菲斯麦地那早晨美食漫步：布日卢德门、塔拉大凯比拉街与甜品集市
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Fes, Morocco
Fes
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
菲斯城老城是世界上最大的无车城市区域，像迷宫般纵横着约九千条巷道，自九世纪以来一直有人居住。这里的美食是摩洛哥最精致的——这里曾是帝国首都，宫廷烹饪传统得以保留——而且几乎没有书面记录。
我们早晨从蓝门沿坡向下步行，正值麦地那街头美食登场之时。Msemen 是在煎盘上折叠煎制的酥脆方形面饼，可搭配蜂蜜或阿姆鲁（一种由阿甘果和杏仁制成的酱）。Bissara 是蚕豆汤，盛入碗中后淋上橄榄油，撒上孜然，并配以大量面包。Sfenj 是在内贾里讷喷泉旁的大锅中炸制的面圈，再串到棕榈绳上带回家。
接着品尝咸味美食：来自一位数十年来一直在同一摊位经营的小贩的哈里拉汤、腌制肉 khlii，以及那位把骆驼头挂在摊位上、让人无需询问肉品来源的骆驼屠夫。
最后，我们在甜品集市享用切巴基亚——折成花朵形状的芝麻蜂蜜糕点——以及薄荷茶。
小团出行，最多接待10位客人，由持证当地导游带领。
我们早晨从蓝门沿坡向下步行，正值麦地那街头美食登场之时。Msemen 是在煎盘上折叠煎制的酥脆方形面饼，可搭配蜂蜜或阿姆鲁（一种由阿甘果和杏仁制成的酱）。Bissara 是蚕豆汤，盛入碗中后淋上橄榄油，撒上孜然，并配以大量面包。Sfenj 是在内贾里讷喷泉旁的大锅中炸制的面圈，再串到棕榈绳上带回家。
接着品尝咸味美食：来自一位数十年来一直在同一摊位经营的小贩的哈里拉汤、腌制肉 khlii，以及那位把骆驼头挂在摊位上、让人无需询问肉品来源的骆驼屠夫。
最后，我们在甜品集市享用切巴基亚——折成花朵形状的芝麻蜂蜜糕点——以及薄荷茶。
小团出行，最多接待10位客人，由持证当地导游带领。
Meeting point:
View on map
Bab Boujloud (the Blue Gate), Fes el-Bali medina
We meet outside Bab Boujloud, the Blue Gate, at the top entrance to the old medina. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第1站 - 巴布布杰卢德门：我们在导游的带领下从蓝门开始，聆听关于非斯于九世纪建立、行会体系以及如何在九千条小巷中辨别方向的介绍。
第2站 - Msemen与薄荷茶：方形扁面包经过多次折叠后在烤盘上煎制，可搭配蜂蜜或amlou食用；amlou是一种由坚果油和杏仁制成的酱料。
第3站 - Bissara：蚕豆汤趁热盛入碗中，加入橄榄油、孜然和辣椒，搭配面包单独食用。这是老城劳动者的早餐。
第4站 - Nejjarine喷泉旁的Sfenj：面团圈在大油锅中炸制，然后串在棕榈叶编成的环上。这是一种只在早晨经营的手艺。
第5站 - Harira和khlii：从一位数十年来一直在同一地点经营的小贩处品尝番茄扁豆汤，搭配khlii——将肉储存在油脂中，再与鸡蛋一起煎制。
第6站 - 各个露天集市：这里有骆驼肉摊、香料小贩以及可眺望皮革染坊的地点；导游将讲述中世纪行会的布局如何至今仍决定各类行业所在的位置。
第7站 - Chebakia和糕点：芝麻蜂蜜糕点被折叠成花朵形状，还有ghriba和briouat，来自凯鲁万清真寺附近的甜点市场，并配以薄荷茶。
第2站 - Msemen与薄荷茶：方形扁面包经过多次折叠后在烤盘上煎制，可搭配蜂蜜或amlou食用；amlou是一种由坚果油和杏仁制成的酱料。
第3站 - Bissara：蚕豆汤趁热盛入碗中，加入橄榄油、孜然和辣椒，搭配面包单独食用。这是老城劳动者的早餐。
