阿雷基帕皮坎特利亚传统餐厅之旅：酿红辣椒（Rocoto Relleno）、浓虾汤（Chupe）与奶酪冰淇淋（Queso Helado）
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Arequipa, Peru
Arequipa
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/8
0 已预订
旅游描述
阿雷基帕人会不厌其烦地告诉你，他们的美食比利马的更好。他们确实有充分理由这样说。阿雷基帕的炖菜馆（picanterías）是一种真正独特的餐饮机构：大型、历史悠久、由家族经营的午餐餐馆，以柴火炉和奇恰酒酿造为核心，其中数家还被认定为国家文化遗产。
我们从圣卡米洛市场开始。市场建于1881年，据说由埃菲尔工作室设计。我们将在这里品尝冰奶酪（其中不含奶酪，而是用牛奶、椰子和肉桂制成的冷冻奶油甜点，从搅拌桶中刮取而成），并参观水果和辣椒大厅。
随后前往亚纳瓦拉的一家炖菜馆。酿洛科托椒：火红的辣椒塞入牛肉末、橄榄和鸡蛋，顶部覆以奶酪后烘烤，旁边配有土豆焗烤。虾浓汤：以河虾、牛奶、鸡蛋和瓦卡泰香草制成的浓汤，是这座城市最引以为傲的菜肴。奥科帕：土豆搭配瓦卡泰香草、花生和辣椒制成的酱汁。还有奇尼亚波奇恰酒，这种紫玉米啤酒由每家炖菜馆自行酿造。
导游会向你解释炖菜馆究竟是什么、为什么它们只在午餐时段营业，以及为什么阿雷基帕基本没有晚餐文化。
小团出行，最多8位客人，包含前往亚纳瓦拉的接送。
我们从圣卡米洛市场开始。市场建于1881年，据说由埃菲尔工作室设计。我们将在这里品尝冰奶酪（其中不含奶酪，而是用牛奶、椰子和肉桂制成的冷冻奶油甜点，从搅拌桶中刮取而成），并参观水果和辣椒大厅。
随后前往亚纳瓦拉的一家炖菜馆。酿洛科托椒：火红的辣椒塞入牛肉末、橄榄和鸡蛋，顶部覆以奶酪后烘烤，旁边配有土豆焗烤。虾浓汤：以河虾、牛奶、鸡蛋和瓦卡泰香草制成的浓汤，是这座城市最引以为傲的菜肴。奥科帕：土豆搭配瓦卡泰香草、花生和辣椒制成的酱汁。还有奇尼亚波奇恰酒，这种紫玉米啤酒由每家炖菜馆自行酿造。
导游会向你解释炖菜馆究竟是什么、为什么它们只在午餐时段营业，以及为什么阿雷基帕基本没有晚餐文化。
小团出行，最多8位客人，包含前往亚纳瓦拉的接送。
Meeting point:
View on map
Mercado San Camilo, main entrance, Arequipa
We meet at the main entrance to Mercado San Camilo, three blocks from the Plaza de Armas. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第1站 - Mercado San Camilo：始建于1881年的有顶市场。水果、奶酪、辣椒和草药摊位，导游还将介绍阿雷基帕火山土地上的农业。
第2站 - Queso helado：一种用牛奶、椰子和肉桂制成的冷冻卡仕达冰淇淋，从旋转桶中刮取，完全不含奶酪，却仍被如此称呼。
第3站 - 市场鲜榨果汁和chicharron：来自市场一排摊位的新鲜果汁，以及配以mote和薄荷的chicharron拼盘。
第4站 - 前往Yanahuara：乘坐短途车辆前往皮坎特里亚区，费用已包含在行程中，并在Yanahuara观景台停留，欣赏火山景色。
第5站 - Rocoto relleno：将牛肉末、橄榄和鸡蛋填入rocoto辣椒中，覆上奶酪后烘烤，配烤土豆食用。非常辣，导游会提前充分提醒您。
第6站 - Chupe de camarones：用河虾、牛奶、鸡蛋、土豆和huacatay制作的汤。这是阿雷基帕最引以为豪的菜肴，并具有季节性——请参阅备注。
第7站 - Ocopa和chicha de guiñapo：覆以huacatay、花生和辣椒酱汁的土豆，搭配由皮坎特里亚自酿的紫玉米啤酒。
第2站 - Queso helado：一种用牛奶、椰子和肉桂制成的冷冻卡仕达冰淇淋，从旋转桶中刮取，完全不含奶酪，却仍被如此称呼。
第3站 - 市场鲜榨果汁和chicharron：来自市场一排摊位的新鲜果汁，以及配以mote和薄荷的chicharron拼盘。
