暹粒早间美食徒步之旅：Num Banh Chok、Psar Chas 与 Kandal 村
当日游
美食之旅
标准
出发地
→
目的地
Siem Reap, Cambodia
Siem Reap
1N (参加时间)
步行 (交通工具)
英语 (语言)
参与人数 0/10
0 已预订
旅游描述
高棉美食是东南亚主要菜系中最鲜为人知的之一，部分原因是红色高棉摧毁了柬埔寨大量的餐饮文化，另一部分原因是大多数来到暹粒的游客都在酒吧街用餐。这场早间徒步之旅将带你走一条不同的路线。
我们从 Psar Chas 开始，此时这里仍是一个市场，还没有变成纪念品商场。我们会品尝 num banh chok——发酵米粉，浇上以香茅、姜黄、kroeung 和鱼制成的绿色鱼酱汁，再铺上大量生香蕉花、黄瓜、豆芽和香草。这是柬埔寨的国民早餐，通常由妇女用竹篮售卖，往往在十点前就卖光。
接下来是 kuy teav，这是每个柬埔寨人都会吃的猪肉米粉汤；我们还会深入了解 prahok，这种发酵鱼酱是整个柬埔寨菜系的骨架，你的导游会为你讲解它，而不是为它道歉。我们会经过市场里售卖棕榈糖、kroeung 香料酱和干鱼的摊位，然后前往 Kandal 村，品尝用布袋滤泡、加入炼乳的柬埔寨咖啡。
小团出行，最多 10 位客人，全程徒步。
我们从 Psar Chas 开始，此时这里仍是一个市场，还没有变成纪念品商场。我们会品尝 num banh chok——发酵米粉，浇上以香茅、姜黄、kroeung 和鱼制成的绿色鱼酱汁，再铺上大量生香蕉花、黄瓜、豆芽和香草。这是柬埔寨的国民早餐，通常由妇女用竹篮售卖，往往在十点前就卖光。
接下来是 kuy teav，这是每个柬埔寨人都会吃的猪肉米粉汤；我们还会深入了解 prahok，这种发酵鱼酱是整个柬埔寨菜系的骨架，你的导游会为你讲解它，而不是为它道歉。我们会经过市场里售卖棕榈糖、kroeung 香料酱和干鱼的摊位，然后前往 Kandal 村，品尝用布袋滤泡、加入炼乳的柬埔寨咖啡。
小团出行，最多 10 位客人，全程徒步。
Meeting point:
View on map
Psar Chas (Old Market), Street 9 entrance, Siem Reap
We meet at the Street 9 entrance to Psar Chas, the Old Market, on the river side. Your guide will have a small sign with your name.
详细行程
第1站 - Num banh chok：柬埔寨的早餐。发酵米粉浇上由香茅、姜黄和鱼制成的绿色鱼酱汁，铺满香蕉花、黄瓜、豆芽和香草；在摊主卖完之前，从一位用篮子售卖的摊贩那里买上一份。
第2站 - 步行穿过Psar Chas市场：营业时间的老市场，导游介绍棕榈糖、kroeung香料酱、干鱼以及洞里萨湖的物产。
第3站 - 了解Prahok：高棉饮食的核心——发酵鱼酱。在一道煮熟的菜肴中正确品尝，而不是生吃；导游还会解释它为何重要以及制作方法。
第4站 - Kuy teav：猪肉米粉汤，清澈的汤底经过长时间熬煮，配上豆芽和少许鲜榨青柠汁——柬埔寨人的日常早餐。
第5站 - 高棉甜点：市场甜品摊上的Num kroch、num ansom和棕榈糖糕点，导游介绍棕榈树在柬埔寨生活中的作用。
第6站 - Kandal村：沿着老市场旁安静的排屋短途步行，导游讲述寺庙开放旅游后暹粒发生了怎样的变化。
第7站 - 柬埔寨咖啡：深度烘焙的咖啡通过布滤袋冲泡，倒在炼乳和冰块上，为行程画上句号。
第2站 - 步行穿过Psar Chas市场：营业时间的老市场，导游介绍棕榈糖、kroeung香料酱、干鱼以及洞里萨湖的物产。
