瓜达拉哈拉美食徒步之旅：淹没三明治（Torta Ahogada）、炖山羊肉（Birria）与自由市场
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Guadalajara, Mexico
Guadalajara
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/8
0 已预订
旅游描述
瓜达拉哈拉为墨西哥带来了流浪音乐（Mariachi）、龙舌兰酒和炖肉（Birria），也是该国低调的美食之都之一。这座城市还在2026年迎来了首批米其林星级餐厅，终于引起了全球的关注。
我们将从淹没三明治（torta ahogada）开始，这是该市独一无二的特色美食：在酥脆的birote法棍面包中塞满炸猪肉，然后整只浸泡在稀薄的番茄辣椒酱汁中，直到软烂到几乎化开。你需要在盘子上用手抓着吃，而且一定要系上围兜。
接下来是在九角区（Nueve Esquinas）品尝birria——这里是该市birria餐馆的聚集地，选用的是山羊肉而非牛肉，在辣椒阿多波酱（adobo）中慢炖而成，并配上一碗原汁清汤（consommé）。
我们还将穿过拉丁美洲最大的室内市场之一——圣胡安德迪奥斯市场（Mercado San Juan de Dios），品尝脆玉米饼（tostadas）、慢炖猪肉（carnitas）以及特胡伊诺（tejuino）——一种搭配青柠和盐的玉米发酵饮料，起初可能不太习惯，但随后令人欲罢不能。
小团出行，最多8人，全程步行。
我们将从淹没三明治（torta ahogada）开始，这是该市独一无二的特色美食：在酥脆的birote法棍面包中塞满炸猪肉，然后整只浸泡在稀薄的番茄辣椒酱汁中，直到软烂到几乎化开。你需要在盘子上用手抓着吃，而且一定要系上围兜。
接下来是在九角区（Nueve Esquinas）品尝birria——这里是该市birria餐馆的聚集地，选用的是山羊肉而非牛肉，在辣椒阿多波酱（adobo）中慢炖而成，并配上一碗原汁清汤（consommé）。
我们还将穿过拉丁美洲最大的室内市场之一——圣胡安德迪奥斯市场（Mercado San Juan de Dios），品尝脆玉米饼（tostadas）、慢炖猪肉（carnitas）以及特胡伊诺（tejuino）——一种搭配青柠和盐的玉米发酵饮料，起初可能不太习惯，但随后令人欲罢不能。
小团出行，最多8人，全程步行。
Meeting point:
View on map
Plaza de Armas, Centro Historico, Guadalajara
We meet in Plaza de Armas in the Centro Historico, beside the bandstand. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第1站 - 武器广场和 Centro 区：在导游带领下，短途步行游览大教堂和德戈利亚多剧院，了解哈利斯科州对墨西哥身份认同的贡献。
第2站 - Torta ahogada：一种外皮酥脆的 birote 面包，夹入炸猪肉后，整块浸入番茄和稀辣椒酱中。虽然吃得满手狼狈，却是这座城市的特色，绝对值得一试。
第3站 - Birria de chivo：山羊肉在辣椒阿多波酱中炖煮至酥烂，搭配一碗清汤、洋葱、香菜和青柠，在 Nueve Esquinas 羊肉炖菜区享用。
第4站 - 圣胡安德迪奥斯市场：拉丁美洲最大的有顶市场之一。这里有 Tostadas、Carnitas、干辣椒，还有整整一层琳琅满目的商品，等着你指指点点、探索发现。
第5站 - Tejuino 和 biónico：发酵玉米饮品，加入青柠、盐和辣椒；以及一杯搭配奶油、格兰诺拉麦片和蜂蜜的水果杯。两者都极具本地特色。
第6站 - Carne en su jugo：牛肉浸在自身肉汤中，搭配培根、豆子和葱，这是瓜达拉哈拉的发明，而且非常美味。
第7站 - 品尝龙舌兰酒或 raicilla：在导游带领下小酌几种龙舌兰植物蒸馏酒，了解 tequila、mezcal 和 raicilla 之间的区别，以及如何阅读酒瓶标签。
