جولة طعام مسائية في هونغ كونغ: شارع تمبل، الأرز المطهو في قدر فخاري وداي باي دونغ
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Hong Kong
Hong Kong
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
كولون ليلًا هي أضواء النيون والبخار والضجيج. تمر هذه الجولة عبر منطقة لا يزال فيها الطهي في الهواء الطلق قائمًا، وهو أسلوب يتقلص باستمرار في هونغ كونغ ويستحق التجربة ما دام موجودًا.
نبدأ بوجبات الشارع الخفيفة في شارع تمبل — كرات السمك بالكاري، وشوماي، والفلفل المحشو، وكلها تُباع من عربة تحتوي على صفوف من الأسياخ — ثم نسير عبر السوق الليلي، حيث سيترجم المرشد لافتات العرّافين ويعرّفكم على مغنيي أوبرا كانتون في نهاية السوق.
أبرز ما في الجولة هو الأرز المطهو في قدر فخاري، وهو طبق لا يُطهى إلا خلال الأشهر الباردة، وأفضل طريقة لإعداده هي فوق النار: يُطهى الأرز مع السجق الصيني أو السمك المملح أو الدجاج في قدر فخاري حتى تتكوّن طبقة مقرمشة محروقة في القاع، ثم يُسكب صلصوص الصويا الحلو حول الحواف. يستغرق تحضيره خمسًا وعشرين دقيقة، وكل دقيقة من الانتظار تستحق ذلك.
سنتناول الطعام أيضًا في كشك مفتوح في الهواء الطلق، وهو أحد الأماكن الأخيرة من هذا النوع، حيث يوضع المقلاة فوق نار قوية، ما يمنح المعكرونة نكهة دخان ووك هي المميزة للمطبخ الكانتوني. سيشرح المرشد سبب اختفاء هذه التراخيص تدريجيًا.
نختتم الجولة بوعاء من الحساء الحلو بالجوز أو السمسم.
مجموعة صغيرة بحد أقصى 8 ضيوف، والجولة بأكملها سيرًا على الأقدام.
نبدأ بوجبات الشارع الخفيفة في شارع تمبل — كرات السمك بالكاري، وشوماي، والفلفل المحشو، وكلها تُباع من عربة تحتوي على صفوف من الأسياخ — ثم نسير عبر السوق الليلي، حيث سيترجم المرشد لافتات العرّافين ويعرّفكم على مغنيي أوبرا كانتون في نهاية السوق.
أبرز ما في الجولة هو الأرز المطهو في قدر فخاري، وهو طبق لا يُطهى إلا خلال الأشهر الباردة، وأفضل طريقة لإعداده هي فوق النار: يُطهى الأرز مع السجق الصيني أو السمك المملح أو الدجاج في قدر فخاري حتى تتكوّن طبقة مقرمشة محروقة في القاع، ثم يُسكب صلصوص الصويا الحلو حول الحواف. يستغرق تحضيره خمسًا وعشرين دقيقة، وكل دقيقة من الانتظار تستحق ذلك.
سنتناول الطعام أيضًا في كشك مفتوح في الهواء الطلق، وهو أحد الأماكن الأخيرة من هذا النوع، حيث يوضع المقلاة فوق نار قوية، ما يمنح المعكرونة نكهة دخان ووك هي المميزة للمطبخ الكانتوني. سيشرح المرشد سبب اختفاء هذه التراخيص تدريجيًا.
نختتم الجولة بوعاء من الحساء الحلو بالجوز أو السمسم.
مجموعة صغيرة بحد أقصى 8 ضيوف، والجولة بأكملها سيرًا على الأقدام.
Meeting point:
View on map
Jordan MTR station exit A, Kowloon, Hong Kong
We meet at street level outside exit A of Jordan MTR station. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - عربة أطعمة الشارع: كرات السمك بالكاري، والشاو ماي، والفلفل المحشو في أسياخ، وتناولها واقفاً على الرصيف على طريقة هونغ كونغ الأصيلة بعد ساعات العمل.
المحطة 2 - سوق شارع تيمبل الليلي: جولة مشي بصحبة مرشد عبر السوق، والاستماع إلى قصص المرشد عن العرّافين ومغني الأوبرا وكيف كان هذا السوق في الماضي.
المحطة 3 - أرز القدر الفخاري: أرز ونقانق صينية ودجاج مطهو على النار في قدر فخاري حتى تكتسب طبقة مقرمشة، مع لمسة أخيرة من صلصة الصويا الحلوة. الانتظار لمدة خمس وعشرين دقيقة يستحق ذلك تماماً.
المحطة 4 - كشك مقلاة الووك في الهواء الطلق: نودلز مقلية أو نودلز لحم البقر من مقلاة في الهواء الطلق على نار قوية، بنكهة «ووك هي» المدخنة التي لا يمكن لأي مطبخ داخلي إنتاجها.
المحطة 5 - اللحوم المشوية: لحم تشار سيو وإوز مشوي مع الأرز من متجر تتدلى الطيور في نافذته، إلى جانب حديث من المرشد عن فن الشواء الكانتوني.
المحطة 6 - البيرة وبيض القرن: زجاجة بيرة محلية باردة مع بيض القرن (بي دان) والزنجبيل المخلل، على طاولة في الشارع.