第3站 - 了解Prahok：高棉饮食的核心——发酵鱼酱。在一道煮熟的菜肴中正确品尝，而不是生吃；导游还会解释它为何重要以及制作方法。
第4站 - Kuy teav：猪肉米粉汤，清澈的汤底经过长时间熬煮，配上豆芽和少许鲜榨青柠汁——柬埔寨人的日常早餐。
第5站 - 高棉甜点：市场甜品摊上的Num kroch、num ansom和棕榈糖糕点，导游介绍棕榈树在柬埔寨生活中的作用。
第6站 - Kandal村：沿着老市场旁安静的排屋短途步行，导游讲述寺庙开放旅游后暹粒发生了怎样的变化。
第7站 - 柬埔寨咖啡：深度烘焙的咖啡通过布滤袋冲泡，倒在炼乳和冰块上，为行程画上句号。
旅游价格包含
• 小团英文本地美食导游
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
• 行程中所列的所有美食品尝与饮品
• 最后一站的一份本地特色饮品
• 徒步途中的瓶装饮用水和湿巾
• 所有税费及服务费
旅游价格不包含
• 酒店接送（除非另有特别说明）
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
• 行程包含之外的额外酒水饮料
• 个人旅游意外险
• 导游小费（非常感谢，但非强制）
• 行程外的餐食及个人消费
退订政策
出发时间前 24 小时可免费取消并获得全额退款。出发前 24 小时内取消将不予退款。无论晴雨，行程都会照常进行。高棉新年四月中旬期间我们不营业，因为市场和大多数当地厨房都会关闭。
其他注意事项
每天 07:30 出发。Num banh chok 摊贩通常在十点左右售罄，这决定了行程的时间安排。
食品安全，直说吧：请在清晨购买米粉类食物。Num banh chok 的鱼酱汁会在常温下保存，因此这是一道早餐，我们也会按早餐的方式对待它。我们会避开小摊提供的冰块、当天晚些时候的生豆芽以及预先切好的水果。自来水不可饮用，我们会在整个行程中提供瓶装水。
高棉新年为 4 月 14 日至 16 日，大多数当地人经营的厨房会关闭几天。秋季的亡人节和 11 月的送水节也会导致商铺关闭及人潮拥挤——如果你在这些时段旅行，请向我们咨询。
本行程无需吴哥门票，因为活动仅在城镇内进行。如果你想与寺庙参观结合，请在官方售票处或网上购票；16:30 后购买的门票将从次日起生效。
货币：美元用于交易，瑞尔用于找零。请携带干净、无破损的纸币——破损钞票会被拒收。如今大多数摊位都接受 KHQR 付款。
饮食需求：请至少提前 48 小时告知我们。如提前说明，可以安排素食餐，但 prahok 和鱼露在各处都很常见。
全程徒步，约 1.5 公里。
食品安全，直说吧：请在清晨购买米粉类食物。Num banh chok 的鱼酱汁会在常温下保存，因此这是一道早餐，我们也会按早餐的方式对待它。我们会避开小摊提供的冰块、当天晚些时候的生豆芽以及预先切好的水果。自来水不可饮用，我们会在整个行程中提供瓶装水。
高棉新年为 4 月 14 日至 16 日，大多数当地人经营的厨房会关闭几天。秋季的亡人节和 11 月的送水节也会导致商铺关闭及人潮拥挤——如果你在这些时段旅行，请向我们咨询。
本行程无需吴哥门票，因为活动仅在城镇内进行。如果你想与寺庙参观结合，请在官方售票处或网上购票；16:30 后购买的门票将从次日起生效。
货币：美元用于交易，瑞尔用于找零。请携带干净、无破损的纸币——破损钞票会被拒收。如今大多数摊位都接受 KHQR 付款。
饮食需求：请至少提前 48 小时告知我们。如提前说明，可以安排素食餐，但 prahok 和鱼露在各处都很常见。
全程徒步，约 1.5 公里。
详细价格表
| 客户类型 | 价格 |
|---|---|
| 成人 | $45 |
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