جولة مشي ليلية لتذوق أطعمة مراكز الباعة المتجولين (الهوكر) في سنغافورة: مجمع الحي الصيني وشارع الساتاي في لاو با سات
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Singapore
Singapore
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
غالبًا ما يتم الترويج لمراكز الهوكر في سنغافورة كتجربة لتناول طعام الغداء. لكنها تصبح أفضل بكثير في الليل — فالأجواء ألطف وأكثر حيوية، وتكتظ بالعائلات، وتضم بعض الأطباق التي لا تظهر إلا بعد حلول الظلام لأنها تستغرق أربعين دقيقة للطهي.
نبدأ بطلب الطعام ثم المغادرة مؤقتًا. يتم تحضير الأرز في الأواني الفخارية المطهوة على الفحم في نفس الكشك بمجمع الحي الصيني (Chinatown Complex) منذ عام 1979، وعاءً تلو الآخر فوق الجمر المشتعل، وهو طبق لا يحتمل الاستعجال. وأثناء انتظار نضج الأرز، نستكشف بقية أكبر مركز هوكر في البلاد: الأكشاك ذات اللافتات المكتوبة بخط اليد، وأكشاك البيرة حيث يجلس كبار السن على نفس الطاولة منذ ثلاثين عامًا، والزوايا التي تفتح فقط في الليل داخل مبنى يضم أكثر من مائتين وستين مطبخًا. ثم نعود لاستلام وعاء الأرز، وكشط طبقة الأرز المقرمشة في القاع لنفهم لماذا كان الأمر يستحق الانتظار تمامًا.
يقام النصف الثاني من الجولة في الهواء الطلق. في تمام الساعة السابعة مساءً كل يوم، يُغلق شارع بون تات (Boon Tat) المجاور لسوق لاو با سات أمام حركة المرور، وتُدفع عربات الساتاي إلى الشارع مع اشتعال شوايات الفحم. ستجلس على طاولات قابلة للطي في قلب الشارع في الحي المالي، وتطلب أسياخ ساتاي الدجاج ولحم الضأن والروبيان مع صلصة الفول السوداني وكيتوبات (كعك الأرز) والخيار، وتستمتع بمشروب بيرة مثلج تحت سقف سوق فيكتوري المصنوع من الحديد الزهر والذي تم نقله من غلاسكو عام 1894.
نختتم الجولة بحلوى الشيندول أو الآيس كاتشانغ. سيتحدث المرشد عن الجوانب الاقتصادية لمراكز الهوكر، وآداب طلب الطعام، وثقافة "التشوب" (حجز المقاعد)، وقاعدة علبة المناديل الورقية التي تحير كل سائح.
المجموعة صغيرة بحد أقصى 10 ضيوف، مع مسافة مشي تبلغ حوالي 1.2 كم على أرض مستوية.
نبدأ بطلب الطعام ثم المغادرة مؤقتًا. يتم تحضير الأرز في الأواني الفخارية المطهوة على الفحم في نفس الكشك بمجمع الحي الصيني (Chinatown Complex) منذ عام 1979، وعاءً تلو الآخر فوق الجمر المشتعل، وهو طبق لا يحتمل الاستعجال. وأثناء انتظار نضج الأرز، نستكشف بقية أكبر مركز هوكر في البلاد: الأكشاك ذات اللافتات المكتوبة بخط اليد، وأكشاك البيرة حيث يجلس كبار السن على نفس الطاولة منذ ثلاثين عامًا، والزوايا التي تفتح فقط في الليل داخل مبنى يضم أكثر من مائتين وستين مطبخًا. ثم نعود لاستلام وعاء الأرز، وكشط طبقة الأرز المقرمشة في القاع لنفهم لماذا كان الأمر يستحق الانتظار تمامًا.
يقام النصف الثاني من الجولة في الهواء الطلق. في تمام الساعة السابعة مساءً كل يوم، يُغلق شارع بون تات (Boon Tat) المجاور لسوق لاو با سات أمام حركة المرور، وتُدفع عربات الساتاي إلى الشارع مع اشتعال شوايات الفحم. ستجلس على طاولات قابلة للطي في قلب الشارع في الحي المالي، وتطلب أسياخ ساتاي الدجاج ولحم الضأن والروبيان مع صلصة الفول السوداني وكيتوبات (كعك الأرز) والخيار، وتستمتع بمشروب بيرة مثلج تحت سقف سوق فيكتوري المصنوع من الحديد الزهر والذي تم نقله من غلاسكو عام 1894.
نختتم الجولة بحلوى الشيندول أو الآيس كاتشانغ. سيتحدث المرشد عن الجوانب الاقتصادية لمراكز الهوكر، وآداب طلب الطعام، وثقافة "التشوب" (حجز المقاعد)، وقاعدة علبة المناديل الورقية التي تحير كل سائح.
المجموعة صغيرة بحد أقصى 10 ضيوف، مع مسافة مشي تبلغ حوالي 1.2 كم على أرض مستوية.
