جولة المأكولات الليلية في شيانغ ماي: بوابة تشانغ فيواك وسوق براتو
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Chiang Mai, Thailand
Chiang Mai
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
لا تكمن تجربة المأكولات المسائية الحقيقية في شيانغ ماي بشوارع المشاة السياحية، بل تُقام عند اثنتين من بوابات المدينة القديمة الأربع، حيث تبدأ الأكشاك بالعمل في الخامسة مساءً وتستمر إلى ما بعد منتصف الليل، وتتألف طوابير الانتظار من الطلاب، والممرضات بعد انتهاء مناوباتهن، والعائلات على الدراجات النارية.
عند بوابة تشانغ فيواك، نتناول الطبق الذي تشتهر به هذه البوابة: خاو خا مو، وهو ساق خنزير مطهو ببطء لساعات في صلصة الصويا وخليط البهارات الخمس حتى يذوب اللحم تماماً، ويُقدم فوق الأرز مع مخلل أوراق الخردل، وبيضة مسلوقة، وخل حار بالثوم والفلفل. الكشك الذي جعل هذا الطبق شهيراً تديره امرأة ترتدي قبعة رعاة البقر، وغالباً ما تنفد أطباقه قبل الساعة الثامنة، لذلك نذهب مبكراً. ثم نتذوق السوكي التايلاندي المطهو على صاج مسطح، وأسياخ لحم الخنزير المشوي، ووعاءً من حلوى بوا لوي، وهي كرات دافئة من دقيق الأرز في حليب جوز الهند.
أما النصف الثاني، فهو في سوق براتو شيانغ ماي على الجانب الجنوبي، حيث تتسم المأكولات بالطابع الشمالي الأصيل: غاينغ هانغ لي، وساي أوا، وسمك السلور المشوي، والدجاج المقلي المقرمش، ومجموعة واسعة من صواني الكاري التي تُباع في أكياس.
جولة ضمن مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، وتتضمن رحلة بمركبة سونغثيو بين البوابتين.
عند بوابة تشانغ فيواك، نتناول الطبق الذي تشتهر به هذه البوابة: خاو خا مو، وهو ساق خنزير مطهو ببطء لساعات في صلصة الصويا وخليط البهارات الخمس حتى يذوب اللحم تماماً، ويُقدم فوق الأرز مع مخلل أوراق الخردل، وبيضة مسلوقة، وخل حار بالثوم والفلفل. الكشك الذي جعل هذا الطبق شهيراً تديره امرأة ترتدي قبعة رعاة البقر، وغالباً ما تنفد أطباقه قبل الساعة الثامنة، لذلك نذهب مبكراً. ثم نتذوق السوكي التايلاندي المطهو على صاج مسطح، وأسياخ لحم الخنزير المشوي، ووعاءً من حلوى بوا لوي، وهي كرات دافئة من دقيق الأرز في حليب جوز الهند.
أما النصف الثاني، فهو في سوق براتو شيانغ ماي على الجانب الجنوبي، حيث تتسم المأكولات بالطابع الشمالي الأصيل: غاينغ هانغ لي، وساي أوا، وسمك السلور المشوي، والدجاج المقلي المقرمش، ومجموعة واسعة من صواني الكاري التي تُباع في أكياس.
جولة ضمن مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، وتتضمن رحلة بمركبة سونغثيو بين البوابتين.
Meeting point:
View on map
Chang Phueak Gate, north side of the Old City moat, Chiang Mai
We meet just outside Chang Phueak Gate on the north side of the moat, beside the food stalls. Your guide will have a small sign with your name. About 10 minutes by songthaew from most Old City hotels.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - خاو خا مو، بوابة تشانغ فويك: ساق خنزير مطهية لساعات حتى تصبح طرية جدًا، تُقدَّم فوق الأرز مع الخضروات المخللة والبيض نصف المسلوق وخل الثوم والفلفل الحار. والطابور أمام الكشك معلم محلي بحد ذاته.
المحطة 2 - سوكي التايلاندية: نودلز زجاجية وبيض ولحم خنزير وخضروات تُطهى على صفيحة مسطحة، وتُقدَّم مع صلصة غمس كثيفة النكهة من فول الصويا المخمّر، وهي وجبة صينية-تايلاندية تتقنها شيانغ ماي بشكل خاص.
المحطة 3 - أسياخ لحم الخنزير المشوي والأرز اللزج: لحم مو بينغ مشوي على الفحم، يُؤكل مع كيس من الأرز اللزج بالطريقة التي يتناول بها الناس هنا الطعام أثناء المشي.
المحطة 4 - بوا لوي: كرات دافئة من عجينة الأرز في حليب جوز الهند الحلو، ويُضاف إليها أحيانًا بيض مسلوق يُحرَّك داخلها. إنها خاتمة مسائية نموذجية في شيانغ ماي.
المحطة 5 - سيارة سونغثايو إلى براتو شيانغ ماي: رحلة قصيرة حول الخندق المائي إلى البوابة الجنوبية، مشمولة في السعر.
المحطة 6 - صواني الكاري في سوق براتو: غاينغ هانغ لاي، وكاري الشمال، ونام بريك تُباع في أكياس، مع شرح المرشد لكيفية شراء الأسرة التايلاندية لعشاءها فعلًا.
