جولة طعام سيرًا على الأقدام في بلدة إسطنبول القديمة: سوق التوابل، شطيرة سمك إمينونو والبقلاوة
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Istanbul, Turkey
Istanbul
1N (وقت المشاركة)
يخت - رحلة بحرية,المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
لطالما كانت منطقة إمينونو الميناء التجاري الصاخب لإسطنبول منذ زمن بعيد، ولا تزال تنبض بالحياة حتى اليوم: العبّارات، والعتالون، ومحامص القهوة بالجملة، وسوق التوابل الذي بُني عام 1664 لتمويل بناء مسجد. تستكشف هذه الجولة جانب البلدة القديمة سيرًا على الأقدام، ثم تعبر القرن الذهبي.
نبدأ بشطيرة "باليك إكميك" (balık ekmek) - سمك الماكريل المشوي على متن قارب يتمايل بجوار الرصيف، والموضوع داخل خبز مع البصل والليمون - وهي التجربة الأكثر أصالة التي تعبر عن روح إسطنبول. بعد ذلك، نتوجه إلى سوق التوابل، والأهم من ذلك، أزقة تاختاكالي خلف السوق حيث يتسوق سكان إسطنبول الحقيقيون: البسطرمة، والحلقوم التركي المقطوع من قوالب ضخمة، والفواكه المجففة، والفستق، والجبن، ومحمصة بن تطحن القهوة في نفس زاوية الشارع منذ أكثر من قرن.
سنتذوق البقلاوة بالفستق المحضرة على أصولها بأربعين طبقة من العجين والسمن المصفى؛ والمينيمن أو السميط مع الجبن؛ والقهوة التركية المغلية على الرمل. سيشرح لك المرشد كيف تضافرت مطابخ القصور العثمانية وأطعمة القرى الأناضولية مع التقاليد اليونانية والأرمنية واليهودية لتشكيل الأطباق التي تتناولها.
نختتم الجولة بركوب العبّارة إلى كاراكوي، ونحتسي الشاي على متنها بينما تحلق طيور النورس متبعة مسار القارب.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف. تذكرة العبّارة مشمولة.
نبدأ بشطيرة "باليك إكميك" (balık ekmek) - سمك الماكريل المشوي على متن قارب يتمايل بجوار الرصيف، والموضوع داخل خبز مع البصل والليمون - وهي التجربة الأكثر أصالة التي تعبر عن روح إسطنبول. بعد ذلك، نتوجه إلى سوق التوابل، والأهم من ذلك، أزقة تاختاكالي خلف السوق حيث يتسوق سكان إسطنبول الحقيقيون: البسطرمة، والحلقوم التركي المقطوع من قوالب ضخمة، والفواكه المجففة، والفستق، والجبن، ومحمصة بن تطحن القهوة في نفس زاوية الشارع منذ أكثر من قرن.
سنتذوق البقلاوة بالفستق المحضرة على أصولها بأربعين طبقة من العجين والسمن المصفى؛ والمينيمن أو السميط مع الجبن؛ والقهوة التركية المغلية على الرمل. سيشرح لك المرشد كيف تضافرت مطابخ القصور العثمانية وأطعمة القرى الأناضولية مع التقاليد اليونانية والأرمنية واليهودية لتشكيل الأطباق التي تتناولها.
نختتم الجولة بركوب العبّارة إلى كاراكوي، ونحتسي الشاي على متنها بينما تحلق طيور النورس متبعة مسار القارب.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف. تذكرة العبّارة مشمولة.
Meeting point:
View on map
Eminonu tram stop, T1 line, Fatih, Istanbul
We meet at the Eminonu stop on the T1 tram line, beside the ferry piers. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - باليك إكمك: سمك إسقمري مشوي على متن قارب عند رصيف الميناء، ويُقدَّم في خبز مع البصل والخس والليمون، ويؤكل وقوفًا بجانب الماء.
المحطة 2 - أزقة طهتكاله: الشوارع المخصّصة للبيع بالجملة خلف البازار، حيث تشتري متاجر إسطنبول الباستيرما والجبن والزيتون والفواكه المجففة، بينما يترجم لك مرشدك أثناء الجولة.