第4站 - Nejjarine喷泉旁的Sfenj：面团圈在大油锅中炸制，然后串在棕榈叶编成的环上。这是一种只在早晨经营的手艺。
第5站 - Harira和khlii：从一位数十年来一直在同一地点经营的小贩处品尝番茄扁豆汤，搭配khlii——将肉储存在油脂中，再与鸡蛋一起煎制。
第6站 - 各个露天集市：这里有骆驼肉摊、香料小贩以及可眺望皮革染坊的地点；导游将讲述中世纪行会的布局如何至今仍决定各类行业所在的位置。
第7站 - Chebakia和糕点：芝麻蜂蜜糕点被折叠成花朵形状，还有ghriba和briouat，来自凯鲁万清真寺附近的甜点市场，并配以薄荷茶。
旅游价格包含
• 英语当地美食向导随行（小团）
• 行程中列出的所有美食品尝与特色饮品
• 最后一站的一杯当地特色饮品
• 漫步全程提供瓶装水与湿纸巾
• 包含所有税费与服务费
• 行程中列出的所有美食品尝与特色饮品
• 最后一站的一杯当地特色饮品
• 漫步全程提供瓶装水与湿纸巾
• 包含所有税费与服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送，除非另有说明
• 除包含项目外的额外饮品
• 个人旅行保险
• 导游小费（感谢您的心意，但绝不强求）
• 行程之外的餐饮和购物
• 除包含项目外的额外饮品
• 个人旅行保险
• 导游小费（感谢您的心意，但绝不强求）
• 行程之外的餐饮和购物
退订政策
行程开始前24小时以上取消可全额退款。24小时内取消恕不退款。风雨无阻，照常成行。
其他注意事项
每天08:30出发。菲斯麦地那大多数现做街头美食会在下午一点左右结束供应，因此这是一次早晨行程。
我们的导游均持有执照。菲斯是摩洛哥最容易迷路的麦地那，无证导游会主动缠上游客，随后收费带他们出去。您的导游会教您如何坚定拒绝，并为您提供离线地图。
价格：菲斯街头美食的当地人价格与游客价格差距很大。您的导游会确认每一项价格并负责付款。
星期五：许多家庭经营的摊位会在午间礼拜和家庭库斯库斯时段关闭，大约从中午到下午三点。我们的早晨路线会在此之前结束。
斋月：白天麦地那的餐饮服务几乎完全停止。在这几周，我们会改为晚间开斋餐之旅——如果您的日期正值斋月，请向我们咨询。
菲斯麦地那基本没有酒精饮品供应，本路线不包含酒精饮品。
饮水与卫生：仅提供瓶装水；我们选择现点现做且周转快的摊位，避免食用任何久置食品。
饮食需求：请至少提前48小时告知。素食安排可行，可选择 msemen、bissara、沙拉和糕点。
全程步行约2.5公里，以下坡路为主，路面为凹凸不平且经常湿滑的中世纪铺路。不适合轮椅使用者或行动能力明显受限的人士。
我们的导游均持有执照。菲斯是摩洛哥最容易迷路的麦地那，无证导游会主动缠上游客，随后收费带他们出去。您的导游会教您如何坚定拒绝，并为您提供离线地图。
价格：菲斯街头美食的当地人价格与游客价格差距很大。您的导游会确认每一项价格并负责付款。
星期五：许多家庭经营的摊位会在午间礼拜和家庭库斯库斯时段关闭，大约从中午到下午三点。我们的早晨路线会在此之前结束。
斋月：白天麦地那的餐饮服务几乎完全停止。在这几周，我们会改为晚间开斋餐之旅——如果您的日期正值斋月，请向我们咨询。
菲斯麦地那基本没有酒精饮品供应，本路线不包含酒精饮品。
饮水与卫生：仅提供瓶装水；我们选择现点现做且周转快的摊位，避免食用任何久置食品。
饮食需求：请至少提前48小时告知。素食安排可行，可选择 msemen、bissara、沙拉和糕点。
全程步行约2.5公里，以下坡路为主，路面为凹凸不平且经常湿滑的中世纪铺路。不适合轮椅使用者或行动能力明显受限的人士。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $49 |
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