المحطة 7 - تونغ سوي: الختام مع حساء حلو من الجوز أو السمسم الأسود، بالإضافة إلى توصيات من المرشد حول الأماكن التي يمكنك تناول الطعام فيها بمفردك.
المحطة 2 - سوق شارع تيمبل الليلي: جولة مشي بصحبة مرشد عبر السوق، والاستماع إلى قصص المرشد عن العرّافين ومغني الأوبرا وكيف كان هذا السوق في الماضي.
المحطة 3 - أرز القدر الفخاري: أرز ونقانق صينية ودجاج مطهو على النار في قدر فخاري حتى تكتسب طبقة مقرمشة، مع لمسة أخيرة من صلصة الصويا الحلوة. الانتظار لمدة خمس وعشرين دقيقة يستحق ذلك تماماً.
المحطة 4 - كشك مقلاة الووك في الهواء الطلق: نودلز مقلية أو نودلز لحم البقر من مقلاة في الهواء الطلق على نار قوية، بنكهة «ووك هي» المدخنة التي لا يمكن لأي مطبخ داخلي إنتاجها.
المحطة 5 - اللحوم المشوية: لحم تشار سيو وإوز مشوي مع الأرز من متجر تتدلى الطيور في نافذته، إلى جانب حديث من المرشد عن فن الشواء الكانتوني.
المحطة 6 - البيرة وبيض القرن: زجاجة بيرة محلية باردة مع بيض القرن (بي دان) والزنجبيل المخلل، على طاولة في الشارع.
المحطة 7 - تونغ سوي: الختام مع حساء حلو من الجوز أو السمسم الأسود، بالإضافة إلى توصيات من المرشد حول الأماكن التي يمكنك تناول الطعام فيها بمفردك.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة (بحد أقصى 8 ضيوف)
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها مذكورة في البرنامج
• زجاجة بيرة محلية أو مشروب غازي
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها مذكورة في البرنامج
• زجاجة بيرة محلية أو مشروب غازي
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• الاستقبال والتوصيل من الفندق
• تذاكر MTR
• المشروبات الكحولية الإضافية غير المشروب المشمول
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (ليست من العادات المتبعة في هونغ كونغ)
• تذاكر MTR
• المشروبات الكحولية الإضافية غير المشروب المشمول
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (ليست من العادات المتبعة في هونغ كونغ)
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ بالكامل. لن تُرد قيمة الحجوزات الملغاة خلال 24 ساعة، لأن الأرز المطهو في القدر الفخاري يُحجز باسمك. لا نعمل عند صدور الإشارة رقم 8 للعواصف أو التحذير الأسود من الأمطار الغزيرة — وفي هذه الحالة يُرد المبلغ بالكامل.
ملاحظات أخرى
المغادرة يوميًا الساعة 18:00.
الأرز المطهو في القدر الفخاري طبق موسمي. يكون في أفضل حالاته تقريبًا من أكتوبر إلى مارس، ولا تطهوه العديد من المطاعم في منتصف الصيف. خلال أشهر الصيف، نستبدله بطبق مقلي في المقلاة وسنبلغك بذلك مسبقًا.
أكشاك الطعام التي تطهو في الهواء الطلق هي نوع من التراخيص التي تختفي تدريجيًا في هونغ كونغ. لدينا بدائل لكل محطة ونؤكد المسار في اليوم السابق.
الحد الأدنى للعمر 12 عامًا. سيُقدَّم للضيوف الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا مشروب غازي.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يتضمن هذا المسار العديد من أطباق لحم الخنزير والدواجن؛ ويمكن ترتيب مسار مناسب لمن يتناولون المأكولات البحرية، أما المسار النباتي فسيغيّر معظم المحطات.
الجولة بأكملها سيرًا على الأقدام، لمسافة تقارب كيلومترين في شوارع مستوية.
الأرز المطهو في القدر الفخاري طبق موسمي. يكون في أفضل حالاته تقريبًا من أكتوبر إلى مارس، ولا تطهوه العديد من المطاعم في منتصف الصيف. خلال أشهر الصيف، نستبدله بطبق مقلي في المقلاة وسنبلغك بذلك مسبقًا.
أكشاك الطعام التي تطهو في الهواء الطلق هي نوع من التراخيص التي تختفي تدريجيًا في هونغ كونغ. لدينا بدائل لكل محطة ونؤكد المسار في اليوم السابق.
الحد الأدنى للعمر 12 عامًا. سيُقدَّم للضيوف الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا مشروب غازي.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يتضمن هذا المسار العديد من أطباق لحم الخنزير والدواجن؛ ويمكن ترتيب مسار مناسب لمن يتناولون المأكولات البحرية، أما المسار النباتي فسيغيّر معظم المحطات.
الجولة بأكملها سيرًا على الأقدام، لمسافة تقارب كيلومترين في شوارع مستوية.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $95 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة مشي مجانية في سنترال والبلدة القديمة في هونغ كونغ
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف مأكولات وأسواق هونغ كونغ المحلية – النكهات والأسواق وثقافة الطعام
0 VND
1N
جولة مشي مجانية: فن الشوارع والثقافة الفريدة في هونغ كونغ – الجداريات، والأحياء الإبداعية، والثقافة المعاصرة
0 VND
1N
جولة مشي مجانية مسائية وأساطير هونغ كونغ – الأساطير، والألغاز، والأزقة المتلألئة بالأضواء
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.