安塔利亚美食徒步之旅：Piyaz沙拉、坦迪尔烤肉与古集市
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Antalya, Turkey
Antalya
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
安塔利亚的老城区卡莱伊奇（Kaleiçi）风景优美，但消费几乎完全是针对邮轮游客的水准。安塔利亚人真正享用的地道美食其实就在城墙外数百米处，而本次行程就将带您前往那里。
我们将从Piyaz沙拉开始——在土耳其的其他地方，这只是一道简单的白芸豆沙拉，但在安塔利亚，它是将芸豆与芝麻酱、柠檬和大蒜打碎搅拌成近乎浓稠幼滑的糊状，搭配水煮蛋和烤肉丸一同享用。这是安塔利亚的招牌特色美食，我们挑选的餐厅除了这道菜别无其他。
接下来是坦迪尔烤肉（Tandır kebabı），羊肉被吊放入地底泥炉中慢烤至软嫩脱骨，配以Piyaz沙拉和大饼食用。在各道美食之间，我们将穿行于古老集市中，探寻香料、干果、土耳其软糖和当地奶酪，随后停下来品尝现点现做的Serpme千层饼，以及一块由当地一家自1940年代营业至今的面包房制作的Bağaça芝麻酱糕点。
行程最后，我们将品尝图伦巴（Tulumba，浸满糖浆的酥脆炸面卷）以及焦糖风味的土耳其冰淇淋，售卖冰淇淋的老店自1954年起就一直坐落于该街角。
小团出行，上限10人，全程步行。
我们将从Piyaz沙拉开始——在土耳其的其他地方，这只是一道简单的白芸豆沙拉，但在安塔利亚，它是将芸豆与芝麻酱、柠檬和大蒜打碎搅拌成近乎浓稠幼滑的糊状，搭配水煮蛋和烤肉丸一同享用。这是安塔利亚的招牌特色美食，我们挑选的餐厅除了这道菜别无其他。
接下来是坦迪尔烤肉（Tandır kebabı），羊肉被吊放入地底泥炉中慢烤至软嫩脱骨，配以Piyaz沙拉和大饼食用。在各道美食之间，我们将穿行于古老集市中，探寻香料、干果、土耳其软糖和当地奶酪，随后停下来品尝现点现做的Serpme千层饼，以及一块由当地一家自1940年代营业至今的面包房制作的Bağaça芝麻酱糕点。
行程最后，我们将品尝图伦巴（Tulumba，浸满糖浆的酥脆炸面卷）以及焦糖风味的土耳其冰淇淋，售卖冰淇淋的老店自1954年起就一直坐落于该街角。
小团出行，上限10人，全程步行。
Meeting point:
View on map
Kalekapisi Square, beside the clock tower, Antalya
We meet at Kalekapisi Square by the clock tower at the entrance to the old town, beside the nostalgic tram stop. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第1站——卡莱卡普西和老市场：香料、干果、土耳其软糖和当地奶酪，导游还将介绍安塔利亚的地中海农业以及这里种植的作物。
第2站——安塔利亚皮亚兹：将豆子与芝麻酱、柠檬和大蒜搅拌成浓滑的混合物，搭配煮鸡蛋和烤肉丸食用。与土耳其其他地方供应的皮亚兹完全不同。
第3站——Serpme börek：层层叠叠的薄面皮夹着奶酪或肉末，按需烘烤后切成方块，搭配茶享用。
第4站——坦迪尔烤肉：将羊肉放入地下黏土烤炉中，烹煮数小时直至酥烂，搭配扁面包和洋葱沙拉食用。
第5站——烤肉卷和土耳其冰淇淋：沿着步行街上的烤肉卷街漫步，停下来品尝用刀切开的马拉什风味Q弹冰淇淋。
第6站——Bagaca：一家自20世纪40年代起营业的面包店制作的芝麻酱芝麻糕点，搭配土耳其茶享用。
