阶段，后续常态化运营尚未最终确定，因此未列入公开行程——若您参团当天美食街照常开放，导游将带您漫步游览。
地址：县级区划已于2025年7月撤销，海防市现已包含原海阳省辖区，因此海防市域范围内的官方地址可能深入内陆达50公里。市内原有街道门牌号码保持不变。
交通方式：海防距河内约两小时火车或汽车车程，非常适合作为一日游目的地。
特殊饮食需求：如有饮食禁忌，请至少提前48小时告知我们。该行程以螃蟹和猪肉食材为主；若提前告知可协助安排素食版本，但大部分停靠品尝点将会有所调整。
全程在平坦街区步行约2公里。
台风：海防是越南最易受台风影响的大城市，台风季通常在6月至9月前后。我们密切监测天气状况，如遇台风将取消行程并全额退款，绝不在台风中冒险出行。
夜市：海防市于2026年8月在海防大剧院广场设立了周末夜市美食街，于周五和周六晚间开放。该项目目前为试运营阶段，后续常态化运营尚未最终确定，因此未列入公开行程——若您参团当天美食街照常开放，导游将带您漫步游览。
地址：县级区划已于2025年7月撤销，海防市现已包含原海阳省辖区，因此海防市域范围内的官方地址可能深入内陆达50公里。市内原有街道门牌号码保持不变。
交通方式：海防距河内约两小时火车或汽车车程，非常适合作为一日游目的地。
特殊饮食需求：如有饮食禁忌，请至少提前48小时告知我们。该行程以螃蟹和猪肉食材为主；若提前告知可协助安排素食版本，但大部分停靠品尝点将会有所调整。
全程在平坦街区步行约2公里。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 大人 | $45 |
旅游评价
0.0
0 评价
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
撰写您的评价
暂无评价。成为第一个评价的人吧！
出发日程
选择您的出发日期
每周 于 CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
月10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
月11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
有出发日程
选择中