第4站 - 前往Yanahuara：乘坐短途车辆前往皮坎特里亚区，费用已包含在行程中，并在Yanahuara观景台停留，欣赏火山景色。
第5站 - Rocoto relleno：将牛肉末、橄榄和鸡蛋填入rocoto辣椒中，覆上奶酪后烘烤，配烤土豆食用。非常辣，导游会提前充分提醒您。
第6站 - Chupe de camarones：用河虾、牛奶、鸡蛋、土豆和huacatay制作的汤。这是阿雷基帕最引以为豪的菜肴，并具有季节性——请参阅备注。
第7站 - Ocopa和chicha de guiñapo：覆以huacatay、花生和辣椒酱汁的土豆，搭配由皮坎特里亚自酿的紫玉米啤酒。
旅游价格包含
• 小团英语导游，当地美食向导（最多8位客人）
• 行程中列出的所有食物和饮品品尝
• 一杯奇尼亚波奇恰酒或软饮料
• 市场与亚纳瓦拉炖菜馆之间的接送
• 全程提供瓶装水和湿巾
• 所有税费和服务费
• 行程中列出的所有食物和饮品品尝
• 一杯奇尼亚波奇恰酒或软饮料
• 市场与亚纳瓦拉炖菜馆之间的接送
• 全程提供瓶装水和湿巾
• 所有税费和服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送，除非另有说明
• 除包含项目外的额外饮品
• 个人旅行保险
• 导游小费（感谢您的心意，但绝不强求）
• 行程之外的餐饮和购物
• 除包含项目外的额外饮品
• 个人旅行保险
• 导游小费（感谢您的心意，但绝不强求）
• 行程之外的餐饮和购物
退订政策
在行程开始前24小时以上取消，可获全额退款。出发前24小时内取消不予退款。无论晴雨，行程均照常进行；阿雷基帕是世界上最干燥的城市之一。
其他注意事项
每周日、周二至周六10:30出发。周一不运营，因为大多数炖菜馆当天歇业。
这是一次午间之旅，也只能安排在午间。炖菜馆是午餐场所——中午开门，傍晚较晚时分关门——而阿雷基帕确实几乎没有晚餐文化。任何向你兜售晚间炖菜馆之旅的人，卖的都不是同一种体验。
虾浓汤取决于河虾供应，而河虾受禁捕期限制，通常在南半球夏季实行禁捕。禁捕期生效时，我们会替换为另一道经典炖菜馆菜肴，并在你出行前告知。
洛科托椒是秘鲁最辣的辣椒之一。导游会如实告诉你每道菜的辣度，绝不会强迫任何人品尝。
海拔：阿雷基帕位于约2330米处，是我们安第斯城市中海拔最低、气候最温和的一座，但这里仍属于高海拔地区。市中心地势平坦，行程节奏轻松。
安全：秘鲁的旅行安全评级为2级。阿雷基帕周边的地区性采矿纠纷偶尔会临时封锁道路；我们会持续关注情况，并在需要时调整你的预订。
饮水：自来水不可饮用。奇恰酒经过发酵，我们只选择自行规范酿造奇恰酒的炖菜馆。
米其林没有发布秘鲁餐厅指南。
饮食需求：请至少提前48小时告知我们。奥科帕、索尔特里托沙拉和市场中的农产品可以组成一条很好的素食路线。
步行约1.5公里，另包含一次接送。
这是一次午间之旅，也只能安排在午间。炖菜馆是午餐场所——中午开门，傍晚较晚时分关门——而阿雷基帕确实几乎没有晚餐文化。任何向你兜售晚间炖菜馆之旅的人，卖的都不是同一种体验。
虾浓汤取决于河虾供应，而河虾受禁捕期限制，通常在南半球夏季实行禁捕。禁捕期生效时，我们会替换为另一道经典炖菜馆菜肴，并在你出行前告知。
洛科托椒是秘鲁最辣的辣椒之一。导游会如实告诉你每道菜的辣度，绝不会强迫任何人品尝。
海拔：阿雷基帕位于约2330米处，是我们安第斯城市中海拔最低、气候最温和的一座，但这里仍属于高海拔地区。市中心地势平坦，行程节奏轻松。
安全：秘鲁的旅行安全评级为2级。阿雷基帕周边的地区性采矿纠纷偶尔会临时封锁道路；我们会持续关注情况，并在需要时调整你的预订。
饮水：自来水不可饮用。奇恰酒经过发酵，我们只选择自行规范酿造奇恰酒的炖菜馆。
米其林没有发布秘鲁餐厅指南。
饮食需求：请至少提前48小时告知我们。奥科帕、索尔特里托沙拉和市场中的农产品可以组成一条很好的素食路线。
步行约1.5公里，另包含一次接送。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $55 |
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