جولة طعام سيرًا على الأقدام في المركز التاريخي لمدينة مكسيكو: التاكو، وسوق سان خوان، والتشوروز
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Mexico City, Mexico
Mexico City
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
مدينة مكسيكو هي أفضل مدينة للمأكولات الشعبية في العالم، والمركز التاريخي هو أكثر مناطقها كثافة بالمطاعم والأكشاك. تمتد هذه الجولة داخل نحو عشرين مربعًا سكنيًا بُنيت على أنقاض عاصمة الأزتك.
نبدأ من سوق سان خوان، حيث يتسوّق طهاة المدينة: أجبان، وفلفل حار مجفف بثماني طرق، وزهور صالحة للأكل، وحشرات التشابولين، وكشك يبيع شطائر التورتا التي ستجعلك تعيد النظر في سائر الشطائر. يأخذك مرشدك عبر جدار الفلفل الحار، حيث يبدأ الفهم الحقيقي للمطبخ المكسيكي.
ثم التاكو. تاكو آل باستور من متجر يقطّع اللحم من السيخ الدوّار منذ عام 1959، وهي تقنية جلبها المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في ثلاثينيات القرن العشرين ثم طوّرتها المكسيك. وتاكو السوادريرو والكامبيتشانّو من كشك نادرًا ما يغلق. وتلاكويّوس، وهي أقراص الذرة الزرقاء التي تعود إلى ما قبل الحقبة الإسبانية، محشوة بالفاصوليا ومطهوة على كومال على يد امرأة تعمل في الزاوية نفسها منذ سنوات.
نختتم الجولة بالمولي في قاعة طعام افتُتحت عام 1912 وما زالت تبدو كذلك، وبالتشوروز مع شوكولاتة كثيفة في محل تشوروز يقليها منذ عام 1935 ولم يُغلق أبوابه قط.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف، والجولة بأكملها سيرًا على الأقدام.
نبدأ من سوق سان خوان، حيث يتسوّق طهاة المدينة: أجبان، وفلفل حار مجفف بثماني طرق، وزهور صالحة للأكل، وحشرات التشابولين، وكشك يبيع شطائر التورتا التي ستجعلك تعيد النظر في سائر الشطائر. يأخذك مرشدك عبر جدار الفلفل الحار، حيث يبدأ الفهم الحقيقي للمطبخ المكسيكي.
ثم التاكو. تاكو آل باستور من متجر يقطّع اللحم من السيخ الدوّار منذ عام 1959، وهي تقنية جلبها المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في ثلاثينيات القرن العشرين ثم طوّرتها المكسيك. وتاكو السوادريرو والكامبيتشانّو من كشك نادرًا ما يغلق. وتلاكويّوس، وهي أقراص الذرة الزرقاء التي تعود إلى ما قبل الحقبة الإسبانية، محشوة بالفاصوليا ومطهوة على كومال على يد امرأة تعمل في الزاوية نفسها منذ سنوات.
نختتم الجولة بالمولي في قاعة طعام افتُتحت عام 1912 وما زالت تبدو كذلك، وبالتشوروز مع شوكولاتة كثيفة في محل تشوروز يقليها منذ عام 1935 ولم يُغلق أبوابه قط.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف، والجولة بأكملها سيرًا على الأقدام.
Meeting point:
View on map
Mercado de San Juan, Ernesto Pugibet, Centro Historico, Mexico City
We meet at the Ernesto Pugibet entrance to Mercado de San Juan. Your guide will have a small sign with your name. Metro San Juan de Letran or Salto del Agua are a short walk.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - ميركادو دي سان خوان: سوق الطهاة. فلفل حار مجفف، وجبن مكسيكي، وزهور صالحة للأكل، وتشابولينيس، وهويتلاكوتشي، مع شرح مفصل من المرشد لجدار الفلفل الحار.
