开罗市中心美食徒步之旅：库莎丽、塔米亚与富尔
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Cairo, Egypt
Cairo
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
开罗市中心始建于19世纪60年代，最初旨在模仿巴黎的风格，如今却展现出独一无二的面貌：美好年代（Belle Époque）风格的建筑立面、千万级的人口，以及世界上最物美价廉的美食文化之一。
我们将以库莎丽（Koshary）开启旅程——这是埃及的国菜，也是盛在碗里的“风味交响”：米饭、通心粉、小扁豆、鹰嘴豆、番茄酱、炸洋葱、蒜醋汁和辣椒，由熟练工匠一层层精心铺叠而成。接下来是富尔梅达梅斯（Ful Medames，慢炖蚕豆），经一夜小火慢炖后淋上橄榄油、小茴香和柠檬汁；还有塔米亚（Taameya，埃及风味法拉费），以蚕豆代替鹰嘴豆制成，内馅呈独特的翠绿色。
我们还将品尝哈瓦什（Hawawshi）——将调味肉馅夹在面饼中烤制，直至油脂充分渗入酥脆的外皮——以及旋转烤肉架上的沙威玛（Shawarma）。最后以开罗口感惊艳绝伦的米布丁（Roz Bel Laban），以及点缀着坚果和奶油的面包布丁“乌姆阿里”（Umm Ali）甜蜜收尾。
导游将为您讲解奥斯曼、黎凡特、意大利和希腊文化对开罗饮食的深远影响，并带您了解这座庞大的超级大都市如何凭借仅需一美元的一餐养活亿万民众。
小团出行，最多10位宾客，全程徒步游览。
我们将以库莎丽（Koshary）开启旅程——这是埃及的国菜，也是盛在碗里的“风味交响”：米饭、通心粉、小扁豆、鹰嘴豆、番茄酱、炸洋葱、蒜醋汁和辣椒，由熟练工匠一层层精心铺叠而成。接下来是富尔梅达梅斯（Ful Medames，慢炖蚕豆），经一夜小火慢炖后淋上橄榄油、小茴香和柠檬汁；还有塔米亚（Taameya，埃及风味法拉费），以蚕豆代替鹰嘴豆制成，内馅呈独特的翠绿色。
我们还将品尝哈瓦什（Hawawshi）——将调味肉馅夹在面饼中烤制，直至油脂充分渗入酥脆的外皮——以及旋转烤肉架上的沙威玛（Shawarma）。最后以开罗口感惊艳绝伦的米布丁（Roz Bel Laban），以及点缀着坚果和奶油的面包布丁“乌姆阿里”（Umm Ali）甜蜜收尾。
导游将为您讲解奥斯曼、黎凡特、意大利和希腊文化对开罗饮食的深远影响，并带您了解这座庞大的超级大都市如何凭借仅需一美元的一餐养活亿万民众。
小团出行，最多10位宾客，全程徒步游览。
Meeting point:
View on map
Talaat Harb Square, Downtown Cairo
We meet in Talaat Harb Square in the Downtown grid. Your guide will have a small sign with your name. Sadat metro is a 5-minute walk.