المحطة 3 - بازار التوابل: بُني عام 1664 لتمويل مسجد. راحة الحلقوم المقطّعة من الكتلة، والفستق، والسماق، وفلفل مرعش، مع شرح دقيق للتوابل التي تستحق الشراء.
المحطة 4 - القهوة التركية: تُحضَّر في الرمل لدى محمصة موجودة في الزاوية نفسها منذ أكثر من قرن، وتُقدَّم مع قطعة من راحة الحلقوم.
المحطة 5 - البقلاوة بالفستق: تُحضَّر من أربعين رقاقة من العجين المفرود يدويًا والسمن المصفّى، في متجر يشحنها إلى جميع أنحاء العالم.
المحطة 6 - العبّارة عبر القرن الذهبي: رحلة قصيرة بعبّارة عامة إلى كاراكوي، مع الشاي على سطح العبّارة، والأجرة مشمولة.
المحطة 7 - الختام في كاراكوي: المحطة الأخيرة لتناول الكُنافة أو طبق من الجبن والباشترما في جهة كاراكوي، مع خريطة مرشدك لأماكن تناول الطعام التالية.
المحطة 2 - أزقة طهتكاله: الشوارع المخصّصة للبيع بالجملة خلف البازار، حيث تشتري متاجر إسطنبول الباستيرما والجبن والزيتون والفواكه المجففة، بينما يترجم لك مرشدك أثناء الجولة.
المحطة 3 - بازار التوابل: بُني عام 1664 لتمويل مسجد. راحة الحلقوم المقطّعة من الكتلة، والفستق، والسماق، وفلفل مرعش، مع شرح دقيق للتوابل التي تستحق الشراء.
المحطة 4 - القهوة التركية: تُحضَّر في الرمل لدى محمصة موجودة في الزاوية نفسها منذ أكثر من قرن، وتُقدَّم مع قطعة من راحة الحلقوم.
المحطة 5 - البقلاوة بالفستق: تُحضَّر من أربعين رقاقة من العجين المفرود يدويًا والسمن المصفّى، في متجر يشحنها إلى جميع أنحاء العالم.
المحطة 6 - العبّارة عبر القرن الذهبي: رحلة قصيرة بعبّارة عامة إلى كاراكوي، مع الشاي على سطح العبّارة، والأجرة مشمولة.
المحطة 7 - الختام في كاراكوي: المحطة الأخيرة لتناول الكُنافة أو طبق من الجبن والباشترما في جهة كاراكوي، مع خريطة مرشدك لأماكن تناول الطعام التالية.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة (بحد أقصى 10 ضيوف)
• جميع عينات تذوق المأكولات والمشروبات المدرجة في برنامج الرحلة
• قهوة وشاي تركي
• تذكرة العبّارة العامة عبر القرن الذهبي
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع عينات تذوق المأكولات والمشروبات المدرجة في برنامج الرحلة
• قهوة وشاي تركي
• تذكرة العبّارة العامة عبر القرن الذهبي
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل بدء الجولة لاسترداد المبلغ بالكامل. لا يمكن استرداد أي مبالغ للإلغاء خلال أقل من 24 ساعة. تنطلق الجولة سواء كان الجو ممطرًا أو مشمسًا؛ فالسوق ومعظم الأزقة مغطاة.
ملاحظات أخرى
تنطلق الجولة يوميًا في تمام الساعة 10:00 صباحًا.
حديث صريح عن عمليات الاحتيال: تشهد إسطنبول بعض الحيل الشائعة. لا تطلب أبدًا طعامًا من قائمة لا تحتوي على أسعار مطبوعة، ولا تقبل دعوات الغرباء لدخول الحانات، واحرص دائمًا على استخدام سيارات الأجرة المزودة بعداد أو تطبيقات حجز الرحلات. سيتكفل المرشد بدفع ثمن كل شيء في هذه الجولة، والهدف منها جزئيًا هو أن تتعلم كيف تأكل وتتسوق هنا بعد ذلك دون التعرض لأسعار مبالغ فيها.