المحطة 2 - تورتا في كشك بالسوق: شطيرة محمصة ومضغوطة بميلانيسا أو تشوريزو، مع الأفوكادو والتشيبوتلي والجبن، من كشك يقف أمامه الزبائن في طابور دائمًا.
المحطة 3 - تلاكويوس على صفيح الكومال: فطائر من عجين الذرة الزرقاء محشوة بفول فافا أو جبن ريكيسون، تُطهى على صاج مسطح وتُغطى بقطع الصبار (نوبال) والصلصة والجبن. يعود أصلها إلى حقبة ما قبل الاستعمار الإسباني ولا تزال حاضرة في كل مكان حتى اليوم.
المحطة 4 - تاكوس أل باستور: لحم خنزير متبل بالأشيوتي والفلفل الحار، مكدس على سيخ شواء عمودي، ويُقطّع على شريحة تورتيلا صغيرة مع الأناناس والبصل والكزبرة، في مطعم تاكيريا يمارس نشاطه منذ عام 1959.
المحطة 5 - سواديرو وكامبيشانو: نوعان آخران من لحوم التاكو من كشك في حي سنترو، مع إرشادات حول الترتيب الصحيح لاستخدام الصلصات وكيفية التمييز بين متجر التاكو الممتاز وغيره.
المحطة 6 - مولي: طبق من صلصة المولي في قاعة طعام تفتح أبوابها منذ عام 1912، مع حديث يشاركه المرشد حول كيف أصبحت صلصة مكونة من ثلاثين مكونًا طبقًا وطنيًا للبلاد.
المحطة 7 - تشوروز وشوكولاتة: تشوروز مقلية طازجة حسب الطلب وشوكولاتة كثيفة أو كاخيتا، في متجر تشوريريا يقدم خدماته منذ عام 1935 ولا يغلق أبوابه أبدًا.
المحطة 2 - تورتا في كشك بالسوق: شطيرة محمصة ومضغوطة بميلانيسا أو تشوريزو، مع الأفوكادو والتشيبوتلي والجبن، من كشك يقف أمامه الزبائن في طابور دائمًا.
المحطة 3 - تلاكويوس على صفيح الكومال: فطائر من عجين الذرة الزرقاء محشوة بفول فافا أو جبن ريكيسون، تُطهى على صاج مسطح وتُغطى بقطع الصبار (نوبال) والصلصة والجبن. يعود أصلها إلى حقبة ما قبل الاستعمار الإسباني ولا تزال حاضرة في كل مكان حتى اليوم.
المحطة 4 - تاكوس أل باستور: لحم خنزير متبل بالأشيوتي والفلفل الحار، مكدس على سيخ شواء عمودي، ويُقطّع على شريحة تورتيلا صغيرة مع الأناناس والبصل والكزبرة، في مطعم تاكيريا يمارس نشاطه منذ عام 1959.
المحطة 5 - سواديرو وكامبيشانو: نوعان آخران من لحوم التاكو من كشك في حي سنترو، مع إرشادات حول الترتيب الصحيح لاستخدام الصلصات وكيفية التمييز بين متجر التاكو الممتاز وغيره.
المحطة 6 - مولي: طبق من صلصة المولي في قاعة طعام تفتح أبوابها منذ عام 1912، مع حديث يشاركه المرشد حول كيف أصبحت صلصة مكونة من ثلاثين مكونًا طبقًا وطنيًا للبلاد.
المحطة 7 - تشوروز وشوكولاتة: تشوروز مقلية طازجة حسب الطلب وشوكولاتة كثيفة أو كاخيتا، في متجر تشوريريا يقدم خدماته منذ عام 1935 ولا يغلق أبوابه أبدًا.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع تجارب تذوق الأطعمة والمشروبات المذكورة في برنامج الرحلة
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال مسار الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع تجارب تذوق الأطعمة والمشروبات المذكورة في برنامج الرحلة
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال مسار الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• النقل من الفندق وإليه ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ كاملًا. الإلغاءات خلال 24 ساعة غير قابلة لاسترداد المبلغ. تُقام الجولات تحت المطر أو في الطقس المشمس؛ إذ يهطل المطر في مدينة مكسيكو عادةً بعد الظهر، ونكون قد انتهينا غالبًا حينها.