المحطة 7 - سمك السلور المشوي والدجاج المقلي: سمك سلور مشوي على الفحم مع أعشاب عطرية ودجاج مقلي على الطريقة الجنوبية من صف أكشاك الشواء في السوق، وتُختتم الجولة بمشروب بارد.
المحطة 2 - سوكي التايلاندية: نودلز زجاجية وبيض ولحم خنزير وخضروات تُطهى على صفيحة مسطحة، وتُقدَّم مع صلصة غمس كثيفة النكهة من فول الصويا المخمّر، وهي وجبة صينية-تايلاندية تتقنها شيانغ ماي بشكل خاص.
المحطة 3 - أسياخ لحم الخنزير المشوي والأرز اللزج: لحم مو بينغ مشوي على الفحم، يُؤكل مع كيس من الأرز اللزج بالطريقة التي يتناول بها الناس هنا الطعام أثناء المشي.
المحطة 4 - بوا لوي: كرات دافئة من عجينة الأرز في حليب جوز الهند الحلو، ويُضاف إليها أحيانًا بيض مسلوق يُحرَّك داخلها. إنها خاتمة مسائية نموذجية في شيانغ ماي.
المحطة 5 - سيارة سونغثايو إلى براتو شيانغ ماي: رحلة قصيرة حول الخندق المائي إلى البوابة الجنوبية، مشمولة في السعر.
المحطة 6 - صواني الكاري في سوق براتو: غاينغ هانغ لاي، وكاري الشمال، ونام بريك تُباع في أكياس، مع شرح المرشد لكيفية شراء الأسرة التايلاندية لعشاءها فعلًا.
المحطة 7 - سمك السلور المشوي والدجاج المقلي: سمك سلور مشوي على الفحم مع أعشاب عطرية ودجاج مقلي على الطريقة الجنوبية من صف أكشاك الشواء في السوق، وتُختتم الجولة بمشروب بارد.
يشمل سعر الجولة
• مرشد مأكولات محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع تذوقات الأطعمة والمشروبات المذكورة في برنامج الرحلة
• رحلة واحدة بمركبة سونغثيو بين البوابتين
• زجاجة بيرة محلية واحدة أو مشروب غازي
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع تذوقات الأطعمة والمشروبات المذكورة في برنامج الرحلة
• رحلة واحدة بمركبة سونغثيو بين البوابتين
• زجاجة بيرة محلية واحدة أو مشروب غازي
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• النقل من الفندق وإليه ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد كامل المبلغ. الإلغاءات خلال 24 ساعة غير قابلة للاسترداد. تُقام الجولات في جميع الظروف الجوية سواء أمطرت أم أشرقت الشمس.
ملاحظات أخرى
تُنظم الجولة يومياً في الساعة 17:30. نبدأ مبكراً لأن كشك ساق الخنزير الشهير تنفد أطباقه عادةً قبل الساعة 20:00 بوقت كافٍ.
في أيام السبت، يُقام شارع المشاة ووالاي، وفي أيام الأحد، يُقام شارع المشاة راتشادامنوين ليحتلا أجزاءً من المدينة القديمة بدءاً من الساعة 16:00 تقريباً. كلاهما يستحق المشاهدة ولكن يتعذر المرور عبرهما بين 19:00 و21:00 مع مجموعة، لذا في تلك الأمسيات نعدّل المسار ونختتم الجولة عند أطراف السوق بدلاً من اختراقه.
موسم حرق الحقول، من منتصف فبراير إلى أواخر أبريل، يتسبب في جودة هواء خطرة. نوضح ذلك عند الحجز ونوفر كمامات N95 عند الطلب.
عطلة سونغكران، من 13 إلى 15 أبريل: لا تُقام الجولة.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يعتمد هذا المسار بشكل كبير على لحم الخنزير؛ وتتوفر خيارات نباتية وخيارات حلال مع إشعار مسبق، ولكنها ستغير حوالي نصف محطات التوقف.
الحد الأدنى للعمر 10 سنوات. مسافة المشي حوالي 1.5 كم بالإضافة إلى رحلة واحدة بمركبة سونغثيو.
في أيام السبت، يُقام شارع المشاة ووالاي، وفي أيام الأحد، يُقام شارع المشاة راتشادامنوين ليحتلا أجزاءً من المدينة القديمة بدءاً من الساعة 16:00 تقريباً. كلاهما يستحق المشاهدة ولكن يتعذر المرور عبرهما بين 19:00 و21:00 مع مجموعة، لذا في تلك الأمسيات نعدّل المسار ونختتم الجولة عند أطراف السوق بدلاً من اختراقه.
موسم حرق الحقول، من منتصف فبراير إلى أواخر أبريل، يتسبب في جودة هواء خطرة. نوضح ذلك عند الحجز ونوفر كمامات N95 عند الطلب.
عطلة سونغكران، من 13 إلى 15 أبريل: لا تُقام الجولة.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يعتمد هذا المسار بشكل كبير على لحم الخنزير؛ وتتوفر خيارات نباتية وخيارات حلال مع إشعار مسبق، ولكنها ستغير حوالي نصف محطات التوقف.
الحد الأدنى للعمر 10 سنوات. مسافة المشي حوالي 1.5 كم بالإضافة إلى رحلة واحدة بمركبة سونغثيو.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $49 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.