芽庄晨间美食漫步：新美市场、鱼汤米线与木薯浓汤粉
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Nha Trang, Vietnam
Nha Trang
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
芽庄的酒店向游客供应自助早餐，吃饱后人们便去海滩边静坐发呆。然而，往内陆走过两条街，整座城市都在享用鲜美可口的鱼汤，那滋味要地道得多。
这里的招牌美食是鱼汤米线（bun ca）——用鱼骨熬出清澈见底的汤头，配上手工捶打并蒸熟的鲭鱼饼、细米粉、当季水母（海蜇），再佐以一盘香草与切细的芭蕉花。鱼饼是这道菜的灵魂：每天清晨用渔船靠岸卸下的新鲜渔获现做现卖；如果一家店靠外购而非自制鱼饼，那便不值得一尝。向导会教您如何辨别。
我们从新美市场（Xom Moi Market）出发，这是当地市民采买的日常市集而非旅游观光地，我们在此品尝鱼汤米线，穿梭于鲜鱼摊与水果摊之间。随后品尝鱼饼木薯浓汤粉（banh canh cha ca）——一种面条更粗的木薯粉版本，以及庆和省的特色小吃小烤饼（banh can）——将调好的米浆倒入炭火上的陶模中烤熟，配上鹌鹑蛋、葱油和特调蘸水鱼露。
最后一站是水坝市场（Dam Market），在此品尝海味干货、甜汤（che）与滴漏咖啡。
精品小团，最多10位客人。
这里的招牌美食是鱼汤米线（bun ca）——用鱼骨熬出清澈见底的汤头，配上手工捶打并蒸熟的鲭鱼饼、细米粉、当季水母（海蜇），再佐以一盘香草与切细的芭蕉花。鱼饼是这道菜的灵魂：每天清晨用渔船靠岸卸下的新鲜渔获现做现卖；如果一家店靠外购而非自制鱼饼，那便不值得一尝。向导会教您如何辨别。
我们从新美市场（Xom Moi Market）出发，这是当地市民采买的日常市集而非旅游观光地，我们在此品尝鱼汤米线，穿梭于鲜鱼摊与水果摊之间。随后品尝鱼饼木薯浓汤粉（banh canh cha ca）——一种面条更粗的木薯粉版本，以及庆和省的特色小吃小烤饼（banh can）——将调好的米浆倒入炭火上的陶模中烤熟，配上鹌鹑蛋、葱油和特调蘸水鱼露。
最后一站是水坝市场（Dam Market），在此品尝海味干货、甜汤（che）与滴漏咖啡。
精品小团，最多10位客人。
Meeting point:
View on map
Xom Moi Market, Ngo Gia Tu Street, Nha Trang
We meet at the Ngo Gia Tu entrance to Xom Moi Market. Your guide will have a small sign with your name. About 10 minutes' walk from the beachfront hotels.