详细行程
第1站——Koshary：埃及的国民美食，将米饭、通心粉、扁豆、鹰嘴豆、番茄酱和酥脆炸洋葱分层装在碗中，并在餐桌上加入蒜醋和辣椒。在一家自20世纪50年代起就制作这道菜的小店品尝。
第2站——Ful medames：蚕豆在铜锅中慢炖一整夜，然后淋上橄榄油、埃及孜然、柠檬汁和芝麻酱，搭配巴拉迪面包食用。
第3站——Taameya：埃及式炸豆丸子，以蚕豆而非鹰嘴豆制作，内里呈绿色，现点现炸，夹入面包中，搭配沙拉和芝麻酱。
第4站——Hawawshi：将调味肉末与洋葱和辣椒混合，塞入面包中烘烤，直至油脂渗入面包皮。
第5站——市中心漫步：在导游带领下穿行于美好年代风格的拱顶和通道之间，聆听导游讲述总督伊斯梅尔如何在尼罗河畔建造一座欧洲风格的城市。
第6站——Shawarma或kebda：品尝立式烤肉架上的烤肉，或亚历山大风味的煎肝——配辣椒和大蒜煎至焦香，来自市中心的一家小吃摊。
第7站——Roz bel laban和umm ali：米布丁和搭配坚果与奶油的热面包布丁，佐以薄荷茶或洛神花制成的karkade饮品。
第2站——Ful medames：蚕豆在铜锅中慢炖一整夜，然后淋上橄榄油、埃及孜然、柠檬汁和芝麻酱，搭配巴拉迪面包食用。
第3站——Taameya：埃及式炸豆丸子，以蚕豆而非鹰嘴豆制作，内里呈绿色，现点现炸，夹入面包中，搭配沙拉和芝麻酱。
第4站——Hawawshi：将调味肉末与洋葱和辣椒混合，塞入面包中烘烤，直至油脂渗入面包皮。
第5站——市中心漫步：在导游带领下穿行于美好年代风格的拱顶和通道之间，聆听导游讲述总督伊斯梅尔如何在尼罗河畔建造一座欧洲风格的城市。
第6站——Shawarma或kebda：品尝立式烤肉架上的烤肉，或亚历山大风味的煎肝——配辣椒和大蒜煎至焦香，来自市中心的一家小吃摊。
第7站——Roz bel laban和umm ali：米布丁和搭配坚果与奶油的热面包布丁，佐以薄荷茶或洛神花制成的karkade饮品。
旅游价格包含
• 小团英文本地美食导游
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
在行程开始前24小时以上取消可获全额退款。24小时内取消恕不退款。行程风雨无阻。
其他注意事项
每天10:00和17:00出发。5月至9月期间，建议选择傍晚行程——夏季开罗中午至下午四点左右的气候非常酷热严苛。
斋月：白天餐饮活动几乎暂停，而开罗的夜晚则别具风情，开斋宴席直接铺设在街头巷尾。我们在斋月期间推出傍晚开斋饭特别体验，这是一年中在此品尝美食的最佳时节。请注意，日落前一小时交通会完全瘫痪，因此我们全程步行而不乘车。
饮水与卫生：仅饮用瓶装水。声誉良好的店家提供的食用冰块较为安全，其他地方我们会尽量避免使用。本路线上的所有停留点均为现点现做或食材流转极快的美食店铺。
现金：街头摊位必须使用埃及镑，而ATM机经常缺钞。行程中的所有消费均由您的导游统一支付。
摄影须知：请勿拍摄政府大楼、警察及军事设施。导游会明确告知您可以在何处拍照。
特殊饮食需求：如有特殊饮食要求，请至少提前48小时告知我们。埃及对素食主义者非常友好——库莎丽、富尔和塔米亚均不含肉类成分。
步行路程约2公里，街道平坦但较为拥挤；在开罗川流不息的街头穿行是此次体验不可或缺的一部分，导游将全程陪同协助。
斋月：白天餐饮活动几乎暂停，而开罗的夜晚则别具风情，开斋宴席直接铺设在街头巷尾。我们在斋月期间推出傍晚开斋饭特别体验，这是一年中在此品尝美食的最佳时节。请注意，日落前一小时交通会完全瘫痪，因此我们全程步行而不乘车。
饮水与卫生：仅饮用瓶装水。声誉良好的店家提供的食用冰块较为安全，其他地方我们会尽量避免使用。本路线上的所有停留点均为现点现做或食材流转极快的美食店铺。
现金：街头摊位必须使用埃及镑，而ATM机经常缺钞。行程中的所有消费均由您的导游统一支付。
摄影须知：请勿拍摄政府大楼、警察及军事设施。导游会明确告知您可以在何处拍照。
特殊饮食需求：如有特殊饮食要求，请至少提前48小时告知我们。埃及对素食主义者非常友好——库莎丽、富尔和塔米亚均不含肉类成分。
步行路程约2公里，街道平坦但较为拥挤；在开罗川流不息的街头穿行是此次体验不可或缺的一部分，导游将全程陪同协助。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $45 |
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