التنقل: تتطلب العبّارات في إسطنبول بطاقة إسطنبول (Istanbulkart) ولا تقبل الدفع نقدًا. سيتولى المرشد هذا الأمر لرحلة العبّارة المشمولة. يُرجى ملاحظة أن عبّارات المدينة والشركات الخاصة تستخدم أرصفة مختلفة في إمينونو.
رمضان: خلال شهر رمضان، تزدحم البلدة القديمة بشدة بعد غروب الشمس، وتكون المنطقة المحيطة بالسلطان أحمد مكتظة بوجه خاص بين الخامسة والسابعة مساءً. جولتنا الصباحية لا تتأثر بذلك، ولكن يُرجى الاستفسار منا عند الحجز إذا صادفت زيارتك هذا الوقت.
تفتح العديد من مطاعم الحرفيين التقليدية (esnaf lokantası) لوجبة الغداء فقط وتغلق أيام الأحد؛ لذا نرتب خط سير الجولة وفقًا لذلك.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. خيارات الطعام النباتي سهلة ومتوفرة للغاية في تركيا، بفضل وجود مجموعة كاملة من الأطباق المطهوة بزيت الزيتون. الطعام الحلال هو المعيار الافتراضي هنا.
الجولة بأكملها سيرًا على الأقدام بالإضافة إلى رحلة بالعبّارة، لمسافة تبلغ حوالي كيلومترين عبر شوارع مستوية ولكنها مزدحمة.
حديث صريح عن عمليات الاحتيال: تشهد إسطنبول بعض الحيل الشائعة. لا تطلب أبدًا طعامًا من قائمة لا تحتوي على أسعار مطبوعة، ولا تقبل دعوات الغرباء لدخول الحانات، واحرص دائمًا على استخدام سيارات الأجرة المزودة بعداد أو تطبيقات حجز الرحلات. سيتكفل المرشد بدفع ثمن كل شيء في هذه الجولة، والهدف منها جزئيًا هو أن تتعلم كيف تأكل وتتسوق هنا بعد ذلك دون التعرض لأسعار مبالغ فيها.
التنقل: تتطلب العبّارات في إسطنبول بطاقة إسطنبول (Istanbulkart) ولا تقبل الدفع نقدًا. سيتولى المرشد هذا الأمر لرحلة العبّارة المشمولة. يُرجى ملاحظة أن عبّارات المدينة والشركات الخاصة تستخدم أرصفة مختلفة في إمينونو.
رمضان: خلال شهر رمضان، تزدحم البلدة القديمة بشدة بعد غروب الشمس، وتكون المنطقة المحيطة بالسلطان أحمد مكتظة بوجه خاص بين الخامسة والسابعة مساءً. جولتنا الصباحية لا تتأثر بذلك، ولكن يُرجى الاستفسار منا عند الحجز إذا صادفت زيارتك هذا الوقت.
تفتح العديد من مطاعم الحرفيين التقليدية (esnaf lokantası) لوجبة الغداء فقط وتغلق أيام الأحد؛ لذا نرتب خط سير الجولة وفقًا لذلك.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. خيارات الطعام النباتي سهلة ومتوفرة للغاية في تركيا، بفضل وجود مجموعة كاملة من الأطباق المطهوة بزيت الزيتون. الطعام الحلال هو المعيار الافتراضي هنا.
الجولة بأكملها سيرًا على الأقدام بالإضافة إلى رحلة بالعبّارة، لمسافة تبلغ حوالي كيلومترين عبر شوارع مستوية ولكنها مزدحمة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $69 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة مشي مجانية في المدينة القديمة بإسطنبول ومنطقة السلطان أحمد
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف مأكولات وأسواق إسطنبول المحلية – نكهات وأسواق وثقافة طهي
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف فن الشارع والجانب البديل لإسطنبول – الجداريات، والأحياء الإبداعية والثقافة المعاصرة
0 VND
1N
جولة مشي مسائية مجانية وأساطير إسطنبول – خرافات وأسرار وأزقة تحت الأضواء
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.