详细行程
第1站 - 新村市场（Chợ Xóm Mới）：这座城市的传统民生市集；向导将在上午9点市集最热闹之前，带您参观渔船、鲜鱼摊和水果摊。
第2站 - 鱼汤米线（Bún cá）：用鱼骨熬制的清甜汤底，配上手工捶打的清蒸马鲛鱼饼、细米线、香蕉花和新鲜香草。向导还会教您如何辨别自家手工制作鱼饼的店铺。
第3站 - 鱼饼浓汤面（Bánh canh chả cá）：风味相近但选用口感更醇厚的木薯粗粉，搭配炸鱼饼、蒸鱼饼以及更具风味的辛辣辣椒。
第4站 - 越式迷你烤米糕（Bánh căn）：在炭火陶模中烤制的小米糕，搭配鹌鹑蛋、葱油和特制蘸酱。这是庆和省的特色美味，在更偏北的地区很难品尝得到。
第5站 - 芽庄法包（Bánh mì Nha Trang）：独具当地风味的越式法包，与北部版本相比，肝酱更少，而鱼饼更为丰富。
第6站 - 达姆市场（Chợ Đầm）：历史悠久的老市场，汇聚了海鲜干货、鱿鱼干、燕窝及各式甜食摊位；向导将为您推荐值得买的优质特产。
第7站 - 甜汤与冰奶咖啡：最后品尝一份越式甜汤和一杯冰咖啡，向导还会附赠一份晚餐觅食推荐地图。
第2站 - 鱼汤米线（Bún cá）：用鱼骨熬制的清甜汤底，配上手工捶打的清蒸马鲛鱼饼、细米线、香蕉花和新鲜香草。向导还会教您如何辨别自家手工制作鱼饼的店铺。
第3站 - 鱼饼浓汤面（Bánh canh chả cá）：风味相近但选用口感更醇厚的木薯粗粉，搭配炸鱼饼、蒸鱼饼以及更具风味的辛辣辣椒。
第4站 - 越式迷你烤米糕（Bánh căn）：在炭火陶模中烤制的小米糕，搭配鹌鹑蛋、葱油和特制蘸酱。这是庆和省的特色美味，在更偏北的地区很难品尝得到。
第5站 - 芽庄法包（Bánh mì Nha Trang）：独具当地风味的越式法包，与北部版本相比，肝酱更少，而鱼饼更为丰富。
第6站 - 达姆市场（Chợ Đầm）：历史悠久的老市场，汇聚了海鲜干货、鱿鱼干、燕窝及各式甜食摊位；向导将为您推荐值得买的优质特产。
第7站 - 甜汤与冰奶咖啡：最后品尝一份越式甜汤和一杯冰咖啡，向导还会附赠一份晚餐觅食推荐地图。
旅游价格包含
• 英语当地美食向导随行（小团）
• 行程中列出的所有美食品尝与特色饮品
• 最后一站的一杯当地特色饮品
• 漫步全程提供瓶装水与湿纸巾
• 包含所有税费与服务费
• 行程中列出的所有美食品尝与特色饮品
• 最后一站的一杯当地特色饮品
• 漫步全程提供瓶装水与湿纸巾
• 包含所有税费与服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送，除非另有说明
• 除包含项目外的额外饮品
• 个人旅行保险
• 导游小费（感谢您的心意，但绝不强求）
• 行程之外的餐饮和购物
• 除包含项目外的额外饮品
• 个人旅行保险
• 导游小费（感谢您的心意，但绝不强求）
• 行程之外的餐饮和购物
退订政策
行程开始前24小时以上取消可获全额退款。24小时内取消恕不退款。行程风雨无阻，各市场内均有遮雨棚顶。
其他注意事项
每日07:00出发。新美市场在早晨九点前最为热闹生动，新鲜鱼饼也都是每日清晨手工现做。
雨季与风暴：芽庄的雨季大致在9月至12月，近年来沿海地区曾受台风直接侵袭。我们会密切关注天气，若您预订的日期受影响，将主动与您联系。
地址说明：越南已于2025年7月取消了“郡/县”级行政区划，庆和省现已合并原宁顺省管辖区域。门牌与街道编号保持不变。
特殊饮食需求：请至少提前48小时告知我们。本路线以鱼鲜为特色；若提前通知，可通过小烤饼（banh can）、蒸粉卷（banh uot）、甜汤（che）与水果市场安排素食版本。
米其林指南越南版目前仅覆盖河内、胡志明市与岘港——尚未收录芽庄。
全程在平坦街道上步行约2公里。
雨季与风暴：芽庄的雨季大致在9月至12月，近年来沿海地区曾受台风直接侵袭。我们会密切关注天气，若您预订的日期受影响，将主动与您联系。
地址说明：越南已于2025年7月取消了“郡/县”级行政区划，庆和省现已合并原宁顺省管辖区域。门牌与街道编号保持不变。
特殊饮食需求：请至少提前48小时告知我们。本路线以鱼鲜为特色；若提前通知，可通过小烤饼（banh can）、蒸粉卷（banh uot）、甜汤（che）与水果市场安排素食版本。
米其林指南越南版目前仅覆盖河内、胡志明市与岘港——尚未收录芽庄。
全程在平坦街道上步行约2公里。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $45 |
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