Meeting point:
View on map
Chinatown Complex Food Centre, 335 Smith Street, Singapore
We meet at the Smith Street entrance to Chinatown Complex, three minutes from Chinatown MRT Exit A. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - طلب أرز القدر الفخاري، مجمع تشايناتاون: أولاً، نقوم بطلب الطعام - أرز القدر الفخاري المطهو على الفحم والذي يُعد قدراً تلو الآخر في هذا الكشك منذ عام 1979، ويستغرق حوالي أربعين دقيقة. بعد ذلك، نذهب لتناول أطعمة أخرى في مكان مجاور ريثما ينضج الأرز.
المحطة 2 - أكشاك الليل في مجمع تشايناتاون: أكبر مركز طعام شعبي (هوكر) في سنغافورة عندما يعمل بكامل طاقته. سيختار مرشدكم كشكين أو ثلاثة تفتح ليلاً فقط من بين أكثر من 260 كشك طهي في المبنى.
المحطة 3 - العودة إلى قدر الأرز: أرز مع لحم الدجاج والسمك المملح والسجق الصيني، رُفع لتوه مباشرة عن موقد الفحم. سنكشط طبقة الأرز المقرمشة المكرملة في قاع القدر، وهي الجزء الأكثر تميزاً ولذة.
المحطة 4 - التنزه في الأزقة الخلفية للحي الصيني: نزهة قصيرة سيراً على الأقدام بين صفوف المتاجر التقليدية الكائنة بين الحي الصيني والحي المالي، بينما يروي المرشد كيف كانت هذه الممرات بعرض خمسة أقدام تُستخدم قديماً كمطابخ.
المحطة 5 - شارع الساتاي، شارع بون تات: في تمام الساعة 19:00، يُغلق الشارع أمام حركة المركبات وتُنزل عربات الساتاي إلى وسط الطريق. استمتعوا بأسياخ ساتاي الدجاج والضأن والروبيان التي تقدم مع صلصة الفول السوداني وكعك الأرز (كيتوبات) والبصل النيئ.
المحطة 6 - لاو با سات: كوب من البيرة الباردة أو عصير الليمون المنعش تحت السقف الفيكتوري المصنوع من الحديد الزهر والمجلوب من غلاسكو عام 1894، إلى جانب طبق مشترك من المأكولات البحرية المشوية أو عجة المحار.
المحطة 7 - شيندول أو آيس كاتشانغ: حلوى الثلج المبشور مع حليب جوز الهند وسكر النخيل والفاصوليا الحمراء كختام للجولة، مصحوبة بقائمة ترشيحات لمراكز طعام شعبي يقدمها لكم المرشد لاستكشافها بأنفسكم.
المحطة 2 - أكشاك الليل في مجمع تشايناتاون: أكبر مركز طعام شعبي (هوكر) في سنغافورة عندما يعمل بكامل طاقته. سيختار مرشدكم كشكين أو ثلاثة تفتح ليلاً فقط من بين أكثر من 260 كشك طهي في المبنى.
المحطة 3 - العودة إلى قدر الأرز: أرز مع لحم الدجاج والسمك المملح والسجق الصيني، رُفع لتوه مباشرة عن موقد الفحم. سنكشط طبقة الأرز المقرمشة المكرملة في قاع القدر، وهي الجزء الأكثر تميزاً ولذة.
المحطة 4 - التنزه في الأزقة الخلفية للحي الصيني: نزهة قصيرة سيراً على الأقدام بين صفوف المتاجر التقليدية الكائنة بين الحي الصيني والحي المالي، بينما يروي المرشد كيف كانت هذه الممرات بعرض خمسة أقدام تُستخدم قديماً كمطابخ.
المحطة 5 - شارع الساتاي، شارع بون تات: في تمام الساعة 19:00، يُغلق الشارع أمام حركة المركبات وتُنزل عربات الساتاي إلى وسط الطريق. استمتعوا بأسياخ ساتاي الدجاج والضأن والروبيان التي تقدم مع صلصة الفول السوداني وكعك الأرز (كيتوبات) والبصل النيئ.
المحطة 6 - لاو با سات: كوب من البيرة الباردة أو عصير الليمون المنعش تحت السقف الفيكتوري المصنوع من الحديد الزهر والمجلوب من غلاسكو عام 1894، إلى جانب طبق مشترك من المأكولات البحرية المشوية أو عجة المحار.
المحطة 7 - شيندول أو آيس كاتشانغ: حلوى الثلج المبشور مع حليب جوز الهند وسكر النخيل والفاصوليا الحمراء كختام للجولة، مصحوبة بقائمة ترشيحات لمراكز طعام شعبي يقدمها لكم المرشد لاستكشافها بأنفسكم.
