香港夜间美食之旅：庙街、煲仔饭与大牌档
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Hong Kong
Hong Kong
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/8
0 已预订
旅游描述
夜幕下的九龙是霓虹、蒸汽与喧嚣交织的地方。本次旅程将带你走访仍在露天烹饪的区域——这种形式在香港日益减少，趁它还存在时非常值得体验。
我们从庙街的街头小吃开始——咖喱鱼蛋、烧卖、酿辣椒，全部由一辆挂满串签的小推车售卖——然后步行穿过夜市。导游会为你翻译算命先生的招牌，并在市场尽头介绍演唱粤剧的歌手。
亮点是煲仔饭，这道菜只在天气凉爽的月份烹制，最地道的做法是在明火上烹煮：米饭、腊肠、咸鱼或鸡肉在砂锅中煮至锅底形成香脆的锅巴，然后沿锅边淋上甜豉油。需要等待二十五分钟，但每一分钟都值得。
我们还会在一个露天大牌档用餐，这是最后仍保留这种形式的摊档之一。炒锅置于猛烈的炉火上，为面条带来粤菜特有的镬气。导游会解释为什么这些牌照正在逐渐消失。
最后，我们会以一碗核桃或芝麻甜汤结束行程。
小团出行，最多8位客人，全程步行。
我们从庙街的街头小吃开始——咖喱鱼蛋、烧卖、酿辣椒，全部由一辆挂满串签的小推车售卖——然后步行穿过夜市。导游会为你翻译算命先生的招牌，并在市场尽头介绍演唱粤剧的歌手。
亮点是煲仔饭，这道菜只在天气凉爽的月份烹制，最地道的做法是在明火上烹煮：米饭、腊肠、咸鱼或鸡肉在砂锅中煮至锅底形成香脆的锅巴，然后沿锅边淋上甜豉油。需要等待二十五分钟，但每一分钟都值得。
我们还会在一个露天大牌档用餐，这是最后仍保留这种形式的摊档之一。炒锅置于猛烈的炉火上，为面条带来粤菜特有的镬气。导游会解释为什么这些牌照正在逐渐消失。
最后，我们会以一碗核桃或芝麻甜汤结束行程。
小团出行，最多8位客人，全程步行。
Meeting point:
View on map
Jordan MTR station exit A, Kowloon, Hong Kong
We meet at street level outside exit A of Jordan MTR station. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第一站 - 街头小吃摊：咖喱鱼蛋、烧卖和酿辣椒串，像下班后的地道香港人一样站在街头大快朵颐。
第二站 - 庙街夜市：跟随导游漫步夜市，聆听算命先生、粤剧艺人的轶事以及这条街市过去的风貌。
第三站 - 煲仔饭：砂锅内放入米饭、腊肠与鸡肉用炭火烹煮，焖出金黄香脆的锅巴，最后淋上甜豉油。二十五分钟的等候绝对值得。
第四站 - 街头大牌档：在猛火大铁锅上翻炒出的炒面或干炒牛河，散发着任何室内厨房都无法比拟的浓郁“镬气”。
第五站 - 广式烧味：在橱窗悬挂着诱人烧味的老店里享用叉烧与烧鹅饭，并聆听导游讲解广式烧腊制作的精湛技艺。
第六站 - 啤酒与皮蛋：坐在街边小桌旁，享受一瓶冰镇本地啤酒，搭配酸姜皮蛋。
第七站 - 传统糖水：以核桃糊或芝麻糊甜汤为美食之旅画上完美句号，导游还会奉上一份清单，推荐值得自行探索的美食地标。
第二站 - 庙街夜市：跟随导游漫步夜市，聆听算命先生、粤剧艺人的轶事以及这条街市过去的风貌。
第三站 - 煲仔饭：砂锅内放入米饭、腊肠与鸡肉用炭火烹煮，焖出金黄香脆的锅巴，最后淋上甜豉油。二十五分钟的等候绝对值得。
第四站 - 街头大牌档：在猛火大铁锅上翻炒出的炒面或干炒牛河，散发着任何室内厨房都无法比拟的浓郁“镬气”。
第五站 - 广式烧味：在橱窗悬挂着诱人烧味的老店里享用叉烧与烧鹅饭，并聆听导游讲解广式烧腊制作的精湛技艺。
第六站 - 啤酒与皮蛋：坐在街边小桌旁，享受一瓶冰镇本地啤酒，搭配酸姜皮蛋。
第七站 - 传统糖水：以核桃糊或芝麻糊甜汤为美食之旅画上完美句号，导游还会奉上一份清单，推荐值得自行探索的美食地标。
旅游价格包含
• 为小团（最多8位客人）提供服务的英语当地美食导游
• 行程中列出的所有品尝美食和饮品
• 一瓶当地啤酒或软饮料
• 全程提供瓶装水和湿巾
• 所有税费和服务费
• 行程中列出的所有品尝美食和饮品
• 一瓶当地啤酒或软饮料
• 全程提供瓶装水和湿巾
• 所有税费和服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送
• 港铁车票
• 已包含饮品之外的额外酒精饮料
• 个人旅游保险
• 导游小费（在香港并非惯例）
• 港铁车票
• 已包含饮品之外的额外酒精饮料
• 个人旅游保险
• 导游小费（在香港并非惯例）
退订政策
在行程开始前最多24小时取消，可获得全额退款。24小时内取消将不予退款，因为煲仔饭会按您的姓名预订。八号风球或黑色暴雨警告生效时，我们不会运营——在这种情况下将提供全额退款。
其他注意事项
每日18:00出发。
煲仔饭属于季节性美食。通常10月至3月期间味道最佳，许多餐馆在盛夏期间不会供应。夏季月份我们会改为一道镬炒菜，并提前通知您。
露天烹饪摊档属于一种正在香港逐渐消失的牌照类型。我们为每个停留点都准备了替代方案，并在前一天确认路线。
最低年龄为12岁。未满18岁的客人将获提供软饮料。
特殊饮食需求：请至少提前48小时告知我们。本路线包含许多猪肉和家禽菜肴；可以为海鲜饮食者安排路线，而纯素路线将更换大部分停留点。
全程步行，约2公里，沿平坦街道行走。
煲仔饭属于季节性美食。通常10月至3月期间味道最佳，许多餐馆在盛夏期间不会供应。夏季月份我们会改为一道镬炒菜，并提前通知您。
露天烹饪摊档属于一种正在香港逐渐消失的牌照类型。我们为每个停留点都准备了替代方案，并在前一天确认路线。
最低年龄为12岁。未满18岁的客人将获提供软饮料。
特殊饮食需求：请至少提前48小时告知我们。本路线包含许多猪肉和家禽菜肴；可以为海鲜饮食者安排路线，而纯素路线将更换大部分停留点。
全程步行，约2公里，沿平坦街道行走。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $95 |
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