جولة سيرًا على الأقدام لتذوق مأكولات أولد دلهي: تشاندني تشوك، جالي الباراثا ودارِيبا جلابي
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Delhi, India
Delhi
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
أُنشئ تشاندني تشوك في القرن السابع عشر على يد ابنة الإمبراطور المغولي شاه جهان، ولا تزال بعض متاجره تُدار من العائلات نفسها منذ القرن التاسع عشر. إنه صاخب ومزدحم ومتطلب جسديًا، وأفضل شارع لتناول الطعام في الهند بلا منازع.
نبدأ من المكان الذي يبدأ فيه يوم أولد دلهي: بيدمي بوري مع البطاطس المتبلة وقطعة من حلوى ناغوري، وهو إفطار لا يُباع إلا قبل الحادية عشرة. ثم نتوجه إلى جالي الباراثا، وهو ممر ضيق إلى حد لا يسمح بمرور شخصين معًا، حيث تقلي ثلاثة متاجر باقية خبزًا مسطحًا محشوًا بالسمن - بالبطاطس والقرنبيط والبانير والعدس، وحتى نوعًا محشوًا بفلفل حار كامل - ويُقدَّم مع كاري اليقطين وصلصة التمر الهندي والمخلل.
يمتلئ باقي الممر بأطباق داهي بهالا، وهي كرات من العدس تُنقع وتُغطى بالزبادي والتمر الهندي؛ وبالاك تشات، وهي أوراق سبانخ تُقلى حتى تصبح قوالب مقرمشة؛ وحلوى سندية من متجر جاء إلى هنا بعد التقسيم؛ وجلابي مقلية بالسمن النقي في متجر زاوية مفتوح منذ عام 1884.
يفكك مرشدك الخيوط المغولية والبنجابية والسندية والجاينية في شارع واحد، ويخبرك أي الأسماء الشهيرة تعتمد الآن على سمعتها.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف.
نبدأ من المكان الذي يبدأ فيه يوم أولد دلهي: بيدمي بوري مع البطاطس المتبلة وقطعة من حلوى ناغوري، وهو إفطار لا يُباع إلا قبل الحادية عشرة. ثم نتوجه إلى جالي الباراثا، وهو ممر ضيق إلى حد لا يسمح بمرور شخصين معًا، حيث تقلي ثلاثة متاجر باقية خبزًا مسطحًا محشوًا بالسمن - بالبطاطس والقرنبيط والبانير والعدس، وحتى نوعًا محشوًا بفلفل حار كامل - ويُقدَّم مع كاري اليقطين وصلصة التمر الهندي والمخلل.
يمتلئ باقي الممر بأطباق داهي بهالا، وهي كرات من العدس تُنقع وتُغطى بالزبادي والتمر الهندي؛ وبالاك تشات، وهي أوراق سبانخ تُقلى حتى تصبح قوالب مقرمشة؛ وحلوى سندية من متجر جاء إلى هنا بعد التقسيم؛ وجلابي مقلية بالسمن النقي في متجر زاوية مفتوح منذ عام 1884.
يفكك مرشدك الخيوط المغولية والبنجابية والسندية والجاينية في شارع واحد، ويخبرك أي الأسماء الشهيرة تعتمد الآن على سمعتها.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف.
Meeting point:
View on map
Chandni Chowk metro station gate 5, Old Delhi
We meet at gate 5 of Chandni Chowk metro station on the Yellow Line, at the Red Fort end of the main road. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - بيدمي بوري وناغوري حلوى: خبز مقلي محشو بالعدس يُقدَّم مع كاري البطاطس المتبّل، وقطعة من حلوى السميد. يُباع صباحًا فقط وينفد قبل الساعة 11.
المحطة 2 - غالي برانثي والي: زقاق الفطائر المسطحة المحشوة والمقلية، حيث لم يبقَ سوى ثلاثة متاجر أصلية. برانثا محشوة بالبطاطس والقرنبيط والبانير والفلفل، تُقدَّم مع كاري اليقطين وصلصة التمر الهندي والمخللات.
المحطة 3 - داهي بهالا: كرات طرية من العدس تُنقع في الماء ثم تُغطى بالزبادي المخفوق والتمر الهندي والنعناع والرمان.
المحطة 4 - بالاك تشات: أوراق السبانخ المغطاة بالعجين والمقلية حتى تصبح قشرة مقرمشة، ثم تُغطى بالزبادي وأنواع مختلفة من الصلصات والتوابل؛ وهي من ألذ أطباق الشارع.