يشمل سعر الجولة
• مرشد سياحي محلي متخصص في الأطعمة ويتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة (بحد أقصى 10 ضيوف)
• جميع أصناف التذوق السبعة من الأطعمة والمشروبات المذكورة، بما في ذلك حصة مشتركة من الأرز في الأواني الفخارية ووجبة ساتاي كاملة
• مشروب بيرة محلي واحد أو مشروب غازي في لاو با سات
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع أصناف التذوق السبعة من الأطعمة والمشروبات المذكورة، بما في ذلك حصة مشتركة من الأرز في الأواني الفخارية ووجبة ساتاي كاملة
• مشروب بيرة محلي واحد أو مشروب غازي في لاو با سات
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة التوصيل من الفندق وإليه
• المشروبات الإضافية من البيرة أو الكحوليات بخلاف المشروبات المشمولة
• تذاكر قطار الأنفاق (MRT)
• تأمين السفر الشخصي
• إكراميات المرشد السياحي (ليست من العادات الشائعة في سنغافورة)
• المشروبات الإضافية من البيرة أو الكحوليات بخلاف المشروبات المشمولة
• تذاكر قطار الأنفاق (MRT)
• تأمين السفر الشخصي
• إكراميات المرشد السياحي (ليست من العادات الشائعة في سنغافورة)
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد كامل المبلغ. لن يتم استرداد أي مبالغ للإلغاءات التي تتم خلال 24 ساعة، حيث يتم طلب ودفع ثمن الأرز في الأواني الفخارية مسبقًا باسمك. شارع الساتاي مساحة مفتوحة في الهواء الطلق ولكن تتوفر أماكن جلوس مغطاة في لاو با سات، لذا تقام الجولة في مختلف الظروف الجوية، ماطرة كانت أم مشمسة. في حال قمنا بالإلغاء من طرفنا، ستسترد المبلغ بالكامل أو سيتم نقلك إلى موعد آخر مجانًا.
ملاحظات أخرى
الانطلاق يوميًا في الساعة 18:00. موعد البدء في 18:00 ثابت حتى يجهز وعاء الأرز في الوقت المناسب قبل أن نسير لتناول الساتاي - إذ يُغلق شارع بون تات أمام حركة السيارات في تمام الساعة 19:00 في أيام الأسبوع.
الحد الأدنى للعمر هو 12 عامًا لأن الجولة تنتهي في وقت متأخر وتتضمن محطات لشرب البيرة. سيتم تقديم مشروبات غازية للضيوف دون سن 18 عامًا.
قد تغلق أكشاك الهوكر دون إشعار مسبق. سيؤكد المرشد خط السير في اليوم السابق للجولة ويحتفظ بخيارات بديلة داخل المبنى نفسه.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يمكن توفير وجبات حلال ونباتية وخالية تمامًا من المشتقات الحيوانية (فيجان) في حال الإبلاغ المسبق، علمًا بأن محطة الساتاي هي الأكثر حاجة للترتيب المسبق - سنرشدك إلى عربة ساتاي حلال إذا أخبرتنا مسبقًا.
يخضع مجمع الحي الصيني لخطط تجديد كبرى تمت الموافقة عليها ولكن دون جدول زمني محدد بعد. إذا كان المركز مغلقًا، فسننظم الجولة بنفس الهيكل انطلاقًا من شارع ماكسويل أو شارع أموي وسنبلغك قبل انطلاق جولتك.
كلا الموقعين خاليان من الدرجات ومناسبان لمستخدمي الكراسي المتحركة؛ وأماكن الجلوس في شارع بون تات تقع مباشرة على مستوى الشارع.
الحد الأدنى للعمر هو 12 عامًا لأن الجولة تنتهي في وقت متأخر وتتضمن محطات لشرب البيرة. سيتم تقديم مشروبات غازية للضيوف دون سن 18 عامًا.
قد تغلق أكشاك الهوكر دون إشعار مسبق. سيؤكد المرشد خط السير في اليوم السابق للجولة ويحتفظ بخيارات بديلة داخل المبنى نفسه.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يمكن توفير وجبات حلال ونباتية وخالية تمامًا من المشتقات الحيوانية (فيجان) في حال الإبلاغ المسبق، علمًا بأن محطة الساتاي هي الأكثر حاجة للترتيب المسبق - سنرشدك إلى عربة ساتاي حلال إذا أخبرتنا مسبقًا.
يخضع مجمع الحي الصيني لخطط تجديد كبرى تمت الموافقة عليها ولكن دون جدول زمني محدد بعد. إذا كان المركز مغلقًا، فسننظم الجولة بنفس الهيكل انطلاقًا من شارع ماكسويل أو شارع أموي وسنبلغك قبل انطلاق جولتك.
كلا الموقعين خاليان من الدرجات ومناسبان لمستخدمي الكراسي المتحركة؛ وأماكن الجلوس في شارع بون تات تقع مباشرة على مستوى الشارع.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $92 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة مجانية سيرًا على الأقدام في مارينا باي والمنطقة المدنية في سنغافورة
0 VND
1N
جولة سير مجانية لاستكشاف المأكولات والأسواق المحلية في سنغافورة – النكهات والأسواق وثقافة الطعام
0 VND
1N
جولة سير مجانية لاستكشاف فن الشوارع والطابع البديل في سنغافورة – الجداريات، والأحياء الإبداعية، والثقافة المعاصرة
0 VND
1N
جولة مشي مجانية مسائية: أساطير سنغافورة – الحكايات والأساطير والألغاز والأزقة تحت الأضواء
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.