ملاحظات أخرى
تُقام يوميًا الساعة 10:00.
الارتفاع: تقع مدينة مكسيكو على ارتفاع نحو 2,240 مترًا. الطريق مستوٍ، لكنك قد تجد نفسك تتعب أسرع مما تتوقع. امنح نفسك يومًا للتأقلم قبل الحجز.
نُجري هذه الجولة عمدًا في المركز التاريخي بدلًا من روما أو كونديسا. فهذان الحيّان في قلب نقاش حقيقي ومستمر حول التحسين الحضري والإسكان الفاخر وسكان الأحياء الأجانب، ولا نعتقد أن جولة طعام ينبغي أن تزيد من حدته. مرشدونا من هذه المدينة، ونحافظ على صغر المجموعات، ونترك إكراميات وفق الأسعار المحلية.
الماء والثلج: مياه الصنبور غير صالحة للشرب. نوفر مياهًا معبأة. الثلج في الأماكن الراسخة على هذا المسار مُنقّى تجاريًا؛ ونتجنبه لدى عربات الطعام.
النقد: معظم الأكشاك لا تقبل إلا الدفع النقدي ولا تستطيع صرف الأوراق النقدية الكبيرة. يدفع مرشدك ثمن كل شيء.
الإغلاقات: يشهد يومَا 15 و16 سبتمبر، و2 نوفمبر، و12 ديسمبر إغلاقات واسعة وإغلاقًا للشوارع في المركز. سنخبرك إذا كان موعدك متأثرًا.
الاحتياجات الغذائية: أخبرنا قبل 48 ساعة على الأقل. الطعام النباتي جيد فعلًا هنا بفضل التلاكويّوس، والكيساديّا مع فطر الهويتلاكوتشي أو زهور القرع، والنوبال.
نحو 2.5 كم من المشي في شوارع مستوية لكنها مزدحمة.
الارتفاع: تقع مدينة مكسيكو على ارتفاع نحو 2,240 مترًا. الطريق مستوٍ، لكنك قد تجد نفسك تتعب أسرع مما تتوقع. امنح نفسك يومًا للتأقلم قبل الحجز.
نُجري هذه الجولة عمدًا في المركز التاريخي بدلًا من روما أو كونديسا. فهذان الحيّان في قلب نقاش حقيقي ومستمر حول التحسين الحضري والإسكان الفاخر وسكان الأحياء الأجانب، ولا نعتقد أن جولة طعام ينبغي أن تزيد من حدته. مرشدونا من هذه المدينة، ونحافظ على صغر المجموعات، ونترك إكراميات وفق الأسعار المحلية.
الماء والثلج: مياه الصنبور غير صالحة للشرب. نوفر مياهًا معبأة. الثلج في الأماكن الراسخة على هذا المسار مُنقّى تجاريًا؛ ونتجنبه لدى عربات الطعام.
النقد: معظم الأكشاك لا تقبل إلا الدفع النقدي ولا تستطيع صرف الأوراق النقدية الكبيرة. يدفع مرشدك ثمن كل شيء.
الإغلاقات: يشهد يومَا 15 و16 سبتمبر، و2 نوفمبر، و12 ديسمبر إغلاقات واسعة وإغلاقًا للشوارع في المركز. سنخبرك إذا كان موعدك متأثرًا.
الاحتياجات الغذائية: أخبرنا قبل 48 ساعة على الأقل. الطعام النباتي جيد فعلًا هنا بفضل التلاكويّوس، والكيساديّا مع فطر الهويتلاكوتشي أو زهور القرع، والنوبال.
نحو 2.5 كم من المشي في شوارع مستوية لكنها مزدحمة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $59 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.