第7站——Tulumba和咖啡：在一家自1954年起营业的甜品店品尝浸泡在糖浆中的小型槽纹油炸糕点，以及土耳其咖啡。
第2站——安塔利亚皮亚兹：将豆子与芝麻酱、柠檬和大蒜搅拌成浓滑的混合物，搭配煮鸡蛋和烤肉丸食用。与土耳其其他地方供应的皮亚兹完全不同。
第3站——Serpme börek：层层叠叠的薄面皮夹着奶酪或肉末，按需烘烤后切成方块，搭配茶享用。
第4站——坦迪尔烤肉：将羊肉放入地下黏土烤炉中，烹煮数小时直至酥烂，搭配扁面包和洋葱沙拉食用。
第5站——烤肉卷和土耳其冰淇淋：沿着步行街上的烤肉卷街漫步，停下来品尝用刀切开的马拉什风味Q弹冰淇淋。
第6站——Bagaca：一家自20世纪40年代起营业的面包店制作的芝麻酱芝麻糕点，搭配土耳其茶享用。
第7站——Tulumba和咖啡：在一家自1954年起营业的甜品店品尝浸泡在糖浆中的小型槽纹油炸糕点，以及土耳其咖啡。
旅游价格包含
• 小团英文本地美食导游
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
在行程开始前24小时之前取消可获得全额退款。24小时内取消概不退款。如因高温预警导致徒步不安全，我们将取消行程并全额退款——详见注意事项。
其他注意事项
每日发团，设上午场（09:00）和傍晚场（18:30）。
高温提示：6月至9月期间，安塔利亚气温常超过35度且湿度较高，卡莱伊奇的石板巷道蓄热甚至会持续到傍晚。这几个月期间我们在11:00至17:00之间不组织行程，因此出发时间安排如上。若您的出行日发布了高温预警，我们将主动联系并提供退款或改期选择。
最佳季节：4月至5月以及10月至11月初是理想时段——气候适宜漫步且所有店铺均正常营业。11月至次年3月包机旅游季结束后，部分露天露台餐厅可能会暂停营业。
关于卡莱伊奇的坦诚说明：城墙内的老城区适合观光拍照，但真正地道的美食并不多，且物价也偏高。我们将穿过老城并在城墙外用餐，导游将为您讲解两者的差异。
米其林说明：《米其林指南 土耳其》目前尚未涵盖安塔利亚，因此对于当地任何宣传为必比登推介（Bib Gourmand）的餐厅，请保持谨慎。
无障碍通行：卡莱伊奇的鹅卵石路和台阶不便于轮椅通行。我们可以专门安排全程在城墙外的游览路线——请在预订时告知我们。
饮食需求：请至少提前48小时告知。素食较易安排；清真（Halal）在这里是默认标准。
全程步行，约2公里。
高温提示：6月至9月期间，安塔利亚气温常超过35度且湿度较高，卡莱伊奇的石板巷道蓄热甚至会持续到傍晚。这几个月期间我们在11:00至17:00之间不组织行程，因此出发时间安排如上。若您的出行日发布了高温预警，我们将主动联系并提供退款或改期选择。
最佳季节：4月至5月以及10月至11月初是理想时段——气候适宜漫步且所有店铺均正常营业。11月至次年3月包机旅游季结束后，部分露天露台餐厅可能会暂停营业。
关于卡莱伊奇的坦诚说明：城墙内的老城区适合观光拍照，但真正地道的美食并不多，且物价也偏高。我们将穿过老城并在城墙外用餐，导游将为您讲解两者的差异。
米其林说明：《米其林指南 土耳其》目前尚未涵盖安塔利亚，因此对于当地任何宣传为必比登推介（Bib Gourmand）的餐厅，请保持谨慎。
无障碍通行：卡莱伊奇的鹅卵石路和台阶不便于轮椅通行。我们可以专门安排全程在城墙外的游览路线——请在预订时告知我们。
饮食需求：请至少提前48小时告知。素食较易安排；清真（Halal）在这里是默认标准。
全程步行，约2公里。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $55 |
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