المحطة 5 - داريبا كالان وزقاق الفضة: جولة إرشادية سيرًا على الأقدام عبر زقاق صائغي المجوهرات، يروي خلالها المرشد خطة شاه جهان لهذا الشارع وما حلّ به.
المحطة 6 - جليبي مقلية بالسمن: حلقات من العجين تُقلى في السمن النقي ثم تُنقع في الشراب السكري، وتُباع بالوزن في متجر يعمل منذ عام 1884.
المحطة 7 - حلوى السندي واللاسي: حلوى كراتشي من متجر وصل إلى هنا بعد تقسيم الهند، وتُختتم الجولة بكوب من اللاسي الحلو الكثيف في كوب فخاري.
المحطة 2 - غالي برانثي والي: زقاق الفطائر المسطحة المحشوة والمقلية، حيث لم يبقَ سوى ثلاثة متاجر أصلية. برانثا محشوة بالبطاطس والقرنبيط والبانير والفلفل، تُقدَّم مع كاري اليقطين وصلصة التمر الهندي والمخللات.
المحطة 3 - داهي بهالا: كرات طرية من العدس تُنقع في الماء ثم تُغطى بالزبادي المخفوق والتمر الهندي والنعناع والرمان.
المحطة 4 - بالاك تشات: أوراق السبانخ المغطاة بالعجين والمقلية حتى تصبح قشرة مقرمشة، ثم تُغطى بالزبادي وأنواع مختلفة من الصلصات والتوابل؛ وهي من ألذ أطباق الشارع.
المحطة 5 - داريبا كالان وزقاق الفضة: جولة إرشادية سيرًا على الأقدام عبر زقاق صائغي المجوهرات، يروي خلالها المرشد خطة شاه جهان لهذا الشارع وما حلّ به.
المحطة 6 - جليبي مقلية بالسمن: حلقات من العجين تُقلى في السمن النقي ثم تُنقع في الشراب السكري، وتُباع بالوزن في متجر يعمل منذ عام 1884.
المحطة 7 - حلوى السندي واللاسي: حلوى كراتشي من متجر وصل إلى هنا بعد تقسيم الهند، وتُختتم الجولة بكوب من اللاسي الحلو الكثيف في كوب فخاري.
يشمل سعر الجولة
• مرشد محلي ناطق بالإنجليزية لتذوق الطعام ضمن مجموعة صغيرة (بحد أقصى 8 ضيوف)
• جميع تذوقات الطعام والشراب المذكورة في البرنامج
• مياه معبأة ومختومة طوال الجولة
• مناديل مبللة ومعقم لليدين
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع تذوقات الطعام والشراب المذكورة في البرنامج
• مياه معبأة ومختومة طوال الجولة
• مناديل مبللة ومعقم لليدين
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• النقل من الفندق وإليه ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد كامل المبلغ. الإلغاءات خلال 24 ساعة غير قابلة للاسترداد. تُقام الجولات بغض النظر عن المطر أو الطقس المشمس. نلغي الجولة ونرد المبلغ كاملًا إذا وصلت جودة الهواء إلى مستوى خطير - راجع الملاحظات.
ملاحظات أخرى
تُقام يوميًا الساعة 09:30.
جودة الهواء: بين نوفمبر ويناير، قد تصل جودة الهواء في دلهي إلى مستويات خطرة لعدة أيام متتالية. نعلن ذلك بوضوح بدلًا من إخفائه. إذا تجاوز مؤشر جودة الهواء 300 في تاريخ جولتك، فسنتواصل معك ونقدم لك استردادًا كاملًا للمبلغ أو موعدًا بديلًا. إذا كنت تعاني من الربو أو من حالة تنفسية، فلا تحجز جولة سيرًا على الأقدام في دلهي خلال تلك الفترة.
الحرارة: تتجاوز درجات الحرارة في مايو ويونيو 45 درجة بانتظام. لا ننظم جولات في منتصف النهار خلال هذين الشهرين.
النظافة، بصراحة: نستخدم فقط الأكشاك ذات الإقبال المرتفع، حيث يُقلى الطعام أو يُطهى حسب الطلب، ونوفر مياهًا معبأة ومختومة، ولا نقدم الثلج أو الصلصات النيئة أو السلطات أو الفاكهة المقطعة مسبقًا في هذه الجولة. أحضر أي أدوية تصطحبها عادةً أثناء السفر.
