非斯夜间美食之旅：Achabine街烤炉与老城夜间风味
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Fes, Morocco
Fes
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
Achabine是一条从老城主干道分支出去的小巷，是非斯当地人享用晚餐的地方。它不在任何观光行程上，没有任何欧洲语言的招牌，从下午五点左右开始，整条小巷的油锅和烤架便全速运转起来。
我们将品尝炸鱼——裹上面糊油炸的白鳕鱼和沙丁鱼，放在纸上盛出，配以孜然和柠檬；在炭火上烤制的羊肉串、网油包肝和梅尔盖兹香肠（merguez）；maakouda，一种炸至外皮金黄酥脆的土豆泥饼；以及babbouche，在加了茴芹、百里香和甘草根的清汤中慢炖的蜗牛，当地人把这道汤当作包治百病的良方饮用。
在各个品尝点之间，向导将向您讲解是什么让非斯美食成为摩洛哥最精致的代表——宫廷传统、格拉纳达沦陷后的安达卢西亚遗风，以及奠定了食物保存方式的犹太区传统——同时指出那些您平日里可能会匆匆擦肩而过的细节。
最后，我们以一碗哈利拉浓汤（harira）和一盘甜点画上句号，然后穿过比白天更加宁静平缓的夜间小巷漫步返回。
精致小团，最多10位客人，配有持牌向导。
我们将品尝炸鱼——裹上面糊油炸的白鳕鱼和沙丁鱼，放在纸上盛出，配以孜然和柠檬；在炭火上烤制的羊肉串、网油包肝和梅尔盖兹香肠（merguez）；maakouda，一种炸至外皮金黄酥脆的土豆泥饼；以及babbouche，在加了茴芹、百里香和甘草根的清汤中慢炖的蜗牛，当地人把这道汤当作包治百病的良方饮用。
在各个品尝点之间，向导将向您讲解是什么让非斯美食成为摩洛哥最精致的代表——宫廷传统、格拉纳达沦陷后的安达卢西亚遗风，以及奠定了食物保存方式的犹太区传统——同时指出那些您平日里可能会匆匆擦肩而过的细节。
最后，我们以一碗哈利拉浓汤（harira）和一盘甜点画上句号，然后穿过比白天更加宁静平缓的夜间小巷漫步返回。
精致小团，最多10位客人，配有持牌向导。
Meeting point:
View on map
Bab Boujloud (the Blue Gate), Fes el-Bali medina
We meet outside Bab Boujloud, the Blue Gate. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第1站——日落时分的布朱卢德门：天黑后，导游介绍麦地那的整体情况。此时环境安静，比白天拥挤的人群中更容易游览。
第2站——Achabine炸鱼：鳕鱼和沙丁鱼裹上面糊后按要求油炸，在麦地那夜间最热闹的小巷摊位上，用纸包着，搭配埃及莳萝和柠檬食用。
第3站——Brochettes和merguez：羊肉、用网油包裹的肝脏以及调味香肠在炭火上烤制，搭配面包和番茄洋葱沙拉。
第4站——Maakouda和briouat：酥脆油炸土豆泥饼，以及油炸摊上的各种馅料小点心。
第5站——Babbouche：蜗牛在加入茴香籽、百里香、甘草根和橙皮的汤中烹煮，用别针挑食蜗牛，之后饮用汤汁。
第6站——Harira：摩洛哥人一天中任何时候都会食用的番茄、扁豆和鹰嘴豆汤，搭配椰枣和chebakia。
第7站——薄荷茶和甜点：最后一站位于麦地那的一家咖啡馆，导游在那里分享非斯美食中的安达卢西亚和犹太文化遗产。
第2站——Achabine炸鱼：鳕鱼和沙丁鱼裹上面糊后按要求油炸，在麦地那夜间最热闹的小巷摊位上，用纸包着，搭配埃及莳萝和柠檬食用。
第3站——Brochettes和merguez：羊肉、用网油包裹的肝脏以及调味香肠在炭火上烤制，搭配面包和番茄洋葱沙拉。
第4站——Maakouda和briouat：酥脆油炸土豆泥饼，以及油炸摊上的各种馅料小点心。
第5站——Babbouche：蜗牛在加入茴香籽、百里香、甘草根和橙皮的汤中烹煮，用别针挑食蜗牛，之后饮用汤汁。
第6站——Harira：摩洛哥人一天中任何时候都会食用的番茄、扁豆和鹰嘴豆汤，搭配椰枣和chebakia。
第7站——薄荷茶和甜点：最后一站位于麦地那的一家咖啡馆，导游在那里分享非斯美食中的安达卢西亚和犹太文化遗产。
旅游价格包含
• 小团英文本地美食导游
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
在行程开始前24小时以上取消可获全额退款。24小时内取消恕不退款。行程风雨无阻。
其他注意事项
每日18:00出发。
我们的向导持有专业执照，将在整个行程中全程陪同。老城在夜间比白天更加安全宁静，但这里街道如迷宫般交错，不建议您在第一晚独自探索。
斋月期间：在斋月，老城的夜间市集会一直营业到凌晨一两点，这也是一年中体验此项夜游徒步的最佳时期。我们会相应调整出发时间——如果您的出行日期正值斋月，请向我们咨询。
非斯老城内几乎不售酒精饮料，此行程亦不包含任何酒类。
饮水与卫生：全程仅饮用瓶装水；行程中的所有餐食均为现点现炸或现烤。
特殊饮食要求：如有特殊要求，请至少提前48小时通知我们。该路线以肉类和鱼类为主；若提前告知，可安排包含maakouda土豆饼、briouat酥皮卷、哈利拉汤和沙拉的素食方案。
最低参团年龄为10岁。需在中世纪不平整的石板路上步行约2公里，途经部分台阶。不适合轮椅出行。
我们的向导持有专业执照，将在整个行程中全程陪同。老城在夜间比白天更加安全宁静，但这里街道如迷宫般交错，不建议您在第一晚独自探索。
斋月期间：在斋月，老城的夜间市集会一直营业到凌晨一两点，这也是一年中体验此项夜游徒步的最佳时期。我们会相应调整出发时间——如果您的出行日期正值斋月，请向我们咨询。
非斯老城内几乎不售酒精饮料，此行程亦不包含任何酒类。
饮水与卫生：全程仅饮用瓶装水；行程中的所有餐食均为现点现炸或现烤。
特殊饮食要求：如有特殊要求，请至少提前48小时通知我们。该路线以肉类和鱼类为主；若提前告知，可安排包含maakouda土豆饼、briouat酥皮卷、哈利拉汤和沙拉的素食方案。
最低参团年龄为10岁。需在中世纪不平整的石板路上步行约2公里，途经部分台阶。不适合轮椅出行。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $49 |
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