第2站 - Torta ahogada：一种外皮酥脆的 birote 面包，夹入炸猪肉后，整块浸入番茄和稀辣椒酱中。虽然吃得满手狼狈，却是这座城市的特色，绝对值得一试。
第3站 - Birria de chivo：山羊肉在辣椒阿多波酱中炖煮至酥烂，搭配一碗清汤、洋葱、香菜和青柠，在 Nueve Esquinas 羊肉炖菜区享用。
第4站 - 圣胡安德迪奥斯市场：拉丁美洲最大的有顶市场之一。这里有 Tostadas、Carnitas、干辣椒，还有整整一层琳琅满目的商品，等着你指指点点、探索发现。
第5站 - Tejuino 和 biónico：发酵玉米饮品，加入青柠、盐和辣椒；以及一杯搭配奶油、格兰诺拉麦片和蜂蜜的水果杯。两者都极具本地特色。
第6站 - Carne en su jugo：牛肉浸在自身肉汤中，搭配培根、豆子和葱，这是瓜达拉哈拉的发明，而且非常美味。
第7站 - 品尝龙舌兰酒或 raicilla：在导游带领下小酌几种龙舌兰植物蒸馏酒，了解 tequila、mezcal 和 raicilla 之间的区别，以及如何阅读酒瓶标签。
旅游价格包含
• 英语当地美食向导，小团同行（最多8人）
• 行程中列出的所有美食品尝
• 龙舌兰酒小样试饮，亦可换为软饮
• 行程全程提供瓶装水和湿巾
• 包含所有税费和服务费
• 行程中列出的所有美食品尝
• 龙舌兰酒小样试饮，亦可换为软饮
• 行程全程提供瓶装水和湿巾
• 包含所有税费和服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
在行程开始前24小时以上取消可获全额退款。24小时内取消恕不退款。行程风雨无阻。
其他注意事项
每日09:30出发。这专门设计为白天的游览路线。
关于安全问题，在此说明：美国国务院将哈利斯科州列为3级（重新考虑旅行）。该评级针对全州，且对美国政府雇员的限制主要针对靠近科利马州和米却肯州边界的哈利斯科州南部，并不适用于瓜达拉哈拉大都市区。该州的凶杀案发生率在2026年大幅下降。对旅行者而言，实际风险在于呈上升趋势的非暴力犯罪，如扒窃、抢包和出租车乱收费。我们仅在白天出行，严格控制人数在8人以内，使用网约车而非路边招手出租车，并请您切勿露富。请阅读您所在国政府的旅行警告，自行做出决定。
饮水安全：自来水不可饮用。Tejuino是发酵饮料，biónico含有鲜奶，因此我们只带大家去客流量大、信誉良好的摊位。
现金：市场摊位只收现金。您的向导将在行程中代为支付。
品尝龙舌兰酒须年满18岁；未成年客人将提供墨西哥鲜果汁（agua fresca）。
饮食限制：请至少提前48小时告知我们。素食可以安排，但哈利斯科州的经典菜肴主要是肉类，因此请尽早通知我们。
步行距离约2.5公里，途经平坦的城市街道。
关于安全问题，在此说明：美国国务院将哈利斯科州列为3级（重新考虑旅行）。该评级针对全州，且对美国政府雇员的限制主要针对靠近科利马州和米却肯州边界的哈利斯科州南部，并不适用于瓜达拉哈拉大都市区。该州的凶杀案发生率在2026年大幅下降。对旅行者而言，实际风险在于呈上升趋势的非暴力犯罪，如扒窃、抢包和出租车乱收费。我们仅在白天出行，严格控制人数在8人以内，使用网约车而非路边招手出租车，并请您切勿露富。请阅读您所在国政府的旅行警告，自行做出决定。
饮水安全：自来水不可饮用。Tejuino是发酵饮料，biónico含有鲜奶，因此我们只带大家去客流量大、信誉良好的摊位。
现金：市场摊位只收现金。您的向导将在行程中代为支付。
品尝龙舌兰酒须年满18岁；未成年客人将提供墨西哥鲜果汁（agua fresca）。
饮食限制：请至少提前48小时告知我们。素食可以安排，但哈利斯科州的经典菜肴主要是肉类，因此请尽早通知我们。
步行距离约2.5公里，途经平坦的城市街道。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $59 |
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