الوصول إلى هنا: استخدم المترو. يخضع الطريق الرئيسي في تشاندني تشوك لقيود على المركبات الآلية نهارًا، كما أن الممرات غير قابلة للعبور بالسيارات في جميع الأحوال. توقّع ازدحام عربات الريكشا ذات الدراجات بدلًا من شارع هادئ مخصص للمشاة.
تتواصل خلال عام 2026 حملة لإزالة التعديات حول أطراف مسجد جاما، وقد تأثرت بعض الأكشاك هناك. يبقى مسارنا في جهة تشاندني تشوك، ونعيد تأكيد كل محطة في أسبوع جولتك.
الاحتياجات الغذائية: أخبرنا قبل 48 ساعة على الأقل. هذا المسار نباتي بطبيعته بالكامل، ويمكن توفير نسخة جاينية من دون البصل والثوم والخضروات الجذرية عند الإبلاغ مسبقًا.
الجمعة: تكون منطقة مسجد جاما مزدحمة أثناء صلاة الظهر. مسارنا لا يتأثر بذلك.
الجولة سيرًا على الأقدام بالكامل، لمسافة تقارب كيلومترين عبر ممرات شديدة الازدحام. غير مناسبة للكراسي المتحركة أو محدودي الحركة.
جودة الهواء: بين نوفمبر ويناير، قد تصل جودة الهواء في دلهي إلى مستويات خطرة لعدة أيام متتالية. نعلن ذلك بوضوح بدلًا من إخفائه. إذا تجاوز مؤشر جودة الهواء 300 في تاريخ جولتك، فسنتواصل معك ونقدم لك استردادًا كاملًا للمبلغ أو موعدًا بديلًا. إذا كنت تعاني من الربو أو من حالة تنفسية، فلا تحجز جولة سيرًا على الأقدام في دلهي خلال تلك الفترة.
الحرارة: تتجاوز درجات الحرارة في مايو ويونيو 45 درجة بانتظام. لا ننظم جولات في منتصف النهار خلال هذين الشهرين.
النظافة، بصراحة: نستخدم فقط الأكشاك ذات الإقبال المرتفع، حيث يُقلى الطعام أو يُطهى حسب الطلب، ونوفر مياهًا معبأة ومختومة، ولا نقدم الثلج أو الصلصات النيئة أو السلطات أو الفاكهة المقطعة مسبقًا في هذه الجولة. أحضر أي أدوية تصطحبها عادةً أثناء السفر.
الوصول إلى هنا: استخدم المترو. يخضع الطريق الرئيسي في تشاندني تشوك لقيود على المركبات الآلية نهارًا، كما أن الممرات غير قابلة للعبور بالسيارات في جميع الأحوال. توقّع ازدحام عربات الريكشا ذات الدراجات بدلًا من شارع هادئ مخصص للمشاة.
تتواصل خلال عام 2026 حملة لإزالة التعديات حول أطراف مسجد جاما، وقد تأثرت بعض الأكشاك هناك. يبقى مسارنا في جهة تشاندني تشوك، ونعيد تأكيد كل محطة في أسبوع جولتك.
الاحتياجات الغذائية: أخبرنا قبل 48 ساعة على الأقل. هذا المسار نباتي بطبيعته بالكامل، ويمكن توفير نسخة جاينية من دون البصل والثوم والخضروات الجذرية عند الإبلاغ مسبقًا.
الجمعة: تكون منطقة مسجد جاما مزدحمة أثناء صلاة الظهر. مسارنا لا يتأثر بذلك.
الجولة سيرًا على الأقدام بالكامل، لمسافة تقارب كيلومترين عبر ممرات شديدة الازدحام. غير مناسبة للكراسي المتحركة أو محدودي الحركة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $49 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة مشي مجانية في دلهي – دلهي القديمة، معالم المغول وقلب الهند
0 VND
1N
جولة سير مجانية لاكتشاف مأكولات وأسواق دلهي المحلية – النكهات، الأسواق التقليدية وثقافة الطعام
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاكتشاف فن الشارع والثقافة الفريدة في دلهي – الجداريات والأحياء الإبداعية والثقافة الحديثة
0 VND
1N
جولة سير مسائية مجانية وأساطير دلهي – خرافات وألغاز وأزقة مضاءة
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.